2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ешкім асшаянның тәбетінің краб таяқтарынан жасалғанға қарағанда әлдеқайда дәмді екеніне дауламайды. Әрине, бұл қымбатқа түседі, бірақ сіздің демалысыңыз аздап жұмсауға тұрарлық. Алдын ала сілекейі ағып жатқан жеңіл тағамдардың бай таңдауынан.
Сарымсақ асшаяндары
Тез дайындалады, одан да тез жейді. Үлкен теңіз өмірінің килограммы тұзды суда мұздатылған күйде тікелей орналастырылады; қайнаған бойда оны шығарып, суытып, тазартады. Қуыруға арналған табада күнбағыс майы қызады, оған асшаяндар мен ұсақталған сарымсақ түйіршіктері құйылады, бір-екі ас қасық соя соусы құйылады. Асшаяндарды тәбет қатты араластыра отырып, жоғары отта қуырылады. Пісіргеннен кейін табада тікелей салқындатылады.
Ерекше және нәзік: асқабақ пен ірімшік қосылған асшаяндар
Көкөністерден қол жетімді патша асшаяндарының санына сәйкес жарты сантиметрлік табақтар кесіліп, үш минут қайнаған суға батырылады. Негізгі ингредиент ыстық суда ерітіледі (егер ол қайнатылған-мұздатылған болса) немесе қайнатылады (жаңа болса). Майланған кілегейлі ірімшік және жаңақияр, аралас, лимон шырыны мен зәйтүн майымен хош иістендірілген, асқабақ табақшаларында слайдқа салынған. Асшаяндар жоғарыдан бекітіліп, шөптерге себілген. Соңында, құрғақ вермутпен себілген асшаяндарды дәмдеуіш - әр тілімге бірнеше тамшы тамызып, үстелге беріледі.
Ашаян қосылған ананас сақиналары
Сену қиын, бірақ бұл жай ғана тамаша тіскебасар болып шықты. Ананас пен асшаяндар жай ғана үйлеспейді - олар бір-бірінің дәмін өзара толықтырады. Және мұндай тәбетті жеу өте ыңғайлы: ол тортқа ұқсайды. Ол қарапайым түрде жасалады: 100 грамм өңделген ірімшік екі қатты пісірілген жұмыртқа мен жарты стакан табиғи йогуртпен тегіс болғанша шайқалады. Бұл ауа қоспасы әрбір ананас сақинасына мұқият таратылады, үстіне асшаяндар, ал ортасына шие қызанақтары қойылады. Ыдыс тоңазытқышта сақталуы және үстелдің ортасына апарылуы керек.
Ананастағы асшаяндар
Экзотика енді жаңадан сатылып жатқанын есте ұстайтын уақыт келді! Үлкен ананас сатып алынады, ұзындығы бойынша екіге бөлінеді, ет мұқият кесіліп, текшелерге бөлінеді. Асшаяндардың үшінші килосы қайнатылады және тілімдерге кесіледі, салат жапырақтары - шаршыларға, болгар ашық бұрышы - жолақтарға. Енді тәбет дайындалуда: асшаяндар мен көкөністер қосылған ананас араласады, майонезбен дәмделеді және жаңа лимон шырынын аздап себеді. Осы натюрмортқа қарап, мерекенің сөзсіз жақындап қалғанын анық түсіне бастайсыз.
Қуырылғанканапе
Бұл – асшаянмен немесе басқа ингредиенттер қосылған шашлықтағы жеңіл тағамдардың атауы. Олар тамақтанудың ыңғайлылығы мен дәлдігімен, сондай-ақ бір тағамға көптеген компоненттерді біріктіре алатындығымен тартымды. Біз сізге шашлықтағы асшаянның ерекше тәбетін ұсынамыз. Ол үшін аршылған асшаяндарды болгар бұрышының бөліктерімен араластырылған ағаш «шашлықтарға» тігеді. Содан кейін маринад жасалады: бір жарым стакан жеңіл сыра мен бір лимон шырыны біріктіріледі; оларға бес түйір сарымсақ сығылады. Бұл көлем 800 грамм асшаяндардан жасалған тағамдар үшін жеткілікті. Тартылған «кебабтар» маринадқа батырылады. Олар онда неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым жақсы, бірақ, әрине, бір сағаттан кем емес. Қартаю біткен кезде, асшаян қосылған шашлықтағы тағамдар тез арада зәйтүн майында әр жағынан бірнеше минут қуырылады.
Зәйтүн қосылған асшаяндар
Ашаян канапелерінің өте қарапайым мерекелік тәбеті: кішкентай асшаяндарды қайнатып, қабығынан тазартады, сүйікті қатты ірімшік жеткілікті үлкен текшелерге кесіледі, лимон шеңберлерге, содан кейін секторларға бөлінеді. Барлық компоненттер таяқшаға кезекпен және кез келген ретпен бекітіледі.
Ұзын шашлыққа арналған опциялар
Бірінші ұсынылған композиция қысқа пластик таяқшаларға арналған. Егер сізде ұзындары болса, асшаяндар ассортименті молырақ болуы мүмкін.
- Асшаян, төртбұрышты тәтті бұрыш, зәйтүн жартысы, ірімшік текшесі, қияр тілімі, ветчина текшесі.
- Асшаян, ананастың төртбұрышты бөлігі, жартысызәйтүн.
- Асшаян, горничка (тым үлкен болып көрінсе – жартысы), ветчина текшесі, ірімшіктің бір бөлігі, жарты зәйтүн (немесе зәйтүн), тағы бір асшаян.
Сіз теңіз өнімдері мен қолайлы ингредиенттері бар өз нұсқаларыңызды ойлап таба аласыз.
Асшаян және көк тартлет
Тартлеттегі асшаяндар қосылған тiске басарларды ұнататындар соңғысының дайын сатылғанына өте бақытты. Сонымен қатар, сіз құмды да, вафлиді де сатып ала аласыз - бұл қолайлырақ көрінеді. Үй иесі олар үшін толтыруды «анықтап алуы» керек. Мысалы, осындай. Шамамен екі жүз грамм көк ірімшік табада үздіксіз араластыра отырып, баяу ерітіледі, содан кейін оған бір фунт алдын ала қайнатылған асшаяндарды салады. Илеуден кейін жарты стакан лимон шырынын құйып, ұсақталған сарымсақ (бір-екі қалампыр) енгізіледі. Бір-екі минуттан кейін ақ шарап құйылады және бірден табаны пештен шығарып, жабады. Гурман салмасы салқындаған кезде, салат жапырақтарына салынып, үстіне кішкентай қызанақ салынған себеттерге толтырылады.
Ашаяндар мен саңырауқұлақ қосылған тарлеттер
Асшаяндардың «себет» тәбеттерінің қаншалықты танымал екенін ескере отырып, рецепттер толтырғыштардың алуан түрін ұсынады. Және олардың тізімі үнемі жаңартылып отырады.. Дегенмен, бұл кез келген рецептте сөзсіз атап өтуге тұрарлық. 200 грамм асшаян қайнатылады, қабығы аршылады және кесіледі. Тәтті бұрыш текшелерге бөлінеді. Саңырауқұлақтар (шаян тәрізділер сияқты) зәйтүн майында рұқсат етіледі және артық мөлшерден сүзіледі. үшінші келіірімшік сүрту. Тұздық дайындалуда, ол үшін зәйтүн майы мен лимон шырыны (қасықпен), бір стақан майонездің үштен бірі және ұсақталған сарымсақ түйірі араласады. Бұрыш және тұз - сіздің қалауыңыз бойынша. Барлық компоненттер қосылған және себеттерге салынған. Тартлеттегі асшаян қосылған тәбет кем дегенде жарты сағатқа салқын болса жақсы болады.
Ұсынылған:
Втчина мен ірімшік: көптеген тағамдарға арналған дәмді ингредиенттер
Көбінесе мерекелерден кейін тоңазытқышта ветчина мен ірімшік кесектері қалады. Сіз оларды ұзақ уақыт сақтай алмайсыз, бірақ олай жегіңіз келмейді. Содан кейін осы ингредиенттері бар қарапайым, бірақ дәмді тағамдар құтқаруға келеді. Бұл оңай ұсынылатын тағамдар, қолыңыздағы салаттар және т.б. болуы мүмкін
Түскі асқа арналған тағамдар: фотосуреттері бар дәмді және дәмді рецепттер
Түскі ас – бұл күннің ортасындағы күнделікті тағам. Әдетте, онымен ыстық тағамдар беріледі. Әр жанұяда тойымды дастарханның ұйымдастырылуы мен дайындалуы өз дәстүрі мен заңдылығына бағынады. Мұның бәрі отбасының әрбір мүшесінің өмір салтына байланысты. Әрине, бұл күндері бүкіл отбасын дастархан басына жинау іс жүзінде мүмкін емес іс. Дегенмен, түскі ас мәзірін таңдау және құрастыру - өте қызықты және қызықты жұмыс
Баяу пеште пудинг пісіру және басқа да көптеген қызықты тағамдар
Пудингті баяу пеште пісіру үшін қарапайым емес бірнеше қимылды қаласаңыз және жеткілікті. Бұл кез келген ыдысқа қатысты, егер сіздің қолыңызда «баяу пеш» деп аталатын ғажайып қондырғы болса
Дәмді тағамды қалай дайындау керек: әртүрлі тағамдар мен дәмдер, көптеген рецепттер, нюанстар мен пісірудің құпиялары
Адамның күнделікті рационына бірінші және екінші тағамдар кіреді. Сондықтан жиі көптеген үй шаруасындағы әйелдер өздеріне сұрақ қояды: не пісіруге болады? Күнделікті бүкіл отбасы үшін дәмді тағам сау болуы керек және оны дайындауға көп уақыт кетпеуі керек. Бұл мақалада біз өзіңіздің жақындарыңызды қуанта алатындай аспаздық шедеврлерді таңдадық
Желкек қосылған Аджика. Көптеген тағамдарға дәмді қосымша
Желкек қосылған аджика ет және құс етінен жасалған түрлі тағамдармен тамаша үйлеседі. Тұшпара мен палаумен беріледі. Оның дәмі сәл тәттіден ащыға дейін өзгеріп, кез келген тағамды қанық етеді. Бұл дәмдеуішті ет тағамдары үшін маринад ретінде пайдалануға болады. Біз бірнеше рецепт ұсынамыз
