«Есенин» (Мәскеудегі мейрамхана): шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мәскеудің тарихи орталығы… Новая алаңындағы жайлы аула… Сергей Есенин осы жерде өз өлеңдерін оқыды. Бір ғасырдан кейін мұнда бұзақы ақын атындағы мейрамхана ашылды.

Құрылу тарихы

Мәскеудегі Есенин мейрамханасы 2015 жылдың 29 қазанында ашылды. Бұл жер кездейсоқ таңдалған жоқ, өйткені бұл жерде лирик ақын барғанды ұнататын, ол «Қайың Русінің» сұлулығын да, Мәскеудің тавернасының әдет-ғұрыптарын да бірдей эмоционалды түрде сипаттаған.

Ашудың бастамашылары Елизавета Тучнина мен Андреас болды - Мәскеудегі көптеген атақты мәдениет мекемелерінің, соның ішінде Рай клубының промоутері. Мәзір тұжырымдамасын дәстүрлі ресейлік рецепттерді ұнататын аспаз Константин Ивлев жасаған.

Мейрамхананың интерьері

Интерьер заманауи дизайн мен дәстүрлі ресейлік рәміздердің хохлома және ресейлік стильдегі мейрамханалардың көпшілігінде қолданылған басқа да әшекейлерсіз тамаша үйлесімі.

Суретін осы мақалада табатын Есенин мейрамханасы бірнеше қабаттан тұрады. Бірінші қабатта екі аймаққа бөлінген (темекі шегетіндер мен тартпайтындар үшін) үлкен панорамалық терезелері бар жарық үлкен зал (120 адамға арналған). МұндаСізді түпнұсқа дизайн идеяларымен толықтырылған серіппелер, інжу қабырғалары, ескі айналар, көк түсті орындықтар мен бағандар түріндегі үлкен люстралар таң қалдырады.

Сонымен қатар мекеменің кіре берісіндегі нағыз қайың бұтақтары сізге ұнайтыны сөзсіз. Қабырғалардың бойынан мөлдір құмыралардағы Есениннің өзінің өлеңдерін көресіз. Кіреберістегі шарап сөресі сіздің назарыңызды аударады. Келісемін, мұнда бәрі сәнді және ешбір түксіз.

Күшті сорғышы бар ашық асүйде ыдыс-аяқ жарқырайды, сіз пісіру процесін көре аласыз. Бар есептегіш асүйді қоршап тұр.

Мерекелік безендірілген залдар ерекше болады: конус гирляндтары, люстрада ілулі тұрған гүлдер және түстен кейін терезелерде жанып тұратын керемет әдемі шамдар.

Сөрелері орыс әдебиетінің «күміс» дәуірінің шығармаларымен толтырылған жертөле қабатында орналасқан кітапхана залы келушілер үшін жағымды жаңалық болмақ. Кітапханада ыңғайлы дивандар бар, шкафтардың бірінің артында атақты биші және ақынның әйелінің атымен аталған Дункан бар бар.

Бір сөзбен айтқанда, Есенин мейрамханасы (Мәскеу) - кеткіңіз келмейтін орындардың бірі!

Мәзір

Кафенің айрықша ерекшелігі - негізгі мәзірдің заманауи интерпретацияда дәстүрлі орыс тағамдарына бағытталғандығы. Аспаз Константин Ивлев (Жаңа орыс тағамдарының негізін қалаушы) орыс тағамдарын басқа мәдениеттердің идеяларымен дәмдеу арқылы шынайы өнер туындыларын жасайды.

Қарапайым тағамдардың компоненттерінің ерекше комбинациялары ерекше дәм палитрасын жасауға мүмкіндік береді. Түпнұсқа авторлық соуспен дәмделген бұзау тілінен жасалған салаты, қуырылған сиабатта тілімдері қосылған туралған бұқа филесі, теңіз шырғанақ соусы қосылған мини-кальмар, шпинат пен қайың шырыны соусы қосылған чинук лососьі орыс тағамдарын ұнататындарды қуантады және бей-жай қалдырмайды. ең талапшыл тағам.

Бәліштер, маринадталған қиярлар, маринадталған саңырауқұлақтар және аспаз баклажан уылдырығы арақ үшін жеңіл тағамдар ретінде беріледі. Десерттердің кең таңдауы барлығын қуантады! Мұнда сіз Анна Павлова тортын, ванильді кремі мен сұлы печеньесі қосылған қызылша желеіне, балмұздақ қосылған шарлотқа, Ивлев авторының бал тортын, әдеттен тыс үй шие джеміне, фейджоаға, жабайы жидек пен ананасқа және т.б. тапсырыс бере аласыз.

Әрине, асыққанды жақсы көретін орыс шаруасының атымен аталған мейрамханада шарап пен барлардың тізімі кең.

Келушілер

Интерьер үйлесімсіз болып көрінетін қасиеттерді біріктіруге мүмкіндік береді: мейрамхана жағымды жұмсақ музыканың сүйемелдеуімен поэзия көлемі бар бір шыны кофенің үстінде еркін атмосферада отыруды қалайтын екі эстет үшін де бірдей қолайлы. шулы көңіл көтеруді ұнататындар. Жұма күні кешке сіз «Мәскеу тавернасының» атмосферасына еніп, аккордеон мен гитараның сүйемелдеуімен нағыз сыған әндерін тыңдай аласыз. Сығандар командасының жарқын киімдері, керемет әндер мен билер сізге ұмытылмас кеш өткізуге мүмкіндік береді.

Мәзір айтылмайтындықтан шаршағандарды қуантадышетел атаулары. Мұндай кеш шетелдік қонақтардың есінде қалады, олар ресейлік тағамдармен жағымды еуропалық жолмен танысуға тамаша мүмкіндік алады.

Пікірлер

«Есенин» мейрамханасының пікірлері әдеттегідей жан-жақты. Сондықтан біз бұл аспектіні егжей-тегжейлі талқылауымыз керек.

Келушілер «Есенин» - кешті көңілді өткізуге өте ыңғайлы мейрамхана, бір-біріне ұқсайтын мекемелер қатарынан өзінің даралығымен ерекшеленетінімен келіседі. Мейрамхананың әжетханасы да таң қалдырады - спикерлерден ақынның өлеңдері естіледі.

Интерьер, ас үй, қызметкерлер мен аспаздың өзі ерекше шабыттандыратын және жайлы атмосфера жасайды. Ал мейрамханаға апаратын жол ескі үйлердің арасындағы әсем көшелер арқылы сізді лирикалық көңіл-күйге бөледі, талғампаз және талғампаз «күміс» жасы бар датаны күтуге толтырады.

«Есенин» келушілерінің көңілін қалдырмайтын мейрамхана, өйткені залдардың декорациясының бәрі ақын өмір сүрген уақытты еске түсіреді. Клиенттер қонақтарға мейірімді және ілтипатпен қарайтын, бірақ кедергі жасамайтын даяшылардың кәсібилігін атап өтеді.

Көп адамдар бір беттік мәзірге қарамастан, барлық тағамдарды қолданып көргісі келетінін байқайды, өйткені көрнекті аспазшының жаңа түсіндірмесінде олардың не екенін білу өте қызықты.

«Жаңа орыс асханасының» негізін қалаушы Ивлевтің өзі қонақтардың ерекше сүйіспеншілігіне ие. Аспаздың жанды харизмасы, тұтынушыларға ілтипаттылығы және таң қалдыру қабілеті келуден ерекше жағымды әсер қалдырады.мейрамхана. Ивлевтің бал тортын жеп көргендердің бәрі бұл тағамды таңдаулылар тізіміне қосады.

Орталыққа және Лубянка алаңына жақын орналасқанына қарамастан, толқын мәзіріндегі бағалар демократиялық. Орташа чек 1 адамға шамамен 1200-2000 рубльді құрайды.

Мүмкіндіктер

Сергей Есенин өзінің балалық шағын сүйіспеншілікпен еске алды, ол туралы естеліктерді бүкіл жұмысында қалдырды. Мейрамхана мен кішкентай келушілерді ұмытпаңыз.

«Есенин» мейрамханасы жыл сайын бал биі сабағы, Аяз ата, сыйлықтар және, әрине, тәтті дастарханмен балаларға арналған жаңа жылдық маскарад-бал өткізіледі. Кішкентай ханшайымдар мен ханзадалардың ата-аналары үшін таңғы ас ұйымдастырылды.

Қазанның бір кеші «Балалық шақ» күніне айналады. «Арманға» қоры бағдарламасы аясында балалар үйінің тәрбиеленушілері үшін «Балалар іскерлік клубы» ұйымдастырылды. Қатысушылар жыл сайын өздерін қызықтыратын бірнеше мамандықтармен танысып, түрлі мамандықтарды жақсырақ таниды.

Байланыстар

«Есенин» мейрамханасы мына мекенжайда орналасқан: Ресей Федерациясы, Мәскеу облысы, Мәскеу қаласы, Новая алаңы, №2 үй.

Ашу уақыты: 12:00-ден 00:00-ге дейін. Орындарды брондау туралы толық ақпаратты +7 (495) 983-10-70 нөміріне хабарласыңыз.

Жалпы барлығына Есенин мейрамханасына (Мәскеу) баруға кеңес береміз!