2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Румындар, орыстар, венгрлер, белорустар және поляктар украин борщінің авторлығына дауласып жатыр. Мен бұл көп компонентті сорпаны дайындауды кім ойлағанын білмеймін, бірақ Украинада, менің ойымша, ол ең дәмді дайындалады. Венгриялық бограч-гуяш та жарайды, бірақ ол бірінші тағамнан гөрі қалың бұқтырылған тағамға ұқсайды. Орыс асханасында олар тамақ дайындаудың бірнеше құпияларын біледі, бірақ онда борщ жиі әдемі рубин емес, қоңыр болып шығады. Украинада бұл қалың сорпаны жасаудың көптеген жолдары бар - әр аймақтың өзіндік ерекшелігі бар. Полтава рецепті классикалық болып саналады. Хош иісті, қаныққан және қою қызыл ету үшін борщты қалай дайындау керек, осы мақалада оқыңыз.
Бұл сорпаның бірінші құпиясы - әртүрлі ет түрлерінің қоспасы. Сондай-ақ, вегетариандық борщ - көкөніс сорпасында пісіруге болады. Содан кейін ет жетіспейтіндіктен, біз қырыққабаттың, қызылшаның үлесін көбейтеміз, қызанақ пен болгар бұрышын қосамыз. Сондай-ақ, сіз бір уыс алдын ала суланған бұршақтарды немесе бұршақтарды тастай аласыз. Бірақ бұл ерекше рецепт. Классикалық борщты қалай дайындау керек - украин? Кемік сүйектерін, сондай-ақ сиыр еті мен шошқа етінің төс етін екіден бірге дейін алу керек. қор жинасондай-ақ шошқа майы - ол қызмет ету алдында қосылады. Етті (0,5 кг) жуыңыз, оны суық сумен құйыңыз және қайнатыңыз.
Классикалық рецепт - борщты қалай дайындау керек - үй иесінен назар аударуды және шыдамдылықты қажет етеді. Су қайнаған бойда отты азайтып, көбікті жүйелі түрде сүртіңіз - сорпа мөлдір болуы керек. Етті қақпақтың астында шамамен екі жарым сағат бойы пісіріңіз. Пешке пісіру үшін 2-3 үлкен қызылшаны бөлек қоямыз. Оларды «униформада» да дайындауға болады. Біз сүйек пен целлюлозаны шығарамыз. Етті кішкене бөліктерге кесіңіз.
Тағамның әдемі бургундия түсі болуы үшін осы сорпаның негізгі компоненті қызылшаны дұрыс дайындау керек. Рецепт (украин борщін қалай дайындау керек) қайнатылған немесе пісірілген қызылшаны тазалауды, оны үлкен чиптерге ысқылауды және үстіне қайнаған сорпаны құюды қатты ұсынады. Осы «квасқа» жарты лимоннан шырынды дереу сығыңыз немесе екі ас қасық сірке суын қосыңыз. Суытып алайық. Қызылшаны дайындаудың тағы бір жолы бар: шикі түйнектерді жолақтарға кесіңіз, қытырлақ немесе сары майда бұқтырыңыз және лимон шырынын немесе сірке суын себіңіз.
Көкөністерді ретімен отырғызу - таптырмас талап. Егер біз борщ дайындайтын болсақ, фотосуреті бар рецепт әрекеттердің нақты алгоритмі туралы айта алады. Аршылған және тілімдерге кесілген картоп сорпаға қосылады. Он минуттан кейін - ұсақталған қырыққабат. Қуыруға арналған табада пияз, ақжелкен тамыры, сәбіз өсімдік майында немесе шошқа майында қуырылады. Немесе қуыруға қызанақ немесе болгар бұрышын қосуға болады. арқылыҚырыққабаттан бес минуттан кейін біз қуыруды сорпаға саламыз, тағы 5 - мұқият сүзілген «квас» (қызылша целлюлозасы жоқ). Отты өшірерден сегіз минут бұрын борщты тұздап, дәмдеуіштерді (сарымсақ, кориандр, бұрыш) қосыңыз.
Борщты қалай пісіру керек, рецепті бізге айтып қойған, бірақ оны қалай шынайы түрде беруге болады? Ыдыс кем дегенде жарты сағат бойы жылы жерде тұндырылуы керек. Біз беконды қуыруға арналған табада қыздырамыз, майдалап туралған сарымсақпен майларды қуырамыз. Біз оны табақтарға таратып, жаңа ақжелкенді қосамыз. Борщты құйып, қаймақпен бірге қызмет етіңіз. Егер сіз үлкен кәстрөлді қайнатқан болсаңыз, онда сорпаны кішкене контейнерлерде бір рет қыздыру керек. Қайнағаннан кейін борщ қызыл түсін жоғалтып, қоңырға айналады.
Ұсынылған:
Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек: сипаттамасы мен фотосы, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт
Борщты дәмді және бай ету үшін көп жұмыс істеу керек. Бірақ барлық күш-жігер өте тез төленеді. Өйткені, бұл тағамның басты сүйкімділігі, басқа сорпалардан айырмашылығы, оны дайындағаннан кейін тағы бірнеше күн бойы хош иісті дәмді кешкі астан ләззат алу мүмкіндігі. Кез келген үй иесі үшін нағыз олжа. Ал қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек? Міне, бірнеше қарапайым және қолжетімді рецепттер
Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек. Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек
Мұздатылған теңіз өнімдерін тұз және дәмдеуіштермен нәзік нәзік дәмін бұзбау үшін қалай дайындау керек? Мұнда бірнеше ережелерді сақтау керек: өнімнің балғындығы, пісіру кезіндегі температура режимі және басқа да әртүрлі көрсеткіштер ескеріледі
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Қызылшаны қалай дайындау керек: қызықты рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар. Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек
Қызылшаның пайдасы туралы көп айтылған, адамдар бұған бұрыннан көңіл бөлген. Басқа нәрселермен қатар, көкөніс өте дәмді және тағамдарға қанық және жарқын түс береді, бұл да маңызды: тағамның эстетикасы оның аппетитін, демек, дәмін айтарлықтай арттыратыны белгілі
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
