Пияз, картоп және саңырауқұлақ қосылған қуырылған тұшпара

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Картоп және басқа салмасы бар қуырылған тұшпара - жеңіл, құнарлы және тым қымбат емес тағам. Әрбір үй шаруасындағы әйелдің өзіндік рецепті бар, бірақ біз сізді жаңа нәрсені көруге шақырғымыз келеді. Егер сіз тұшпараның бұл нұсқасын ешқашан жеп көрмеген болсаңыз, біз сізге әдеттегі тағамыңызды керемет әртараптандыратын бірнеше рецепт ұсынамыз.

Картоп пен пияз қосылған тұшпара рецепті

Картоп пен пияз қосылған қуырылған тұшпара рецептін классикалық деп санауға болады. Бірақ бұл оның дәмді және тартымдылығын төмендетпейді.

Пісіру үшін бізге төменде көрсетілген бірнеше өнімдер қажет:

• Ұн - 3 кесе.
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Су - бір стақан.
• Картоп - 8 орташа дана.
• Пияз - 4 орташа дана.
• Сары май - 50 грамм.
• Өсімдік майы - 100 грамм.
• Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Қадамдық пісіру

1-қадам. Ұнды електен өткізіңіз, бұл қажетоттегімен байыту.

2-қадам. Жұмыртқаны ұнға салып, тұз бен су қосыңыз. Бастау үшін жарты стакан су құйып, қамырды илеуді бастаңыз. Содан кейін қалған жарты кесе суды баяу қосыңыз. Қамыр тым тығыз, тегіс және серпімді болмауы керек.

3-қадам. Қамырды пакетке саламыз немесе пленкамен жабамыз, сондықтан ол жарты сағаттай тұруы керек.

4-қадам. Салманы дайындаңыз. Картопты аршып, содан кейін суға қайнату керек. Қайнаған картоптың суын ағызып, езіп, сары майды саламыз.

5-қадам. Сондай-ақ пиязды аршып, турап, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Пияз дайын болғанда, оны картоп пюресіне қосып, дәмдеуіштерді қосыңыз.

7-қадам. Қамырды өте жұқа емес жайып, болашақ тұшпара үшін бір стақан тортпен кесуге болады. Салманы әрбір дайындаманың ортасына салыңыз, жиектерін жалғап, соқырлаңыз.

8-қадам. Дайын тұшпараларды жартысы піскенше қайнатыңыз. Осыдан кейін пиязды турап, онымен тұшпараны қуырыңыз. Сондай-ақ тұшпараларды толығымен қайнатып, қуырылған пиязды қосуға болады, ал тұшпаралардың өзі қуырылмайды.

Бұл рецепт бойынша суреті мақалада берілген дәмді қуырылған тұшпара жасайды.

Картоп пен саңырауқұлақ қосылған тұшпара рецепті

Картоп пен саңырауқұлақ қосылған қуырылған тұшпара да өте дәмді әрі тойымды. Қамыр рецепті жоғарыдағыдай, басты айырмашылығы салмада.

Ойланып көрейікқуырылған тұшпара үшін қажетті ингредиенттер тізімі:

• Сүт - 0,2 литр.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Өсімдік майы - екі ас қасық.
• Ұн - 0,6 кг.
• Тұз - 1 шай қасық.

Жоғарыдағы өнімдер сынақ үшін қажет. Қуырылған тұшпара үшін қамырды қалай дайындау керектігін алдыңғы рецепттен көруге болады. Толтырғыш ингредиенттер:

• Картоп - 0,6 кг.
• Шампиньон саңырауқұлақтары - 0,2 кг.
• Өсімдік майы - екі ас қасық.
• Тұз және қара бұрыш - әрқайсысы жарты шай қасықтан.

Қалай пісіру керек?

1-қадам. Қамырды пісіру (сүтте). Тұз, сары май, жұмыртқа қосып, пленкамен жауып, жарты сағат ұстаңыз.

2-қадам. Саңырауқұлақтарды өңдеп, жуыңыз. Кішкене кесектерге кесіп, табаға қуырыңыз. Қуыруға арналған өрт орташа қарқындылықты таңдаған дұрыс, шамамен 10 минут қуырыңыз. Тұз және бұрыш.

3-қадам. Картопты қайнатыңыз, бірақ тек піскеннен кейін қабығын аршыңыз. Өсімдік майы қосылған пюреге езіңіз. Саңырауқұлақтарды қосыңыз.

4-қадам. Бірінші нұсқаға ұқсастық бойынша біз тұшпара үшін шеңберлер жасаймыз. Сіз мұны басқаша жасай аласыз. Мысалы, қамырдан жұқа «шұжық» жасап, оны кесектерге кесіңіз, қалыңдығы шамамен бір сантиметр. Содан кейін әрбір бөлікті пончикке айналдырыңыз, ол біздің тұшпарамыздың негізі болады.

5-қадам. Ортасына салманы салып, тұшпара жасаңыз. Дайын тұшпараларды жай қайнатып, қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязбен дәмдеуге болады. Немесе жай ғана қуыруға боладытұшпаралардың өздері. Қызмет көрсетудің тағы бір қызықты нұсқасы - соя соусы мен шөптер қосылған қуырылған тұшпара, олардың әрқайсысын соя соусына батыруға болады.

Тағы немен пісіруге болады?

Шын мәнінде, толтыру опциялары көп болуы мүмкін. Тұшпара картоппен бірге болғаны міндетті емес. Сондай-ақ, оларды сүзбе, қырыққабат, шие, құлпынай немесе кез келген басқа салмалармен пісіруге болады. Кез келген тұшпараны қуыруға болады, егер олар тәтті болса, онда қаймақпен бірге қызмет етіңіз. Мұндай опциялар одан кем емес дәмді және оңай дайындалады.

Қорытынды

Бұл кез келген дастарханды безендіретін және ең бастысы үлкен қаржылық шығындарды қажет етпейтін картоп қосылған дәмді қуырылған тұшпара жасаудың екі қарапайым рецепті болды. Біздің мақала сізге пайдалы болса, қуаныштымыз!