2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Егін жинау кезеңінде болашақта пайдалану үшін жинау уақыты келді. Көптеген адамдар консервіленген көкөністер мен жемістер мен маринадталған қиярларды жақсы көреді. Өте дәмді компоттар мен джемдер. Көкөніс және жеміс-жидек өнімдерін мұздату арқылы дайындау өте танымал. Бұл бланкілерді дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Бірақ сонымен бірге көкөністер мен жемістерді кептіру арқылы дайындауға болатындығын ұмытпау керек. Азық-түлікті сақтаудың бұл түрі бірқатар артықшылықтарға ие. Ең алдымен, витаминдердің максималды сақталуы, сондай-ақ консерванттардың кез келген түрінің болмауы. Кептірілген жемістер ерекше жағдайларды қажет етпейтін ұзақ сақтау мерзіміне ие.
Кептірілген алманы дайындау
Кептірілген жеміс компоты – қысқы сусын. Ондағы негізгі компонент - алма. Бір қарағанда, оларды кептіру өте қиын болып көрінуі мүмкін және сіз өз бетіңізше күресе алмайсыз. Тіпті ерекшесізқұрылғылар, алма оңай дайындалады. Бірнеше түрлі пісіру әдістері бар және олардың ең қарапайымы - күнде кептіру.
Табиғи егін жинау әдісі - ең оңай және ең қолжетімді
Кептірілген жемістер денсаулыққа өте пайдалы. Үйде алманы ашық ауада кептіруге болады. Бұл дайындау әдісі пайдалы заттардың сақталуына ықпал етеді. Дайындаманың сапасы оның орындалуының дұрыстығына байланысты болады. Алманы күнде қалай кептіруге болады?
Бұл әдістің негізгі шарты - ауа температурасы. Әрине, бұл оқиға күн радиациясының қарқынды кезеңіне жоспарланған. Бұлтты немесе суық ауа райында алманы кептіру мүмкін емес. Жемістерді арнайы дайындау қажет емес. Тәтті және қышқыл сорттардың піскен тығыз алмалары кептіруге жарамды. Жемістер жуылады және кептіріледі. Әрі қарай, өзегін алып тастап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Алма дайындамасын орналастырмас бұрын, контейнерлер пергамент қағазымен немесе таза шүберекпен жабылған. Кесінділер бір қабатта пісіру парағына немесе ағаш науаға салынады. Олар күнге орналастырылған. Кептіру процесі жеміс контейнерлерін күнделікті шайқауды қамтиды. Бұл жағдайда алма тілімі аударылады. Кептірілген жемістерді пісіру мерзімі үш-төрт күнге созылады.
Аралас пісіру әдісі
Жеміс тілімдері жақсы кептірілуі керек. Сақтау кезінде кептірілген жемістерді аздап ылғал да бұзуы мүмкін. Сондықтан, күн жеткілікті жарық болмаған кезде, алма кесектерін кептіруге және пеште кептіруге болады. Алманы қандай температурада кептіру керек?
Қырық градус Цельсийде соңғы кептіруді бастаңыз. Содан кейін температура жетпіс градус Цельсийге дейін көтеріледі. Соңғы кезең Цельсий бойынша алпыс градуста өтеді. Бүкіл процесс шамамен алты сағатты алады. Дайын кептірілген жемістер салқындатылып, қағаз пакеттерге, зығыр пакеттерге немесе шыны банкаларға салынады. Олар өте жақсы сақталады және қыста тамаша дәрумендік көмек болады.
Кептірілген жемістерді дайындау техникасын қолдану
Табиғи жол жақсы. Бірақ жаз жаңбырлы болса, жақсы кептірілген жемістер көрінбейді. Бұл жағдайда ғажайып техника құтқаруға келеді. Көптеген адамдар осы мақсатта электр пештерін немесе микротолқынды пештерді пайдаланады. Бірақ, әрине, кептірілген бланкілерді дайындау үшін арнайы жабдық ыңғайлы болады. Алмаға арналған электр кептіргіш - бұл мәселенің тамаша шешімі. Ауа-райы мен жыл мезгілдеріне тәуелді болудың қажеті жоқ.
Жұмыс принципі
Алмалар өте шырынды жемістер. Олардан кептірілген жемістерді дайындау үшін сіз жемістердің құрамындағы ылғалды булануыңыз керек. Бұған температураның жоғарылауы және тұрақты ауа ағыны режимінде қол жеткізуге болады. Осы мақсаттар үшін ылғалдың булану процесін қамтамасыз ететін электр кептіргіштердің әртүрлі нұсқалары жобаланған. Әдетте, бұл кіріктірілген желдеткіші бар термостат.
Кептіргіштің әртүрлі опциялары
Алманы электр кептіргіште қалай кептіру таңдалған жабдық түріне байланысты болады. Қарапайым дизайн пластикалық парақтан тұрадықалыңдығы 3-5 мм. Интерьер жылыту элементімен жабдықталған. Жеміс кесектерін орналастыруға арналған паллет өлшемі 20х60 см. Осы түрдегі электр кептіргіште алманы қалай кептіруге болады? Бұл опцияны пайдалану өте оңай, арнайы дағдыларды қажет етпейді. Кесілген алмалар бір қабатта паллетке орналастырылады. Жабдықты розеткаға қосыңыз. Кептіру процесі алма кесектерін мезгіл-мезгіл айналдырудан тұрады.
Электр жабдығының күрделі түрі жоғарырақ өнімділікке ие. Негізгі бөлік - электр қозғалтқышы, әдетте төменгі жағында орналасқан. Оның үстінде бүйірлері бар пластикалық паллеттердің әртүрлі саны орнатылған. Бүкіл құрылым жоғарғы жағында ауа шығатын қақпағы бар қақпақпен жабдықталған. Бұл түрдегі электр кептіргіштері шағын және пайдалану оңай. Олар әртүрлі паллет санымен жабдықталған және әртүрлі опциялары болуы мүмкін.
Алманы осы электр кептіргіште қалай кептіруге болады? Қозғалтқыш орнатылған науаларға кіретін ыстық ауа ағынын жасайды. Кептіргішті қоспас бұрын, алма дайындаңыз. Олар мұқият жуылады және кептіріледі. Алма жұқа тілімдерге кесіліп, науаға салынады. Кесуді жарты сақина түрінде және кептіру алдында бірден жасаған дұрыс. Алдын ала пісірілген жемістер тез тотығады және қараңғыланады. Жеміс препараты бір қабатта паллеттерге орналастырылады. Барлық дайындық жұмыстары аяқталды. Жабдықты қосуға болады.
Алманы электр кептіргіште қанша уақыт кептіру керек? Температура режимі әртүрлі болуы мүмкін. Төменгі температура - 35 градус Цельсий, орташа - 50-55 градус, жоғары - 60 градус Цельсий. Алма орташа температурада он сағат бойы кептіріледі. Кептіру процесі аяқталғаннан кейін жабдық өшіріледі. Бірақ жұмысты аяқтағаннан кейін науаларды бірден алуға болмайды. Олар бір орында отыз минут бойы қалады. Осы уақыт ішінде кептірілген жемістер салқындатылады. Қазір паллеттер шығарылды. Кептірілген жемістер дайындалған табақтарға құйылады. Дайын өнім біраз уақыт ашық ауада тұрса жақсы. Осыдан кейін кептірілген алмалар сақтау үшін дайындалған қағаз пакеттерге немесе зығыр пакеттерге оралады.
Кептірілген жемістердің дайындығын анықтау
Толық піскенше алманы электр кептіргіште қалай кептіруге болады? Кептірілген жемістер тілімдері табиғи түсін өзгертіп, қолға жабыспаса, толық піскен болып саналады. Алманың әртүрлі сорттары үшін кептіру уақыты әртүрлі болуы мүмкін. Бұл жемістердің шырындылығына байланысты. Ерте және орташа сорттарды кептіру қысқы сорттарға қарағанда біршама аз уақытты алады. Өте шырынды жемістерді бірнеше кезеңде кептіруге тура келеді. Кептіру процесінің соңында кесілген жер сәл дымқыл болса, оны құрғатыңыз.
Ұсынылған:
Электр грильде қалай пісіру керек? Электр грильде пісіруге арналған қарапайым және күрделі рецепттер
Электр грильде қалай пісіру керек? Негізгі ережелер мен практикалық ұсыныстар. Пісіруге арналған қарапайым және күрделі рецепттер: француз сэндвичі, шырынды тауықтың төс еті, пияз қосылған шошқа еті немесе бал қыша маринадтары және т.б
Алманы қыста микротолқынды пеште қалай кептіру керектігі туралы мәліметтер
Алманы микротолқынды пеште қалай кептіріп, көктемнің соңына дейін сақтауға болады? Бұл сұрақты жиі жазғы маусымның соңында ағаштарда пісетін жемістер саны көп адамдар қояды. Оларды лақтыру өте өкінішті және бұл оған тұрарлық емес
Кептірілген қауын: электр кептіргіште және пеште пісіруге арналған рецепттер
Кептірілген қауын – пайдалы тағамдар немесе десерт үшін тамаша нұсқа. Сіз оны кешкі асқа бере аласыз, оны жолда өзіңізбен бірге ала аласыз немесе үйде тамақ арасында жеңіл тамақ іше аласыз. Жеміс кептірілген кезде өзінің тәттілігінің көп бөлігін сақтайды, бұл оны шоколад пен кәмпитке тамаша балама етеді. Өнімді жаңа және қауіпсіз сақтау үшін қауынды кесіп, кептіру керек, содан кейін оны дұрыс сақтау керек
Саңырауқұлақтарды электр және газ пешінде қалай кептіруге болады: мүмкіндіктер мен ұсыныстар
Қыста мен саңырауқұлақтың дәмін татқым келеді, бірақ орманға баруға әлі кеш. Бақытымызға орай, үйде пеште саңырауқұлақтарды сақтаудың тамаша тәсілі бар. Терезеден тыс күзгі ауа-райы саңырауқұлақтарды кептіруге кедергі келтірмейді, ал дұрыс сақтау жылдың кез келген уақытында нәзіктіктен ләззат алуға мүмкіндік береді
Зығыр майын қалай таңдауға болады? Зығыр майының дәмі қандай болуы керек? Зығыр майы: пайдасы мен зияны, қалай қабылдауға болады
Зығыр майы – ең маңызды өсімдік майларының бірі. Оның құрамында көптеген дәрумендер, минералдар және басқа да пайдалы заттар бар. Зығыр майын қалай таңдауға болады? Мақалада өнімнің пайдалы қасиеттері, дұрыс өнімді таңдау және оның түрлері талқыланады
