2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жаздың аптап ыстығында шөлді салқындатқыш кваспен қандыру өте жақсы. Бұл сусын тәтті газдалған суға қарағанда пайдалы, ал дәмі одан мүлде кем түспейді. Рас, оның шынымен пайдасын көру үшін коммерциялық сусынды емес, үйде жасалған өнімді ішу керек.
Бірақ үйде нан квасын қалай жасауға болады?
Қалай пісіру керек?
Сусынның негізі қара бидай наны немесе крекер болып табылады. Ең дұрысы, олар да өздігінен жасалуы керек, сондықтан үйдегі нан квас жасамас бұрын, мұқият дайындалу керек. Бірақ сусынның сапасы ең жақсы болады, ал қазір тіпті өзіңіздің кондитерлік өнімдеріңізді жасауға арналған арнайы ас үй құрылғылары бар. Дегенмен, дүкеннен жақсы нан алуға болады. Сонымен, үйде нан квас жасамас бұрын, нанды тілімдерге кесіп, пеште кептіру арқылы крекер дайындаңыз. Қабықтар қызарғанша күтіңіз, содан кейін сусын ерекше алтын реңкке ие болады. Дайын крекерлер қайнаған сумен толтырылады. Мықтап жабыңыз және шамамен төрт сағатқа қалдырыңыз. Дұрыс ыдыс-аяқтарға назар аударыңыз: шыны немесе эмальданғандар ғана жасайды. алюминий ыдысқолдануға болмайды, өйткені ол оңай тотығады. Крекер тұндырылған кезде, сіз сүзуді қажет ететін сусло аласыз.
Ашытқыны қайнаған суда ерітіп, тұнбаға қосамыз, қант пен кептірілген жалбызды саламыз. Шүберекпен жауып, ашыту үшін он екі сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін көбік пайда болуы керек. Сусынды сүзгілеу керек, содан кейін оны бөтелкеге құюға болады, дәміне қарай олардың түбіне мейіз қою ұсынылады. Квасты тығындармен мықтап жабыңыз және бірнеше сағатқа қалдырыңыз, содан кейін оны үш күн бойы салқын жерге қойыңыз. Осымен болды. Енді сіз үйде нан квасын қалай жасауға болады деген сұраққа жауап аласыз. Денсаулыққа зиян келтірместен дәмді дәмнен ләззат алыңыз.
Үйде нан квас жасаудың нұсқалары
Петровский деп аталатын квас нұсқасын қолданып көріңіз. Сіз оны жоғарыда сипатталғандай пісіруіңіз керек, бірақ жалбыз мен мейіздің орнына үгітілген желкек пен балды пайдалану керек. Сізге төрт жүз грамм крекер, екі литр су, жаңа ашытқы, елу грамм бал және бірдей мөлшерде желкек қажет.
Енді сіз үйде нан квас жасауды білесіз және оның негізінде ұқсас сусынды ішуге болады. Оған мүкжидек қажет. Сегіз жүз грамм жидектер, төрт жүз грамм қант, қырық грамм ашытқы алыңыз. Жидектерді сұрыптап, шайыңыз, езіңіз және сумен толтырыңыз. Қайнатыңыз және сүзіңіз, сорпаға қант қосып, қайтадан қайнатыңыз. Суығанша күтіңіз жәнеашытқыны сусынға сұйылтыңыз. Бір күн ашытуға рұқсат етіңіз, содан кейін бөтелкеге салып, үш күн бойы суықта қалдырыңыз. Көрсетілген уақыттан кейін мүкжидек квасын ішуге болады. Ашыту арқылы дайындалғандықтан, мұндай сусын жара, гастрит, энтерит немесе колитпен ауыратын науқастарға, сондай-ақ бауыр аурулары мен подаграға зиян тигізуі мүмкін. Егер сіз оны тым ұзақ сақтасаңыз, квас ащы-қышқыл болып кетуі мүмкін - бұл оны қолдануға болмайды дегенді білдіреді.
Ұсынылған:
Жарма торты: үйдегі десерттерді жасау жолдары
Жарма торттары тапшылық дәуірінде пайда болды, өйткені ол кезде кондитерлік өнімдерді сатып алу қиын болатын. Қазір дүкен сөрелерінен көптеген дәмді тағамдар табылған кезде, кейбір үй шаруасындағы әйелдер әлі де фабрикадан жасалған тәттілерді сатып алмай, үй торттарын пісіруді жөн көреді. Өйткені, оның құрамында тек табиғи ингредиенттер бар. Мақалада маннадан жасалған дәмді торттарды қалай жасау керектігі туралы айтылады
Нан таяқшалары. Нан таяқшаларын жасау технологиясы
Үйдегі нан бітті, оны алу үшін ешкім дүкенге жүгіргісі келмейді. Немесе бұл мүмкін емес. Бұл жағдайда не істеу керек? Жеткілікті жылдам пісірілген нан таяқшалары көмектеседі. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл туралы біледі және бұл опцияны жиі пайдаланады. Сонымен қатар, таяқшалар тек ыстық сорпамен немесе шаймен ғана емес, сонымен қатар кәдімгі сүтпен және басқа да көптеген тағамдармен тамаша. Бүгін біз осы дәмді тағамды - құтқарушы дайындаймыз
Сүт қосылған құлпынай: десерттер мен сусындарды жасау жолдары
Сүт қосылған құлпынай - бұл тамаша жұп, мұнда әрбір компонент өзінше жақсы. Бұл өнімдерден ғажайып алкогольсіз сусындар мен түрлі дәмді десерттер жасауға болады. Оларды дайындау үшін өте аз уақыт және ингредиенттердің ең аз жиынтығы қажет
Нан шарабы. Арақ пен нан шарапының айырмашылығы неде? Үйде нан шарабы
Қазіргі көптеген орыстар үшін, тіпті шетелдіктер үшін «полугар» сөзі ештеңені білдірмейді. Сондықтан кейбіреулер бұл қайта жаңғырған сусынның атын маркетингтік айла ретінде қабылдайды, өйткені әр жарты жыл сайын сөрелерде жаңа күшті алкогольдік сусындар пайда болады
Үйде көбікті сусын дайындау: квас суслосынан алынған квас рецепті
Егер сіз бұл сусынды жасап көргіңіз келсе, алдымен оны аз мөлшерде дайындаңыз. Сынақ және қателік арқылы бірнеше рет сіз квас сусласынан квас үшін тамаша рецептті жасайсыз. Неліктен сусло? Өйткені онымен күресу наннан, дәнді дақылдардан және басқа компоненттерден жасалған ашытқыға қарағанда оңайырақ. Тек назар аударыңыз: квас суслосының концентратынан алынған квас шынымен дәмді
