Палео диетасы: мәзірлер, рецепттер, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүгінде барлық адамдар сымбатты және әдемі болуға ұмтылады. Дегенмен, бұл үшін аз адамдар өздерінің сүйікті тағамдарын тұтынудан толығымен бас тарта алады. Бұл мақалада мен палео диета деген не екенін айтқым келеді.

Бұл не

Ең басында сіз ұғымдарды түсінуіңіз керек. Сонымен, бүгінгі күні «палео диета» терминімен бәрі бірдей таныс емес. Бұл не? Атауында «палеолит» сөзі шифрланғанын айтқым келеді, дәлірек айтсақ, палеолит дәуірі. Ал диетаның өзі белсенді өмір сүруге дағдыланған, тәттілерден бас тартқысы келмейтін және сонымен бірге сымбатты әдемі фигураны сақтағысы келетіндер үшін қолайлы.

Негіздер

Paleo Diet - диета әлеміндегі өте жаңа атау. Дегенмен, ол тез танымал болып келеді. Оның ең маңызды насихатшысы – ғалым Л. Кордаин қазіргі және ежелгі адамның тамақтану принциптері онша ерекшеленбейді. Бұл нені білдіреді? Сонымен, адамдар өлген жануарлардың етін жегенге дейін жұмыртқаны, жаңғақтарды және жидектерді жеді. Сонда да олар сау және сау болды. Ғалым бұл заманауи адамның диетасы болуы керек дейді. Оның үстіне, ол ұқсас болуы керекөмір салты. Анау. Тамақты қорытып жатқанда ғана отыру керек. Басқа уақытта сіз үнемі қозғалыста болуыңыз керек.

Қағидалар

Палео-диетаның да ұстануға тиісті өзіндік ерекше принциптері бар.

1. Кез келген жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеңіз.
2. Тамыр дақылдарының барлығын жеңіз.
3. Барлық кептірілген жемістер денсаулыққа пайдалы.
4. Риционға жұмыртқа, тұқым және жаңғақтарды қосуды ұмытпаңыз.
5. Ал, әрине, етсіз болмайды. Бұл тіпті майлы сорттар болуы мүмкін. Еттен жасалған ішімдіктерді тұтыну мүмкіндігі.

Бұл тағамдарды тұтынған кезде дене тез қанықтырады және жиі шағын тағамдарды қажет етпейді деп саналады. Сондай-ақ келесі тармақ маңызды болады: мұндай диетада глютенді ақуыз (жармада кездеседі) және лактоза, қарапайым көмірсулар сияқты аллергендерді тұтыну толығымен алынып тасталады.

Өнімдер

Мен сондай-ақ қандай тағамдарға рұқсат етілген және палео тағамды тұтынуға тыйым салынғаны туралы айтқым келеді.

Негізгі диета: балық және теңіз өнімдері, ет (барлық сорттар), құс еті, жұмыртқа, жаңғақтар, тұқымдар, жемістер мен көкөністер (картоптан басқа).

Рұқсат етілген: өсімдік майлары (зәйтүн, зығыр, күнбағыс, авокадо және жаңғақ майлары), кофе, қантсыз шай. Минералды суды газсыз ішуге болады. Кептірілген жемістер мен алкогольге рұқсат етіледі (өте аз мөлшерде).

Қатаң тыйым салынады: маргарин мен сары май, жартылай фабрикаттар (шұжықтар, шұжықтар, ысталған ет және т.б.), тәттілер. Сіз көп жей алмайсызтүрлі дәмдеуіштер, майонездер, кетчуптар, соустар, бал. Сондай-ақ тұздалған жаңғақтарды жеуге қатаң тыйым салынады.

Диетаның пайдалы жақтары

Сонымен қатар көптеген адамдар палео диетаны ойлап тапқанын айта кеткен жөн. Оны қазірдің өзінде қолданып көргендердің пікірлері негізінен оң. Адамдар мұндай диета күш пен қуат береді, бұл күні бойына жеткілікті. Сонымен қатар, жоғарыда аталған тағамдар денені барлық қажетті заттармен қанықтыратыны сонша, ешқандай жеңіл тағамдар жасаудың қажеті жоқ, сонымен қатар қосымша витаминдерді тұтынудың қажеті жоқ. Дәрігерлер бұл диетаның келесі жағымды жақтарын атап көрсетеді:

• Ол дерлік барлық адамдар үшін қауіпсіз. Дегенмен, егер сізде бүйрек, асқазан немесе бауыр проблемалары болса, алдымен дәрігермен кеңескен дұрыс.
• Жоғарыда аталған тағамдардың барлығы адамның қалыпты өмір сүруі үшін қажет қоректік заттардың максималды мөлшерін қамтиды.
• Бұл диета суды көп тұтынуды қамтиды, оны күнделікті өмірде көпшілігі ұмытады.
• Диета ағзаға зиянды қуырылған тағамдарды тұтынудан бас тартады. Тамақты қайнату, бұқтыру, буға пісіру керек.

Алайда, осының барлығымен бірге осы диетаның барлық жақтары үшін «ыңғайлы» екенін атап өту керек:

1. Калорияларды санаудың қажеті жоқ, артық тамақтаныңыз.
2. Бұл диетаға тез үйренуге болады. Сонымен қатар, тоқаш немесе тәтті тағамдарды жеңіл тамақ ретінде жеуге деген ұмтылыс тез жоғалады (және бұл май массасын алудың негізгі көзі).
3. Сіз аласызКез келген уақытта, кез келген адаммен, кез келген уақытта тамақтаныңыз. Сағат 18:00-ге дейін тағамға шектеулер жоқ, тамақ арасында шағын немесе үлкен үзілістер болмайды.

Диетаның жағымсыз жақтары

Алайда палео диетаның кейбір кемшіліктері бар. Мұны да айту керек.

1. Мұндай диета, ең алдымен, барлық үй шаруашылығына ұнай бермейді. Сондықтан өзіңізді бөлек дайындауға тура келеді. Сонымен қатар, жұмыстағылардың барлығы кофе қосылған тәттілерден бас тартып, толыққанды тағамдардың пайдасына неліктен жақсы екенін түсінбейді.
2. Жаттығу керек. Бұл диета денеге мүмкін болатын физикалық күш салумен ғана жақсы нәтиже береді.
3. Бұл диета тек табиғи тағамдарды тұтынуды қамтиды. Бұл бүгінде, өкінішке орай, жартылай фабрикаттарға қарағанда қымбат. Оларды табу оңай емес, олар ең жақын дүңгіршекте болмайды.
4. Оны қолдануға қарсы көрсетілімдер жоқ, бірақ шектеулер бар. Егер бәрі денеге сәйкес болмаса, бұл режимде тамақтануды бастамас бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс.

Үлгі мәзір

Сонымен, палео диета. Бұл қуат режимінің мәзірі келесідей болуы мүмкін.

Таңғы ас

• Күріш немесе қарақұмық - 80 грамм.
• Көкөніс салаты (өсімдік немесе зәйтүн майы қосылған - 1 ас қасық).
• Тауық еті (100 грамм).

Тәске басар. Жаңғақтар - 50 грамм.

Түскі ас. Палео диетасы қандай түскі асты ұсынады? Екінші негізгі тағамның мәзірі келесідей болуы мүмкін:

• Майы аз балық (100 грамм).
• Қияр - 1 дана.

Тәске басар. Алмұрт немесе алма.

Кешкі ас

• Пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
• Көкөніс салаты (1 ас қасық зәйтүн майы қосылған).

Рецепттер

Егер біреуге жоғарыда сипатталған палео диета ұнаса, рұқсат етілген өнімдерден әртүрлі тағамдарды дайындауға арналған рецепттер - бұл туралы айтқым келеді.

1. Брокколи сорпасы. Оны дайындау үшін алдымен тауық сорпасын дайындау керек, оған пияз, сәбіз, брокколи қосу керек. Брокколи жұмсақ болғанша бәрін пісіріңіз (бұл шамамен 15 минутты алады).
2. Смузилер. Екі банан, екі жасыл алма және екі кивиді кесу керек. Мұның бәрі араластырғышқа салынып, аздап су мен мұз қосылады. Бәрі қызып жатыр.
3. Салат. 100 грамм асшаяндарды, салат жапырақтарын, бір шоқ кинзаны, 2 ас қасық күнжіт тұқымын, бір сарымсақ түйірін араластыру керек. Барлығы лимон шырынымен дәмделеді. Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Тәбетіңіз жақсы.