«6 жапырақ» диетасы: күнделікті мәзірлер мен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Күн сайын планетадағы миллиондаған әйелдер көптеген диеталарды сынап көреді. Кейбіреулер тамақтан бас тартады, күніне бір алма жейді, ал басқалары күн сайын жақсы әзірленген мәзір алу үшін диетологтарға жүгінеді. Әдетте бұл тамақтану жүйелері өте монотонды, бірақ швед диетологы салмақ жоғалтуды қызықты ойынға айналдырудың жолын анықтады, осылайша 6 жапырақты диета пайда болды.

Диетаның ерекшеліктері

Ұсынылған диета классикалық монодиеталар принципіне негізделген, бірақ оның мұндай тамақтануды тиімді ететін көптеген ерекшеліктері бар. Тамақтанудың мұндай принципін дамыту психологияның принциптерін салмақ жоғалтуға қызығушылықты арттыру және олардың нәтижелерін жақсарту үшін пайдаланған Анна Йоханссонның еңбегі болып табылады. Шынында да, арықтаудың әрбір сәтті күнінен кейін жұлынатын парақтары бар әдемі гүл түрінде жасалған салмақ жоғалту жоспарын ұстану әлдеқайда қызықты.

Бұл диетаны қамтамасыз етеді 6«жапырақшалар» - 6 күн, олардың әрқайсысы бір моно-диетаны білдіреді, осылайша салмақ жоғалту процесінде шығармашылық болады. Салмақ жоғалту жоспарын қарапайым қағазға емес, гүл түрінде әдемі безендірілгенге жасаған дұрыс. Әрбір жапырақта аптаның күні және негізгі өнім туралы ақпарат болуы керек. Жазуларды әртүрлі түстермен жасауға болады, ал гүлдің ортасын жарқын бояуға болады. Осы жоспарға сәйкес әр кезеңнің өтуі ойынға ұқсайды.

Диета принциптері

Пікірлері мен нәтижелері өте әсерлі болатын 6 жапырақты диета мына принциптерге негізделген:

1. Ұзақтығы - 6 күн. Мұндай қысқа мерзім бір компонентті диета арқылы ақталады. Диета кезінде дене тамақтанудың негізгі компоненттерін алмайды, сондықтан мұндай мәзірді көрсетілген мерзімнен ұзағырақ ұстау денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін. Дәрігерлер диетаны жылына екі реттен артық қайталауды ұсынбайды.
2. Бір күнге бір өнім. Анна Йоханссонның диеталық тамақтануының мәні өнімдерді бөлу болғандықтан, диетолог ақуыздар мен көмірсуларды араластырмауды ұсынады, өйткені олардың ағзада толық емес ассимиляциясы байқалады. Дәрігерлер бірауыздан әр түрлі құрамдағы өнімдер ағзада толық қорытылмайды деген пікірде. Ал уақыт өте келе қалған артық заттар май тініне айналады. Өнімдерді бөлек тұтыну олардың дұрыс сіңуіне көмектеседі, сонымен қатар дене майының жиналуын болдырмайды.
3. Тәулігіне 800 грамға дейін жоғалту. Бұл диетада сіз күніне шамамен 500-ден 800 граммға дейін жоғалтып,4,8 кг.
4. Тағамның шектеулі мөлшерін жеу. Таңдалған өнімді кестеде көрсетілген шектеулі мөлшерде тұтынуға болады. Ақуыз үшін - 500 грамм, өсімдік өнімдері үшін - 1500 грамм, жарма үшін - 300 грамм.
5. Қосымшалар жоқ. «6 жапырақ» диетасы тағамды тұздауға, өте өткір емес дәмдеуіштермен дәмдеуге болады деп болжайды. Бірақ мұндай тамақтану принциптерін ұстана отырып, диетаға қант қосуға болмайды. Протеин күндері сорпалар мен негізгі өнімнен сорпаға рұқсат етіледі.
6. Сұйықтық көлемі шектелмейді. Сұйықтықтың ең аз қажетті көлемі - екі литр таза ауыз су. Сонымен қатар, диетаға жасыл шай қосуға болады. Тамақ арасында таза су ішу - өте маңызды диета ережесі.
7. Реттілікті сақтау. Өнімдерді швед диетологы ұсынған дәйектілікпен пайдалану керек. Өйткені, оның құрамында көмірсулар мен белоктардың ауыспалы принципі бар, соның арқасында салмақ жоғалады.

Әр күндік мәзір

Диетаны сақтау өте оңай, соның арқасында мәзірді 5 тең бөлікке бөлу керек негізгі өнімнен өте қарапайым және жылдам құрастыруға болады. Бірақ сонымен бірге автор ұсынған тұжырымдаманы ұстану өте маңызды.

Алғашқы күнгі балық

Мәзірі әртүрлілікке толы емес «6 жапырақ» диетасы балық күні басталады. Бұл күні 500 грамм дайын өнімді жеуге рұқсат етіледі. Балықтың кез келген түрі, соның ішінде треска, хек, скумбрия, скумбрия, поллок және т.б. Майға шектеу жоқбалық, сондай-ақ оны дайындау әдісі.

«6 жапырақ» диетасының әр күніне арналған мәзір келесі тағам дайындау рецепттерін қамтуы мүмкін:

1. Қос қазандағы балық. Аршылған балық филе (кез келген балық жасайды, мысалы, лосось, хек немесе лосось) тұздалған болуы керек, содан кейін филені шөптермен жауып, қос қазанда пісіріңіз.
2. Пеште пісірілген балық. Тұздалған балық филесі шөптер мен сарымсақ қоспасымен қапталған болуы керек, содан кейін оны фольгаға орап, пеште пісіру керек.
3. Балық сорпасы. Майы аз балықтың филесін қайнату керек, содан кейін блендермен турап, тұзды және алдымен майдалап туралған жасылдарды қосыңыз.

Өсімдік майын қолдануға қатаң тыйым салынады. Дегенмен, аз мөлшерде тұз бен дәмдеуіштерге рұқсат етіледі.

Протеин күні денені оңай сіңетін ақуызмен, сондай-ақ қанықпаған май қышқылдарымен (олар кейбір бағалы сорттардың балық етіне бай) ағзаға антиоксидант ретінде әрекет ететін қанықтыруға арналған. Балықтың құрамындағы калориялардың ағзаға қажет екендігі және оларды тұтыну салмақ қосуға әкелмейтіні дәлелденді.

Екінші күн - көкөністер

Бұл күні 1,5 келіге дейін көкөніс жеуге болады. Маусымдық көкөністерді пайдалану ұсынылады. Жазда қырыққабат, цуккини, болгар бұрышы, қызанақ және қияр қолайлы. Ал қыста және күзде орамжапырақ, қызылша, сәбізге артықшылық берген дұрыс. Мұздатылған көкөністерді 6 жапырақты диетамен де пайдалануға болады. Көкөніс шырындары мен сорпаларға рұқсат етіледі.

Көкөністерде пектиндерге, талшықтарға, түрлі микроэлементтер мен витаминдерге бай екені ешкімге құпия емес. Бірақ заттардың көпшілігі тек жаңа піскен күйде сақталады, сондықтан рұқсат етілген тағамдардың көпшілігін термиялық өңдеусіз жеу ұсынылады. Бірақ егер сіз әлі де көкөністерді пісіру керек болса, онда бұл үшін пешті немесе қос қазанды қолданған дұрыс. Көкөністерде көмірсулардың жоғары болуына қарамастан, күн бойы денеге аз мөлшерде калория түседі. Сонымен қатар, көкөністер ағзаға қажет дәрумендер мен минералдардың нағыз қоймасы болып табылады.

Мәзірде мына рецепттер болуы мүмкін:

1. Буға пісірілген көкөністер. Ыдыс үшін қызанақ, қырыққабат, сәбіз, бұрыш, пияз, баклажан өте қолайлы. Туралған пиязды алдын ала қыздырылған табаға жіберіңіз, ол сәл қызарған кезде, үгітілген сәбізді қосып, көкөністерді қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде көкөністердің қалған бөлігін турап, табаға қосыңыз. Аздап су, тұз құйып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2. Көкөніс сорпасы. 500 грамм туралған қызанақты терең қуыруға арналған табаға, тұзға жіберіңіз, сарымсақ қосыңыз. 10 минуттан кейін қызанақтарды сумен құйып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Әрі қарай, блендерде кез келген жасыл (мысалы, насыбайгүл) бұқтырылған қызанақпен өлтіру керек. Насыбайгүлмен безендіріп ұсыныңыз.
3. Пісірілген брокколи. Қырыққабатты аздап тұз қосып, суға қайнатыңыз. Дайын тағамды лимон шырынымен, Прованс шөптерімен және шөптермен дәмдеңіз (оларды алдын ала тураған дұрыс).

Арықтайтындар диетаның қарапайымдылығын атап өтеді «6 жапырақ» диетасы, бір күндік мәзіртамақтанудың негізгі принциптеріне негізделген құрастыруға оңай. Көкөніс күнінде ингредиенттердің кез келген комбинациясын қолданып, салатқа бір қасық зәйтүн майы қосылған көкөніс салаттарын жасауға болады. Қаласаңыз, салатты тұздауға болады.

Үшінші күн - тауық

Бұл күні терісі жоқ 500 грамм тауық етін жеуге болады. Ақ тауық еті өте қолайлы. Оны пеште пісіру немесе жай қайнату ұсынылады. Содан кейін бөлікті 5 дозаға бөліп, күні бойы тамақтану керек.

«6 жапырақ» диетасының осы кезеңінде әр күннің мәзірі келесі тағамдардан тұруы мүмкін:

1. Қос қазанда пісірілген тауық котлеттері. Майдалап туралған тауықтың төс еті жұмыртқа, туралған шөптер, тұзбен араластырыңыз және котлеттер жасаңыз. Бумен пісіру.
2. Пеште пісірілген тауық еті. Филені тұзбен сүртіңіз, шөптерге себіңіз, фольгаға орап, алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. Дайын тағамды шөптермен безендіріп, ыстық етіп ұсыныңыз.
3. Сорпа қосылған бұқтырылған тауық еті. Қуыруға арналған табаға туралған тауық етінің филесін бүктеп, тұздап, жасыл қосыңыз. Жабықпен бірнеше минут қайнатыңыз. Пісіру кезінде пайда болған тұздықпен бірге ұсыныңыз.

Тауық етінде ақуыз көп, бірақ калориясы төмен. Күні бойы аштық сезімі іс жүзінде сезілмейді, өйткені белоктар жақсы қоректік қасиеттерге ие.

Төртінші күн - жарма

Диета "6 жапырақ", мәзір қосулытөртінші күні 100 г тұтас дәнді нан және 200 г жарма (салмағы ботқаның құрғақ түрі үшін көрсетілген) тұрады, негізгі өнім ретінде кез келген жарманы таңдауды ұсынады. Бірақ жеміс қабығынан тазартылмаған ірі дәндерді таңдаған дұрыс, мысалы:

• "Геркулес";
• қоңыр күріш;
• арпа жармасы.

Пікірлері оның тиімділігін дәлелдейтін «6 жапырақ» диетасы осы күні келесі тағамдардан тұруы мүмкін:

1. Пеште пісірілген қарақұмық котлеттері. Тұзды суда 100 грамм қарақұмық қайнатыңыз, содан кейін оны блендерде шөптермен бірге кесу керек. Алынған массадан алдын ала қыздырылған пеште 20 минут пісірілетін котлеттерді қалыптастыру керек.
2. Сұлы печеньесі. 1 стакан сүтті (майы аз таңдаған дұрыс) және 150 грамм сұлы ұнын араластырыңыз. Бұл қоспаға сөндірілген сода мен ваниль қосылады (печеньелерді бұзбау үшін аз мөлшерде). Қоспа ісінгеннен кейін сіз печеньелерді қалыптастырып, пісіру парағына қоюыңыз керек. Пісіру парағын пісіру қағазымен немесе фольгамен алдын ала төсеңіз.
3. Мюсли. 150 г сұлы жармасының үстіне қайнаған су құйып, оны 15 минут қайнатыңыз. Дәміне қарай қара өрік немесе жаңғақ қосуға болады.

Сұлы немесе бидай кебегін диетаға тамаша қосымша ретінде пайдалануға болады, оны нан мен судың орнына қолдануға болады. Жарма өнімдерінің артықшылықтарын асыра айту қиын, өйткені олардың арқасында дене әртүрлі құнды микроэлементтерді алады. Дөрекі ұнтақтау ең көп қамтидыталшықтың көп мөлшері. Рецепттері өте қарапайым «6 жапырақ» диетасы ботқаны түнде суық суға салып қоюды қамтиды. Осылайша сіз барлық пайдалы микроэлементтерді сақтай аласыз. Дәнді дақылдар – күрделі көмірсулар, олар қорытылуы ұзақ уақыт алады, бірақ сонымен бірге қанықтылық сезімін тудырады.

Ботқа қосымша ретінде бір уыс жаңғақ да рұқсат етіледі. Сондай-ақ 1 стакан квасқа рұқсат етіледі.

Бесінші күн - сүзбе

«6 жапырақ» диетасының осы кезеңінде мәзірде 500 грамм сүзбе ұсынылады. Майлылығы 20%-дан аспайтын сүзбеге артықшылық берген дұрыс. Сондай-ақ, сүзбе күнінің диетасына 300 мл майсыз айран, сүт немесе йогурт қосуға рұқсат етіледі. Оларды өз бетінше де, сүзбеге арналған таңғыш ретінде де жеуге болады.

Түзбені басқа өніммен алмастыру ұсынылмайды. Бірақ егер ол әлі де жасалуы керек болса, онда тек ұқсас протеин өнімдеріне ғана рұқсат етіледі. Сонымен, рикота немесе ірімшікті пайдалануға болады.

Түзбе ағзаға қажетті ақуыздың және микроэлементтердің көп мөлшерімен сипатталады (мысалы, кальций сүйек жүйесі үшін таптырмас).

Бұл күннің мәзірінде келесі тағамдар болуы мүмкін:

• Мультипісіргіш кәстрөл. 1 пакет (200 грамм) майы аз сүзбе, 1 ас қасық араластырыңыз. л. жарма, 1 жұмыртқа, 5 ас қасық. л. йогурт, мейіз, даршын және ваниль. Алынған қоспаны баяу пешке салып, құрылғының нұсқауларына сәйкес пісіріңіз.
• Түзбеден жасалған десерт. Блендерде көбік пайда болғанша шайқаңызсүзбе, 0,5 кесе еритін кофе және тәттілендіргіш. Дайын десерт салқын түрде беріледі.
• Пеште пісірілген ірімшік торттары. Ыдысқа 1 пакет сүзбе, 1 ас қасық араластырыңыз. л. жарма және жұмыртқа. Алынған қоспадан жарма мен даршын қоспасына батырылған ірімшік торттарын жасаңыз, содан кейін оларды пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына салып, пешке жіберіңіз.

Тамақтану жүйесін таңдағандар, мысалы, 6 жапырақты диета, бесінші күннің нәтижелері туралы кері байланыс шынымен қуантады. Дәл осы жерде салмақ жоғалту орын алады.

Алтыншы күн - жемісті

«6 жапырақ» диетасының соңғы күнін асқазанның нағыз мерекесі деп санауға болады, оның шамамен мәзірінде әртүрлі жеміс түрлері бар. Диетадан банандар мен жүзімді алып тастау керек. Жемістердің максималды мөлшері 1,5 кг-нан аспауы керек. Бұған жаңа піскен жемістер де, қантсыз пісірілген жемістер де кіреді.

Жеміс диетасын келесі рецепттермен өзгертуге болады:

1. Таңқурай балғын. Таңқурайды блендермен араластырыңыз. Алынған қоспаны стақанға құйып, безендіру үшін аздап қант ұнтағын себіңіз.
2. Жеміс-жидек смузи. Блендерде ананас бөліктерімен манго араластырыңыз. Дайын қоспаны жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
3. Жеміс салаты. Бұл салатқа сүйікті жемістердің кез келгенін пайдалануға болады. Мысалы, бұл манго, алма, апельсин, киви және қауынның текшелері болуы мүмкін. Лимон шырыны мен балмен дәмдеңіз (жарты шай қасық жеткілікті).

Жемістер негізінен күрделі көмірсулар, бірақ олардың калориялары салыстырмалы түрде төмен, сондықтан салмақ жоғалтудың белсенді процесіне кепілдік бере аласыз.

Диетадағы шеңберлер

Детологтар рұқсат берген шеңберлердің ең көп саны - 4, олардың әрқайсысы 6 күнді қамтиды. Қанша шеңбер жасау керектігін әркім өзі таңдайды. Сіздің денсаулығыңыздың жай-күйіне, сондай-ақ әл-ауқатыңызға назар аударған жөн. Әрине, шеңберлердің саны сізден құтылуға тура келетін қосымша фунттардың санына да байланысты. «6 жапырақ» диетасының барлық ережелерін сақтасаңыз, «бұрын» және «кейін» суреттері арықтап жүргендердің көңілінен шығатыны сөзсіз.

Детологтар алты күндік цикл арасында денеге бір күн демалуды ұсынады. Мұндай күні сіз қарапайым тағамдарды жеуге, нан мен тәттілерді алып тастауға болады. Жақсы нәтиже алу үшін шығу ережелерін ұстанған дұрыс.

Диетаны қалдыру

Диетаның «6 гүл жапырақшасы» деп аталатынына қарамастан және оның артында 6 күн ғана болатынын меңзесе де, диетологтар диетаның 7-ші күні түзетулер енгізуді ұсынады. Бұл енді толық диета емес, бұл күні шектеулер әлдеқайда аз, бірақ дене бірте-бірте қалыпты диетаға оралуға дағдылануы үшін оны енгізген жөн.

Бұл күннің басты ережесі - ауыр тағамды көп мөлшерде денеге жүктемеу. Диетадан ыңғайлы шығу соңғы 6 күнде мәзірде болған өнімдерді береді.

Шведтік салмақ жоғалту жүйесінің курсын ұстанған кезде6 жапырақты диета деп аталады, нәтиже өте тез пайда болады. Бірақ сіз оларды салмақ жоғалту диетадан шығу ережелерін сақтайтын жағдайда ғана түзете аласыз.

Келесі күндері диетаңызды басқа тағамдармен толтыруға болады, бірақ жалпы алғанда калориясы аз диетаны ұстанған жөн. Егер салмақ жоғалту денсаулыққа зиянды, зиянды тағамдардан (тәтті, майлы және қуырылған) бас тартуды жалғастыра берсе, онда тағы бірнеше фунт жоғалту мүмкіндігі бар.

Диетаға қарсы көрсетілімдер

Белгілі бір тағамдарды пайдалануды шектейтін кез келген тағам жүйесі сияқты, 6 жапырақты диетаның да қарсы көрсеткіштері бар:

• бауыр ауруы (соның ішінде созылмалы);
• асқазан аурулары;
• жүрек-қантамыр аурулары;
• қант диабеті;
• жүктілік және бала емізу.

Ұсынылған тағам жүйесі барлығына дерлік жарамды, себебі ол аштықты қамтымайды және ұзақ емес. Бірақ, ақырында, сіздің денсаулық жағдайыңыздың нәтижелеріне сүйене отырып, диетаның сіздің денеңізге қауіптілігін тек дәрігер ғана бағалай алады. Егер сіз барлық ережелерді сақтасаңыз, салмақ жоғалуы өте тез жүреді, сондықтан мұндай диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс.

Арықтағандардың пікірлері

Диетологтар бірауыздан швед диетологының салмақ жоғалту жүйесі өте тиімді деп мәлімдейді, себебі ол бөлек тамақтанудың тиімді принципіне негізделген. 6 жапырақты диетада салмағын жоғалтқандар (әр кезеңнің мәзірі жоғарыда келтірілген),Максималды нәтижеге қол жеткізу үшін келесі нұсқауларды орындау керек екенін айтыңыз:

• жиі, бірақ кішкене бөліктерде тамақтаныңыз;
• күніне кемінде 7 стакан таза су ішу арқылы суды есте сақтаңыз;
• жаттығуды назардан тыс қалдырмаңыз;
• салмақ жоғалту процесін толық сау болсаңыз ғана бастаңыз, өйткені әлсіреген денеге шектеулерді қабылдау қиынырақ болады;
• тек жаңа өнімдерді ұнатыңыз;
• дәмдеуіштер мен тұздың мөлшерін азайтыңыз, өйткені олар ағзадағы сұйықтықты сақтайды;
• алкогольді тастаңыз.

Бірақ ешбір диетаның сиқырлы қасиеттері жоқ екенін түсіну өте маңызды, сондықтан нәтижені кейін ұстап тұру үшін көп күш жұмсау керек. Сондықтан диетологтар мезгіл-мезгіл диета ұстауды ұсынады, бірақ әрқашан дұрыс тамақтануды ұстаныңыз.