Банан торты: пісіру нұсқалары мен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бананнан жасалған кондитер өнімдері өте танымал және лайықты: бұл қоректік және пайдалы жемістер десерттерге шырындылық пен тәттілік қосады. Ал егер сіз оларды қамырға қоссаңыз, ол керемет жұмсақ және нәзік болады. Сонымен қатар, банандар кондитер өнімдерін безендіру үшін немесе торт қабаты ретінде жиі пайдаланылады.

Жалпы, бұл дәмді жемістерді қолданудың көптеген жолдары бар. Ал банан тортының рецепті сіздің сүйікті болары сөзсіз. Оның үстіне мұндай гастрономиялық шедеврді өз қолыңызбен пісіру өте оңай.

Банан және қоюландырылған сүт тортының рецепті

Бұл десерт салтанатты іс-шараға да, тыныш отбасылық шай кешіне де жарайды. Кремге жақсы малынған тамаша шоколадты губка торты мен тортқа сиқырлы дәм беретін тәтті, шырынды банан - дәмді комбинация. Бұл керемет десерт ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бұл банан тортын жасау үшін ешқандай экзотикалық ингредиенттер қажет емес, барлығы қарапайым емес.

Өнім тізімі

Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз:

• 8 ас қасық ұн;
• 100г қант;
• 10 г ванилин;
• 7 жұмыртқа;
• 3 банан;
• 370гр қоюландырылған сүт.

Тортты бананмен безендіру үшін өз қалауыңыз бойынша жаңғақтарды, шоколадты немесе жемістерді алған жөн. Айтпақшы, бұл десертті дайындауға арналған жемістердің өзі піскен және жасыл болуы мүмкін, тіпті сыртқы түрі аздап бүлінген болуы мүмкін. Сондықтан, егер сізде ескірген банандар болса, оларды тастауға асықпаңыз - оларға дәмді тағамның негізінде екінші өмір сыйлаңыз.

Пісіру

Әрине, болашақ тортқа арналған торт қабаттарынан бастау керек. Жұмыртқаны терең ыдысқа жарып, қантты бірте-бірте енгізе отырып, ұрып-соғуды бастаңыз. Тапсырманы жеңілдету үшін жарманы ұнтаққа алдын ала ұнтақтауға болады. Миксерді немесе араластырғышты пайдалансаңыз, процесс аз уақытты қажет етеді және сапалы болады. Дұрыс өңдеу кезінде қоспаның көлемі айтарлықтай артады, пышным және жеңіл болады.

Ұнды мұқият електен өткізіңіз. Бұл оны оттегімен байыту үшін қажет, бұл сынаққа ауалық береді. Жұмыртқа массасына кішкене бөліктерде өңделген ұн қосыңыз. Қоспаны кез келген түйіршіктерді бөліп, қатты араластырыңыз.

Қазір банан шоколадты торт пісіруді бастайтын уақыт. Алдымен тиісті пішінді дайындаңыз: оны пергаментпен жабыңыз, сары майдың бір бөлігімен майлаңыз және кішкене уыс ұн себіңіз. Дайындалған қамырды мұқият құйып, пешке салыңыз. Бисквитті жарты сағат бойы 190 градуста пісіріңіз. Белгіленген уақыттан кейін пешті өшіріңіз, есікті ашыңыз және тортты суығанша қалдырыңыз. 15 минуттан кейін торттың негізін алуға және ауыстыруға боладыол торда. Айтпақшы, печенье пісіріліп жатқанда, босқа уақытты жоғалтпаңыз - банандық тортыңызға крем дайындауды бастаңыз.

Десерттің негізгі компонентін пюре консистенциясына дейін ұсақтаңыз. Осы мақсатта ет тартқышты, араластырғышты немесе тіпті қарапайым үккішті пайдалануға болады. Ал егер сізде піскен банандар болса, оларды шанышқымен ұсақтауға болады.

Қоюландырылған сүтті 1,5 сағат қайнату керек, содан кейін банканы суық суға немесе тіпті мұзға салып, суытыңыз. Әрине, шоколадты тортты бананмен жасау процесін қысқарту үшін сіз дайын қайнатылған қоюландырылған сүтті жинақтай аласыз. Бірақ мұндай өнімдердің сапасы әдетте өзі дайындаған өнімдерден әлдеқайда төмен екенін есте сақтаңыз.

Енді дайындалған пюре мен қоюландырылған сүтті біріктіріп, қатты шайқаңыз. Миксермен жұмыс жасасаңыз, үш минут жеткілікті.

Салқындатылған печеньені өткір пышақпен немесе қалың жіппен 2-3 тортқа кесіңіз де, кілегеймен жақсылап жағыңыз. Үстіңгі және жағын да ұмытпаңыз. Дайындалған десертті өз талғамыңызға қарай безендіре аласыз. Мысалы, туралған жаңғақтар, шоколад немесе кокос жаңғағы, тәтті жеміс тілімдері себілген.

Тортты бананмен піскеннен кейін міндетті түрде тоңазытқышқа 2-3 сағатқа жібіту үшін жіберіңіз. Нәтижесінде сіз әдемі ғана емес, сонымен қатар ерекше дәмді, хош иісті десертке ие боласыз, оны қолданып көргендердің бәрі бағалайды.

Преникпен пісірусіз тортбанан

Бұл өзіңізді және отбасыңызды ерекше дәммен сыйлаудың ең қолжетімді және оңай тәсілдерінің бірі. Мұндай десертті ешбір дәмханадан таппайсыз. Ал мұндай тортты жасауға арналған ингредиенттерді бір қолдың саусақтарымен санауға болады. Бұл десертке ештеңе пісірудің, пісірудің немесе қуырудың қажеті жоқ екенін еске салған жөн. Ендеше, осы қарапайым банан тортының рецептін жүрегіңізге түйіп, жақындарыңызды жаңа тағаммен таң қалдырыңыз.

Қажетті ингредиенттер

Осы кондитерлік кереметті жасау үшін сізге қажет:

• 0,7 кг пряник;
• 4 үлкен банан;
• 0, 9 кг қаймақ 30%;
• стакан қант;
• сүт шоколады.

Тәттіге жемістер мен жаңғақтарды жинақтауға болады. Кез келген банан жасайды: жасыл, піскен, тіпті аздап шіріген.

Процесс

Преникті өткір пышақпен 3-4 бөлікке кесіңіз. Барлық бөліктерді терең контейнерге салып, біраз уақытқа қалдырыңыз.

Банандарды аршып, қалыңдығы бір сантиметрге дейін ұқыпты сақиналарға кесіңіз. Бұл бос орын да қалдырыңыз.

Шұңғыл ыдыста қант пен қаймақты біріктіріңіз. Барлық кристалдар еріп, массасы біртекті болу үшін оларды шайқаңыз.

Енді алынбалы пішінді дайындап, болашақ тортты пішіндеуді бастаңыз. Дайын кілегейге пряниктердің әрбір бөлігін кезекпен батырып, ыдысқа салыңыз. Нәтижесінде сіз тығыз қабатын алуыңыз керекпеченье. Енді банан сақиналарымен де солай жасаңыз. Бос орындар біткенше балама қабаттар.

Одан кейін пішінді абайлап алып тастаңыз және ұсақ үгітілген шоколадпен өз туындыңызды безендіріңіз. Банан тортының жоғарғы жағына жеміс тілімдерін немесе ұнтақталған жаңғақтарды қосуға болады. Мұның бәрі сіздің көңіл-күйіңізге және қиялыңызға байланысты. Әрине, дайындалған десертті сіңіру үшін біраз уақыт қажет. Сондықтан оны бірнеше сағат мұздатуды ұмытпаңыз.

Классикалық банан торты

Дәмінде бал қосылған печенье десерті үйдегі хош иісті тоқаштарды жақсы көретіндерді баурап алатыны сөзсіз. Мұндай нәзіктікті дайындау үшін сізге қажет:

• 2 кесе ұн;
• 250гр сары май;
• 370г қоюландырылған сүт;
• 3 жұмыртқа;
• ас қасық қопсытқыш;
• 30гр бал;
• 450 г қаймақ 25%;
• 10 піскен банан.

Ингредиенттердің көрсетілген мөлшерімен сіз бүкіл отбасына арналған банан қосылған үлкен бисквит тортын аласыз.

Іс жүргізу

Жұмысты бастау үшін қамырды илеуден және торттарды пісіруден бастаңыз. Жұмыртқаны терең ыдыста қатты болғанша қатты шайқаңыз. Еріген, бірақ ыстық емес, сары май, балмен бірге, сонда да жіберіңіз. Айтпақшы, бал сұйық болуы керек.

Ұнды електен өткізіп, қопсытқышпен араластырыңыз. Енді құрғақ және сұйық ингредиенттерді біріктіріп, мұқият араластырыңыз. Дайын қамырдың консистенциясы табиғи қаймақ болуы керек. Массаны екіге бөліп, әр бөліктен торттарды пісіріңіз. Бисквитті 180 градуста 15 минут пісіру керекградус. Тортты қалыптастыруды бастамас бұрын, торттарды суытуды ұмытпаңыз.

Егер сіз қарапайым қоюландырылған сүтті сатып алсаңыз, оны қайнату керек. Процедура 1,5 сағатты алады. Ал құмыраны суық сумен толтыру арқылы салқындату процесін тездетуге болады. Қайнатылған қоюландырылған сүтті шайқаңыз, оған жылы қаймақ қосыңыз. Банандарды шанышқымен, блендермен немесе ет тартқышпен сүртіңіз, содан кейін кремге де жіберіңіз. Десертті безендіру үшін екі тұтас жеміс қалдырыңыз. Енді банан қосылған бисквит тортын құрастыру ғана қалды.

Қаласаңыз, пісірілген печеньелерді тағы бірнеше бөлікке кесуге болады. Осыдан кейін олар дайындалған креммен жақсы жағылуы керек. Сондай-ақ, тәтті сіңдіру торттың бүйірлері мен үстіңгі жағын майлау керек. Қарапайым пышақ немесе ас үй шпательі оның бетін тегістеуге көмектеседі.

Соңында банан сақиналарын әдемі етіп орналастырыңыз. Сондай-ақ безендіру үшін кілегей немесе басқа жемістерді қолдануға болады. Жиналған тортты тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.