Сәбіз торты: пісіру нұсқалары, ингредиенттер, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер қалауыңыз бен бос уақытыңыз болса, үйде әрқашан дәмді тағамдардың алуан түрін дайындауға болады. Мұндай аспаздық шедеврлер үшін көбінесе тоңазытқышта тұрған және қанаттарда күтетін өнімдер жеткілікті. Сәбіз солардың бірі, өйткені сәбіз торты сіз кездестіре алатын ең дәмді және жеңіл тәттілердің бірі болып табылады.

Сәбіз негізінде көптеген салаттар, кекстер, пирогтар, торттар, кастрюльдер және басқа да тағамдар дайындалады. Бұл денеге қажетті әртүрлілікті әкелуге көмектесетін өте пайдалы тағам. Егер сіз өзіңізді және жақындарыңызды дәмді сәбіз тортымен қуантуды шешсеңіз, онда бірнеше қызықты рецепттерді қарап шығуға болады.

Баяу пештегі лентен рецепті

Бұл әр аспаз меңгере алатын сыналған және шынайы рецепт. Сәбіз тортын баяу пеште пісіру үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• бір-екі сәбіз (шамамен 250грамм);
• бірнеше үлкен алма;
• 150 грамм қант;
• 3 ас қасық өсімдік майы;
• 1, 5 кесе ұн;
• 2 ас қасық қопсытқыш;
• лимон немесе апельсин қабығы;
• ванилин;
• бір шымшым тұз.

Көкөністерді жақсылап жуып, қабығынан тазарту керек. Сәбіз майда үккіште сүртіледі, алма орташа үккіште туралған болуы мүмкін. Компоненттерді бір-бірімен араластырыңыз, оларға қант пен өсімдік майын қосыңыз. Біртекті масса алу үшін барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Бөлек ыдыста ұн, ванилин және тұзбен қопсытқышты араластырыңыз. Содан кейін оларға алынған сәбіз қоспасын қосып, бәрін қайтадан жақсылап араластырыңыз. Тортты хош иісті ету үшін қамырға үгітілген апельсин қабығын қосуға болады. Қажет болса, қамырға мейіз, грек жаңғағы және әртүрлі кептірілген жемістер қосуға болады.

Содан кейін баяу пеште сәбіз тортын пісіру үшін ыдысты маймен майлап, оған қамырды салып, «Пісіру» режимін орнату керек. Пісіру уақыты 65 минут. Құрылғының дыбыстық сигналын естіген бойда кексті шығаруға болады.

Нан машинасының рецепті

Нан машинасында сәбіз тортын жасау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 4 тауық жұмыртқасы;
• 100 грамм сары май;
• 450 грамм ұн;
• 0, 5 қасық сода;
• аздап тұз;
• бірнеше орташа өлшемді сәбіз;
• стакан қант;
• бір уыс мейіз;
• туралған бір уыс жаңғақ.

Сары май қажетмикротолқынды пеште немесе су ваннасында ерітіңіз. Сәбізді жуыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқаны шайқаңыз, бүкіл қоспаның көлемі екі еселенгенше қант пен тұзбен араластырыңыз. Алынған массаны нан машинасына құйыңыз. Сондай-ақ ыдысқа еріген сары май мен сәбізді қосыңыз. Содан кейін буға пісірілген мейіз бен жаңғақтарды қалыпқа салыңыз. Үстіне ұн мен сода қосыңыз. Нан пісіргіште қажетті режимді таңдап, пісіруді бастаңыз. Бағдарламаның соңында сәбіз торты сізді дәмі мен хош иісімен қуантады.

Классикалық кекс рецепті

Егер бірінші рет тамақ жасап жатсаңыз, сәбіз тортының бұл оңай рецепті сізге оңай етеді.

Ол үшін қандай компоненттер қажет:

• 160 грамм ұн;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 200 грамм қант;
• 4 орташа сәбіз;
• 100 грамм қаймақ;
• 8 грамм қопсытқыш;
• 2 өрік;
• 70 грамм кептірілген өрік;
• өсімдік майы;
• қант ұнтағы.

Пісіруді бастау

Сәбізді майда үккіштен өткізіп алу керек. Өрік пен кептірілген өрікті де кішкене кесектерге кесу керек.

Ұнды қопсытқышпен араластырыңыз. Жұмыртқа қантпен шайқалады. Содан кейін қаймақ, өрік, кептірілген өрік, сәбіз және ұн қосуға болады. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.

Пісіру табағын өсімдік майымен майлаңыз. Содан кейін оны ұнмен сүртіңіз. Ішіне қамырды жайыңыз. Тағамды 180 ° C дейін қыздырылған пеште пісіру керекТағам дайын болғанша 25-30 минут қалды.

Тортты қалыптан шығарыңыз. Біз оның сәл суығанын күтеміз. Тартымды көріну үшін үстіне қант ұнтағын себіңіз. Енді оны бөліктерге бөліп, ләззат алуға болады.

Даршын рецепті

Даршын қосылған сәбіз торты - бұл әрқашан есте қалатын тағам. Бұл қарапайым десерт сіздің сүйікті тағамдарыңыздың біріне айналады. Бір сағат уақытыңыз болса, тағам дайын болады.

Бұл келесі құрамдастарды қажет етеді:

• 4 орташа сәбіз;
• 1, 5 кесе бидай ұны;
• 0, 5 қасық сода;
• 0, 5 ас қасық ұнтақталған имбирь;
• 0, 25 ас қасық мускат жаңғағы;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• қасық ұнтақталған даршын;
• 200 грамм өсімдік майы;
• бір шымшым тұз;
• стакан қант;
• қасық ваниль сығындысы.

Әзірлеуді бастайық:

1. Сәбізді жуып, қабығын аршып, үккішпен үккіштен өткізу керек. Ыдысқа ұн, ас содасы, тұз, даршын, мускат жаңғағы, имбирьді араластырыңыз.
2. Миксердің көмегімен жұмыртқаны, қантты және майды жақсылап шайқаңыз. Оларға үгітілген сәбіз мен ванилин қосыңыз. Барлығы біртекті массаға айналғанша араластырыңыз. Қамыр жиналғанша үздіксіз араластыра отырып, ұн қоспасын біртіндеп қосыңыз.
3. Пішінді тағамдық қағазбен жабыңыз, қамырды ішіне жіберіңіз. Пеш ыдысты 190°C температурада 25 минут пісіреді.
4. Кекс аз болғанша 10 минут күтіңізсалқындатыңыз, содан кейін оны пештен шығарып, шамамен бір сағат күтіңіз. Үстеу кезінде сәбіз тортын глазурьмен сүртуге болады.

Жаңғақтар мен мейіз қосылған рецепт

Бұл нәзік үй торты кез келген дастарханға тамаша дәм болады. Жаңғақтар мен мейіз қосылған сәбіз тортына мынаны алу керек:

• стакан ұн;
• бір стақан түйіршіктелген қант;
• ванильді қант;
• бір шай қасық қопсытқыш;
• бір шай қасық лимон шырыны;
• шай қасық даршын;
• жарты қасық (шай) сода;
• 3 сәбіз;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 70 грамм жаңғақ;
• 100 грамм мейіз;
• 100 миллилитр май.

Бұл тортты қалай жасауға болады?

Кең ыдыста сәбізді үккіштен өткізіп, содан кейін жұмыртқаны қосып, барлығын жақсылап араластыру керек. Май, ұн, лимон шырыны қосылған ас содасы, ванильді қант, даршын, түйіршіктелген қант қосыңыз.

Біртекті масса алу үшін барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Қамырға мейіз және кішкене жаңғақ қосыңыз. Пеш 200 °C температураға дейін қызады. Қамыр майланған табаға салынып, 50 минут пісіріледі.

Лентен рецепті

Көп адамдар ораза ұстауға тырысады. Дегенмен, бұл қазіргі уақытта дәмді, пайдалы және майсыз тағамды жей алмайсыз дегенді білдірмейді. Қыңыр және табанды адамдар үшін әрқашан майсыз сәбіз тортының рецепті бар.

Торттың негізі – үгітілген тәтті сәбіз. Әрине, сіз аласызблендерді немесе тағамдық процессорды пайдаланыңыз, бірақ қандай да бір себептермен кәдімгі үккіште үгітілген сәбіз қосылған торттың дәмі әлдеқайда жақсырақ болады.

Сізге қандай ингредиенттер керек?

Бұл рецепт үшін біз ең қолжетімді ингредиенттерді қолданамыз:

• 300 грамм ұн;
• 150 грамм ақ және қоңыр қант;
• 400 грамм сәбіз;
• 200 грамм мейіз;
• 120 грамм туралған жаңғақ;
• 200 миллилитр май;
• 2 грамм ванилин;
• 4 ас қасық үгітілген апельсин дәмі;
• 4 қасық сода;
• 4 ас қасық лимон қышқылы;
• бір шымшым тұз;
• қасық дәмдеуіштер қоспасы (кардамон, мускат жаңғағы, имбирь, жұлдызды анис, кориандр).

Лимон глазурі үшін бізге қажет:

• 0, 5 кесе қант ұнтағы;
• 2 қасық лимон шырыны;
• 3 ас қасық қайнаған су.

Әзірлеуді бастайық

Пешті 180°C дейін алдын ала қыздыру керек. Кәдімгі табаның түбін пісіру қағазымен төсеңіз, оны өсімдік майымен аздап майлаңыз және ұн себіңіз.

Мейізді жуып, кептіріп, тураңыз. Коньяк құйыңыз.

Сәбізді жақсылап жуып, қабығын аршыңыз. Жартысын дөрекі үккіштен өткізіңіз, ал екінші жартысын орташа үккіштен өткізу керек.

Електен өткізген ұнды ваниль, сода, дәмдеуіштер, тұз және лимон қышқылымен араластырыңыз.

Шұңғыл ыдыста сары майды қантпен, қоңыр және ақпен араластырыңыз. Егер сізде қоңыр қант болмаса, оның орнына бірдей мөлшердегі ақ қантты қолдануға болады.

Біртіндепұн қоспасын қосыңыз, оны қасықпен немесе силикон шпатламен мұқият араластырыңыз. Ішінде туралған жаңғақтарды, үгітілген сәбізді, апельсин қабығын және мейізді қосыңыз. Барлығын қайта араластырыңыз.

Қалың әрі жабысқақ қамыр аласыз. Оны дайындалған пішінге салып, тегістеу керек.

Ыдыс 60 минут пісіріледі. Қамырдың дайын екенін тексеру үшін ағаш шамды алыңыз. Торттан алған кезде ол әлі құрғақ болса, ол дайын.

Кексті пештен алу керек. Аздап салқындату үшін оны бірден торға қойыңыз, 15 минут.

Қалыптың периметрін пышақпен айналдырып, қамырды тақтайға айналдырып, дайын кексті алыңыз. Оны тағы 90 минут суытыңыз, содан кейін қаласаңыз, аязды тамызыңыз. Суыған бойда дастарханға десерт ұсынуға болады.

Лимон глазурін алу үшін қант ұнтағын қайнаған су мен лимон шырынын араластырыңыз.

Бұл тағам өте тез және оңай дайындалады. Оны ораза ұстамайтын күндерде де пісіруге болады. Егер сізде тәтті тағам дайындауға жаны бар болса, онда бұл рецептті қолдануға болады. Таңертеңгілік кофе бұдан да жағымды болады.