2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:13
Көкөністермен бұқтырылған баклажанның рецепті өте қарапайым. Бұл тағамды ыстық гарнир ретінде де, салқын тәбет ретінде де пайдалануға болады.
Көкөніс қосылған баклажан бұқтырмасын қалай дайындау керек
Тағамға қажетті ингредиенттер:
- жаңа піскен қызанақ - 3 дана;
- жас баклажан кішкентай - 5 дана;
- үлкен жаңа сәбіз - 1 дана;
- орта шамдар - 1-2 дана;
- жас жаңа піскен цуккини - 2 дана.;
- болгар бұрышы тәтті - 2 дана.;
- йодталған тұз - толық емес кішкене қасық;
- үлкен жаңа сарымсақ - 1-2 түйір;
- ұнтақталған қызыл бұрыш - 1 шымшым;
- жаңа кинза - бір байлам;
- ұнтақталған қара бұрыш - 1 шымшым;
- иіссіз күнбағыс майы - 1/3 қырлы шыны;
- ақжелкен, аскөк - әрқайсысының жартысы (қажет болса).
Баклажан өңдеу процесі
Тағамға тек жас көкөністерді сатып алсаңыз, көкөніс қосылған баклажан бұқтырмасы өте дәмді болады. Өйткені, артық піскен өнімнің қабығы тым қатты болады. Егер сіз әлі де үлкен және ескі баклажандарды кездестірсеңіз, термиялық өңдеуден бұрын оларды жуып, босатыңызсабақтар мен таза. Содан кейін көкөністерді текшелерге кесіп, содан кейін аз мөлшерде тұз қосып, бірнеше минутқа қалдыру керек.
Басқа ингредиенттерді өңдеу процесі
Көкөністер қосылған баклажан бұқтырмасы тек жаңа піскен және піскен өнімдерді пайдалануды қамтиды. Қызыл қызанақ, жас кәді, орташа пияз, тәтті бұрыш және үлкен сәбізді алып, содан кейін оларды жақсылап жуып, қабығынан, сабақтарынан және қабығынан тазарту керек. Осыдан кейін пиязды жұқа жарты сақинаға, кәді мен сәбізді кішкене текшелерге, ал қызанақ пен болгар бұрышын сабанға кесу керек.
Өнімдерді термиялық өңдеу
Баклажан бұқтырмасын көкөністермен пісірер алдында жоғарыда аталған көкөністердің барлығын аздап қуыру керек. Ол үшін кастрюльді отқа қойып, оған күнбағыс майын құйып, содан кейін туралған баклажандарды, пиязды және сәбізді салу керек. Өнімдер алтын қыртысымен сәл жабылғаннан кейін оларға жас цуккини, піскен қызанақ және болгар бұрышы қосылуы керек. Барлық ингредиенттерді қуыру уақыты 8-10 минуттан аспауы керек.
Көкөніс тағамдарын бұқтыру:
Уақыт өткеннен кейін қуырылған тағамдарды кастрюльден йодталған тұз (дәміне қарай), ұнтақталған бұрыш және жаңа кинза қосылған кішкене кастрюльге жылжыту керек. Барлық ингредиенттерді араластырғаннан кейін оларды кәдімгі ауыз сумен (1-1,5 кесе) құйып, содан кейін жауып, 16-17 қайнатыңыз.минут.
Тағам дайындаудың соңғы кезеңі
Тағам пісірілгеннен кейін оны оттан алып, жаңа піскен шөптермен және майдалап туралған сарымсақ түйіршіктерімен дәмдеу керек. Содан кейін сіз өте дәмді және қоректік бұқтырылған көкөністерді аласыз. Баклажан, цуккини және басқа ингредиенттер бұл кешкі асқа консервіленген үй уылдырығын еске түсіретін ерекше құрылым береді.
Дұрыс қызмет көрсету
Қуырылған және бұқтырылған көкөністерді жылы және салқын күйде беруге болады. Бір кесек бидай нанының үстіне қойылған салқындатылған тағам ерекше дәмді. Бұл қарапайым, бірақ қанағаттанарлық жеңіл тағамға отбасы мүшелерінің ешқайсысы қарсы тұра алмайды.
Ұсынылған:
Көкөніс бұқтырмасын қалай дайындау керек: фотосуреттері бар рецепттер
Фотосуреттері бар көкөністерден жасалған бұқтырылған тағамдар рецептері «сау» және «қанағаттанарлық» синонимдерге айналуы мүмкін екенін көрсетеді. Тағамды әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Бұл қарапайым көкөніс бұқтырмасы болуы мүмкін, онда бірде-бір ет болмайды. Немесе тағамға кез келген етті қосуға болады. Рагуды пеште де, баяу пеште де пісіруге болады. Мұның бәрі жеке қалаулар мен мүмкіндіктерге байланысты
Тауық қосылған көкөніс бұқтырмасын қалай дайындау керек - рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар
Тауық еті қосылған көкөніс бұқтырмасы – өте пайдалы әрі нәрлі тағам. Бұқтырылған тағамды отбасылық түскі асқа, тіпті мерекеге де дайындауға болады, қонақтар міндетті түрде толық және қанағаттанарлық болады. Мақалада тауық еті бар көкөніс бұқтырылуына арналған ең жақсы және дәлелденген рецепттер бар
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Көкөніс қосылған ет бұқтырмасын қалай дайындау керек
Кәдімгі кешкі ас үшін көкөніс қосылған ет бұқтырмасы қолайлы тағам болады. Дайындалуы оңай. Ингредиенттер сіздің тоңазытқышыңыздан табылуы мүмкін. Тағам дәмді, бірақ жеңіл және калориясыз болады. Біз көкөністермен ет бұқтыру рецептін ұсынамыз
Асқабақ қосылған көкөніс бұқтырмасын қалай пісіруге болады?
Маңызды оқиғалар қарсаңында немесе ораза кезінде сіз шынымен жеңіл әрі дәмді нәрсе жегіңіз келеді. Ал асқабақ қосылған көкөніс бұқтырылғаннан жақсы ештеңе жоқ. Бұл тағамды дайындаудың көптеген нұсқалары бар, ингредиенттер кез келген тоңазытқышта және көкөніс нарығында бар. Мәселе кішкентай болып қалады - ең қызықты және түпнұсқа рецептті табу