Тауық қосылған көкөніс бұқтырмасын қалай дайындау керек - рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық етінің көкөніспен ерекше үйлесімін білмейтін үй шаруасындағы әйел қалмады. Дәлірек айтқанда, бұл тәбетті барлық комбинацияны тауық еті қосылған көкөніс бұқтырмасы деп атауға болады. «Бұқтыру» түсінігі қазірдің өзінде қиялдың үлкен ауқымы туралы айтады, өйткені оған көптеген түрлі көкөністерді, жаңа піскен шөптерді және дәмді ет қосуға болады. Ал егер бұл тағаммен әлі таныс болмасаңыз, біз сізге тауық еті қосылған көкөніс бұқтырмасын қалай дайындау керектігін көрсетеміз.

Оңай және қарапайым және тіпті дәмді

Бір қарағанда бұл өте қарапайым рецепт. Сонымен қатар, сіз 1 түскі асқа лайықты 2-ні ала аласыз - бұл гарнир де, ыстық та. Бірақ ас үй аспаздық эксперименттерсіз жасай алмайтындықтан, сіз мезгіл-мезгіл қиялыңызға ерік беруіңіз керек. Тауық еті қосылған көкөніс бұқтырмасын жаңа түсті қырыққабатпен, картоппен және тіпті цуккинимен де дайындауға болады.

Қиялыңызды жіберіңіз - дәмді кешкі ас дайын

Тауық еті қосылған көкөніс бұқтырмасын қалай пісіру керектігін анықтап алайық. Рецепт келесі ингредиенттерді қажет етеді:

• тауық еті - 800 г (бүтін тауық немесе бөліктерді алуға болады);
• садақ -3-4 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• сарымсақ - 2 бас;
• қызанақ - 4 дана.;
• қырыққабат - жарты бас;
• 3 тәтті бұрыш
• саңырауқұлақтар - 200г

Алдымен ыдыс-аяқты дайындап алайық, ол ыңғайлы бұқтырылған таба немесе үйрек болсын.

Тауық етін таңдаймыз, егер сіз төс еті ұнатса, онымен жеуге болады немесе тауықты союға болады. Енді сіз пиязды және папрканы майдалап турап, өсімдік майына аздап қуыруыңыз керек. Содан кейін табаға туралған тауық етін қосып, 5-7 минут қайнатыңыз.

Енді пиязды жұқа сақиналарға, сәбізді жолақтарға кесіп, тауық етіне қосыңыз. Қайнаған кезде ұсақталған сарымсақ түйірін салыңыз.

Піскен пияз бен сарымсақтың ащы иісін сезген бойда, туралған қызанақты, туралған қырыққабатты, болгар бұрышын және саңырауқұлақтарды қосыңыз.

Сұйықтықты құйыңыз, егер бар болса, сорпа су болады. Ал тағамды бұқтыру үшін тағы 15-20 минутқа қалдырыңыз.

Бәрі қаншалықты оңай және қарапайым екенін байқадыңыз ба? Рецепт ойлап табу оңай, мысалы, тауық еті мен кәді қосылған көкөніс бұқтырмасы. Көкөністердің пропорцияларын өз қалауыңыз бойынша байқауға болады, қатаң рецепт жоқ.

Әр күнге арналған оңай рецепттер

Бұл қарапайым және ерекше тағамды кем дегенде күн сайын дайындауға, сондай-ақ мерекелік дастарханға ұсынуға болады.

Олай болса, тауық еті мен цуккини қосылған көкөніс бұқтырылған ет рецептін ұсынамыз:

• тауық еті - 500г;
• пияз - 150 г;
• сарымсақ - 2 бас;
• цуккини - 300 г;
• картоп - 150 г;
• дәмдеуіштер дәміне қарай.

үшінБұл тағам үшін тауықтың барабан таяқшаларын немесе оны бөліктерге бөлгеннен кейін тұтас тауықты пайдалануға болады. Алдымен тауық етін кәстрөлге салып, дәміне қарай өсімдік майына тұз, бұрыш, паприка және сарымсақ қосып қуырыңыз.

Сосын туралған пиязды қосыңыз. Содан кейін цуккиниді текшелеп турап, тауық етіне қосыңыз, сонымен қатар бірнеше туралған картоп қосуға болады.

Барлығын аз мөлшердегі сұйықтықпен құйып, алдыңғы рецепттегідей қайнатыңыз. Бұқтырған кезде сұйықтық қосуға болмайды, дәм таңдауыңызды ескеріңіз.

Дайындау оңай, бірақ өте жақсы

Көкөніс бұқтырмасы, картоп, қырыққабат және тауық еті. Сіз аз ингредиенттер деп ойлайсыз ба? Сіз қателесесіз. Бұл тағам үшін сізге қажет:

• тауық 500-600гр;
• пияз - 200 г;
• тәтті бұрыш - 150 г;
• сәбіз - 200 г;
• картоп - 200 г;
• қырыққабат - 150г

Тауық етін турап, кастрюльге салып, үстіне пиязды, болгар бұрышын, сәбізді, картопты және қырыққабатты салыңыз.

Содан кейін сорпаның аз мөлшерін құйып, барлығын 20-25 минут бойы баяу отта бұқтыруға жіберіңіз. Осылайша сіз май қоспай-ақ керемет дәмді, пайдалы және тіпті диеталық кешкі ас аласыз.

Көкөніс бұқтырмасын пісірудің екі жолы бар.

Біріншісі - бұқтырар алдында барлық ингредиенттерді қуыру керек, пісіру кезінде олардан шырын шықпауы үшін, бұқтырылған тағам тым сұйық болып шықпайды.

Екінші жол, керісінше, аздап қуырылған бұқтырылған тағамдарды жақсы көретіндер үшінсорпаның мөлшері. Өнімдерді қабаттап қойғанда, олар аз мөлшерде сұйықтықпен құйылады және араластырмай бұқтырылады. Екі әдіс те жақсы және әркім көкөніс бұқтырмасын дәміне қарай дайындауға көмектесетін пісіру технологиясын таңдайды.

Бұқтырылған бұқтырылған тағам

Бұл тағам фигурасын бақылайтын және бірнеше артық фунт тастағысы келетіндер үшін өте қолайлы. Оның құрамында көптеген дәрумендер бар, ол әдеттен тыс жеңіл және дәмді.

Сізге қажет:

• тауық филесі - 400 г;
• сәбіз - 150 г;
• цуккини - 200 г;
• дәміне қарай балдыркөк;
• пияз - 100г

Егер сіз тауық еті мен көкөністермен бұқтырылған бұқтырылған тағамды пісіру үшін диеталық нұсқаны ұнатсаңыз, соуссыз және картопсыз жасаған дұрыс.

Нәзік тауық етін таңдап, оны кәстрөлде аздап су қосып, аздап бұқтыру керек. Уақыт 5-7 минут.

Одан кейін барлық көкөністерді текшелерге, балдыркөк пен пиязды жолақтарға кесіп, жартылай піскен кезде тауық етіне қосыңыз.

Барлығы бірге баяу отта 10 минут қайнатыңыз.

Нағыз үй шаруасындағы әйелдер үшін көкөністен жасалған бұқтырманың эстетикалық көрінісі үшін барлық ингредиенттерді бірдей бөліктерге бөлетіні жасырын емес. Кейбіреулер бұл дәмге әсер етеді деп санайды, ал басқалары тауық еті кез келген түрде дәмді болады деп сенеді.

Дәмді рецепт, сынақтан өтті

Ең жақсы рецепттердің бірі - тауық еті қосылған көкөніс бұқтырмасы және маусымдық көкөністері бар картоп.

Келесі пайдаланылады:

• тауықтың төс еті - 600г;
• цуккини - 600 г;
• қызанақ - 350 г;
• болгар бұрышы - 300 г;
• сәбіз - 150 г;
• пияз - 100 г;
• дәмдеуіштер дәміне қарай;
• қаймақ - 200гр

Тауық еті қосылған көкөніс бұқтырмасын пісіруді бастаңыз. Рецепт цуккинидің қабығын аршып, жарты сақинаға кесуді айтады. Көбірек піскен жемістердің қабығы аршылғаны жақсы. Томаттар мен бұрыштарды үлкен текшелерге кесу керек. Сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды жарты сақинаға кесіңіз.

Барлық өнімдер дайын болған кезде, оларды қуыру уақыты келді. Маймен жақсы қыздырылған табада алдымен кәді, содан кейін қызанақ, бұрыш және сәбізді жартысы дайын болғанша қуырыңыз. Тауық пен пиязды дәмдеуіштермен және сарымсақпен бірге қуыруға болады.

Тауық еті дайын болғаннан кейін оған қуырылған көкөністерді қосыңыз. Содан кейін қаймақ құйып, араластырып, орташа отта 10 минут бойы ұстау керек. Бұқтырылған тағамға қуырылған саңырауқұлақтарды да қосуға болады, олар тауық еті мен көкөністермен жақсы үйлеседі.

Нәзік кремді дәмі бар көкөніс бұқтырмасы дайын!

Тауық еті мен түсті қырыққабат қосылған көкөніс бұқтырмасы

Бұл опция үшін біз пайдаланамыз:

• тауық - 600 г;
• қаймақ - 100 г;
• томат пастасы - 20 г;
• гүлді қырыққабат - 300 г;
• пияз - 100 г;
• қызанақ - 100 г.

Бұқтыруды тек қуыруға арналған табада немесе кастрюльде емес, саз балшық ыдыста немесе арнайы пісірме табаққа салуға болады.

Ол үшін тауық етін турап, шайып, жақсылап құрғатып, майланған пішінге салу керек.

Қабат үшін қызанақ пен қаймақ соусын дайындаңыз. 3 өнер. қызанақ қасықтары мен 100 грамм қаймақ араластырыңыз, сарымсақты сығып, бұқтырылған бұқтырылған пішінге дейін бір жаққа қойыңыз. Тауық етінен кейін, гүлді қырыққабатты жіберіңіз, кішкентай гүлшоғырларға кесіңіз.

Үстіне аздап соусты құйыңыз, содан кейін туралған пияз бен қызанақтың бір қабатын салып, қайтадан аздап тұздық қосыңыз. Мұның бәрі үгітілген ірімшік қабатымен жабылуы мүмкін, фольгамен тығыз жабылып, пешке 20 минутқа жіберіледі. Содан кейін шырынды ет және хош иісті көкөністер қосылған керемет тәбетті бұқтырыңыз.

Тәжірибе жасаңыз және қорықпаңыз. Тауық еті, картоп, қырыққабат және басқа да көптеген көкөністер қосылған көкөніс бұқтырмасы өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Керемет тәбет!