2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Суши - ең танымал жапон тағамдарының бірі. Әдетте, біз оларды дайын түрде сатып аламыз, бірақ тәжірибе көрсеткендей, оларды өзіңіз жасауда қиын ештеңе жоқ. Кішкене бос уақыт пен тілек - және сіз табысқа жетесіз. Ендеше, сушиді үйде қалай жасауға болатынын білейік.
Ингредиенттер
Алғашқы қадам - дүкенге барып, қажет нәрсенің бәрін сатып алу. Бізге сушиге келесі өнімдер қажет:
- Нори - пресстелген теңіз балдыры, оған қалған ингредиенттер оралады.
- Күріш сірке суы. Сатып ала алмасаңыз, өз бетіңізше пісіруге болады: ол үшін қантты (2 ас қасық) және тұзды (1 шай қасық) 1/3 кесе кәдімгі сірке суын (3%) араластыру керек.
- Cурет. Қандай суши күрішін таңдау керек? Арнайы немесе кәдімгі «Краснодар» турын сатып алуға болады.
- Сушиге арналған гарнир ретінде соя соусы.
- Кілемше - орамдарды айналдыруға арналған бамбук кілемі.
- Толтырма – сушиге күріштен бөлек, аздап тұздалған балықты (лосось, форель), сонымен қатар қияр мен жұмсақ Филадельфия ірімшігін саламыз. Сіз,әрине, сіз басқа ингредиенттерді таңдай аласыз.
Үйде сушиді қалай дайындау керек: қадамдық нұсқаулар
- Күріштен бастаңыз. Кішкентай отбасы үшін оның екі стаканы жеткілікті. Күрішті ыдысқа құйып, мұқият шаюды бастаңыз. Таза су алу үшін мұны бірнеше рет жасау керек болуы мүмкін. Содан кейін күрішті сумен құйып, жақсылап 20 минут қайнатыңыз.
- Кәстрөлге салып, екі стакан су (қанша күріш, сонша су) құйып, қақпағын жауып, қайнатыңыз, содан кейін су буланғанша қайнатыңыз.
- Күрішті оттан алыңыз, оны жабық қақпақтың астында бірнеше минут қайнатыңыз.
- Дайын күрішті пластик немесе ағаш ыдысқа салып, оған салмасын құйыңыз. Ол келесідей дайындалады: біз екі ас қасық күріш сірке суын аламыз, оған бірдей мөлшерде қант пен бір шай қасық тұз қосамыз. Барлық ингредиенттерді ерітіңіз.
- Айта кететін жайт, тұздық сәл салқындатылған күрішке қосылады. Бір-біріне жабысып қалмас үшін оны ағаш қасықпен ақырын араластырыңыз.
- Енді орамдарды орап аламыз. Суши әдемі болып, құлап кетпеуі үшін қалай пісіруге болады? Көмекке төсеніш келеді. Біз оны үстелге қоямыз, алдымен гигиеналық мақсатта тамақ пленкасымен орауға болады.
- Жоғарыдағы фотода көрсетілгендей кілемшеге нори парағын салыңыз. Норидің тегіс жағы кілемшеге орналастырылған, оның көлденең жолақтары бамбук таяқшаларына перпендикуляр болады.
- Қолды суға салып, бір уыс күрішті алып, парақтың шетінен бір сантиметр бос қалдырып, нориге қойыңыз.
- Васаби нориді майлап, салмасын бізге жақынырақ шетіне бір жағынан екінші жағына тегіс етіп жағамыз.
- Енді нори парағын төсенішпен орап алыңыз. Біз өзімізден бастап, орамның өзіне аздап басып, бос жиек бағытында бұрамыз. Норидің шетін сумен сулаңыз және бір жиегі екіншісімен қабаттасатынына және жақсы бекітілгеніне көз жеткізіңіз.
- Біраз күтеміз, содан кейін орамдарды суға батырылған пышақпен бөліктерге бөлеміз.
Енді сіз үйде суши дайындауды білесіз. Тек бүкіл процесті жүзеге асыру және өте дәмді жапон тағамынан ләззат алу ғана қалады.
Ұсынылған:
Вегетариандық сушиді қалай жасауға болады?
Ерекше салмасы бар орамдарды жеу үшін вегетарианшы болудың қажеті жоқ. Біздің мақалада ұсынылған рецепттер төмен калориялы диетаны ұстанатындарға, ораза ұстайтындарға немесе күнделікті мәзірге әртүрлілік қосқысы келетіндерге қызықты болуы мүмкін
Савуарди печеньесін үйде қалай пісіруге болады: рецепт, пісіруге арналған кеңестер
Біздің уақытта, бәлкім, барлығына әдемі аты savoiardi бар печенье печенье біледі, өйткені ол тирамису дайындауда маңызды компоненттерінің бірі болып табылады. Бұл таңғажайып десертті бұл өнімсіз елестету мүмкін емес
Жапонияда сушиді қалай жеуге болады
Мақалада жапон асханасының артықшылықтары, атап айтқанда суши, оларды қалай және немен қолдану керектігі туралы айтылады. Дәстүрлі шығыс тағамын «пайдаланудың» бірнеше қарапайым тәсілдері
Разрыхлитель дегеніміз не, оны қалай ауыстыруға болады және үйде қалай пісіруге болады?
Қазіргі заманғы нан өнімдерінің көпшілігі ашытқысыз қамырдан жасалады. Бірақ оны сонша кеуекті және әуе ететін не? Бұл кез-келген торттың 2 негізгі құпиясы - жақсы шайқалған жұмыртқа және композицияда пісіру ұнтағының болуы. Оны өндіруге арналған алғашқы патентті тек 1903 жылы белгілі «Доктор Оеткер» брендінің негізін қалаушы фармацевт Август Откер алды. Осыған қарамастан, кейбіреулер әлі де рецептті оқығанда, қопсытқыш дегеніміз не және оны қалай ауыстыруға болады деген сұрақ туындайды
Үйде сушиді қалай жасауға болады: суши ингредиенттері, сорттары және қадамдық нұсқаулар
Жапон тағамдарын дайындау бір қарағанда бір қарағанда қиын емес. Әркімнің сүйікті сушиі мен роллдарын үйде екі сағаттан аспайтын уақыт жұмсай отырып жасауға болады және мақалада келтірілген егжей-тегжейлі нұсқаулар сізге көмектеседі
