Пештегі ірімшік таяқшалары: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Пештегі ірімшік таяқшалары - кофе мен шайға арналған дәмді нұсқа. Көбінесе олар нанның орнына немесе көбікті сусынға арналған тағамдар ретінде пайдаланылады. Мұндай тағам үшін жақсы еритін ірімшікті алу керек. Сіз ашытқы қамырына негізделген рецепттерді пайдалана аласыз. Мұндай таяқтарды тоқаш тәрізді пісіруге болады немесе олар қытырлақ тілімдерге айналуы мүмкін. Сондай-ақ, қатпарлы қамырдан ірімшік таяқшаларын жасау жиі кездеседі, бұл оларға қытырлақ құрылым береді. Бұл қамырдың дайындалуын ұзақ күткісі келмейтін, бірақ оны дүкеннен сатып алуды қалайтындарға қатысты. Ең көп жұмыс істейтіндер үшін пеште ірімшік таяқшаларына арналған өте жылдам рецепттер бар, мысалы, лаваштан жасалған.

Ірімшік таяқшалары: нанды ауыстыру

Бұл опция нан таяқшаларына балама тапқысы келетіндер үшін қолайлы. Бірақ бұл десерттің ерекше түрі ретінде де дәмді, мысалы, кофемен. Оның үстіне оны ыстықта да, ірімшік еріген кезде де, салқын күйде де жеуге болады. Қатпарлы қамыр қосылған пештегі ірімшік таяқшалары үшін мынаны алу керек:

• 200 грамм қатпарлы қамыр;
• 150 грамм қатты ірімшік;
• ас қасық зире;
• ірімшік таяқшаларына жағу үшін бір жұмыртқаның сарысы.

Дәмді зире таяқшаларын қалай жасауға болады?

Ірімшік таяқшаларға кесілген. Олардың ұзындығы шамамен бес сантиметр, ал ені бір. Қамырды алдымен жібітеді, содан кейін жұқа етіп жайылады. Ірімшіктен үш есе кең бөліктерге кесіңіз.

Қамырға бір кесек ірімшік салып, орап аламыз. Пісіру кезінде ірімшік ағып кетпеуі үшін шеттерін мықтап бекіту керек. Алынған таяқшалар пісіру парағына қойылады. Сарысы ыдыста аздап ұрып-соғып, өнімге силикон щеткасымен жағылады. Үстіне зире тұқымын себіңіз. Ірімшік таяқшалары пеште 180 градус температурада 15 минут бойы дайындалады. Сондай-ақ, зиренің орнына көкнәр тұқымын, күнжіт тұқымын, кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді немесе жай ғана тұзды қолдануға болады.

Пита таяқшаларына арналған дәмді рецепт

Бұл пісіру опциясы әдетте майға қуыруды қамтиды. Бірақ қандай да бір себептермен бұл әдіс қолайлы болмаса, қуыруды пісірумен ауыстыруға болады. Пештегі лаваш ірімшігі таяқшалары тез және жеткілікті пайдалы. Бұл қарапайым рецептті дайындау үшін сізге қажет:

• бір жұқа лаваш, армян;
• екі өңделген ірімшік, әртүрлі дәммен таңдауға болады, сонда тағамның хош иісі мен дәмі басқа болады;
• екі тауық жұмыртқасы;
• бір-екі сарымсақ қалампыры;
• көк, жақсырақ аскөк;
• аздап өсімдік майы.

Паприка, кептірілген насыбайгүл немесе ұнтақталған зире сияқты әртүрлі дәмдеуіштерді де қосуға болады. Лаваш ірімшігі бар таяқшаларда хош иісті қыртыс алу үшін оларды жұмыртқамен араластыру керек жәнежасыл.

Қамырсыз тез таяқшаларды пісіру

Бұл рецепт қамырды пісірудің қажеті жоқ болғандықтан көп адамға ұнайды. Барлық ингредиенттер жай ғана кесіліп, белгілі бір ретпен жиналады.

Бастау үшін лавашты шамамен он сантиметрлік кесектерге кесіңіз. Өңделген ірімшік кесуді жеңілдету үшін алдымен мұздатады, содан кейін табақтарға кесіледі. Жасылдар майдалап туралған. Сарымсақ тазартылып, майда үккіште сүртіледі. Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, құрылымы біртекті болу үшін көпірткішпен араластырыңыз.

Енді олар ірімшік пен лаваштан жасалған болашақ таяқшаларды құра бастайды. Ол үшін қамырды үстелге қойып, шаршының шетіне екі тілім ірімшік қойыңыз, оған шөптер мен сарымсақ себіңіз, лаваш нанын орамамен ораңыз. Әр бөлікті жұмыртқаға батырыңыз.

Өсімдік майы пісіру парағына құйылады, рулеттер салынып, 200 градус температурада он минут пісіріледі. Олар қызыл түске айналғанда, сіз оларды алып тастай аласыз. Ірімшік таяқшалары жылы болғанда дәмді болады.

Пештегі ірімшік таяқшалары: суреті бар рецепт

Бұл пісіру опциясын дайындау үшін сізге мыналарды алу керек:

• 200 грамм маргарин;
• 50 грамм ашытқы;
• төрт ас қасық қант;
• жарты шай қасық тұз;
• екі тауық жұмыртқасы;
• 200 мл сүт;
• Қамырға арналған 120 грамм ірімшік;
• таяқшалардың үстіне себетін тағы ірімшік;
• 500 грамм ұн.
• таяқшаларды майлау үшін бір сарысы және біраз сүт.

Пеште ашытқы қосылған ірімшік таяқшаларына арналған осы рецепт бойынша қамыр орташа қанық болып шықты. Ірімшік пісірілген тағамдарға аздап тұзды дәм береді. Сондықтан ол ірімшік тоқаштарын толығымен ауыстырады.

Бұл тағамды қалай пісіруге болады?

Сүт қыздырылған, бірақ ыстық емес, жеткілікті жылы. Онда ашытқыны үгітіңіз. Олар толығымен ерігенше араластырыңыз. Қант пен тұзды қосып, қайтадан араластырыңыз, маргаринді құйыңыз, ерітіңіз және сәл салқындатыңыз, содан кейін жұмыртқаны шайқаңыз. Біртекті масса алу үшін барлығы араластырылады.

Ұн тостағанға електен өткізіледі. Оның ортасында тесік жасалады, оған барлық сұйық ингредиенттер құйылады. Бірте-бірте жеткілікті тығыз қамыр илей отырып, араластыра бастаңыз. Бұл шамамен жиырма минутты алады. Олар оны допқа айналдырып, дайын қамырды пленкамен жауып, бір сағатқа тоңазытқышқа қояды.

Тұмшапеште пісірілген ашытқы қамырынан ірімшік таяқшаларына арналған қамыр әлі иленгеннен кейін. Он екі бөлікке бөлініп, олардан шұжықтар жасайды - таяқшалар деп аталады. Пісіру парағына аздап май құйып, таяқшаларды жайыңыз. Оларды бір-бірінен ажырату үшін оны отыз минут бойы ұстаңыз.

Сарысын мен аздап сүтті араластырамыз, тоқаштарға саламыз. Әрқайсысы үгітілген ірімшікпен жабылған. 180 градуста шамамен жиырма минут пісіріңіз.

Қытырлақ ірімшік таяқшалары

Пеште қытырлақ ірімшік таяқшаларын пісіру үшін мынаны алу керек:

• 300 грамм ұн;
• 150 грамм маргарин, бұрын мұздатқыштан шығарылған;
• жүз грамм үгітілген ірімшік;
• 50 мл кез келген майлы қаймақ;
• алты грамм жаңа ашытқы;
• екі сарысы;
• бір шымшым тұз;
• бір-екі ас қасық жылы сүт.

Бұл таяқтарды пісіру өте оңай.

Қытырлақтарды қалай жасауға болады?

Ыдысқа ұнды електен өткізіңіз, маргарин қосыңыз. Ашытқы толығымен ерігенше жылы сүтте сұйылтылады. Ұнға құйыңыз. Бір сарысы, ірімшік қосыңыз. Бір шымшым тұз қосыңыз. Қаласаңыз, бұл ингредиенттің мөлшерін көбейтуге болады, мысалы, ірімшік тұзсыз болса.

Бәрі араласады, қаймақ қосылады. Нәтижесінде сұйық қамыр иленеді. Пісіру үшін шамамен бір сағатқа қалдырылады.

Қайтадан араластырыңыз да, одан қалыңдығы он сантиметрлік шағын шұжықтар жасаңыз.

Пергамент қағазын пісіру парағына салады, таяқшаларды салады. Бір сарысын шанышқымен шайқаңыз, онымен әр таяқшаны майлаңыз, үстіне ірімшіктің қалған бөлігін себіңіз. Тұмшапеште қамыр алтын болғанша пісіріңіз. Егер сіз оларды суытып алсаңыз, таяқшалар қытырлақ болып шығады. Бірақ олар ыстық кезде де өте дәмді болады.

Көп адамдар ірімшікті жақсы көреді. Бірақ кейде оны таза күйінде немесе сэндвичтерге арналған ингредиенттердің бірі ретінде жеу скучно. Сондықтан ірімшік таяқтары көмекке келеді. Бұл тұжырымдамаға әркім өзінше бір нәрсе салады. Мысалы, біреу үшін бұл қамырдағы ірімшік кесектері, ал екіншісі үшін - хош иісті шұжық тәрізді тоқаш. Дегенмен, бұл әртүрлі тағамдардың бір ортақ қасиеті бар -ірімшік. Оны қамырға араластыруға болады, немесе ол жай ғана үстіне кондитерлік өнімдерді безендіре алады, бірақ ол өзінің хош иісі мен талғампаз дәмін береді. Сонымен, сіз пита нанын немесе дайын қатпарлы қамырды шайқауға болады немесе ашытқы қамырын ұзақ уақыт бойы жаюға болады. Осы рецепттердің әрқайсысы өзіңізге ұнайтынды таңдауға тұрарлық.