2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Окрошка жасаудың көптеген жолдары бар. Бұл тағам вегетариандық және ет, айран, сарысу, квас немесе майонез қосылған қайнатылған сумен болуы мүмкін. Жалпы, әрбір тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдің өз рецепті бар окрошка, ол оны жаздың аптап ыстығында дастарханға қояды немесе жақындарына Жаңа жыл қарсаңында майлы, тұзды және басқа да қажетсіз тағамдарды көп тұтынудан қалпына келтіруге көмектесу үшін оны 1 қаңтарға дейін дайындайды.. Бұл тағамның бірнеше әмбебап нұсқалары бар, оны меңгергеннен кейін ингредиенттерді дәміне қарай тәжірибе жасауға болады.
Окрошканы қалай жасауға болады. Квас рецепті
Бұл дәстүрлі «суық сорпаны» дайындаудың ең кең таралған тәсілі болуы мүмкін. Бұл жазғы аптапта да, үлкен мерекеден кейін де орынды болады. Кваста окрошканы қалай жасауға болады деп ойлайсыз ба? Алдымен сіз осы сусынның қажетті мөлшерін алуыңыз керек. Жазда ол әдетте бос боладысату, бірақ қыста бұл қиын болуы мүмкін. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер өздерінің квастарын пайдаланады, бұл соңғы тағамға өте жақсы әсер етеді, бірақ сусын уақытында шығуы үшін бұл туралы алдын ала ойлану керек.
1 порция сорпа үшін бір стақан квас, 1 кішкентай қияр, бірнеше редис (бар болса), орташа картоп (қабығында алдын ала пісірілген), 1 жұмыртқа (қайнатылған), пісірілген шошқа етін алу керек., ветчина немесе пісірілген шұжық - 50 г Сондай-ақ сізге бір ас қасық қаймақ, аздап ащы қыша, тұз және ұнтақталған бұрыш және мүмкіндігінше көп шөп қажет.
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер окрошканы қалай жасау керектігі туралы дауласады - барлық ингредиенттерді ұсақтап тураңыз немесе әр дәм сезіну үшін оларды үлкен етіп қалдырыңыз. Негізінде, бірінші және екінші нұсқалардың екеуі де өмір сүруге құқылы, бірақ бастапқыда тағамның атауы «жаншу» етістігінен пайда болды. Яғни, ұсақ кесу дұрысырақ болады екен. Егер отбасында ингредиенттерді үлкен бөліктерге бөліп салаттарға қосу әдетке айналған болса да, окрошкамен де солай жасауға болады.
Картопты, жұмыртқаны да аршып, көкөністерді жуып, шамамен бірдей текшелерге кесу керек. Жасылдарды майдалап тураңыз. Содан кейін барлық компоненттерді, тұзды біріктіріп, қыша мен бұрыш қосып, квас құйып, араластырыңыз. Үстелге бергенде әр тәрелкеге бір қасық қаймақ салыңыз.
Сарысу окрошканы қалай жасауға болады
Бұл нұсқада тағам негізінен жазда дайындалады, белгілі болғандайбұл өте оңай және пайдалы. Окрошканың 4 порциясы үшін бір литр сарысу, бір үлкен қияр, 2 орташа картоп (қабығында пісірілген), 100 г пісірілген шұжық, 2 жұмыртқа, шөптер, дәміне қарай қаймақ алыңыз.
Бұл рецепттің бір құпиясы бар. Окрошканы дайындамас бұрын, қалған ингредиенттер кейінірек жіберілетін сол ыдыста жасыл кесіп, оны тұзбен ұсақтау керек. Бұл жағдайда ол шырынды шығарады, соның арқасында тағам қосымша ащы дәм мен ерекше хош иіске ие болады.
Қалған құрамдас бөліктер тазаланып, текшелерге кесіліп, жасылға жіберіледі. Сосын тұз салып, араластырып, тоңазытқышқа саламыз. Үстелге бергенде сарысуды құйып, қаймақ қосыңыз.
Майонез қосылған окрошка
Дәлірек айтсақ, тағам қайнаған суға пісіріледі. Ол негізінен квастағы немесе сарысудағы окрошканы ұнатпайтындарға арналған. Процесс ең аз уақытты алады, сөзбе-сөз 20 минут. Бір жарым литр салқын қайнаған суға 5 пісірілген жұмыртқа, көк пияз мен ақжелкен байламы, 4 жаңа піскен қияр, шамамен 300 г доктор шұжығы, 200 г майонез, тұз, ұнтақталған бұрыш, аздап қыша.
Көкөністер жуылады және текшелерге кесіледі, шұжықтар да жеткілікті майдалап туралған, көктер туралған, бәрі араласады. Пісірілген жұмыртқа қабығынан тазартылады, ақуыз сарысынан бөлініп, ұсақталып, қалған ингредиенттерге қосылады. Сарысы иленеді, майонез және қыша араласады, содан кейін сумен сұйылтылады, содан кейін дәміне қарай тұздалады және бұрыш қосылады. Содан кейін қалған ингредиенттер алынған сұйықтықпен құйылады. Жіберу кезінде қосуға боладымұз.
Ұсынылған:
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Классикалық рецепт бойынша квасқа окрошканы қалай жасауға болады
Асыра айтпағанда, окрошканы барлық дерлік ресейліктердің ең сүйікті жазғы тағамы деп санауға болады. Квастағы дәмді окрошка, аскөк пен жаңа піскен қиярдың иісі болмаса, күшті ыстықта нені сергітуге болады? Бұл орыс тағамын дайындауға арналған көптеген рецепттер қатаң вегетарианшыларды, ет жейтіндерді және ораза ұстаушыларды қанағаттандырады
Мейіз печеньесін қалай жасауға болады: қарапайым рецепттер
Өздеріңіз білетіндей, печеньенің көптеген түрлері бар. Және әркімнің сүйікті тағамы болатыны сөзсіз. Бүгін біз мейіз печеньесін қалай жасау керектігі туралы айтатын боламыз. Барлық ұсынылған рецепттерді дайындау өте оңай, олар қымбат немесе табу қиын ингредиенттерді қажет етпейді және нәтиже сіздің үй шаруашылығыңызды бей-жай қалдырмайды
Квасқа окрошканы қалай жасауға болады?
Жаздың келуімен әрбір үй шаруасындағы әйел тым майлы әрі ыстық болмайтын тағам іздейді. Өйткені, мұндай тағамды жеу, сіз денені қатты жүктейсіз, ол қазірдің өзінде ыстыққа байланысты стресстік жағдайда. Сондықтан мұндай күндерде жеңіл және салқын нәрсені қалайсыз. Окрошка бізге көмекке келеді - орыс тағамдарының дәстүрлі рецептерінің бірі. Біз сізге квасқа окрошка жасауды үйретеміз және неге бұл нақты опция ең пайдалы және дәмді екенін айтамыз
