Кокос жаңғағынан жасалған тағамдар: фотосуреттері бар рецепттер, пісіру мүмкіндіктері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көпшілік кокос жаңғағын бөлек өнім ретінде тұтынатынына үйреніп қалған. Оның құрамындағы сүт сияқты. Дегенмен, жаңа піскен кокос жаңғағынан дәмді тағамдар жасауға болады. Әртүрлі тәттілер мен пирогтар ғана емес. Бірақ сонымен қатар еті бар өте маңызды тағамдар. Сонымен қатар, олардың көпшілігінің дайындалуы көп уақытты қажет етпейді.

Осы мақаладан сіз жаңа піскен кокос жаңғағынан жасалған тағамдарға арналған бірнеше рецепттерді білесіз.

Алма, шоколад, қоюландырылған сүт және кокос жаңғағы қосылған кекстер

Көпшіліктің көңілінен шығатын қарапайым тәтті. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• бір жарым стакан йогурт;
• екі жарым кесе ұн;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 150 гр. қант;
• бір уыс ванилин (пышақтың ұшында);
• разрыхлительдің кішкене пакеті;
• алма - 3;
• 40 гр. кокос жаңғағы (дүкеннен сатып алуға болады немесе өз бетіңізше үгітуге болады);
• 40 гр. шоколад;
• 4 ас қасық. л. қоюландырылған сүт.

Пісіру процесі

Алдымен қамыр дайындалуда.

• шұңғыл ыдыста айран, қант ұнтағы, қоюландырылған сүтті араластырып, жұмыртқаны сындырыңыз;
• бәрін дұрыстап араластырыңыз. Ұнды, ванилинді және қопсытқышты қосыңыз;
• бәрін қайта араластырыңыз;
• алманың қабығын аршып, кішкене кесектерге кесіңіз;
• егер сіз кокос целлюлозасынан тағам дайындауды шешсеңіз, онда оны үгітілген үгіткіштерге кесу керек;
• шоколадты кішкене бөліктерге бөліңіз;
• Қамырға барлық ингредиенттерді қосыңыз. Қайтадан араластыру;
• пісіру қалыптарын дайындаңыз;
• қамырды таратыңыз;
• пешке салып, 35 минут пісіріңіз. 170 градуста;
• пісірудің соңында қант ұнтағын себіңіз. Оны дүкеннен сатып алуға немесе ұнтақталған қанттан жасауға болады.

Кокос сүті мен тауық қосылған пияз карри сорпасы

Келесі кокос жаңғағы рецепті - бұл ауыр тағам түрі. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 200 гр. тауық еті;
• 2 ас қасық. л. сары май;
• пияз басы;
• пирей - 1;
• екі картоп түйнегі;
• 2 түйір сарымсақ;
• 200 гр. кокос сүті (жаңа немесе сатып алуға болады);
• шай қасық карри;
• дәмдеуіштер қалауыңызға байланысты.

Пісіру процесі

Дайындық кезеңі:

• барлық компоненттерді дайындауды бастау үшін;
• аршылған пияз жәнесақиналарға кесіңіз;
• майдалап туралған пияз;
• картопты аршып, жуып, кішкене текшелерге кесіңіз;
• тауық еті де кішкене төртбұрыштап туралған.

Енді тағамды дайындауға болады:

• сары майды керамикалық табада ерітіңіз;
• тауық етін, тұз, бұрыш және карри салыңыз;
• сәл ұстап тұрыңыз және пияз сақиналарын қосыңыз;
• қуырылған соң, пиязды салып, сарымсақты пресспен ұсақтаймыз;
• отты кішкене етіп, бәрін араластырып, 20 минут қайнатыңыз. Бұл жағдайда мазмұнды араластыру керек;
• пияз жұмсақ бола салысымен, кокос сүтін құйып, араластыруды тоқтатпай, бірдей уақытқа пісіруге қалдырыңыз;
• көрсетілген уақыттан кейін картопты қосыңыз;
• араластырып, суға құйыңыз. Баяу отта 30 минут пісіруді жалғастырыңыз;
• тұз қосып, қайта араластырыңыз.

Шоколадты орам

Келесі жаңа піскен кокос рецепті оңай дайындалады және пісіруді қажет етпейді. Оны жасау үшін сізге мыналар қажет:

• печенье «Пісірілген сүт» - 150 грамм;
• 50 грамм қара шоколад;
• кокос жоңқалары (жаңа немесе сатып алынған) - 120 гр.;
• какао - 4 шай қасық;
• 100 гр. сары май;
• 100 гр. қант ұнтағы;
• 100 миллилитр су.

Кокос жаңғағын пісіру

Алдымен барлық ингредиенттерді дайындау керек:

• үккіштен өткізіңізжаңа піскен кокос жаңғағын пайдалансаңыз, жоңқалар;
• ұнтақталған печенье;
• шоколадты ерітіп, сумен араластырыңыз (соңғы, орамды қалыптастыру алдында).

Енді пісіруге болады:

• ыдыста жоңқаларды, ұнтақты және майды біріктіріңіз;
• қолмен араластырыңыз және тоңазытқышқа қойыңыз;
• какао ұнтағымен араласқан печенье;
• балқытылған шоколадты печенье қосылған қоспасы. Тегіс болғанша қолмен араластырыңыз және түйіршік жасаңыз;
• пергамент жағып, үстіне шоколад массасын саламыз. Қалыңдығы 5 миллиметрден аспайтын қабатты жайыңыз;
• үстіне кокос жаңғағының массасын біркелкі жағыңыз;
• орамды қалыптастыру үшін жайлап орап алыңыз. Дайындық жүргізілген қағазға ораңыз. Тоңазытқышта 4 сағатқа қойыңыз.

Түркия кеспе карри

Кокос жаңғағы мен күркетауық етіне арналған келесі рецепт өте ерекше. Ол келесі өнімдерден дайындалады:

• 300 грамм күркетауық филесі;
• пияз басы;
• екі қызанақ;
• бір болгар бұрышы;
• 200 мл кокос сүті (жаңа немесе дүкеннен сатып алынған);
• карри ұнтағы;
• 100 грамм қарақұмық кеспесі;
• 100 грамм күріш кеспесі;
• дәмдеуіштер қалауыңызға байланысты.

Пісіру

Кокос жаңғағы мен еттен жасалған бұл тағамды жасамас бұрын барлық өнімдерді дайындау керек:

• пиязды жарты сақинаға кесіңіз;
• қарақұмықкеспе тұзды суда 7 минут қайнатылады;
• күріш кеспесі қайнаған суға 3 минут қайнатылады;
• кішкене шаршыларға кесілген күркетауық филесі;
• қызанақтарды кішкене кесектерге кесіңіз;
• болгар бұрышы жолақтарға кесілген.

Енді негізгі кезеңге өтуіңізге болады:

• табаға аздап өсімдік майын құйыңыз. Ыстық болған соң, пияз бен филе қосыңыз. Ет қызарғанша қуырыңыз;
• нәтижеге жеткенде табаға қызанақ, болгар бұрышы, карри және қызыл ащы бұрыш қосылады. Барлығын араластырып, баяу отта қайнатыңыз;
• кокос сүтін кейінірек қосыңыз;
• содан кейін жасыл пияз көрсеткілерін майдалап турап, қалған ингредиенттерге қосыңыз. Араластыру;
• кеспенің екі түрін қосып, қайта араластырыңыз;
• сәл салқындатыңыз, сонда сіз қызмет етуге дайынсыз.

Бәліш

Бұл тәтті кокос жаңғағы барлық тәтті әуесқойларды қуанта алатын ерекше дәм мен нәзіктікке ие. Пісіру үшін сізге қажет:

• айран, қышқыл сүт немесе йогурт - бір стақан;
• бір тауық жұмыртқасы;
• 280 грамм қант;
• 10 грамм қопсытқыш;
• бір жарым кесе ұн;
• 100 грамм жаңа піскен немесе дүкеннен сатып алынған кокос жаңғағы;
• бір пакет ванильді қант;
• майы жоғары кілегей - 200 миллилитр.

Пісіру

Алдымен чипсыларды дайындау керек. Бұл кокос жаңғағын тұтас пайдаланған жағдайда ғана жасалады. Кокос жаңғағының қажетті мөлшері үккіште өңделеді. Ұнды електен өткізіңіз. Келесі:

• жұмыртқаны терең ыдысқа сындыру;
• 140 грамм қант, айран, қопсытқыш және електен өткізілген ұн қосыңыз;
• біртекті консистенция массасы алынғанша барлығын дұрыстап араластырыңыз. Ең дұрысы, құймақ дайындалатын қамырға ұқсас қамыр алу керек;
• кокос түйіршіктерін қант ұнтағы мен ванильді қантпен араластырыңыз, араластырыңыз;
• пісіретін қалыпқа сары май жағамыз;
• қамырды құйып, біркелкі жайыңыз;
• оның үстіне кокос қоспасын дәл осылай саламыз;
• дайындаманы пешке қойып, 180 градуста 15 минут пісіріңіз;
• уақыт біткенде, кондитерлерді фольгамен жауып, бірдей уақыт бойы пісіріңіз;
• процестің соңында тортқа кілегей құйып, тағам дайындалған тағамнан шығармай, суығанша қалдырыңыз;
• тортты бөліктерге бөліп, ұсынғаннан кейін.

Нәтижелер

Осы материалдан байқағаныңыздай, кокос жаңғағын үйде пісіру - бұл әркім жасай алатын өте қарапайым процесс.