Цуккини торты: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл мақалада кәді тортының фотосы бар үш рецепт бар, бұл әдеттен тыс, бірақ өте дәмді және тіпті пайдалы тағамды дайындау туралы кезең-кезеңімен. Пайдаланушы пікірлеріне сәйкес, дәл осы рецепттер барлық санаттар бойынша ең жақсы болып шықты: қол жетімді, түсінікті және дәмді, ал қосымша ынталандыру ретінде - қанағаттанарлық. Айта кету керек, бұл тағамдар жыл сайын жер шарының түкпір-түкпірінде танымал бола бастаған вегетариандық тағамдарға жатады.

Қызанақ қосылған дәстүрлі рецепт

Цуккини тортын пісірудің ең көп таралған нұсқасы қызанақпен, өйткені рецепт осы екі көкөністің классикалық тәбетіне негізделген, онда көкөніс шеңберлері майонезбен біріктіріліп, шөптерге себілген.

Тапқыр және креативті қолөнершілер мерекелік дастарханда талғампазырақ көрінетін, бөліктерге бөлінгенде ыңғайлы және қарапайым ингредиенттерге қарамастан өте дәмді болатын жаңа нұсқаны ойлап тапты. Цуккини тортын жасауға қажетті ингредиенттер:

• 4 цуккиниорташа өлшемді (тұқымдарсыз жақсырақ), тауық жұмыртқасы және қызанақ;
• 150 грамм майонез;
• 4-5 түйір сарымсақ;
• 200 грамм ұн;
• бір топ ақжелкен;
• 0,5 шай қасық қара бұрыш, кориандр және тұз.

Негізді қалай дайындау керек?

Цуккини торты рецепт бойынша келесідей кезең-кезеңмен дайындалады: кәді үккіште үлкен тесіктері бар үккіштен өткізіп, артық сұйықтықты қолыңызбен аздап сығыңыз. Содан кейін оларға тұз бен дәмдеуіштерді, жұмыртқаны қосып, дәмдеуіштер біркелкі бөлінгенше араластырыңыз. Содан кейін ұн қосып, алынған қамырды жақсылап илеңіз.

Қалың түбі бар табада (шойын жақсырақ) 1/2 ас қасықты қыздырыңыз. ас қасық өсімдік майы және оған аздап қамыр құйыңыз, оны шпательмен немесе қасықпен бүкіл жазықтыққа біркелкі тегістеңіз. Қабаттың қалыңдығы 8 мм-ден аспауы керек, бірақ тым жұқа емес, әйтпесе құймақ бір жағынан қуырылған кезде оны айналдыру мүмкін болмайды. Пластинаның оты орташа болуы керек, ал термиялық өңдеу дәрежесі - аздап қызаруға дейін. Құймақтарды кәдіден қоңыр түске дейін әкелудің қажеті жоқ - олар соншалықты дәмді болмайды және оларда пайдалы витаминдер әлдеқайда аз болады.

Қуыру процесінде абайлап аударып, қажет емес май қалдықтарын кетіру үшін дайын цуккини құймақтарын қағазға салыңыз.

Торттарды құрастыру және безендіру

Қызанақтарды ұзын жіңішке таяқшаларға кесіңіз, ал қызанақтың етті сортын таңдаған дұрыс – сонда шырын аз болады, яғни тағамның өзі дәмдірек болады. Ақжелкенді майдалап турап, прессте туралған сарымсақты араластырыңызмайонезбен бір шымшым иісті бұрыш қосуға болады.

Барлық құймақ дайын болған кезде және сәл суыған кезде, кәді тортының рецепті бойынша кезең-кезеңімен біз тортты жинай бастаймыз: бірінші цуккини құймақтарын қолайлы диаметрдегі жалпақ табақтың түбіне салыңыз және майонез соусымен жағыңыз, оның үстіне біз қызанақ пен ақжелкен қабатын орналастырамыз. Жоғарғы жағында - майонездің кішкене торы және келесі құймақ және т.б. Бүкіл торттың үстіңгі және жағы майонез қалдықтарымен жағылып, ақжелкенге себілген болуы керек. Тұздықтың дәмі қабаттарға сіңіп кетуі үшін үш-төрт сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Ірімшік пен саңырауқұлақ тортыныңрецепт

Қадыстан жасалған торттың ұқсас рецепті бар, ол фотода бұдан жаман көрінбейді және дәмі одан да дәмді, өйткені оның құрамына көптеген майонез тағамдарының тұрақты серіктері кіреді: саңырауқұлақтар мен ірімшік.

Пісіру үшін мынаны дайындау керек:

• 1 кг жас сквош түзілген тұқымсыз;
• 300 грамм қатты ірімшік;
• 450 грамм саңырауқұлақ;
• 4 жұмыртқа;
• екі пияз;
• 5-6 түйір сарымсақ;
• 5 ас қасық. үйме қасық ұн;
• 60 грамм майонез;
• жаңа ақжелкен мен аскөк байламы.

Тортты қалай жасауға болады?

Кәделі торттың негізін кезең-кезеңмен дайындау алдыңғы рецепттен онша ерекшеленбейді, тек қамыр біркелкі болу үшін кәді майда үккіште үгітілген болуы керек. Артық шырыннан үгітілген цуккиниді сығып, жұмыртқамен араластырыңыз,сонымен қатар дәміне қарай тұз және дәмдеуіштерді қосу керек: мускат жаңғағы, кориандр немесе орегано. Содан кейін ұнды қосып, біркелкі қамырды илеңіз, оны блендермен жеңіл жаюға болады.

Содан кейін алдыңғы рецептте сипатталғандай құймақ пісіріп, қағазда суытыңыз. Барлығы шамамен алты қабатты алу керек, олар саңырауқұлақ толтырумен қабатталған және алынбалы пісірме табаққа салынған. Цуккини тортын пешке салып, 180 градусқа дейін қыздырып, 12-15 минут пісіріңіз. Содан кейін әлі де ыстық тортты көп мөлшерде үгітілген ірімшікпен себіңіз және майдалап туралған аскөк себіңіз. Оны жылы немесе салқын күйде беруге болады және бірдей дәмді және өте қанағаттанарлық, сондықтан тағамның құрамында ет мүлдем жоқ екеніне қарамастан, дәм татушылардың еркек бөлігі қуанады.

Саңырауқұлақ тортын толтыру

Цуккини тортына салманы рецепт бойынша дайындау үшін пиязды мүмкіндігінше текшелеп турап, табада 2 ас қасықта қуырыңыз. алтын қоңырға дейін өсімдік майының ас қасықтары, кішкене тілімдерге кесілген саңырауқұлақтарды жіберіп, сұйықтық толығымен буланғанша термиялық өңдеуді жалғастырыңыз. Бөлек ыдыста туралған сарымсақты, 1/3 шай қасық қара бұрышты және майонезбен дәміне қарай аздап тұзды араластырыңыз. Торттың соңғы себілуіне (80 грамнан артық емес) аздап қалдырғаннан кейін, үгітілген ірімшікті ірі үккіште жіберіңіз. Содан кейін саңырауқұлақтар мен майонезді біркелкі етіп араластырыңыз да, нұсқауларға сәйкес пайдаланыңыз.

Теске басар торткраб таяқшалары

Әшекей ретінде қызанақ қосылған кәді тортының тағы бір рецепті краб таяқшасын жақсы көретіндерді бей-жай қалдырмайды.

Қажетті өнімдердің тізімі өте қарапайым:

• Екі цуккини.
• Жүз грамм краб таяқшасы.
• 200 грамм жақсы сапалы өңделген ірімшік.
• Төрт жұмыртқа.
• Дәм үшін бірнеше түйір сарымсақ.
• 100 грамм майонез + үстіне 40 грамм.
• 3-4 ас қасық. қасық ұн.
• Дайын тағамды безендіру үшін екі кішкентай қызанақ + бірнеше жасыл бұтақ.

Цуккиниді үккіштен өткізіп, шырынын сығып, дәміне қарай екі жұмыртқа, ұн және тұзбен араластырыңыз, дәміне қарай кез келген дәмдеуіштерді де қосуға болады. Содан кейін табада алынған қамырдан үш құймақ пісіріп, оларды аздап суытыңыз.

Іршімді үккіштен өткізіп, сарымсақ пен майонездің жарты мөлшерімен араластырыңыз. Краб таяқшаларын кішкене кесектерге кесіңіз, екі пісірілген жұмыртқаны және оларға майонездің қалған бөлігін қосыңыз. Біз тортты мына ретпен үйіп жинаймыз: алдымен цуккини қамырынан құймақ, оған жұмыртқасы бар краб таяқшаларынан жасалған салманы біркелкі таратамыз, содан кейін цуккиниден келесі құймақ, оның үстіне ірімшік пен сарымсақ салмасы.. Қабаттар бір-біріне аздап жабысатын етіп тортты үстіне жеңіл басыңыз, содан кейін оның үстіне майонез торын сызыңыз, біз майдалап туралған көк себеміз. Өткір пышақпен жаңа піскен қызанақтан раушандарды кесіп, дайын торттың ортасына салыңыз. Біз тортты тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қоямыз, сонда оның қабаттары ауыстырылады.дәмдер мен хош иістер.