Пеште пісірілген цуккини: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Цуккини пайдалы ғана емес, сонымен қатар, ең оңай дайындалатын көкөністер. Оларды қайнатуға, бұқтыруға, қуыруға немесе пісіруге болады. Сондай-ақ кәдіден тәбетті котлеттер, нәзік құймақ және тіпті уылдырық дайындалады. Таңдау соншалықты үлкен, кейде белгілі бір тағам туралы шешім қабылдау қиын. Дегенмен, көптеген үй шаруасындағы әйелдер мұндай көкөністерді пісіруді қалайды. Мұны грильде немесе пеште жасауға болады. Екі жағдайда да дәмді, хош иісті және сонымен қатар диеталық тағамдар алынады. Мысалы, әртүрлі қосымша өнімдерді пайдалана отырып, пісірілген цуккиниді қалай дайындаудың бірнеше нұсқасын қарастыруға болады. Мұндай рецепттерді үйде қайталау қиын болмайды.

Картоп пен қызанақ қосылған цуккини

Ең оңай нұсқа - жаңа піскен қызанақ пен картоппен пісірілген кәді. Мұндай тағамды дайындау бір сағаттан аспайды. Бірақ алдымен барлық қажетті ингредиенттерді жинау керек. Көп нәрсе қажет емес:

• 2 цуккини;
• 1 пияз;
• тұз;
• 1 картоп;
• 2қызанақ;
• ұнтақталған бұрыш;
• 150 грамм қатты ірімшік.

Пісірілген цуккини қалай дайындалады? Бұл жағдайда үй иесі ең қарапайым операцияларды орындауы керек:

1. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз де, өсімдік майына қуырыңыз.
2. Цуккини, аршылған картоп пен қызанақты жақсылап шайыңыз. Осыдан кейін олар жұқа шеңберлерге кесілуі керек. Дайындаманың қалыңдығы 5 миллиметрден аспауы керек.
3. Қозғалған пиязды пішіннің түбіне салыңыз.
4. Үстіне туралған көкөністерді кезекпен орналастырыңыз.
5. Тағамға бұрыш және аздап тұз себіңіз.
6. Пішінді фольгамен тығыз жауып, пешке 30 минутқа қоямыз. Бұл ретте оны 200 градусқа дейін қыздыру керек.
7. Пішінді шығарып, одан фольганы алыңыз. Оның мазмұнын үгітілген ірімшікке себіңіз де, пешке қайта салыңыз, бірақ қазірдің өзінде 15 минут.

Бұл тағамды тісбасар немесе шырынды көкөніс гарнирі ретінде пайдалануға болады.

Пияз және қызанақ қосылған цуккини

Тағы бір рецепт бар, оны «асығыс» тағамдарға жатқызуға болады. Қызанақ пен пиязбен пісірілген цуккини тез және дәмді гарнирдің тамаша нұсқасы болады. Жұмыс істеу үшін сізге келесі қатынастағы өнімдердің ең аз жинағы қажет:

• 600 грамм цуккини;
• 300 грамм қызанақ;
• 150 грамм ірімшік;
• 2 шам.

Мұндай тағамды жасау қиын емес:

1. Цуккиниді қызанақпен жақсылап жуыңыз,құрғатып, жұқа тілімдерге кесіңіз.
2. Пиязды аршып, сақина етіп тураңыз.
3. Пішінді ішінен зәйтүн майымен өңдеңіз.
4. Алдымен цуккиниді бір қабатқа қойыңыз. Бланкілерді бір-біріне мүмкіндігінше жақын орналастыру керек.
5. Әр цуккиниге қызанақ шеңберін салыңыз.
6. Оларға аздап тұз бен бұрыш себіңіз. Аздап туралған көк қосуға болады (міндетті емес).
7. Бәрін үгітілген ірімшікпен себіңіз.
8. Пешке 20 минутқа қойыңыз.

Пісірілген тағам - диета кезінде де қауіпсіз түрде жеуге болатын тамаша диеталық гарнир.

Ірімшік пен қаймақ қосылған цуккини

Аспаздық шеберліктің қыр-сырын енді ғана игере бастаған үй шаруасындағы әйелдерге тағы бір оңай рецепт ұнайтыны сөзсіз: қаймақ пен үгітілген ірімшік қосылған кәді пісірілген. Ең қарапайым дағдыларды пайдалана отырып, олар бірнеше минут ішінде шынымен дәмді тағамды дайындай алады. Сізге келесі негізгі компоненттер қажет болады:

• 2 кішкентай цуккини;
• ұнтақталған бұрыш;
• 90 грамм ұн;
• тұз;
• 100 грамм қаймақ және бірдей мөлшерде ірімшік (қатты);
• 2 түйір сарымсақ;
• аздап өсімдік майы (тек қуыру үшін);
• жаңа аскөк.

Пісіру процесі:

1. Цуккиниді жұқа шеңберлермен тураңыз.
2. Далаларды аздап тұз, бұрыш сеуіп, ұнға орап, табада әр жағынан 2 минут қуырыңыз.
3. Өңделген көкөністерді пішінге салыңыз.
4. Үккіштегі сарымсақ қосылған ірімшік, аскөкті майдалап тураңыз. Мұның бәрін қаймақпен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.
5. Дайын хош иісті массаны цуккинидің үстіне жағыңыз.
6. Духовкада шамамен 200 градуста 20 минут пісіріңіз.

Бұл тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болатын хош иісті және керемет дәмді цуккини болып шықты.

Фарш қосылған цуккини

Стандартты емес ерітінділерді ұнататындарға ірімшік қыртысының астында тартылған етпен пісірілген кәді пісіруге кеңес беруге болады. Ерекше дизайнның арқасында тағам өте түпнұсқа болып шығады және тәрелкеде әсерлі көрінеді. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• 0,5 кг тартылған ет (дұрысы шошқа еті);
• 1 цуккини;
• 200 грамм ірімшік;
• тұз;
• 60 грамм томат пастасы;
• 3 шам;
• ұнтақталған бұрыш;
• 1 байлам жасыл;
• 100 грамм майонез.

Пісіру әдісі:

1. Цуккиниді ұзындығы бойынша екіге кесіңіз, содан кейін олардың ортасын тұқымдармен бірге алып тастаңыз. Нәтиже екі таза қайық болуы керек.
2. Тартылған ет, шөптер мен пиязбен бірге қосымша тураңыз. Ол үшін блендер немесе ет тартқышты пайдалануға болады.
3. Алынған массаға бұрыш, аздап тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Барлық ингредиенттер біркелкі бөлінуі керек.
4. Цуккини қайықтарын дайындалған қоспамен толтырыңыз. Оны слайдта емес, тек деңгейде қолдану керекжиектері бар.
5. Үркі үккіште ірімшікті турап, содан кейін макарон мен майонезбен араластырыңыз.
6. Бұл массаны фарштың үстіне толығымен жауып тұратындай етіп таратыңыз.
7. Қайықтарды пісіру парағында 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіріңіз.

Тағамның дайындығын цуккинидің күйіне қарап тексеру керек. Қытырлақ болмауы керек.

Күрделі тартылған ет пен көкөніс қосылған цуккини

Тамақ пісіруді ұнататындарға күрделірек нұсқаны ұсынуға болады: ет, жарма және көкөністермен толтырылған пісірілген кәді. Мұнда қожайындар тырнақтауға мәжбүр болады. Бұл рецепт үшін сізде болуы керек:

• 1 орташа цуккини;
• 2 үлкен қызанақ;
• ұнтақталған бұрыш;
• 300 грамм тартылған ет (кез келген еттен);
• 2 шам;
• 50 грамм ірімшік (тек қатты);
• 1 сәбіз;
• үшінші кесе күріш;
• тұз;
• 50 грамм өсімдік майы.

Пісіру әдісі:

1. Күрішті тұзды суға қайнатып, дуршлагқа салып ағызыңыз. Қалған ингредиенттер пісіріліп жатқанда, оның суытатын уақыты болады.
2. Пиязды майдалап турап, сәбізді үккіштен өткізіңіз.
3. 180 градусқа дейін қыздыру үшін пешті қосыңыз.
4. Салмасы үшін фаршты, пісірілген күрішті, пияздың ½ бөлігін және сәбіздің төрттен бірін араластырыңыз. Мұнда аздап бұрыш пен тұз қосыңыз.
5. Цуккини бірнеше бөлікке кесілген. Олардың мөлшері табаның жиегінің биіктігіне байланысты болады. Әрбір бөлікті ішкі жағынан тұқымдардан босатыңыз, қалдырыңызтөменгі жағында. Нәтиже - түпнұсқа шыныаяқтар.
6. Дайын фаршпен толтырып, үстіне қызанақ шеңберін жабыңыз. Негізінде қызанақты ұсақтап, қалған ингредиенттермен бірге күрделі қоспаға қосуға болады.
7. Кеселерді ішінен май жағылған пісірме табаққа салыңыз. Олардың айналасына туралған қалған көкөністерді салыңыз.
8. Қақпағын жауып, науаны пештің үстіне қойып, 40 минут пісіріңіз. Қажет болса, су қосуға болады.
9. Қақпақты алып, шыныаяқтарға үгітілген ірімшік себіңіз де, пеште тағы 5 минут ұстаңыз.

Мұндай тағамды ыстық күйде жеген дұрыс. Үстелге қояр алдында оны шөптермен себуге болады және пісіру парағында пайда болған аздап тұздықты қосуға болады.

Сквош бөріктері

Тағы бір қызықты рецепт бар. Пеште пісірілген цуккиниді құймақ түрінде жасауға болады. Рас, бәрі оларды табада қуыруға дағдыланады. Бірақ пеште пісірілген, олар дәмді және пайдалы болады. Сізге қажет:

• 500 грамм цуккини;
• 3 жұмыртқа;
• 100-120 грамм ұн;
• тұз;
• 250 грамм қаймақ;
• бір шай қасық қопсытқыш;
• 200 грамм жұмсақ ірімшік (ірімшік алуға болады);
• жаңа шөптер (пияз, ақжелкен және аскөк).

Процесс технологиясы:

1. Цуккиниден, қабығын мұқият кесіңіз, ал массаны ірі үккіште тураңыз. Алынған массаны тұзбен себіңіз, араластырыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін оны сығып алу керек жәнеқалған сұйықтықты төгіңіз.
2. Іршімді үккіштен өткізіңіз. Жасылдарды майдалап тураңыз.
3. Барлық ингредиенттерді бір ыдысқа жинап, араластырыңыз.
4. Пісіру парағын пергаментпен сызыңыз.
5. Піскен массаны үстіне қасықпен құймақ түрінде жайлап жағамыз.
6. 200 градуста қызып тұрған пеште 20 минут пісіріңіз.

Бұл құймақ керемет ыстық тәбет болады. Оларды қаймақпен немесе жаңа піскен көкөністермен ұсынуға болады.

сүзбе қосылған цуккини

Цуккиниді әртүрлі өнімдермен толтыруға болады. Мұнда іс жүзінде ешқандай шектеулер жоқ. Мысалы, сіз сүзбе тартылған ет үшін негіз болатын өте қызықты рецептті қарастыра аласыз. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер олардың дәмі бойынша мұндай тағам қарапайым емес, өте дәмді болып шығады деп мәлімдейді. Жұмыс үшін сізге қажет:

• 1 цуккини;
• 1 түйір сарымсақ;
• 200 грамм сүзбе;
• тұз;
• 1 жұмыртқа;
• 100 грамм қаймақ.

Пісіру реті:

1. Алдымен цуккиниді жақсылап жуып, жұқа дөңгелек етіп кесіңіз. Негізінде сіз кез келген пішінді (қайық немесе шыныаяқ) таңдай аласыз. Бірақ бұл рецепт үшін шеңберлер әлі де қолайлы.
2. Бланкілерден өзегін алыңыз. Тек сақиналар қалуы керек.
3. Қалған өзегі сарымсақ пен сүзбемен бірге еттартқыштан (немесе блендерде туралған) өткізіледі.
4. Сақиналарды қалыпқа (немесе пісіру парағына) салыңыз.
5. Ортасын толтырыңыздайын салма.
6. Жұмыртқаны қаймақпен араластырып, алынған массасы бар өнімдердің үстіне құйыңыз.
7. Фольшылған кәді пеште 20 минут пісіріңіз. Камера ішінде температура 200 градус болуы керек.

Бұл тағам диетасын әртараптандыруды және жаңа тағамды жеуді шешкендердің көңілінен шығатыны сөзсіз.