Құймақ торты: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Құймақ - Америкада кең таралған үлпілдек құймақ. Қазір олар әртүрлі елдерде қуанышпен пісіріледі. Бірақ бәрі бірдей соустары бар кондитерлерді ұнатпайды. Содан кейін құймақ торттарының түпнұсқа нұсқалары құтқаруға келеді. Негізі - құймақ, олар кремдермен жағылады. Жоғарғы жағы да әртүрлі безендірілген, мысалы, жидектер немесе шоколад чиптері. Кейбір десерттер кремге малынғандай етіп алдын ала дайындалады.

Түзбе кремі қосылған дәмді десерт

Торттың бұл нұсқасы балалар тағамына да тамаша. Онда артық ештеңе жоқ, ал крем өте қарапайым. Құймақ тортының негізін дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• бір жұмыртқа;
• 320 грамм ұн;
• бір-екі ас қасық қант;
• екі жүз мл сүт;
• шай қасық сода;
• жарты шай қасық тұз;
• үш ас қасық өсімдік майы;
• бір шымшым лимон қышқылы.

МұндаРецепт жұмсақ сүзбе негізіндегі кремді пайдаланады. Сондай-ақ сізге қажет:

• екі кесе ұн;
• 140 грамм сүзбе;
• жүз грамм қаймақ;
• үш ас қасық қант ұнтағы.

Қаласаңыз, қаймақты қалың қаймақпен алмастыруға болады. Сондай-ақ, кейбір адамдар торттың ішіне жидектерді қосады.

Құймақ торты: суреті бар рецепт

Құймақ қосылған десертті пісіруді бастаңыз. Мұны істеу үшін барлық құрғақ ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Құймақтарды жұмсақ ету үшін ұн мұқият електен өткізіледі, оны бірнеше рет жасауға болады.

Жұмыртқаны массаға салыңыз, жақсылап араластырыңыз. Сүтті бөліктерге бөліп құйыңыз, қамырды үнемі көпірткішпен араластырыңыз.

Сондықтан түйіршіктердің пайда болуын болдырмауға болады. Осыдан кейін бәрін қайтадан мұқият араластырған дұрыс, бірақ блендер көмегімен. Май қосып, қайтадан шайқаңыз. Ол қою болып шығады, бірақ бұл құймақ түріне жарайды.

Құймақ құрғақ табада екі жағын пісіріп қуырады. Дайындамалар қабаттасып, сәл салқындатуға рұқсат етіледі.

Құймақ тортына сүзбе кілегейін дайындауды бастау. Ыдысқа сүзбе мен қаймақты араластырыңыз, ұнтақ қосыңыз. Масса біртекті болу үшін ингредиенттерді мұқият шайқаңыз.

Әр құймаққа кілегей жағылады, бірінің үстіне бірін жинайды. Ұзын десерттерді емес, құймақ тортын бес құймақ биікте пісірген дұрыс. Жоғарғы жағында десертті безендіріңіздәмі.

Өте дәмді құлпынай торты

Бұл маскарпоне кремі қосылған құймақ тортын қонақтарға қауіпсіз түрде ұсынуға болады. Оны дайындау үшін келесі өнімдер қолданылады:

• 500 мл айран;
• 150 грамм ұн;
• қант көп;
• 50 грамм сары май;
• бір ас қасық какао;
• жүз грамм маскарпоне ірімшігі;
• үш жүз грамм құлпынай;
• екі жүз мл крем;
• бір шымшым тұз;
• бір шай қасық қопсытқыш.

Бұл десертті қарапайым құймақпен дайындауға болады. Дәл осындай опция какаомен дайындалады. Дегенмен, бұл ингредиентті алып тастасаңыз, жеңіл десертке ие бола аласыз.

Тоқаштар қалай пісіріледі?

Суретті жоғарыда берілген құймақ тортын дайындау қиын емес. Алдымен сары майды еріту керек. Бұл үшін әдетте су моншасы немесе микротолқынды пеш қолданылады. Аздап суыған кезде какао, бір шымшым тұз және 50 грамм қант қосамыз. Ингредиенттерді шайқаңыз.

Аздап жылы айран, електен өткізілген ұн және разрыхлитель қосыңыз. Қамыр біртекті болуы үшін араластырыңыз. Құймақтарды құрғақ қуырғыш табада қуырыңыз, бір жаққа қойыңыз.

Крем, қалған қант және маскарпоне қатты көбік пайда болғанша бірге шайқалады. Құлпынай тілімдерге кесіледі. Дайын тортты безендіру үшін бірнеше жидек қалдырыңыз.

Құймаққа кілегей жағылады, жидектер салынады. Басқалармен жабылған. Аяқтағанша қайталаңызИнгредиенттер. Жоғарғы құймақ, сондай-ақ тұтас жидектермен безендірілген кілегеймен жағылады. Қызмет көрсетер алдында тортты тоңазытқышта екі сағаттай тұруға рұқсат етіледі.

Дәмді кремді десерт

Кистард бүгінгі күнге дейін танымал. Осы себепті және бұл десерт үшін бұл өзекті. Мұндай тортты қаймақ қосылған құймақтан дайындау үшін сізге қажет:

• екі жұмыртқа;
• жеті ас қасық қант;
• бір шай қасық тұз;
• екі стақан сүт;
• бірдей мөлшердегі ұн;
• бір шай қасық сірке суы қосылған сода;
• ширек кесе өсімдік майы;
• бір-екі ас қасық какао.

Дәмді кремді қолдану үшін:

• 540 мл сүт;
• бір сарысы;
• 50 грамм сары май;
• стакан қант;
• бір-екі ас қасық ұн.

Бұл тортты шоколад бөліктерімен, печеньелермен немесе дражелермен безендіруге болады.

Торт жасау процесі

Креммен пісіруді бастаңыз. Ол үшін сүтті қайнатыңыз, сарысын, қантты және майды бөлек ұнтақтаңыз. Содан кейін ұн және 40 мл сүт енгізіледі. Ингредиенттерді өте мұқият араластырыңыз, сұйықтықты қайнаған сүтке құйыңыз, араластырыңыз. Қаймақ қаймақ сияқты қоюланғанша қайнатыңыз. Осыдан кейін дайындама пештен шығарылады, қақпақпен жабылады және суытуға жіберіледі.

Крем суығанша, құймақ пісіре бастаңыз. Жұмыртқаны қант пен тұзбен көбік пайда болғанша шайқаңыз. Бір стақан сүт пен ұнды енгізіңіз. Массаны шайқаңыз. Тағы бір стақан сүт қосыңыз жәнеұн, қайтадан шайқаңыз. Май қосылады, сондай-ақ сөндірілген сода қосылады. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.

Қамырды екіге бөлеміз. Бір жетекте какао, илеңіз. Олар қамырдың кеуекті құрылымын бұзбау үшін мұны мұқият жасауға тырысады. Құймақтарды табада май қоспай пісіреді.

Құймақтарды кілегеймен жағып, үстіне жинаңыз. Баламалы қоңыр және ақ құймақ. Үстіңгі жағын өз қалауыңызша безендіріңіз. Олар тортты тұндыру үшін суықта бірнеше сағатқа жібереді.

Бүкіл отбасы үшін банан кереметі

Бұл десерт қызық, өйткені құймақтардың ішінде салмасы бар. Банан жұмыртқаны сәтті ауыстырады, қамырға нәзік хош иіс пен жеңіл кремді реңк береді. Бұл құймақ тортының рецепті үшін сізге қажет:

• 250 грамм сүт;
• жарты шай қасық сірке суы қосылған ас содасы;
• 175 грамм ұн;
• бір піскен банан;
• дәміне қарай бірнеше шымшым даршын.

Крем үшін шоколад пастасы мен тағы бір немесе екі банан қолдануға болады.

Алдымен хош иісті қамыр дайындалады. Мұны істеу үшін ұнды ыдысқа мұқият електен өткізіп, туралған банан, сүт қосыңыз. Лимон шырыны немесе сірке суымен сөндірілген даршын мен сода құйыңыз. Блендермен массаны шайқаңыз. Әдетте жоғары жылдамдықта шамамен үш минут кетеді.

Құймақ құрғақ табада қуырылады. Бір жағында көпіршіктер пайда болған кезде, қамырды төңкеріңіз. Салқындату үшін біраз уақыт қалдырыңыз.

Әр құймаққа шоколадты пастаны жағыңыз, жеткіліктітығыз, банан тілімдерін салыңыз. Бұл тортты бірден жеуге болады. Айтпақшы, сіңдіру үшін кез-келген кремді, сондай-ақ әртүрлі жидектерді қолдануға болады. Керемет жарқын құлпынай. Торттың үстіңгі жағына шоколад чиптерін себуге болады.

Торттарды әртүрлі пісіруге болады. Біреу печенье қамырын пайдаланады, ал басқалары дайын торттарды пайдаланады. Соңғысының орнына құймақ алуға болады. Бұл американдық құймақ кремді тамаша сіңіреді, қызықты құрылымы бар, печеньеге ұқсас. Салма ретінде жидектер, жемістер және кремдердің барлық түрлері қолданылады.