Майшабақ орамдары. пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қонақтарды таң қалдыру немесе күнделікті ас мәзірін әртараптандыру үшін тоңазытқышта қымбат өнімдердің болуы міндетті емес. Сондай-ақ, барлығына қолжетімді азық-түлік арқылы үй шаруашылығыңызды қуанта аласыз. Бұл мақалада сіз майшабақ орамдарын қалай дайындау керектігін білесіз. Дайын тағамдардың фотосуреттері сіздің еңбегіңіздің болашақ нәтижесін көруге мүмкіндік береді.

Саңырауқұлақ қосылған майшабақ орамдары

Пісіру үшін сізге қажет: 2 жаңа балық, 100 г маринадталған шампиньондар, 1 қызыл болгар бұрышы, шөптер. Маринадтарды дайындау үшін: шарап сірке суы - ¼ кесе, жарты стакан су және бірдей мөлшерде өсімдік майы, 2 шай қасық тұз, 1 шай қасық түйіршіктелген қант, қара және хош иісті бұрыштың бірнеше бұршақтары, лавр жапырағы - 2 дана., 2 қалампыр бүршігі.

Алдымен маринадты дайындаймыз: бұрыш, ақжелкен, қалампыр, тұз және қант қосып, суды қыздырамыз. Маринадты 2 минут қайнатыңыз. Содан кейін суытып, май мен сірке суын қосыңыз, араластырыңыз. Балықты филеге кесіңізтұқымдар мен ені 1 см жолақтарға кесіңіз. Тәтті бұрышты да жолақтарға кесіп, қайнаған суды 3 минутқа төмендетеміз. Біз маринадталған саңырауқұлақтарды жұмсақ болған бұрыш жолақтарымен, содан кейін майшабақпен орап, тіс тазалағыштармен бекітеміз. Майшабақ орамдарын контейнерге салып, салқындатылған маринадты құйыңыз. Біз 6 сағат маринадтауға қалдырамыз, сосын шығарып, тоңазытқышқа тағы 7 сағат қоямыз. Үстелге берер алдында орамдарды ыдысқа салып, шөптермен безендіреміз.

Тұздалған майшабақ орамдары

Мерекелік дастархандағы бұл тағамды бірінші тост жасамай тұрып жейтіні сөзсіз. Шынында да, бұл нұсқада нәзік балық хош иісті алма, дайкон, қыша және пиязбен үйлеседі. Майшабақ орамдарын пісіруді бастайық, төмендегі рецепт тұздалған балықты пайдалануды қамтиды.

Қажетті ингредиенттер

Орташа майшабақ - 2 дана; бір алма; бір орташа сәбіз; дайкон немесе қарапайым шалғам - 100 грамм; балдыркөк (сабақ) - 100 грамм; жарты пияз; ½ лимон; бір шай қасық қыша және жарты шай қасық түйіршіктелген қант; 2 ас қасық өсімдік майы; тұз және дәмдеуіштер.

Алдымен балықтың филесін саламыз, қабығын алып тастаймыз, содан кейін алынған әрбір балық филесін ұзынынан кесеміз. Сәбіз, алма және редис аршылып, дөрекі үккіште сүртіледі. Қызарып кетпеу үшін алманы лимон шырынын себіңіз, ал үгітілген өнімдердің барлығын қантпен себіңіз. Балдыркөк сабағы мен пиязды майдалап тураңыз. Біздің көкөністерге арналған киімді бастайық: қыша және майбіртекті қоспасы пайда болғанша шайқаңыз, дәмдеуіштерді қосып, көкөністерді алынған массамен дәмдеңіз. Трик жасалды. Біз оны балық филесіне саламыз, оны бүктеп, оны ағаш шашлықтармен бекітеміз. Көкөністермен дайын майшабақ орамдары мерекелік тағамға әдемі салынып, үстелге беріледі. Керемет тәбет!

Ерітілген ірімшік қосылған орамдар

Сізге қажет болады - аздап тұздалған майшабақ - 1 дана, бір өңделген ірімшік, бір шай қасық қаймақ пен майонез, маринадталған болгар бұрышы 1 ас қасық, ұнтақталған қара бұрыш, ақжелкен бұтақтары, француз қыша және пияз.

Балықты ішінен тазартып, басын кесіп тастайды, филе сүйектен бөлінеді. Әрі қарай, біз балықты тамақ пленкасына қабаттастырамыз, оны пленканың екінші бөлігімен жабамыз және балықтан біркелкі филе қабатын алу үшін оны балғамен аздап шайқаймыз. Жоғарғы пленканы алыңыз. Біз ірімшікті майонез және қаймақпен араластырамыз және алынған массаны майшабаққа біркелкі қабатта қолданамыз. Келесі қабат бұрыш пен ақжелкен бұтақтары болады. Пленканы пайдаланып, орамды мұқият орап, оны тоңазытқышқа 60 минутқа жіберіңіз. Бір сағаттан кейін оны кесектерге кесіңіз. Бұл майшабақ орамдарын қара нанға беруге болады, сары май жағып, пияз сақинасымен безендірілген. Орамның үстіне кішкене француз қыша салыңыз. Дәмді, әдемі және қарапайым!