Тауық етін көкөніспен қалай пісіруге болады? Фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер сіз тауық етін көкөніспен пісіруді шешсеңіз, сізде көптеген мүмкіндіктер бар. Ингредиенттерді таңдауға байланысты бұл тағам мүлдем басқаша болуы мүмкін. Бейтарап цуккини, таныс картоп, тәтті асқабақ, ащы баклажан … сансыз нұсқалар бар! Бұл мақалада біз әдетте тауық етінен көкөніс жақтауында дайындалатын ең танымал тәттілер туралы айтатын боламыз.

Пайдалы кеңестер

Тауық етін көкөністермен пісіру үшін арнайы аспаздық дағдылар қажет емес. Бұл тағамды пеште пісіру ыңғайлы ғана емес, сонымен қатар пайдалы, өйткені ет өнімдерінің көкөніс өнімдерімен үйлесуі дұрыс тамақтанудың классикасы болып саналады. Дегенмен, бұл тағамды жасау кезінде әрбір үй шаруасындағы әйел білуі керек кейбір нюанстар бар.

1. Егер сіз «құрғақ» көкөністермен пісіретін болсаңыз, ең алдымен тауық етінің шырынды бөліктерін пісіру үшін пайдалану керек. Сонымен, картоп майлы жамбаспен тамаша үйлеседі, өйткені пісіру кезінде олар шырынның көп мөлшерін шығарады, бұл көкөністі жақсы пісіруге көмектеседі. Бірақ картоп диеталық ақ етті жақсартпайды - тағам жағымсыз құрғақ болып шығады.
2. Көкөністермен пісірілген тауық еті оны дайындау үшін кәді мен қызанақты пайдалансаңыз, ұмытылмас болады. Бұл көкөністер өте шырынды және пісіргенде кеудеге дәмді шырын сіңуіне мүмкіндік береді.
3. Күнделікті тағамды бөліктерге бөліп жасау ыңғайлы. Дегенмен, көкөністердегі жамбас немесе шұңқырлар тек жұмыс күндерінде жарамды. Мерекелік үстелге көкөністермен толтырылған және пеште пісірілген тұтас тауық қаңқасын ұсынған дұрыс. Сондықтан тағам қатты және мерекелік көрінеді. Сонымен қатар, мұны істеу оңай емес. Жалғыз ескертетін жайт, тауық етін дайын салмамен толтыру керек, өйткені қаңқадағы пісіру уақытына қарамастан, ол шикі күйінде қалады.
4. Пеште көкөністермен пісірілген тауық еті, егер өнімдер «көріністерін» жоғалтпаса, дастарханға әдемірек көрінеді. Көкөністерді қосымша өңдеуге ұшырату арқылы оны үнемдеуге болады. Егер олар алдымен табада қуырылса, олар пішінін сақтайды. Дегенмен, көкөністер пісіру кезінде шырынды бұдан былай шығармайтынын ескерген жөн. Сондықтан, тұздықты күту керек, бұл тағамның барлық компоненттерін біркелкі пісіруге көмектеседі.

Картоп пен тауық еті қосылған рецепт

Картоп - күнделікті дастарханымызға таныс тағам. Сондықтан, демалыс кезінде біз тырысамызтүпнұсқарақ нәрсе жасаңыз. Дегенмен, осы рецепт бойынша дайындалған тағам кез келген банкетті безендіре алады. Картоп пен көкөністермен пісірілген тауық еті тіпті талғампаз және ұқыпты гурмандарды да қуантады.

Тағамға қажет өнімдер:

• тауық филесі - бір килограмм;
• пияз - бір бас;
• картоп - 800 грамм;
• қызанақ - бес дана;
• баклажан - бір дана;
• майонез - екі ас қасық (ас қасық);
• бұрыш пен тұз - әрқайсысы екі шымшым;
• чили бұрышы - ширек шай қасық;
• лавр жапырағы - екі дана.

Пісіру әдісі

1. Алдымен картопты аршып, майдалап турау керек. Содан кейін оны дәмдеуіштер, тұз және өсімдік майымен араластырып, ыстық табада қуыру керек.
2. Одан кейін филені бөліктерге бөліңіз.
3. Одан кейін аршылған пиязды турау керек.
4. Енді терең ыдыста майонезді, пиязды, дәмдеуіштерді, тауық етін араластырып, алынған массаны жарты сағатқа бір жаққа қою керек.
5. Сосын баклажан мен аршылған қызанақты ұсақтап тураңыз.
6. Содан кейін пісіру парағына картоп, баклажан, қызанақ және маринадталған филені салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 40 минут пісіріңіз.

Белгілі уақыттан кейін тауық еті мен көкөніс қосылған пісірілген картоп дайын болады. Маринадтар мен қызанақтың арқасында диеталық ақ ет шырынды болады, ал картоп тамаша пісірілген және жұмсақ болады.

Цуккини рецепті

Жаз - көкөніс қосылған тауық етін пісіруге арналған ең жақсы уақыт. Күн сайын сіз отбасыңызға жаңа тағам ұсына аласыз! Цуккини - тамақ дайындаудың тамаша нұсқасы. Рас, тауық сияқты, ол бейтарап дәмге ие. Сондықтан бұл көкөністі ащы сарымсақ пен соя соусымен пісірген дұрыс.

Ингредиенттер:

• тауықтың жамбасы - 1 кг;
• цуккини (орташа өлшемді) - үш дана;
• соя соусы - үш ас қасық (ас қасық);
• ақжелкен - үш бұтақ;
• сарымсақ - төрт тіс;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай;
• су - бір ас қасық (ас қасық).

Қалай пісіру керек

1. Алдымен цуккиниді сақина етіп кесу керек (егер ол піскен және үлкен болса, оның қабығын алып тастаған дұрыс).
2. Одан кейін көкөніс кесектерін майланған пісірме табаққа мықтап салып, тұз себіңіз.
3. Сосын тауықтың аяқтарын тұз бен сарымсақпен ысқылап, кәдінің үстіне қойыңыз.
4. Осыдан кейін өнімдерді алдын ала қыздырылған пешке 20 минутқа қою керек. Пісіру температурасы - 180 °C.
5. Енді терең ыдыста суды, соя соусын, майдалап туралған ақжелкенді араластыру керек.
6. Одан кейін алынған қоспаны пісіру парағына құйып, ыдысты тағы бір сағат пісіріңіз.

Көкөністермен пеште пісірілген тауық еті өте тәбетті болып шықты. Жоғарыда ұсынылған рецепт тартылған өнімдердің барлық ерекшеліктерін ескереді. Көкөніс шырынына малынған тауық етінің еті дәмді және нәзік болады, ал кәді оларға гарнир ретінде тамаша қосымша болады.

Қызанақ пен ірімшік қосылған рецепт

Бұл тағамды дайындау кезінде пісіру процесінде қызанақ шырыны қосылған тауық етінің филесін пайдалануға болады. Көкөністер мен ірімшік қосылған тауық еті өте тез піседі және қызғылт сары қыртысы бар пісіру парағында тікелей беріледі.

Ингредиенттер:

• тауық еті - 800 грамм;
• майонез - 150 грамм;
• қызанақ - үш дана;
• ірімшік - 200 грамм;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Әрекеттер тізбегі

1. Ең алдымен филетті екі жағынан шайқау керек.
2. Одан кейін пісіру парағын маймен майлап, оған тауық етінің бөліктерін салу керек.
3. Содан кейін етті майонезбен майлау керек.
4. Одан кейін қызанақтарды дөңгелектеп турап, еттің үстіне саламыз.
5. Сосын ірімшікті турап, тауықтың үстіне көкөністермен себу керек.
6. Одан кейін ыдысты жарты сағат бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке қою керек.
7. Пісірер алдында пиязды, жұқа сақиналарды кесіп, ыдысқа салуға болады, содан кейін кеуделер шырынды болады.

Баклажан рецепті

Бұл рецептте баклажан мен қызанақтың классикалық комбинациясы қолданылады. Көкөністермен фольгада пісірілген тауық еті әдетте шөптермен дайындалады. Қолайлы Прованс, итальяндық, ақжелкен, насыбайгүл және, әрине, сарымсақ. Тағамды дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• тауық еті - 500 грамм;
• баклажан - екі дана;
• қызанақ - үш дана;
• ірімшік - 200 грамм;
• қаймақ - 100 грамм;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• көк, тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Қадамдық пісіру нұсқаулары

1. Алдымен баклажанды жұқа ұзын жолақтарға кесіңіз.
2. Одан кейін филені шайқау керек, сонымен қатар оны ұзыннан ұзын табақтарға кесу керек.
3. Осыдан кейін қызанақтарды шеңберге кесу керек.
4. Сосын ірімшікті, шөптерді және сарымсақты тураңыз.
5. Одан кейін пісірме табаққа баклажан жолақтарын қабаттастырыңыз.
6. Одан кейін филе бөліктерін көкөністердің үстіне қою керек.
7. Содан кейін қайтадан баклажан қабатын салып, үстіне қызанақ шеңберін салыңыз.
8. Одан кейін тағамды тұздап, бұрыш, сарымсақ және шөптермен дәмдеу керек, қаймақ құйып, ірімшік себіңіз.
9. Тауық етін фольга астында, 180 градус температурада 40 минут пісіріңіз. Пешке қойғаннан кейін жарты сағат өткен соң, фольганы ыдыстан алып тастаңыз, сонда ол алтын қоңыр болады.

Асқабақ рецепті

Табиғаттың пайдалы сыйлықтарын балаларға қалай сыйлауға болатынын таба алмасаңыз, онда мінсіз шешім - пеште көкөністермен пісірілген тауық еті. Бұл тағамға арналған рецепттер өте алуан түрлі, бірақ қазір біз олардың ең түпнұсқасын ұсынамыз. Асқабақ қосылған тауық еті - ерекше комбинация, бірақ ол сізді пайдалы және дәмді нәтижемен қуантады.

Ингредиенттер:

• жақ сүйек немесе жамбас - бір килограмм;
• асқабақ - бір келі;
• ақжелкен - бес бұтақ;
• сарымсақ - екі қалампыр;
• қыша - бір ас қасық (үстел);
• сары май - екі ас қасық (ас қасық);
• қарағай жаңғағы (қызмет көрсету үшін) - екі ас қасық (ас қасық);
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Әрі қарай не істеу керек

1. Алдымен жамбастарды бұрыш, қыша, тұзбен ысқылап, жарты сағат маринадтауға қалдыру керек.
2. Содан кейін асқабақтың қабығын аршып, тұқымын аршып, орташа өлшемді текшелерге кесу керек.
3. Одан кейін көкөністерді пісіру парағына фольгаға салып, тұз бен бұрыш сеуіп, үстіне сары майдың бөліктерін салып, 180 ° C температурада 20 минутқа пешке қою керек.
4. Сосын табада тауықтың жамбастарын қуырып, пісірілген асқабақпен біріктіру керек. Тағамның үстіне сарымсақ пен шөптерді себуге болады.
5. Одан кейін пісіру парағын пешке 25 минутқа қайта қою керек.
6. Белгілі уақыт өткеннен кейін ыдысты пештен шығарып, фольгамен 10 минутқа жабыңыз.
7. Енді оны құрғақ қуыруға арналған табада алдын ала кептірілген қарағай жаңғағымен ұсынуға болады.

Енді сіз тауық етін көкөніспен пісіруді білесіз. Осы рецепттердің кез келгені сізге пайдалы және дәмді тағам дайындауға көмектеседі. Олардың құрамындағы ингредиенттерді өзгертуге болады және әр жолы жаңа, осы уақытқа дейін сыналмаған тағамды жасайды. Керемет тәбет!