2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Денсаулыққа пайдалы тағамдардың бірі – балық. Онда адамға қажетті барлық қоректік заттар, ақуыздар мен майлар бар. Сонымен қатар, балық әрқашан диеталық тағамдардың ажырамас элементі болып саналды, бұл біздің уақытымызда ерекше құнды. Дегенмен, бұл өнімнен жасалған тағамдар көп уақыт пен назар аударуды қажет етеді және гарнирді дұрыс таңдау пісіру процесінің өзі сияқты маңызды. Сондықтан көкөністерді кесу және пештегі балық заманауи тағам дайындауда өте танымал. Оны дайындаудың фотосуреттері және түпкілікті нәтиже бұл рецептте негізгі тағамды ғана емес, сонымен қатар гарнирді де қамтитынын бірден көрсетеді. Бұл жағдайда барлық компоненттер бірге термиялық өңдеуден өтеді және оларды өңдеу көп уақытты қажет етпейді. Сондықтан, біз балықты пеште ыстық әрі жаңа піскен болуы үшін қызмет етер алдында пісіреміз.
Ингредиенттер
Тағам дайындау үшін сізге қажет:
- балық филесі - 1 кг;
- картоп - 1кг;
- садақ - 3дана;
- сәбіз - 3 дана;
- майонез - 200гр.;
- қаймақ - 150г;
- жұмыртқа - 5 дана;
- қатты ірімшік - 200гр.;
- қызанақ - 3 дана;
- балыққа арналған дәмдеуіш;
- тұз;
- бұрыш;
-маргарин.
Балық дайындау
Алдымен филеде сүйектердің бар-жоғын мұқият тексеру керек. Оларды толығымен алып тастау керек. Пеште көкөністермен пісірілген балық шырынды болуы үшін оны маринадтау керек. Мұны істеу үшін филені тұз бен бұрыш араласқан дәмдеуіштермен сүртіңіз. Үстіне қаймақ жағылады. Бұл пішінде балық шамамен бір сағат тұруы керек. Бұл ретте оның тұздыққа толығымен батырылғаны жөн.
Көкөністерді дайындау
Балық маринадталып жатқанда, көкөністерді дайындауды бастау керек. Сонымен қатар, оларды бірден жоғары жақтары бар пісіру парағына немесе арнайы пішінде салуға болады. Пеште көкөністермен пісірілген балық сияқты ыдыс үлкен көлемге ие болады, сондықтан контейнер кең болуы керек. Бастау үшін оны маргаринмен мұқият майлау керек. Содан кейін, ең төменгі жағында, жұқа шеңберлерге кесілген аршылған картопты салыңыз. Оған аздап тұз бен бұрыш қажет. Осыдан кейін жарты сақинаға кесілген және қайнаған сумен күйдірілген пияз қабаты келеді. Мұны пеште көкөністермен пісірілген балық жеген кезде тістері сықырлап кетпеуі үшін жасау керек. Келесі қабат үгітілген өрескел сәбіз таралады. Сонымен қатар, кейбір аспаздар оны пияздың астына қоюды қалайды, бірақ ол дәмді болады. Әрі қарай, балық филесін саламыз, оның үстіне біз кесілген қызанақты саламыз. Осы уақытқа дейін олар аздап тұрып, шырынның ағып кетуіне жол бергені жөн.
Пісіру
Одан кейінпісіру парағы алдын ала қыздырылған пешке қойылады, онда ол 180 градус температурада отыз минут болады. Осыдан кейін пеште көкөністермен пісірілген балық үгітілген ірімшік пен майонез қоспасымен құйылады, содан кейін қайтадан пешке тағы жиырма минутқа жіберіледі. Осыдан кейін тағам дайын болып саналады.
Арна
Дастарханға мұндай балықты ыстық күйінде берген жөн. Ол әрқашан негізгі тағам ретінде орналасады және табақтарға бөліктерге бөлінеді. Сонымен бірге ақ немесе қызғылт шарап онымен жақсы үйлеседі, ал жасылдарды декорация ретінде пайдалануға болады.
Ұсынылған:
Балықты пеште қалай пісіруге болады?
Балықты пеште қалай пісіруге болады? Фольгадағы және онсыз балықты пісіруге арналған әртүрлі дәмдеуіштер мен тұздықтарды қолданатын әртүрлі рецепттер
Пеште сәбіз және пияз қосылған балық: рецепт. Пеште сәбіз және пияз қосылған балықты қалай пісіруге болады?
Пеште сәбіз және пияз қосылған балық. Не дәмді болуы мүмкін? Бұл тағамды үстелге картоп немесе көкөніс гарнирімен ұсынуға болады немесе оны тәуелсіз тағам ретінде тұтынуға болады. Бұл мақалада біз осы тағамды дайындауға арналған ең қызықты рецепттерді жинадық
Етті пеште картоппен пісіріңіз. Етпен пісірілген картоп. Пеште дәмді етті қалай пісіруге болады
Мерекеде де, жұмыс күнінде де үстелге ұсынылатын тағамдар бар: оларды дайындау өте қарапайым, бірақ сонымен бірге олар өте талғампаз және өте дәмді көрінеді. Етпен пісірілген картоп - мұның жарқын мысалы
Бал қосылған асқабақты пеште, баяу пеште және микротолқынды пеште қалай пісіруге болады?
Бүгінгі күні үйде ең дәмді тағамдарды пісіруге болатын кезде, көптеген қарапайым рецепттер фонға түсіп, тіпті ұмытылады. Мысалы, бұрын қазан айының басталуымен асқабақты балмен пісіру әдеттегі нәрсе болса, қазір ол азырақ жасалады. Бірақ бұл тағам сыртқы түрімен қуантып қана қоймайды, сонымен қатар жағымды дәм қалдырады
Балықты қалай сою керек? Қуыруға арналған балықты қалай кесуге болады?
Кез келген тәжірибелі аспаз балық союды біледі. Теңіз өнімдерінің ең көп таралған түрлерінің бірін дұрыс пісіре алу үшін бұл өнерді әрбір үй шаруасындағы әйел меңгеруі керек