2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Бұл балық өте танымал. Оны дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, бірақ поляк трескасы ең қарапайым және ең түпнұсқа тағамдардың бірі болып саналады. Ол мерекелік немесе күнделікті дастарханға ұсынылады. Польшада мұндай дәм өте кең таралған, бұл барлық кафелер мен мейрамханаларда ұсынылатын ұлттық тағам деп айтуға болады. Ендеше тамақ әзірлеуге кірісейік.
Польша треска
Жұмыртқаны қайнатыңыз, балықты тазалаңыз, бөліктерге кесіңіз. Суды отқа салып, пияз, сәбіз және дәмдеуіштерді салыңыз. Сорпаны дайындаңыз, сол жерде балықты төмендетіңіз, оны баяу отта 10 минут ұстаңыз. Поляк трескасы соуспен бірге беріледі. Пісірілген жұмыртқаны ұнтақтаңыз, сары маймен және жарты стакан балық сорпасын араластырыңыз және шайқағышпен араластырыңыз. Сіз туралған жасыл қосуға болады. Дайын балықты табаққа салыңыз, үстіне соусты құйыңыз, гарнир ретінде картоп немесе күрішті қолдануға болады.
Трасканы қалай дәмді пісіруге болады
Балықты турап, қызған майға екі жағын қуырамыз. Пиязды және сәбізді тазалаңызтомат пастасында ингредиенттердің жартысын дәмдеуіштермен бұқтырыңыз, қалғанын кесіңіз де, шикі қалдырыңыз. Картопты жартысы піскенше қайнатыңыз. Пішінді маймен майлаңыз, балық, жаңа піскен көкөністер, түйнектер қабаттарын салып, барлық бұқтырылған көкөністерді құйыңыз. Пешке 40-50 минутқа қойыңыз. Үстелге бергенде бәрін шөптермен себіңіз.
Трасса тағамдары
Дайын балықты көрсететін фотосуреттері бар рецепттер әрқашан өте тәбетті көрінеді. Мұндай сәттерде сіз барып, әдеттен тыс және дәмді нәрсе пісіргіңіз келеді. Мысалы, қуырылған теңіз трескасы. Мұны істеу үшін балықты кесіп, филені бөліп, бөліктерге кесу керек. Дәмдеуіштермен үгітіңіз, содан кейін ұнға айналдырыңыз. Балықты барлық жағынан ыстық табада қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін қағаз сүлгіге салыңыз. Гарнир ретінде картоп немесе қайнатылған күріш жарайды.
Дәмді балық котлеттері
Код филесін ет тартқышта бұраңыз, сүтке малынған нанның бір бөлігін, сондай-ақ қуырылған пиязды жіберіңіз. Тартылған етке шикі жұмыртқа мен дәмдеуіштерді қосыңыз, араластырыңыз. Дымқыл қолдармен шарларды қалыптастырыңыз, сәл тегістеңіз және нан үгінділеріне айналдырыңыз (оларға дәмдеуіштерді де қосуға болады). Өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Қаласаңыз, пеште пісіруге болады. Әрине, котлеттер поляк трескасы емес, бірақ тағам бәрібір керемет және жарма немесе көкөніс салаттарымен жақсы үйлеседі.
Фитболкалар
Фаршты алдыңғы рецепттегідей дайындаңыз, оған көк және жарма қосыңыз. ҚоспаКішкене бөліктерге бөліп, шарлар пішініне келтіріңіз, оларды ұнға айналдырыңыз. Кәстрөлге салып, бір стақан балық сорпасын құйыңыз. Баяу отта 20 минут қайнатыңыз. Қаймақ немесе кетчуппен ұсыныңыз.
Қорытынды
Польша трескасы - өте дәмді және мерекелік тағам. Дегенмен, бұл балықтан мерекелік және күнделікті үстелге тамаша көрінетін көптеген түпнұсқа және дәмді тағамдарды дайындауға болады. Кез келген үй шаруасындағы әйел рецепті осы мақалада сипатталған тағамдарды дайындай алады. Қонақтар мен отбасы таң қалдырады.
Ұсынылған:
Тұздықтары бар ақ балықтан жасалған строганина
Строганина балығы – тамаша әрі қызықты тағам. Оның бірден-бір кемшілігі - кесектер ерімейтіні үшін тез тамақтану керек. Дұрыс пісірілген кезде ол тілде еритін нәзік жоңқаларды шығарады, майлы із қалдырады. Ұзақ уақыт бойы балықтың дәмін әртараптандыру үшін олар «макало», яғни соустарды дайындады
Балықтан жасалған тағамдар диеталық және дәмді
Біздің мақалада балық туралы айтқымыз келеді. Ол өте жоғары қоректік қасиеттерге ие және бір мезгілде оңай қорытылады. Балықтың майсыз түрлері диеталық болып табылады, оларда артық калория жоқ, сонымен бірге оларда адам үшін маңызды дәрумендер мен микроэлементтердің тұтас кешені бар. Және бұл диеталық тамақтану үшін маңызды. Мастер балық тағамдары - диеталық және пайдалы, ал сіздің диетаңыз пайдалы заттармен айтарлықтай толықтырылады
Қияр мен қызанақта және осы көкөністерден жасалған салатта қанша калория бар
Көкөністер – табиғи энергияның және әртүрлі микроэлементтер мен витаминдердің таптырмас көзі. Оларды азық-түлікте үнемі пайдалану дененің өзін-өзі реттеуіне, ас қорытуды және көптеген ішкі органдардың жұмысын жақсартуға әкеледі. Дегенмен - көкөністер барбекю немесе бекон қосылған омлет және басқалары сияқты өрескел және ауыр тағам түрлерін қорытуға көмектеседі. Кавказда ет көп мөлшерде көкөністерді тұтынуы керек екендігі бекер емес
Түпнұсқа және дәмді пісіру: сүзбе және басқа ингредиенттерден жасалған сүзбе
Мұндай сүзбе жасау үшін сүзбеден жұмсақ, ауа массасын дайындау керек. Мұны істеу үшін ол ет тартқыштың жұқа торынан өтеді немесе шаш елегінен мұқият ұнтақталған. Немесе оны блендермен ұнтақтаңыз
Тұз қосылған тауық еті және басқа да құс етінен жасалған тағамдар
Диеталық тауық еті көптеген тағамдарда қолданылады. Олардың бірі - тұздалған тауық еті. Ол өте тез дайындалады және өте дәмді болып шығады. Жақындарыңызды тауық етінен жасалған дәмді тағамдармен қуантыңыз
