Желеде қанша калория бар. Сүт немесе жидек желе

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Киссель - бала кезінен сүйікті орыс сусыны. Ескі күндерде ол маринадталған жарма қайнатпаларын қосу арқылы дайындалған. Қазіргі заманғы рецепттер крахмалды қолдануға негізделген. Оның мөлшері сусынның тығыздық дәрежесін анықтайды. Желеде қанша калория бар екенін ескере отырып, оны десерт немесе тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады.

Крахмал

Киссель қазіргі халыққа белгілі формада Ресейде картоп өсіріліп, одан крахмалды бөліп ала бастаған кезден бастап пайда болды. Оның желедегі мөлшері өнімнің тығыздығын анықтайды. 5 сусынның консистенциясы бар:

• сұйықтық - оны дайындау үшін 1-1, 5 ас қасық мөлшерінде крахмал алыңыз. л.;
• жартылай қою - 2 ас қасық қажет. л. үстіне картоп крахмалы немесе жүгері крахмалы қосылған;
• орташа тығыздық - сізге крахмал ұнтағы бар 3 ас қасық қажет;
• қалың - оны дайындау үшін крахмал 4-5 ас қасық қажет. л.;
• өте қою - 6 ас қасыққа дейін қажет. л. крахмал ұнтағы.

Крахмал 1 стакан суық суда сұйылтылған (міндетті түрде салқын). Оны пайдалану сусынды калориямен қамтамасыз етеді. Тағамдық сусын да сәттісалмақ жоғалтуға арналған диета уақыты. Желеде қанша калория бар екенін біле отырып, бұл өнім тағамның біреуін алмастыра алады.

Жидек сусыны. Пісіру әдістері

Бақшаңызда өсетін жидектер мен жемістерден пайдалы сусын жасауға болады. Жемістерді жаңа піскен және мұздатылған түрде пайдалануға болады. Олардың әртүрлілігі жидек желеінде қанша калория бар екенін көрсетеді. Сусынның калория мөлшері 100 г өнімге 54-59 ккал аралығында өзгеруі мүмкін. Сіз сусын жасауды шештіңіз бе, бірақ жидектер мен крахмалдан желе дайындауды білмейсіз бе? Орыс дәмдісін дайындаудың екі жолы бар. Ингредиенттер саны өзгермейді. Олардың арасындағы айырмашылық өнімдерге бетбелгі қою ретінде.

1-нұсқа

Ингредиенттер:

• Кез келген жидектер - 2 кесе. Сіз әртүрлі жидектерді аздап алып, ассортимент аласыз. Егер сіз қышқыл және тәтті жемістерді біріктірсеңіз, онда сусынның дәмі жарқын және қанық болады. Оларды табиғи түрде немесе пюре түрінде қолдануға болады. Желедегі қанша калория жидек түріне байланысты болады.
• Крахмал - 3-5 ас қасық. л. Мұның бәрі сусынның қаншалықты қоюлығына байланысты болады.
• Қант - 10-15 ас қасық. л. Сусынның дәмі оның мөлшеріне байланысты.
• Су - 3-4 литр.

Пісіру:

Кәстрөлге су құйыңыз, қайнатыңыз. Жуылған жидектерді суға салып, 15 минут қайнатыңыз. Алынған компотты сүзіңіз. Оған қант қосыңыз, араластырыңыз. Крахмалды сумен сұйылтыңыз, тәтті сорпасы бар кастрюльге баяу құйыңыз,үздіксіз араластыру. Жидек желе үшін картоп крахмалын қолданған дұрыс. Бұл сусынның мөлдірлігін қамтамасыз етеді. Желедегі қанша калория крахмал түріне байланысты. Сусынды қайнатыңыз және 4 минуттан артық емес пісіріңіз. Өшіріп қойыңыз, желе қайнатыңыз. Сусын дайын.

2-нұсқа

Ингредиенттердің пропорциялары өзгеріссіз қалады. Тек жидектерді езу керек.

• Біріншіден, тәтті сироп су мен қанттан жасалады.
• Сосын сұйылтылған крахмалды қосып, қайнатыңыз.
• Жидек пюресін қайнап жатқан сиропқа салыңыз.

Мүкжидек желе

Солтүстік жидек сусынының пайдалы қасиеттері бар. Тек мүкжидек желе жасау әдісі стандартты әдістерден сәл ерекшеленеді. Сиқырлы сусын алу үшін жидектер мен крахмалдан желе қалай пісіруге болады?

1 ас қасықтан. мүкжидек шырынын сығыңыз, тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз. Жидек массасына 3 кесе ыстық су қосыңыз, қайнатыңыз. Алынған компотты сүзіп, 3/4 кесе қант қосыңыз, қайнатыңыз. 3 ас қасық сұйылту арқылы крахмал дайындаңыз. л. бір стақан суық суда. Қайнатыңыз. Алынған қоспаға мүкжидек шырынын қосыңыз. Тері түзілмеуі үшін желеге қызмет етер алдында қант себіңіз.

Сүт сусыны

Сүт желеі дәмді және пайдалы. Бұл сусынның құрамындағы калориялар оны тәуелсіз өнім ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Оның калория мөлшері сусынды дайындау кезінде қолданылатын сүтке байланысты. Тұтас сүт береді100 г сусын 117 ккал. Пастерленген сүтті пайдаланған кезде тағамның калория мөлшері 100 ккал-дан аз болады. Сіз 4 стакан сүттен, 3 ас қасықтан сусын дайындауға болады. л. крахмал, 4 ас қасық. л. жеміс немесе жидек сиропы, 3 ас қасық. л. қант, дәміне қарай ванилин.

3 кесе сүтті қайнатып, қант қосыңыз. Крахмалды 1 кесе жылы сүтте сұйылту арқылы дайындаңыз. Оны үнемі араластыра отырып, кастрюльге қосыңыз. Сиропты енгізіңіз, араластыру қозғалыстарын тоқтатпай, тағы 4 минут қайнатыңыз, өшіріңіз. Ванильді қосып, араластырыңыз. Қызмет көрсетуге болады.

Кисель асқазан-ішек аурулары бар адамдарға ұсынылады. Кішкентай балалар үшін де таптырмас тағам. Кисель - жидек құрамдас бөлігінің пісетін маусымына қарамастан, оны дайындау жылдың кез келген уақытында мүмкін болатын сусын. Даршын, лимон немесе апельсин дәмі қосылған сусын дайындауға болады.