2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Алма компоты – ең қарапайым жеміс сусыны. Ол жаңа піскен жемістерден де, кептірілген шикізаттан да дайындалады. Бұл мақалада маусымдық өнімдерді пайдалана отырып, жылдың кез келген уақытында алма компотын қалай дайындау керектігі туралы рецепттер берілген. Сондай-ақ, қыста жеміс сусынының жазғы дайындалуының екі әдісі ұсынылған.
Жаңа алма компотын пісіріңіз
Нәзік және нәзік дәмі бар жеңіл витаминді қайнатпаны кез келген үй шаруасындағы әйел дайындай алады. Жаңа алмадан жасалған компотты дайындау өте оңай. Мұны істеу үшін табаға 2 литр су құйып, оны отқа қойыңыз. Алма (500 г) жуып, тілімдерге кесіңіз. Массаны қайнатылған сұйықтыққа құйып, дереу 1 толық емес стакан қантты қосыңыз. Жемістердің әртүрлілігі жеткілікті тәтті болса, сусынды аздап қышқылдандыруға болады - жарты лимоннан шырынды сығыңыз. Дәмді дәмнің жанкүйерлері дәмдеуіштерді қосады: даршын, кардамон, қалампыр, ваниль. Жарқын көлеңке алу үшін пісіру кезінде әртүрлі жаңа піскен жидектер мен жемістер құйылады: шие, қара және қызыл қарақат, мүкжидек, лингонжидек, таңқурай, құлпынай. Компотты 10 минут қайнатыңыз, содан кейін қақпақтың астында тағы жарты сағат қайнатыңыз. Сусынды ыстық және суық күйде беруге болады. Қаласаңыз, сүзіп аласыз.
Кептірілген алма компотын пісіріңіз
Бұл сусынның дәмі бай және нәрлі болады. Компот көбінесе кептірілген алма мен басқа жемістерді біріктіру арқылы қайнатылады: кептірілген өрік, алмұрт, мейіз, қара өрік. Құрамдас бөліктер неғұрлым көп болса, «букет» соғұрлым қызықты және хош иісті болады. Классикалық алма сусынын алу үшін келесі пропорцияларды ұстаныңыз: 1 литр сұйықтық үшін кем дегенде 150 г құрғақ шикізат пен 100 г қант қажет болады. Қайнаған сиропқа жемістерді құймас бұрын шаң мен құмның бөлшектерін кетіру үшін оларды бірнеше рет ыстық сумен шаюды ұмытпаңыз. Содан кейін бөліктерді пісіруге арналған кастрюльге салып, отты азайтыңыз. Жемістер жақсы қайнатылуы керек - 15-20 минут. Алма компоты көбінесе басқа кептірілген жемістермен ғана емес, сонымен қатар жабайы раушан мен доланамен бірге қайнатылады. Нәтиже – иммунитетті көтеруге және тұтастай алғанда денені нығайтуға арналған тамаша емдік қоспа, әсіресе тұмау мен суық тиюдің жаппай таралу кезеңінде.
Қысқа алма компотын пісіріңіз (бөліктермен)
Жуылған жемістерді төрт бөлікке бөліп, ішкі өзегін алыңыз. Содан кейін оларды дәміне қарай дайындалған қайнаған сиропқа салып, орташа отта 2-5 минут пісіріңіз. Целлюлоза неғұрлым тығыз және қатты болса, өңдеу соғұрлым ұзағырақ болады. Ыстық компотты стерильді банкаларға құйып, қақпақтарды ораңыз. Шыны ыдыстарды жұмсақ бетке төңкеріп, жадағаймен жабуды ұмытпаңыз. Сусынды келесі жемістерге дейін салқын жерде сақтауға боладымаусым.
Алма компотын қыста пісіріңіз (толық)
Бұл сусын дәмді десерт ретінде де қызмет ете алады. Алма шағын мөлшерде, олардың ішінде бұзылған және құрт массасы жоқ екеніне толық сенімділікпен алынады. Таза банкаларды (жақсырақ сыйымдылығы 1-1,5 литр) жуылған жемістермен толтырыңыз. Содан кейін жылы сироппен толтырыңыз (200 г қанттың 1 литріне) және суда 20 минут бойы зарарсыздандырыңыз. Осыдан кейін бірден қақпақтарды орап, төңкеріп, салқындату алдында 1-2 күн жақсылап орап алыңыз.
Ұсынылған:
Дәмді інжу арпа сорпасын әртүрлі тәсілдермен қалай пісіруге болады
Ең тәбетті – ет сорпасы қосылған арпа сорпасы. Бірақ ол жақсы және сымбатты. Хош иіс пен дәм алу үшін тамырларды қоюды ұмытпаңыз, ал айқын түс үшін - сәбіз. Біз сондай-ақ сүт тағамдарын ұнататындарды қуанта аламыз: біздің мақаладан сіз сүт арпа сорпасын қалай дайындау керектігін білесіз
Жазғы қызылша: оны әртүрлі тәсілдермен қалай дайындау керек
Қызылша дәстүрлі түрде жаздың сергітетін тағамдарының бірі болып саналады. Және қанша үй шаруасындағы әйелдер, көптеген рецепттер. Кейбіреулер оны жарқын көкөніс окрошка түрінде жасағанды ұнатады, басқалары оны борщ сияқты пісіреді, ал ет сорпасын негіз ретінде пайдаланады. Дегенмен, қызылшаны қалай дұрыс дайындау керектігі туралы негізгі принциптер бар ма? Біз технологияда екі мүлдем басқа тағамның рецептерін бердік
Сүт пудингтерін әртүрлі тәсілдермен дайындаңыз
Сүт пудингтерін дайындау бастапқыда көрінгендей қиын емес. Сондықтан күн сайын кем дегенде отбасы мүшелерін осындай нәзіктікпен еркелетуге болады
Цеп саңырауқұлақтары: оларды әртүрлі тәсілдермен қалай кептіруге болады
Орманның барлық сыйлықтарының ішінде порчини саңырауқұлақтары ең құндысы екені сөзсіз. Оларды әртүрлі тәсілдермен қалай кептіру және жинау осы мақалада сипатталған. Алынған білім сіздің аулада немесе жылыжайда өсірілген өнімдерді өңдеуде де пайдалы болады
Баяу пеште алма компотын пісіріңіз
Жазда сіз сергітетін нәрсе алғыңыз келеді. Бақшада әртүрлі жидектер мен жемістер өсетін осы уақытта, әрбір үй шаруасындағы әйелдер ыстық күнде жеңіл сусындар дайындайды. Бұл, мысалы, баяу пеште қайнатылған алма компоты болуы мүмкін. Әрине, оны пеште пісіруге болады, бірақ ыстықта бәрі ас үйде тұруды қаламайды. Бұл сусын сергітеді. Сонымен қатар, алмада көптеген дәрумендер мен пайдалы элементтер бар екенін бәрі біледі