2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қарақұмық - Ресейдегі ең танымал гарнирлердің бірі, оны белгілі бір себептермен «орыс наны» деп атаған. Көпшілік оны бала кезінен біледі. Баланы алғашқы тамақтандыру үшін дәрігерлер әдетте қарақұмық ботқасын ұсынады, бұл дәмді және төмен калориялы гарнир ғана емес, сонымен қатар энергияның, микроэлементтер мен витаминдердің көзі.
Бір ас қасық қайнатылған қарақұмықтың құрамында қанша грамм бар екенін, оның құрамында қанша дәрумендер, микроэлементтер, килокалория бар екенін бәрі біле бермейді, бірақ көпшілік үшін қарақұмық ботқасы ұзақ уақыт бойына қуат беріп, қанықтыратын тағам.
Біраз тарих
Гималай таулары дәнді дақылдардың отаны болып табылады, оның жабайы түрлері әлі де кездеседі. Жетінші ғасырда грек монахтары қарақұмық өсіре бастады. Олар Киев Русіне жарма әкелді, онда ол қарақұмық деп аталды. Бірте-бірте олар оны Еділ бойында, Украинада, Алтайда өсіре бастады.
Гректер мен итальяндықтардың өздері түрік дәні деп атаған. Францияда, Португалияда, Испанияда жарма сарацен немесе араб дәні деп аталды. Батыс славяндары (чехтер, словактар) қарақұмықты гребе деп атайды. Англия мен Америкада қарақұмықты Азияда бұғы бидай деп атайды- қара күріш.
Қарақұмық дүние жүзіндегі көптеген халықтарға белгілі. Кореяда мерекелік дәстүрлі тоқаштар, Қытайда - ликер, шоколад, джем жасалады. Францияда қарақұмық арнайы аралар үшін қарақұмық бал жинау үшін өсіріледі, бұл суық тию мен тұмаудың алдын алу және емдеу үшін өте жақсы.
Қарақұмықты қалай атаса да, одан қандай тағам әзірлесе де, ол өзінің пайдалы қасиеттерімен шын мәнінде дәнді дақылдардың ханшайымы болып табылады.
Қарақұмықты диеталық тамақтануда қолдану көптеген адамдар оның неліктен пайдалы екеніне таң қалады. Бір ас қасық қайнатылған қарақұмықта қанша грамм бар? Ондағы тағамдардың калориялығы белге зиян тигізе ме?
Қарақұмықтың пайдалы компоненттері
Қарақұмықта келесі дәрумендердің жиынтығы бар:
- Жүрек-қан тамырлары денсаулығына арналған В дәрумендері;
- PP (никотин қышқылы) қандағы қантты реттеуге және холестеринді төмендетуге көмектеседі;
- E қанның ұюын болдырмайды, антиоксидант ретінде әрекет етеді, әдемі өңге ықпал етеді;
- K жасқа байланысты өзгерістерді болдырмайды, тіндердің қалпына келуіне ықпал етеді.
Қарақұмық көптеген микроэлементтерден тұрады.
Жарма әсіресе темірге бай, сондықтан қарақұмық ботқасы анемиядан зардап шегетін адамдарға диеталық тамақтану үшін көрсетілген.
Қарақұмықтың құрамындағы селен оны қатерлі ісік ауруының алдын алу үшін пайдалануға мүмкіндік береді, ерте кезеңде патологиялық жасушалардың дамуын тежейді.
Дәнді дақылдардың құрамындағы рутин ағзаны кетіредіартық сұйықтық.
Калий (қарақұмықтың басқа элементі) жүрек пен қан тамырларының жұмысын жақсартады, қан қысымын төмендетеді, бас айналуды және қан ұйығыштарының пайда болуын жояды.
Қарақұмықтың құрамында оңай қорытылатын ақуыздар мен баяу ыдырайтын көмірсулар бар. 100 грамм қарақұмық ботқасының құрамында тек 132 ккал бар. Бұл артық салмағы бар адамдарға арналған тамаша тағам.
Мұндай тамаша тағамдық сипаттамалар сізді тек қарақұмық жегіңіз келуі мүмкін.
Қарақұмықты жеуде сақ болыңыз
Қарақұмықтың пайдасын асыра бағалау қиын. Дегенмен, әр нәрсенің өлшемі қажет. Егер сіз өзіңіздің салмағыңызды бақылап жатсаңыз немесе отбасыңыз үшін күрделі қарақұмық тағамын дайындасаңыз, онда қайнатылған қарақұмықтың ас қасықында қанша грамм бар екенін, дайын өнімнің тағамдық құндылығы мен калориялығы қандай екенін білу маңызды.
Есте сақтаңыз:
- Тағам теңдестірілген және әртүрлі болуы керек (тіпті диетада болсаңыз да). Қарақұмық диетаның бір бөлігі болуы керек және таңғы, түскі және кешкі асты алмастырмауы керек.
- Асқазан-ішек жолдары ауруы бар адамдар қарақұмықты жеуге болады, бірақ шектеулі мөлшерде. Бұл газдың көбеюіне және ісінуге әкелуі мүмкін.
- Балаларға жеткілікті мөлшердегі сұйықтықпен ботқа беру керек, әйтпесе іш қатуға әкелуі мүмкін. Балаларға қарақұмық ботқасы аллергияны болдырмау үшін сақтықпен қолданылады.
Бір ас қасық қайнатылған қарақұмықта қанша грамм
Адамдарға арналғансалмағын қадағалап, қарақұмықты диеталық тамақтану үшін пайдаланатындар үшін дайын жарма тағамдарының энергетикалық құндылығы мен калориясын білу маңызды.
Өнімнің калория мөлшері пісіру әдістеріне байланысты. Қарақұмық ерекшелік емес. 100 грамм шикі жармада 308 килокалория бар. Бір ас қасықта энергетикалық құндылығы 77 килокалория болатын жиырма бес грамм жарма бар.
Қайнатылған жарманың калориялығы әлдеқайда төмен. Майсыз және тұзсыз суда пісірілген жүз грамм ботқа 92 ккал болады. 1 ас қасық қайнатылған қарақұмық - қанша грамм? 25 грамм, оның энергетикалық құндылығы бар болғаны 23 ккал. Сондықтан қарақұмық салмағын жоғалтатындар үшін тамаша диеталық өнім болып табылады.
Қорытынды
Қарақұмық – бірегей өнім. Калориясы өте төмен болғандықтан, ол өте құнды қасиеттерге ие: ол жаман холестерин мен қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі, дофаминді арттырады, денеден ауыр металдарды шығарады, зат алмасуды қалыпқа келтіреді және май алмасуын реттейді. Қарақұмық – дәрумендердің, микроэлементтердің, минералдардың және аминқышқылдарының көзі.
Егер сіз қарақұмықты диеталық тамақтану үшін пайдалансаңыз, онда сіз үшін дайын тағамның калориясын бақылау маңызды. Қарақұмықты қосымша өнімдермен пісірген кезде, қайнатылған қарақұмық пен қосымша өнімде (мысалы, ет немесе көкөніс) ас қасықта қанша грамм бар екенін анықтау керек, содан кейін қосымша өнімнің калориясын жарманың калориясына қосу керек..
Мысалы, бір қасық қарақұмық ботқасының калориялығы онсызмайлар - 23 ккал, ал майлар - 5 немесе 8 ккал, сонда бүкіл тағам 28-31 ккал болады.
Салмақыңызды бақылаңыз, бірақ сұлулық пен денсаулыққа зиян келтірмеңіз.
Дені сау болсын!
Ұсынылған:
Судағы қарақұмықта қанша калория бар: калория мөлшері, тағамдық құндылығы, химиялық құрамы, шолулар
Қарақұмықтың пайдасы туралы дұрыс қорытынды жасау үшін 100 грамм қарақұмықта қанша калория бар екенін анықтайық. Бұл өнімнің әртүрлі түрлері болғандықтан, олардың энергетикалық құндылығы біршама ерекшеленеді. Әдетте бұл қарақұмық сортына, түріне және өңдеу дәрежесіне байланысты. Әдетте, 100 грамм құрғақ дәнді дақылда 308-ден 346 килокалорияға дейін болады
Кофе қасық пен шай қасық - айырмашылығы неде? Кофе қасық қалай көрінеді және ол қанша грамм?
Бұл мақалада кофе қасықтың не екендігі талқыланады. Бұл не үшін, оның мөлшері қандай және шай қасықтан негізгі айырмашылығы неде
Бір ас қасық ұнда неше грамм және салмақсыз ұнды қалай өлшеуге болады?
Тағамдардың сәтті болуының басты құпиясы дұрыс рецептте екенін бәрі біледі. Олардың әрқайсысында сіз белгілі бір мөлшерде көрсетілген ингредиенттердің тізімін таба аласыз. Барлық үй шаруасындағы әйелдер көзбен анықтай алмайды, мысалы, ас қасықта қанша грамм ұн бар немесе стақанда қанша ұн бар. Қолда ас үй таразысы болмаған кезде қасықтардағы немесе стақандардағы тағамның өлшемі туралы білім пайдалы болады
Бір жұмыртқада неше грамм белок бар?
Тауық жұмыртқасы бұлшықет тінін құруға қажетті қоректік заттардың таптырмас көзі болып табылады. Сонымен қатар, бұл өнім диеталық, әсіресе ақуыз деп саналады. Көпшілікті қызықтырады: бір жұмыртқада қанша грамм ақуыз бар? Егер адам салауатты өмір салтын ұстанса және ақуыздардың, көмірсулардың және майлардың қатаң есебін жүргізетін болса, сіз мұны білуіңіз керек
Бір шай қасық қантта қанша грамм бар екенін білу неліктен маңызды?
Тем дегенде бір рет аспаздық кітаптардағы рецепттерді пайдаланған әрбір үй шаруасындағы әйел әртүрлі өнімдердің қажетті мөлшерін өлшеу өте қиын екеніне тап болды. Көбінесе белгілі бір ингредиенттің қанша салмағы немесе көлемі туралы құю, құю немесе ыдысқа салу керектігі туралы тым егжей-тегжейлі ақпаратты таба алмайсыз
