2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әлемнің сүйікті салқын десерті Наполеон тұсында Францияда дүниеге келген. Содан бері балмұздаққа деген шексіз сүйіспеншілік дүние жүзіндегі адамдарда жойылған жоқ.
Заманауи балмұздақ қалай жасалады
Қайсыз сүттен, қанттан, кілегейден және майдан жасалған заманауи дәм. Балмұздақ балмұздағының дәмі мен калориялығы оған қосылатын хош иістендіргіш ингредиенттерге байланысты өзгереді. Бүгінгі күні тіпті соя өнімдері негізінде жасалған балмұздақ бар. Балмұздақтың дәмі үстіне қосылған қоспалардан да өзгеруі мүмкін (тосаптар, соустар, кремдер).
Балмұздақтың екі түрі бар: қатайтылған және жұмсақ (өндіріс әдісіне байланысты). Бұл сорттар сақтау мерзімі мен консистенциясы бойынша ерекшеленеді. Балмұздақтың қатты сорттары, әдетте, қатты мұздатылған, брикеттерге оралып, мұздатқышта ұзақ уақыт сақталады. Жұмсақ сорттар бір-екі күн сақталады, кремді құрылымды және салмағы бойынша сатылады.
Балмұздақтың калория мөлшері, құрамы және таңдауы
Өндірушілер ұсынатын балмұздақтардың алуан түрлерінің ішінде қажетсапалы өнімді табыңыз. Композицияда тек табиғи ингредиенттер болуы маңызды. Калориялары екі жүз калориядан асатын табиғи балмұздақ қоректік және майлы өнім болып табылады. Салқын десерттің классикалық нұсқасында 13% май. Бірақ балмұздақтың сорттары бар, онда майдың массалық үлесі 20% құрайды. Егер сіз диетада болсаңыз, стақандағы балмұздақтың калория мөлшері әлдеқайда жоғары болатынын есте сақтаңыз. Кафеде балмұздаққа тапсырыс бергенде, жоғары калориялы қытырлақ қабығы жоқ, жай ғана салқын тәтті тағамдарды таңдаңыз.
Балмұздақты таңдағанда орамы мен құрамына назар аудару керек. Бұзылған орамы бар балмұздақ сатып алу ұсынылмайды. Егер сіз өнімді қаптамадан көре алмасаңыз, оны сезініңіз. Балмұздақ мыжылған, зақымдалмаған және жұмсақ болмауы керек. Құрамда консерванттар, бояғыштар, өсімдік майлары немесе синтезделген майлар болмауы керек.
Балмұздақтың пайдасы
Суық десерттің бұл түрі толық сүттен тұратындықтан, оның құрамында кальций, фосфор және калий жеткілікті мөлшерде болады. Бұл заттар жүрек-тамыр жүйесіне, жүйке жүйесіне, теріге, шашқа және тырнақтарға жақсы әсер етеді. Калориясы жоғары балмұздақ табиғи майлардың аздаған мөлшерінен гөрі пайдалырақ болады.
Сүтте, сәйкесінше, және балмұздақта В дәрумендерінің көп мөлшері бар. Өздеріңіз білетіндей, олар демалуға, ұйқысыздықты жоюға және жүйке жүйесіне оң әсер етеді.
Төрттентек сәбилер
Көптеген балаларға сиыр сүтін ішу қиын. Аналар әртүрлі қулыққа барады, кейде сәтсіздікке ұшырайды. Ал шешім бар - балмұздақ. Өнімнің калория мөлшері өсіп келе жатқан баланың фигурасына зиян тигізбейді және пайдасы көп болады.
ыстық күй. «Тамағыңыз ауырады», «суық тиіп қаласыз» - ата-аналар толқудың көптеген себептерін табады. Дегенмен, тіліңізді қатыратын үлкен кесектерді тістемей, салқын балмұздақты сабырмен жесеңіз, мұндай десерттің еш зияны жоқ.
Әрине, бала кезінен сүйікті деликатесті жеу әркімнің қолынан келе бермейді. Калориялары семіз науқастарды қорқытатын балмұздақ, шын мәнінде, мұқият жеу керек. Көптеген адамдар бұл өнімді көп мөлшерде тұтынудан бас тартуы керек. Сондай-ақ, жұмыртқаның ақтығы мен табиғи сүті бар балмұздақ осы өнімдерге аллергиялық реакциясы бар адамдарға қарсы. Дәрігерлер әдетте атеросклероз, қант диабеті немесе кариеспен ауыратын адамдарға балмұздақ жеуді ұсынбайды.
Ұсынылған:
Сәбіз: сорттардың сипаттамасы, пайдалы қасиеттері, химиялық құрамы және калория мөлшері
Сәбіз – пайдалы қасиеттерінің себебі болып табылатын құрамы бай тамырлы дақыл. Сәбіздің жеке сорттары мөлшері, түсі және дәмдік сипаттамалары бойынша әртүрлі болуы мүмкін. Тамыр дақылын себу алдында оның қандай түрлері бар екенін зерттеген жөн
Жержаңғақ: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері, құрамы және калория мөлшері
Жаңғақтар арасында жержаңғақ адамдар арасында ең сүйікті болып табылады. Оның көптеген құнды қасиеттері бар. Жержаңғақ негізіндегі бірнеше өнімдер бар - халва, макарон, май. Жаңғақ жаңа піскен, шикі, қуырылған түрде сатылады. Көбінесе ол қабықта кездеседі, бірақ кейде онсыз. Мақалада жержаңғақтардың пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсетілімдері туралы егжей-тегжейлі
Бадам: қалай жеуге болады және қанша жеуге болады, пайдалы қасиеттері және калория мөлшері
Бадамда қоректік заттар көп, сондықтан денсаулыққа пайдалы. Бұл стрессті жеңілдетуге және нервтерді тыныштандыруға көмектеседі, холестерин мен қандағы қантты төмендетеді, осылайша атеросклероздың және қант диабетінің дамуын болдырмайды. Бадамның пайдасы мен зияны қандай және оны қалай дұрыс тұтыну керектігін қарастырыңыз
Калория мөлшері: алкогольдік сусын калория мөлшері бойынша рекордты ұстайды
Идеал фигураға ұмтылатын адамдар тағам мен сусындарды таңдағанда, калория мөлшері сияқты көрсеткішке назар аударатын шығар. Алкогольді сусын, оның қант құрамына байланысты, өте жоғары калориялы болуы мүмкін. Ал, мысалы, шарапта қанша калория бар? Сұрыптауға тұрарлық
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
