2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Фарш қосылған пирогтар (әсіресе ет) «толық» тәуелсіз тағам. Бұл өте қанағаттанарлық: оны түскі асқа жеп, кешке дейін энергия жеткілікті болатынына сенімді бола аласыз. Бұл уақытта бәліштерді пайдалану қажет емес - түнде қамырмен бірге ет қиын болады. Бірақ, керісінше, бұл күндізгі уақытта өте пайдалы, сондықтан фаршты келесі рецепттерге сәйкес пісіріңіз.
Жылдам желе пирог
Фаршқа арналған ингредиенттер:
- 400гр тартылған ет;
- 1 пияз, сарымсақ;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Қамырға арналған ингредиенттер:
- ұн - стақан;
- айран - стақан;
- жұмыртқа - 3;
- майонез - стақан;
- қант, сода, сары май (көкөніс), нан үгіндісі (панир.) 1 шай қасық
Пісіру әдісі: жұмыс сипаттамасы
- Бар тартылған етті «кондицияға» келтіріңіз - тұз, бұрыш, жұмыртқа қосып араластырыңыз.
- Қалған жұмыртқаны қайнатып, майдалап тураңыз.
- Оларды араластырыңызтартылған ет.
- Қамырды дайындау үшін көпіртуді пайдаланыңыз. Сізде кремді қоспа болуы керек.
- Пісіру парағының ішкі бетін маймен өңдеңіз, нан үгіндісін себіңіз. Қамырдың бір бөлігін шөмішпен құйыңыз, үстіне фаршты біркелкі жайыңыз. Қалған қамырды құйыңыз.
- 200 градуста қызып тұрған пеште 20 минут пісіріңіз.
Пеште тартылған ет қосылған француз қатпарлы қамыр
Қажетті өнімдер:
800 г тартылған ет (әрқайсысы 400 г шошқа және сиыр еті), жұмыртқа, пияз, өсімдік майы, 150 г картоп пюресі, тұз, провансаль дәмдеуіштері, бұрыш (ұнтақталған, хош иісті бұрыш), 500 г дайын қатпарлы қамыр.
Француз пирогтарын қалай жасауға болады
Қамырды 30 минутқа «жылытып» қоямыз. Қуырылған пиязды, тартылған етті араластырыңыз және оларды пюреге жіберіңіз. Дәмдеуіштер мен бұрыш қосыңыз. Қамырдың 2/3 бөлігін бөліп, жиектерін алу үшін майланған пішінге салыңыз. Салманы салыңыз, қалған қамырмен жабыңыз. Жиектерді жай қысыңыз немесе бұйра етіп жасаңыз. Пешке жарты сағатқа жіберіңіз. 190 градуста қызарғанша пісіріңіз.
Фарш қосылған қырыққабат пирогтары
Қажетті өнімдер:
Қамырға: ұн (4 стакан), сүт (стакан), жұмыртқа (1), тұз, ашытқы (30 г), сары май (алхоры - 40 г), қант. Салмасына: жаңа қырыққабат (100 г), тартылған ет (300 г), тұз, сары май, пияз.
Торт қалай жасалады
- Қамыр: Сүтті ыдысқа құйып, ашытқыны ерітіңіз. Содан кейін жұмыртқаны, тұзды және қантты қосып, араластырыңыз. Ұнды құйыңыз, қамырды дайындаңыз. Қоюоны «көтерілу» үшін жылы жерге қойыңыз. Содан кейін қайтадан илеңіз және кері жіберіңіз.
- Салмасы: бөлек қуырылған қырыққабатты пиязбен және тартылған етпен араластырыңыз.
- Дайын қамырды 2 бөлікке бөлеміз, екеуін де қабат етіп жаямыз. Біреуін майланған пісірме табаққа салыңыз, тұтас фаршты қосыңыз (салқындатылған), қамырдың екінші бөлігін астыңғы бөлігімен жиектерімен бекітіңіз. Пирогтың үстіңгі жағын жұмыртқа жағып, пешке 40 минутқа жіберіңіз, ол жерде оны 180 градуста пісіру керек.
Фарш қосылған пирог: фотосуреті бар рецепт
Бұл пирогтың салмасы – картоп пен ет. Тартылған етті кез келген ет түрінен алуға болады.
Қажетті өнімдер:
Қамырға: ұн (3 стакан), маргарин - 250 г, айран - стақан, разрыхлитель - 2 шай қасық (шай), тұз. Салмасы: фарш - 400 г, картоп - 4 дана, пияз, сарымсақ, бұрыш, тұз, қуыруға арналған май.
Торт қалай жасалады
Қамыр
Қамырға ұнды електен өткізіп, тұз, разрыхлитель қосыңыз. Тоңазытқыштан маргаринді үккіштен өткізіп, араластырып, бірте-бірте айранға құйыңыз. Барлығын қайтадан араластырыңыз. Сіз сұйық қамыр аласыз. Шар пішінін жасап, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
Толтыру
Фарш, пияз және сарымсақты бірге қуырыңыз. Аршылған картоп текшелерге, тілімдерге немесе тілімдерге кесілген. Қамырды алыңыз, 2 бөлікке бөліңіз. Біреуін үлкен құймаққа орап, оны пісіру парағына салыңыз (оны сары маймен және ұнмен майлаңыз), шеттерін шымшу үшін қалдырыңыз. Үстіне тартылған ет пен картопты салыңыз. Қамырдың екінші бөлігін жайыңыз, үстіне қойыңызсалыңыз және шеттерін жабыңыз. Жұмыртқамен майлаңыз, пісіру кезінде сорпаны пирогтың ішіне құйып алу үшін тесік жасаңыз (бұл шырындылықты қосады). Пешке 1 сағат 20 минутқа жіберіңіз, 230 градуста пісіріңіз. Бұл жылдам емес, бірақ мазмұн шикі болмайды.
Ұсынылған:
Бехамель соусы қосылған фарш қосылған макарон өнімдері: рецепттер
Макарон - көпшілікке таныс тағам. Оларға тартылған ет немесе бұқтырылған ет қосылған котлеттермен беріледі. Дегенмен, әдеттегі тағамға тұздық қосу арқылы мәзірді жиі әртараптандыруға болады. Сіз макаронның әртүрлі түрлерінде де ойнай аласыз. Сонымен, бесамель соусы қосылған фарш қосылған макарондарды қонақтарға қауіпсіз ұсынуға болады - олар міндетті түрде бағалайды
Өрік қосылған пирогтар. Рецепттер
Сіздерге өрік қосылған пирогтарды ұсынамыз. Бұл нан дәмді және хош иісті. Мақалада біз осындай өнімдерді дайындаудың бірнеше нұсқасын қарастырамыз
Сүт қосылған пирогтар: қарапайым және дәмді
Көптеген аспазшылар ең дәмді пирогтардың сүттен жасалғанына сенімді. Оларға арналған қамырды дайындау өте оңай. Ашытқы қамырының тағы бір артықшылығы, егер тым көп дайындалса, оны мұздатуға болады. Қамырды дұрыс дайындау үшін оның рецептімен танысу керек
Түзбе қосылған пирогтар: фотосуреті бар рецепт. Сүзбе қосылған қатпарлы қамырды қалай дайындау керек
Бүгін біз сүзбе пирогтарын қалай жасау керектігі туралы сөйлесеміз, оларды дайындаудың әртүрлі рецептерін және толтыру нұсқаларын талқылаймыз
Фарш қосылған цуккини: фотосуреттері бар қарапайым рецепттер
Толтырылған цуккиниді маусымдық тағамдарға жатқызуға болады. Өйткені, оларды дайындау үшін жұқа қабығы бар жас көкөністер қажет. Дегенмен, туралған цуккиниді жыл бойы пісіруге болады, өйткені сіз бұл көкөністерді әрқашан дүкеннен сатып ала аласыз. Толтырылған цуккини, оның рецептін мақалада табасыз, пеште, баяу пеште және табада оңай пісіруге болады. Толтыру үшін етге көкөністер, ірімшік және саңырауқұлақтар қосылған кез келген тартылған етті пайдалануға болады
