Фарш қосылған цуккини: фотосуреттері бар қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Толтырылған цуккиниді маусымдық тағамдарға жатқызуға болады. Өйткені, оларды дайындау үшін жұқа қабығы бар жас көкөністер қажет. Дегенмен, соған қарамастан, тартылған ет қосылған цуккиниді жыл бойы пісіруге болады, өйткені бұл көкөністерді кез келген уақытта дүкеннен сатып алуға болады. Толтырылған цуккини, оның рецептін мақалада табасыз, пеште, баяу пеште және табада оңай пісіруге болады. Толтыру үшін етге көкөністер, ірімшік және саңырауқұлақтар қосылған кез-келген тартылған етті пайдалануға болады. Біз тартылған ет қосылған кәдіге арналған ең қызықты рецептер таңдауын ұсынамыз (фотосуреттерді төменде көруге болады).

Цуккини қайықтары

Тауық еті, күріш, өңделген ірімшік қосылған жас кәдіден дәмді және ерекше тағам дайындауға кеңес береміз. Толтырылған қайықтар пеште пісіріліп, мерекелік тағамдар ретінде беріледі. Қабылдау керек:

• 1 цуккини;
• 1 аяқ (тауық);
• 80г өңделген ірімшік;
• теңіз тұзы дәміне қарай;
• 2 ас қасық. л. қайнатылған күріш;
• аскөк бұтағы;
• 2 ас қасық. л. майонез.

Пісіру

Күріш пен тауық етін алдын ала қайнатыңыз, суға аздап тұз қосыңыз. Цуккини дайындауды бастайық: оны ағынды сумен жуыңыз, құрғатыңыз, қабығы мен целлюлозасын тұқымдармен алыңыз. Біз көкөністі ұзындығы бойынша екі бірдей бөлікке бөлеміз, олардың тұрақтылығы үшін біз түбін аздап кесеміз. Біз толтыруды келесідей дайындаймыз: пісірілген тауық етін кішкене текшелерге кесіңіз, одан тартылған ет жасаңыз, пісірілген күрішті, үгітілген өңделген ірімшікті қосыңыз. Оны ысқылауды жеңілдету үшін оны мұздатқышта біраз уақыт ұстау керек. Дайындалған қоспаға майонез қосыңыз. Дәмді тағамдарды ұнататындар үшін салмаға ұсақталған сарымсақ қосуға болады.

Цуккини қайықтарын салмамен толтырып, пешке 200 градуста 20-25 минутқа жіберіңіз. Пештен пісірілген цуккиниді шығарып, жаңа піскен шөптермен немесе аскөк немесе ақжелкеннің кішкене бұтақтарымен безендіреміз.

Пеште тартылған ет қосылған цуккини

Балалардың кәді тағамдарын жегісі келмейтіні жиі кездеседі. Біз экспромт пирогының өте қызықты рецептін ұсынамыз. Оған арналған қамыр цуккини қосу арқылы дайындалады, сонымен қатар фрикаделькалар қолданылады. Бұл тіпті ең епті балаға да ұнайтынына сендіреміз, ал ересектер оны бағалайтыны сөзсіз. Пирогтың үстінде дәмді қытырлақ ірімшік қыртысы пайда болады, ал ішінде цуккини мен тартылған етден тұратын нәзік салмасы бар. Дайындау үшін келесіні алыңызөнімдер:

• бір орташа цуккини;
• жұмыртқа;
• тұз;
• бидай ұны - 180 г;
• фарш - 150гр;
• разрыхлитель - 1 шай қасық;
• пияз басы;
• Итальяндық шөптер (дәмдеуіштер);
• қатты ірімшік - 4 ас қасық. л.;
• нан үгіндісі.

Цуккиниді үккіштен өткізіп, сұйықтықты ағызбаңыз, тұз, жұмыртқа және разрыхлитель қосыңыз. Біртіндеп ұн қосып, қамыр илеңіз және композицияға екі ас қасық ірімшік қосыңыз. Массаның құрылымы құймаққа арналған қамырдың консистенциясына ұқсас болуы керек. Етті пиязбен бірге ет тартқыштан өткізіп, тұз бен шөптерді дәмдеңіз, илеп, жақсылап шайқаңыз. Тартылған еттен грек жаңғағындай фрикаделькалар жасаймыз.

Пісіруге арналған табақты аламыз, кондитер щеткасының көмегімен оны маймен майлап, нан үгіндісін себіңіз. Біз оған қамырды жайып жібереміз, содан кейін фрикадельканы қамырға аздап батырамыз. Олардың айналасына қалған үгітілген ірімшік себіңіз. Біз пешке салып, 180 градусқа дейін қыздырып, шамамен 40 минут пісіреміз. Егер жарты сағаттан кейін үстіңгі жағы қатты қызара бастаса, оны фольгамен жабу керек. Біз дайын тағамды шығарып, пішінде суытамыз. Осыдан кейін оны алу керек, бөліктерге кесіп, үстелге ұсынуға болады.

Цуккини кастрөлі

Тағы бір ерекше дәмді тағамды – кілегейлі соустағы тартылған ет қосылған кәді кәстрөлін дайындауды ұсынамыз. Ингредиенттердің тізімі бойынша сіз толыққанды тағам аласызалты адам. Толтыру үшін сізге қажет:

• тарш - 600 г;
• пияз - 2 бас;
• бір жұмыртқа;
• шикі күріш - 80г;
• бұрыш, тұз.

Негіз үшін мынаны алыңыз:

• екі жас цуккини;
• үш орташа өлшемді қызанақ.

Тұздық үшін:

• ұн - 2 ас қасық. л.;
• кілегей - 400 мл;
• ірімшік - 150 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• тұз;
• сары май - 50 г.

Фаршқа қайнатылған күрішті саламыз, жұмыртқа, ұсақ текшелерге туралған пияз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Серпімділік үшін тартылған етті араластырыңыз және шайқаңыз. Біз цуккиниді тазалаймыз, үлкен шеңберлерге кесеміз, осылайша біз сақина аламыз. Біз оларды пішінге салып, оларды фаршпен толтырамыз. Әрбір сақинаның үстіне қызанақ шеңберін салыңыз.

Кремді қалай жасауға болады

Кәстрөлді кішкене отқа қойып, ішіне майды қыздырып, кілегей мен көпіртілген жұмыртқаны, тұзды салып, ұнды тез қосамыз. Көпірткішпен үздіксіз араластырыңыз және қоспасы қоюланғанша шайқаңыз. Алынған тұздық өте қалың болуы керек. Өйткені қуыру кезінде көкөністер қосымша сұйықтықты босатып, қаймақ тәрізді тұздықпен аяқталады. Сорпа дайын болғаннан кейін оны ет қосылған цуккиниге құйып, ірімшік себіңіз. Кәстрөл 180 градуста қырық минут пісіріледі.

Түрік толтырылған цуккини

Бұл тағам ең дәмді жазғы тағамдардың бірі. Бұл өте қанағаттанарлық және тәбетті. Бұлбарлығына таныс, бірақ мүлдем басқа дәмі бар тартылған етпен толтырылған цуккини. Пісіру үшін сізге қажет:

• 4 бұршақ (орта өлшемді);
• 250г аралас тартылған ет;
• 2 қызанақ;
• пияз басы;
• бір топ ақжелкен;
• стакан күріш;
• дәмдеуіштер, тұз;
• 2 ас қасық (ас қасық) - томат пастасы;
• майсыз май;
• су.

Цуккиниді жуыңыз, ұштарын кесіңіз, өлшеміне қарай екі немесе үш бөлікке бөліңіз. Барлық целлюлозаны тұқымдармен бірге алып тастаңыз. Тартылған етке майдалап туралған қызанақ пен пиязды, туралған ақжелкенді, дәмдеуіштерді қосып, илеңіз. Цуккиниді қоспамен толтырып, оларды терең кастрюльге немесе кастрюльге тігінен орналастырыңыз. Контейнердің түбіне аздап су құйып, суда сұйылтылған томат пастасын құйыңыз. Бұқтырылған кастрюльге жеткілікті сұйықтық қосу керек, сонда цуккини онымен жартылай жабылады. Қақпақпен жабыңыз және қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, жарты сағат қайнатыңыз. Шөптермен безендірілген қаймақпен ұсыну ұсынылады.

Фарш қосылған цуккини

Бұл ингредиенттерден жасалған дәмді және әсерлі тәбет кез келген мерекені безендіре алады. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі сыртқы түрі бар. Жұмыс үшін біз келесі өнімдер жинағын дайындаймыз:

• 600гр тартылған ет;
• бір жұмыртқа;
• шам;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 ас қасық л. томат пастасы;
• 3 цуккини;
• ірімшік.

Фарш қосылған кәдіге арналған рецепт: біріншітартылған етті дайындаңыз, оған цуккини мен ірімшіктен басқа барлық аталған өнімдерді қосыңыз. Көкөністерден теріні алып тастаңыз, егер ол өте нәзік болса, оны қалдыра аласыз. Цуккиниді тілімдерге кесіңіз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Үстіне кезек-кезек ағаш шашлық пен кәді мен тартылған етті дайындаңыз. Таяқшаның шеттерінде көкөністердің шеңберлері болуы керек. Біз фольганы алып, тағамымызды кәмпит түрінде орап аламыз - әрбір шашлық бөлек. Біз пеште 200 градуста 30 минут пісіру үшін алып тастаймыз. Тұмшапешті пештен алыңыз, фольганы алыңыз және ірімшік себіңіз, қайтадан салып, тағы 5 минут пісіріңіз.

Цуккини орамдары

Бұл тағамды бүкіл отбасы үшін кешкі асқа дайындауға болады. Орамдар дәмді, нәзік және өте хош иісті. Ингредиенттер:

• цуккини сквош (орташа өлшемді) - 2 дана;
• тартылған тауық;
• куркума, Прованс шөптері, бұрыш;
• пияз басы;
• стакан қаймақ;
• 100мл кетчуп;
• теңіз тұзы.

Пеште тартылған етпен толтырылған кәді осы көкөністің кез келген түрінен алынады. Ең бастысы, олар жас. Біздің рецептімізде сіз теріні цуккини цуккиниге қалдыра аласыз, кішкентай жасыл шекара апельсин соусының фонында өте әсерлі көрінеді. Цуккинидің екі жағынан ұштарын алып тастаңыз, оны жұқа тілімдерге кесіңіз. Мұны көкөніс тазалағышпен немесе ол болмаған жағдайда жақсы өткір пышақпен жасауға болады. Алынған көкөніс табақтарын тұзбен аздап себіңіз және бірнеше минутқа қалдырыңыз, осы процедурадан кейін олар икемді және оңайырақ болады.бұралып қалады.

Блендерде ұсақталған етті, дәмдеуіштерді және шөптерді туралған пиязбен араластырыңыз. Ет салмасын араластырыңыз және шайқаңыз. Салманы цуккини тіліміне салып, абайлап орап қойыңыз. Дайын жартылай фабрикаттар пісіру парағына жолдармен орналастырылады, алдын ала дайындалған қызанақ-қаймақ соусын құйыңыз.

190 градусқа дейін қыздырылған пешке орамдарды салып, жиырма минут пісіріңіз. Пісіруден бес минут бұрын ірімшік себуге болады. Сондай-ақ, мұндай тағамды кәді құймақтарынан дайындауға болады, сонда ол одан да дәмді және түпнұсқа болып шығады.