2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Флот стиліндегі макарон - өте дәмді, дәмді, хош иісті және ауыз суаратын тағам, оны дайындау өте оңай. Сондықтан 50 жыл бұрын жерлестеріміз оны жегенді ұнататын және күнделікті диетаға да, мерекеге де жарайтын мұндай макароннан замандастарымыз да бас тартпайды.
Тағамымызға қажетті ингредиенттер
Әскери-теңіз күштерінде макаронды қалай пісіру керектігін білмес бұрын, олардың ингредиенттерін түсінуіміз керек. Тағамның тек төрт негізгі компоненті бар: тартылған ет, макарон өнімдері, қарапайым пияз және өсімдік майы. Дүкенде фарш сатып алуға немесе етті ет тартқыштан айналдыру арқылы немесе блендермен турау арқылы оны өзіңіз дайындауға болады. Көбінесе мұндай тағамға шошқа еті немесе сиыр еті пайдаланылады, бірақ тауық еті, күркетауық, қоян және сіздің отбасыңызда артықшылық беретін кез келген басқа ет бірдей сәтті қолданыла алады. Сіз сондай-ақ кез келген макарон, бірақ түрдегі макарон алуға болады«мүйіздер». Ақырында, өсімдік майы да кем дегенде күнбағыс, тіпті зәйтүн болуы мүмкін және оны сары маймен немесе маргаринмен алмастыруға болады, бұл тағамды одан да тәбетті және жоғары калориялы етеді.
Қосымша компоненттер
Тағамның негізгі ингредиенттерінен басқа, көптеген басқа ингредиенттерді қосуға болады, бұл тағамның дәмі мен түрін әр уақытта өзгертуге мүмкіндік береді, осылайша диетаны өзгертеді және қызықсыздан бас тартуды тудырмайды. тамақ. Сонымен, макарон өнімдеріне кез келген көкөністерді қосуға болады - бұл болгар бұрышы, консервіленген бұршақ, қызанақ немесе сәбіз, оларды пиязбен бірге қуыру керек. Мұндай тағамға тағы бір тамаша қосымша - макарон дәмі мен ерекше хош иістің қанықтылығына жауап беретін сарымсақ туралған басы түріндегі қоспа. Тағамның шырындылығы үшін оны қызмет етер алдында қызанақ немесе қаймақ соусынан тұздықпен құйып алуға болады. Соңында, бұл тағамды макаронмен жақсы үйлесетін және оларға салтанатты көрініс беретін үгітілген ірімшікпен безендіруге болады.
Түпнұсқа рецепт
Алғаш рет теңіз макаронының рецепті 1955 жылы КСРО-ның «Кулинария» деп аталатын аспаздық кітабында жарияланған. Макарон 80 грамм, ет - 75 грамм, еріген сары май - 15 грамм, пияз - 20 грамм, сорпа - 30 грамм, ең соңында ерітілген сиыр немесе шошқа майы - 10 грамм алу үшін тағамның бір порциясын жасау қажет болды.
Рецепт бойынша етті еттартқыштан өткізіп, еріген майға қуырып, бір жаққа қою керек.әзірше, әзірге. Содан кейін еріген сары майға пиязды қуырып, оған сорпаны қосып, контейнерге сақталған тартылған етті қосу керек болды. Әрі қарай, макаронды тұздалған суда қайнатып жатқанда, тартылған етті дайын болғанға дейін бұқтыру керек болды. Соңында тартылған ет макаронмен біріктіріліп, араластырылып, үстелге ұсынылды.
Классикалық рецепт
Қазір теңіз макаронының көптеген рецептері бар, бірақ адамдардың көпшілігі уақыт сынынан өткен классиканы қалайды. Классикалық рецепт бойынша макарон өнімдерін дайындау үшін сізге 400 грамм макарон, өз қалауыңыз бойынша 1 кг ет, 2 пияз, 30 мл өсімдік майы, сондай-ақ дәміне қарай тұз және бұрыш қажет. Ең алдымен, етті жұмсақ болғанша қайнатып, ет тартқышы арқылы айналдыру керек. Содан кейін пиязды майдалап турап, табада қызарғанша қуыру керек, содан кейін тартылған етті, аздап суды қосып, баяу отта 10-15 минут қайнатуға болады. Бұл уақытта макарон кәстрөлде жұмсақ болғанша қайнатылады, содан кейін оны тартылған етпен біріктіріп, тұздап, бұрыш қосып, бөліктерге бөледі.
Теңіз макаронын баяу пеште пісіру
Қазір әрбір отбасында дерлік ас пісіруді жеңілдететін баяу пеш бар. Бұл жағдайда ингредиенттер өзгеріссіз қалады, бірақ пісіру процесі аздап өзгереді. Ең алдымен, біз пиязды майдалап тураймыз, содан кейін оны баяу пеште «Пісіру» режимін орнатып, мөлдір болғанша 5 минут қуырамыз. Осыдан кейін ыдысқа шикі пиязды қосыңызтартылған ет және оны бірдей режимде 10 минут қуырыңыз. Әрі қарай, макарон баяу пешке салынып, оларды толығымен жабатын су қосылады, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосылады және «Күріш» режимі таңдалады, онда тағам 20 минут пісіріледі. Белгіленген уақыттан кейін су толығымен буланып, баяу пештегі теңіз пастасы толығымен дайын болады. Сондықтан оларды тәрелкелерге қауіпсіз қойып, жеуге болады.
Кішкентайларға тағам әзірлеу
Өкінішке орай, біз балаларымызға барлығын жеуге қанша үйретсек те, көбінесе дастархан басында қимылдап, алдына қойылған тағамды жегісі келмейді. Бірақ егер сіз балаларға арналған теңіз макарондарын арнайы дайындасаңыз, олар оларды тез жейді, сонымен қатар олар қосымша қоспалар сұрайды. Шындығында, мұндай макарондарды дайындау процесі классикалық рецептке мүлдем ұқсайды. Балаларға арналған тағамдардағы ең бастысы - олардың безендірілуі және дастарханға ұсынылуы. Мысалы, тағамды табаққа салып, оны үстіне күлімсіреген кетчуп эмотиконымен безендіре аласыз немесе макаронның үстіне туралған қияр мен қызанақты салып, олардан жарқын гүл сала аласыз. Иә, шын мәнінде, баланың мінезі мен хоббиіне назар аудара отырып, тағамды әртүрлі тәсілдермен безендіруге болады, бастысы оны сүйіспеншілікпен жасау, содан кейін нәресте табақтағының бәрін міндетті түрде жейді.
Ет қосылған теңіз макарондарын пісіру
Айта кететін жайт, таңғажайып, дәмді тағамымызды тек тартылған етпен ғана емес, етпен де дайындауға болады, осылайша диетаны әртараптандыруға болады. Осы мақсаттар үшін бір фунт ет, 400 грамм макарон, 2 ас қасық томат шырыны, өсімдік майы, 1 үлкен пияз және дәміне қарай бірдей тұз бен бұрыш алыңыз. Ең алдымен макарон тұзды суда жартылай піскенше, яғни іші аздап кепкенше қайнатылады. Әрі қарай, біз етті кішкене бөліктерге және пияздың жарты сақиналарына кесеміз, содан кейін ет қыртысымен жабылғанша және толығымен дайын болғанша өсімдік майына қуырамыз. Осыдан кейін етке томат шырыны, макарон, тұз және бұрыш қосылады, мұның бәрі жақсылап араластырылады және бір минут бойы баяу отта бұқтырылады.
Томат соусы қосылған макарон
Егер кәдімгі рецепт сізге сәйкес келмесе, себебі тағам сәл құрғақ болып көрінсе, сіз томат пастасы арқылы теңіз флотында макарон жасап көріңіз, бұл тағамды жұмсақ әрі шырынды етеді. Шын мәнінде, ол классикалық рецепт бойынша бірдей ингредиенттермен және бірдей тәртіпте дайындалады. Дегенмен, пісіру аяқталмай тұрып, кейбір өзгерістер енгізу қажет болады. Шындығында, мұнда күрделі ештеңе жоқ, макарон тартылған етпен біріктірілгеннен кейін оны томат соусымен құйып алу керек, оны алу үшін томат пастасы қайнаған сумен сұйылтылып, бір шымшым ұн қосылады, содан кейін аралас. Сондай-ақ, тағамның эстетикалық тартымды болуы үшін томат соусын макарон өнімдерінің үстіне жай ғана тәрелкелердегі теңіз әдісімен құюға болады.
Үнемді тағам нұсқасы
Бірақ ақша жеткіліксіз болса, бұл жағдайда теңіз пастасын қалай дайындау керек? Жауап қарапайым -ет немесе тартылған ет жоқ осы тағамды үнемді пісіру мүмкіндігін пайдаланыңыз. Бұл жағдайда бір мезгілде қуыру кезінде макаронды тұзды суда жұмсақ болғанша қайнату керек. Қуыру үшін біз үш сәбіз, пиязды жарты сақинаға кесеміз және болгар бұрышы мен аршылған қызанақты текшелерге кесеміз. Ал көкөністер кесілгеннен кейін оларды өсімдік майына қуырып, дайын макаронмен біріктіру керек. Осыдан кейін тағам араласып, тарелкаларға салынып, үстелге беріледі.
Ұсынылған:
Теңіз өнімдері: калориялары, пайдасы, теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар
Бүгін біз теңіз өнімдері туралы айтатын боламыз. Мақалада кейбір теңіз өнімдерінің калория мөлшерінің кестесі берілген. Сондай-ақ теңіз өнімдері бар сорпа және теңіз өнімдері бар макарон өнімдері үшін рецепттер қарастырылады. Олар дәмді ғана емес, сонымен қатар диетаны ұстанатындар үшін өте қолайлы. Бақытты оқу
Армян макарондары: фотосуреті бар рецепт
Макаронды ұнатасыз, бірақ бұл өнімге арналған әдеттегі пісіру нұсқаларынан шаршадыңыз ба? Өзіңізді және жақындарыңызды жаңа үйдегі кешкі аспен қуантқыңыз келе ме? Бұл мақала сізге арналған. Төмендегі мақалада фотосуреттермен дәмді армян макарондарын дайындауға арналған қарапайым рецепт
Теңіз шырғаны шырынының қасиеттері. Қысқы теңіз шырғанақ шырыны: рецепт
Үйде пайдалы шикізатты әдетте мұздатып, кептіріп, өңдеп түрлі сусындар (жеміс сусындары, қайнатпалар, компоттар, т.б.), джемдер, консервілер жасайды. Бұл мақалада теңіз шырғанақ шырынын, соның ішінде басқа жидектер мен жемістермен үйлестіруге арналған бірнеше рецепттер берілген. Сусынның негізгі қасиеттері, пайдалану бойынша ұсыныстар, қарсы көрсеткіштер - мұның бәрі төменде келтірілген
Теңіз флотының макарондары. Бұл танымал және қарапайым тағамды қалай дайындау керек
Кез келген кеңестік үй шаруасындағы әйел, тіпті түн ортасында төсектен тұрса да, теңіз макаронының не екенін, бұл тағамды қалай дайындау керектігін және оған азық-түлік сатып алу үшін кезекте тұруға қанша уақыт кететінін айта алады. Енді кезектер ұзақ уақыт ұмытылды, бұл тағам бірте-бірте ұмытыла бастады. Бекер. Оны есте сақтауға және пісіруге тырысайық
Мұнайдағы теңіз коктейлі: рецепт және ингредиенттер. Теңіз коктейлі қосылған салат
Еуропа елдерінде теңіз коктейлі ХХ ғасырдың басынан бастап тамақ дайындау үшін белсенді түрде қолданыла бастады. Біздің үй иелері үшін мұндай теңіз өнімдері жиынтығы салыстырмалы түрде жаңа. Әдетте, теңіз коктейлі су асты әлемінің үш-жеті өкілін қамтиды. Бұл жинақтар әртүрлі формаларда сатылады. Сіз таңдаған тағам түрі тағамды қалай дайындағаныңызға және дәмдеуіштерді қалай пайдаланатыныңызға байланысты болады
