Мұздатылған жидектерден компот дайындауды үйрену - жазға қарағанда дәмді

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген адамдар мұздатылған жидек компотының дәмі кәдімгі (жазғы) компотқа қарағанда әлдеқайда нашар деп қателеседі, сондықтан оны пісіргісі келмейді. Дегенмен, егер сіз рецепттің барлық тармақтарын сақтай отырып, оны дұрыс жасасаңыз, сіз таңқаларлық дәмді сусын аласыз, ол дәстүрлі сусыннан да дәмді және қызықты болуы мүмкін. Мұздатылған жидек компотын қалай жасауға болады?

Сізге не керек?

Әр ингредиенттің мөлшері 5 литр суға негізделген. Негізінде компотты көп немесе аз пісіруге болады, бірақ содан кейін барлық пропорцияларды сақтау маңызды болады.

• Жидектер (600-700 г). Сіз өзіңізді кез келген түрмен шектей аласыз, бірақ бұл жағдайда қышқыл жемістерді (қызыл қарақат, шие және т.б.) алу ұсынылады. Немесе жидек табағын сатып алыңыз (немесе өзіңіз жасаңыз). Мысалы, бұл құлпынай (100 г), шие (200 г), қара және қызыл қарақат (әрқайсысы 150 г) қоспасы болуы мүмкін.
• Қант (400-500 г жеткілікті болады, бірақ сіз тек дәм таңдауыңызға назар аударуыңыз керек).

Қалай пісіру керек?

1. Кәстрөлге су құйыңыз жәнебіз қайнайтын сәтті күтеміз.

2. Келесі қадам - қантты қайнаған суға құю. Суды араластырып, қант толығымен ерігенше 1-2 минут күтіңіз.

3. Жидектер (олар алдымен еріту керек) қант ерігеннен кейін қосылады. Мұздатылған жидектердің болашақ компотын қайнатыңыз және баяу отта 2-3 минут пісіруді жалғастырыңыз.

4. Осыдан кейін сіз дәм татуға болады. Егер сізге аздап қышқыл қоссаңыз жақсы болар еді деп ойласаңыз, оған лимон шырынын қосуға болады. Немесе лимонды қабығымен бірге майдалап турап, оны компотқа қосыңыз.

5. Ыстықтан шығарып, сусынның суығанын күтіңіз. Дайын!

Пісірусіз рецепт

Сонымен қатар мұздатылған жидектер мен жемістерден компотты пісіру процедурасын қолданбай-ақ дайындауға болады. Мұны қалай жасауға болады?

1. Алдымен компот сиропын дайындаңыз. Ол үшін 2 стакан суда 0,75 кесе қантты ерітіп, қайнату керек (0,5 кг мұздатылған жемістер мен жидектер үшін).

2. Компотты одан да қызықты ету үшін сиропқа аздап шарап, коньяк немесе ликер қосуға болады. Әрине, егер сіз балаларға компот жасап жатсаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберу керек.

3. Жемістер мен жидектерді жібітіп, аздап жылы сумен шайыңыз. Содан кейін біз оларды стакандарға, шарап бокалдарына және т.б. саламыз.

4. Соңғы қадам - жемістер мен жидектердің үстіне ыстық сиропты құйып, 5-10 минутқа қалдырыңыз.

5. Сондай-ақ, мұндай компот толығымен салқындағанша күтіп, бірнеше лақтырып, салқын түрде беруге боладымұз текшелері.

Жидектерді өзіңіз қалай мұздатуға болады?

Әр түрдегі жидектерді мұздатудың өзіндік ерекшеліктері бар. Дегенмен, сіз мұны үйде оңай жасай аласыз. Әдетте, қажет нәрсе - кесінділер мен тұқымдардан құтылу және жидектерді арнайы науаға орналастыру. Дәмін сақтау үшін оларды қантпен себуге болады. Содан кейін біз науаны мұздатқышқа жібереміз. Бір күннен кейін жидектерді банкаларға ауыстыруға болады. Олар сондай-ақ мұздатқышта сақталуы керек. Осылайша мұздатылған жемістер мен жидектер компот жасау үшін ғана емес пайдалы болуы мүмкін - мысалы, мұздатылған жидектерден джем өте дәмді болып саналады. Бірақ бұл басқа әңгіме.