Цитрус дегеніміз не? Цитрустық жемістер дегеніміз не?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Күз бен қыс мезгілі адам ағзасына дәрумендер жетіспейтін және ағзалардың қалыпты жұмыс істеуі мен жұмыс істеуіне көмектесетін көптеген пайдалы заттарды қажет ететін кезең. Сонымен қатар, жаңа піскен цитрус жемістері суық мезгілде сатылымға шығады. Цитрустық жемістер дегеніміз не және олардың ерекшелігі қандай? Олардың не екенін және бір-бірінен қалай ерекшеленетінін толығырақ қарастырайық.

Цитрустық жемістер дегеніміз не? Анықтама

Атаудың өзі латынның «цитрус» сөзінен шыққан. Ал бұл сөз «лимон» деп аударылады. Мың жыл бұрын арабтар осылай атаған. Айтпақшы, олар бұл жеміс түрін Еуропаға әкелді.

Қышқыл дәмі бар жемістер туралы бәрі біледі, бірақ цитрустар дегеніміз не? Түсіндірме сөздік оларға лимон, апельсин және өсімдіктердің кейбір басқа түрлерін қамтитын жеміс ағаштары немесе бұталар ретінде анықтама береді.

Мұндай жемістердің жалпы саны бірнеше ондаған және олардың барлығын адам жабайы сорттардан өсірген.

Ең танымал және кең таралған цитрус жемісі, әрине, апельсин. Алғаш рет және өте ұзақ уақыт бұрын ол Қытайда пайда болды. Ол мандарин мен помело гибриді деп саналады. Қазір апельсин барлық дерлік оңтүстік елдерде өседі. Статистикаға қарасаңыз, бұл жемісті тұтыну тіпті алмадан әлдеқайда көп екені белгілі болды. Біздің елде олар ең көп таралған.

Цитрустық жемістер дегенді айтатын болсақ, апельсиндерден кем түспейтін басқа да жемістерді ұмытпау керек. Мысалы, мандарин, грейпфрут, помело және лайм. Олардың барлығы да осы санатқа жатады және көшбасшыдан еш кем түспейді. Олардың әрқайсысы өз пайдасын тапты.

Мандарин елімізде Шығыс Азиядан пайда болды және айтпақшы, субтропикалық климатта өте жақсы тамыр жайды.

Бұл отбасының тағы бір жемісі грейпфрут та Азиядан әкелінді. Ол гибрид деп саналады, бірақ нақты не екені белгісіз.

Аз танымал және таныс помело. Грейпфрут түршелеріне жатады. Сыртқы жағынан - қалың қабығы бар жасыл. Көбінесе тәтті жемістер немесе джем үшін пайдаланылады.

Бірақ лайм цитрустық жемістердің ішіндегі ең жаңасы болса керек. Олар бұл туралы тек ХІХ ғасырда айта бастады. Бұл үшін сізге британдық теңізшілерге айту керек рахмет. Американдық сленгтегі жеміс атауының өзі «лайм» сияқты естіледі және «ағылшын» деп аударылады.

Жоғарыда аталған түрлердің барлығы қабығынсыз ғана жейді. Бірақ апельсиннің кіші түрі болып саналатын кумкатты терімен бірге жеуге болады. Дәмі мандаринге ұқсайды.

Пайдалы заттар

Цитрустар дегеніміз не және оларға қандай жемістер жататыны қазірдің өзінде түсінікті, бірақ олардың ерекшелігі неде және қандай пайдалы қасиеттері бар?

Ең маңыздысы - ең бастысыС дәруменінің бай көздері. Сонымен қатар, оның деңгейі көктемге дейін сақталады, өйткені жеміс өте қалың, өтпейтін қабығы бар.

Көбісі жеміс неғұрлым қышқыл болса, соғұрлым дәрумен көп деп есептейді. Шын мәнінде, бұл мүлдем дұрыс емес. Оның мазмұны дәмге байланысты емес. Мысалы, мүлдем қышқыл емес ақжелкеннің құрамында лимонға қарағанда әлдеқайда көп.

С витамині бойынша чемпион – апельсин. Орташа өлшемді жемісте шамамен қажетті тәуліктік қор бар. Екінші орын грейпфрутқа бұйырды.

Сонымен қатар цитрус жемістерінің құрамында басқа заттар да бар. Ең алдымен, жүйке және ұрпақты болу жүйелері үшін өте пайдалы фолий қышқылы. Бір жемісте бұл витаминге күнделікті қажеттілік бар, ол В9 деп те аталады.

Цитрустарда көптің назарын аударатын тағы не бар? Олар денедегі қабынуды азайтатын және қартаюды бәсеңдететін күшті антиоксиданттар болып саналады. Олар қан қысымын қалыпқа келтіруге және тәбетті төмендетуге көмектеседі.

Лимон

Сізден цитрус деген не деп сұраса, бірден лимон деген ой келеді. Апельсин неғұрлым танымал түр деп саналса да, егер адам кенеттен суық тиіп қалса, ол бірден лимонды есіне түсіреді, бұл дәлелді себептермен. Ол әрқашан дәрі ретінде қолданылған, өйткені оның құрамында аскорбин қышқылы мен цитрин көп, ол ағзаға С витаминін жақсы сіңіруге көмектеседі. Сонымен қатар, лимон қант диабетінің алдын алу үшін де қабылданады. Бұл жемістің иісі кереметдемалуға және стрессті жоюға көмектеседі.

Апельсин

Ең танымал түрі – апельсин, оның құрамында С дәруменінің көп мөлшері ғана емес, сонымен қатар В дәрумендері де бар. Олар не үшін қажет және олардың не екенін білесіз бе? Бұл дәруменге бай цитрус бүкіл дененің денсаулығына, сондай-ақ көру қабілетіне пайдалы. Апельсинде де кездесетін тағы бір алмастырылмайтын зат пектин асқазанның және тұтастай алғанда бүкіл ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартуға көмектеседі.

мандарин

Жеміс өте дәмді болғанымен, пайдалы элементтерінің құрамы жағынан аналогтарынан сәл төмен. Мұнда С және А дәрумендері де бар. Олар асқазан ауруларына көмектеседі, әсіресе бұзылған жағдайда тәбетті жақсартады. Ал мандарин шырынын бронхит кезінде ішу ұсынылады, өйткені ол тыныс алу жолдарын тамаша тазартады.

Грейпфрут

Пайдалылығы жағынан апельсин көшбасшы болса, фигурасына қарайтын адамдар арасында жеуде грейпфрут көшбасшы. Неліктен бұлай деп саналады және цитрус не істейді, нәтижесінде ол салмақ жоғалтуға көмектеседі? Оның құрамында калорияларды жақсы жағатын РР және D дәрумендері бар. Грейпфрут диетадағы адамдарға, сондай-ақ артық салмағы бар адамдарға ұсынылады. Тамақтан кейін жемістің жартысын жесеңіз, алынған калорияның жартысын жағуға болады. Тіпті барлық нәрсенің негізі апельсин мен грейпфрут болатын арнайы диеталар бар. Бірақ бұл бәрі емес. Ол энергияны қалпына келтіреді, жүйке жүйесіне сергіткіш әсер етеді және операциядан немесе жұқпалы аурулардан кейін тезірек қалпына келтіруге көмектеседі.аурулар.

Лайм

Бұл балғын хош иіс пен ащы дәмді кім білмейді? Дәл осы ерекшеліктер әкті Вьетнам, Мексика және Таиланд тағамдарының әртүрлі тағамдарын дайындауда танымал етті. Ол сондай-ақ әртүрлі витаминдерге, кальцийге және тіпті темірге бай. Оның адам ағзасына антисептикалық және вирусқа қарсы әсері бар. Тыныштандыруға және стрессті жеңілдетуге жақсы.

Лимон мен лаймды шатастырмаңыз. Кейбіреулер тіпті олар бірдей деп ойлайды, ал жасыл түс жемістің піспегенін көрсетеді. Бұл ең көп тараған қате түсінік. Бұл жемістер мүлдем басқаша. Олар тіпті тағамдарды немесе сусындарды дайындау кезінде ауыстырылмайды, әйтпесе барлық дәм мен сүйкімділік жоғалады.

Цитрус дегеніміз не? Қарсы көрсеткіштер мен ұсыныстар

Осындай пайдалы жемістерді кез келген адам және кез келген мөлшерде жеуге болатын сияқты. Бірақ белгілі болғандай, үлкен артықшылықтарға қарамастан, кейбір қарсы көрсеткіштер бар. Сондықтан, егер сіз қауіп төніп тұрсаңыз, жемістерге қатты сүйенбеуіңіз керек.

Біріншіден, цитрус жемістері - жалпы және кез келген - ағза қышқыл болатын асқазан жарасы немесе гастрит болған жағдайда қарсы.

Олардың кейбіреулерінде қант көп, сондықтан қант диабетімен ауыратын адамдарға ұсынылмайды.

Аллергияңыз болса да, қабылдауды шектеңіз.

Тіс аурулары - қышқыл жемістерді жеуге тағы бір тыйым. Олардың құрамында қышқыл бар, ол қазірдің өзінде өте жақсы емес теріс әсер етедіэмаль.

Апельсин шырынын ұнатсаңыз, қышқыл қалдықтарын кетіру үшін оны ішкеннен кейін міндетті түрде аузыңызды шайыңыз.

Жүктілік кезінде жемістерді көп жеуге болмайды. Баланың цитрус жемістеріне аллергиясы немесе ауыр диатезі болу қаупі бар.

Ұсыныстарға келетін болсақ, цитрус жемістерін диета кезінде жеуге болады және жеуге болады. Олар банан мен жүзімнен айырмашылығы төмен калориялы. Олар сонымен қатар ішек аурулары бар адамдарға пайдалы.