2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әуе, ең нәзік балық суфле - ескі, бірақ ешқайда кетпеген ерте балалық шақтағы естеліктер. Барлығы жақсы көретін жалғыз балық тағамы. Оны дайындау қиын емес, өте тез, сіз әрқашан өзіңізді де, жақындарыңызды да қуанта аласыз. Балалар мәзірінде бұл, тұтастай алғанда, таптырмас нұсқа. Сонымен қатар, оған ингредиенттерге қатысты барлық идеялар мен нұсқалар қолданылады. Ең қарапайым тізімде пайдаланылған өнімдер дәмді және пайдалы болатыны сөзсіз.
Балық суфлесін қалай жасауға болады
Сізге қажет: жарты стакан сүт немесе кілегей, жарты килограмм кез келген балық филесі, жұмыртқа, тұз.
Балық суфлесін пісіру. Пешті бірден жүз сексен градусқа дейін қыздырыңыз. Толық дайын болғанша балықты аз мөлшерде суда қайнатыңыз, оны жұп үшін жасауға болады. Егер ол теңіз болса, оны мұқият тұздаңыз. Егер филе емес, тұтас балық пайдаланылса, қайнағаннан кейін оны сүйектерден босатып, мұқият бөлшектеу керек. Блендермен пюре. Ақуызды сарысынан бөліңіз, соңғысын кілегеймен және аздап тұзбен аздап шайқаңыз. Балық пюресімен біріктіріңіз, араластырыңыз. Бір шымшым тұз қосып, тік көбікте ақуызды шайқаңыз. Мұқиятоны кремді балық массасымен біріктіріңіз. Оны қалыптарға салып, су толтырылған терең пісірме табаққа салыңыз да, дереу пешке шамамен жиырма минутқа жіберіңіз. Балық суфлесінің жоғарғы жағы аздап қызарған болуы керек. Бірден қызмет етіңіз.
Ірімшік қосылған балық суфле
Сізге қажет: жарты килограмм форель филесі, үш жүз грамм жұмсақ қой ірімшігі, төрт жұмыртқа, пияз, екі ас қасық жарма, төрт ас қасық майонез, қаймақ, ірімшік.
Балықты ірімшік пен пиязбен бірге блендермен тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Жұмыртқа, жарма және майонез қосыңыз. Тұзды құюға болмайды: теңіз балығы да, тұздалған ірімшік те. Бұл массаны порцияланған қалыптарға салып, үстіне бір қасық қаймақ салып, өте ыстық емес пеште шамамен жарты сағат пісіріңіз. Үгітілген ірімшік себіңіз де, оны пеште ерітіңіз. Жаңа піскен көкөністер мен шөптерден жасалған салатпен бірге ұсыныңыз.
Пармезан балық суфле
Сізге қажет: балық филесі - шамамен екі жүз елу грамм, жарты стакан қалың қаймақ, екі жұмыртқа, екі ас қасық үгітілген пармезан, тұз, паприка.
Пісіру. Ақтарды сарысынан бөліңіз. Балықты блендермен ұнтақтаңыз, кілегей, сарысы, пармезан, паприка және тұзбен араластырыңыз. Жұмыртқаның ақтығын аздап тұзбен шайқаңыз және балық қоспасына ақырын салыңыз. Қалыптарға салып, пеште ыстық сумен пісіру парағына салыңыз. Жүз сексен градус температурада жиырма минут пісіріңіз. Бірден қызмет етіңіз, бірақ сонымен бірге салқын.дәмді.
Диеталық балық суфле
Сізге қажет: жарты килограмм майсыз балық филесі, бір стақан сүт, төрт жұмыртқа, тұз (өте аз мөлшерде).
Пешті екі жүз градусқа дейін қыздырыңыз. Балықты жұпқа қайнатыңыз, бөлшектеңіз, барлық сүйектерді алып тастаңыз (егер сізде филе жоқ болса). Пюре. Сүтпен араластырыңыз. Аздап тұз. Жұмыртқаның ағын бір шымшым тұзбен қатты шыңдарға дейін шайқаңыз. Балық қоспасына мұқият бүктеңіз. Пісіру табағын сары маймен майлап, болашақ суфле толтырыңыз. Тура отыз минуттан кейін оның піскенін көруге болады. Бұл сіздің ыдысыңыздың мөлшеріне байланысты. Сонда да пешті жарты сағат бұрын ашпаған дұрыс. Дайын болған кезде қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Үйдегі балық балық: тағам дайындау рецептері. Балыққа қандай балық барады
Үйде балық балығын дайындау үшін майлылығы жоғары әртүрлі балықтардың ірі сорттары қолданылады. Бұл тағам деликатес, дүкендерде ол көп ақша тұрады. Сондықтан көптеген адамдар оны мерекелік үстелге сатып алады. Үй шаруашылығыңыз бен қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, үйде балық балығын оңай пісіруге болады. Бірақ мұны қалай жасауға болады?
Балық балық салаты: фотосуреттері бар рецепттер
Трасса – адам үшін көптеген пайдалы заттардан тұратын өте пайдалы өнім. Дегенмен, бұл өнімді таза түрде пайдалану әдеттегідей емес, бірақ треска бауырының салаттары өте кең таралған. Олар туралы әрі қарай сөйлесетін боламыз. Мұнда треска салаттарының фотосуреттері бар рецепттер ұсынылады. Әрбір аспаздық маман өзі үшін бір нәрсені таңдай алады
Суық ысталған балық: технология, рецепттер. Шылым шегетін жерде қандай балық шегу жақсы? Суық ысталған скумбрия
Қақталған балықты өзіңіз пісіруге бола ма? Нені ескеру керек және қандай қателіктерден аулақ болу керек? Үйде балықты салқын ыстау технологиясы қандай? Егер сізді қызықтыратын болса, онда біздің мақала сізге арналған
Ірімшік суфле қалай жасалады? Француз ірімшігі суфле
Романтикалық атмосфераны құруды және дәмнен рахат алуды кім біледі? Әрине, француздар! Олардан біз романтикалық кешкі асқа да, отбасылық мерекелік түскі асқа да өте ыңғайлы әдемі, әуе және керемет тәбетті тағам идеясын аламыз. Ал біз ірімшік суфле пісіреміз
Балық құймақтары: жаңа піскен балық пен консервілерден пісіруге арналған рецепттер
Егер сіз балықты жақсы көретін болсаңыз, бұл құймақтарды жақсы көресіз. Балық құймақтары - керемет дәмді, нәзік, қанағаттанарлық тамақ немесе ауыз суаратын кешкі ас. Олар кез келген гарнирге жарайды және әртүрлі соустармен тамаша үйлеседі. Бұл тағамды дайындау оңай: біз сіздерге жаңа піскен балық пен консервілерден құймақ жасауға бірнеше қарапайым рецепт дайындадық
