Сергітетін артықшылықтар. Қарлыған компоты «Можито»

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қарлыған компоты «Можито» жидек қышқылдығы мен сергітетін жалбыз дәмінің ерекше үйлесімімен ерекшеленеді. Жазда мұндай компот керемет сергітеді, ал қыста ол витаминдермен иммунитетті қолдайды. Ең жақсысы, оны дайындауды жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйел де жеңе алады.

Дәмді және пайдалы

Қысқа дайындалған қарлыған можито компотының екі негізгі қасиеті, сөзсіз, дәмі мен денсаулыққа пайдасы. Қарлыған мен жалбыз жапырақтарын қамтитын стандартты рецепттен басқа, апельсин мен қарақат қосылған нұсқалар да бар. Бұл ретте кез келген қарақат таңдауға болады: қызыл, ақ және тіпті қара, ол сусынға түс қосады.

Көпшілігі Мохито мен эстрагонды бір рецепт, тек басқа атау деп қателеседі. Бұл олай емес. Соңғысын дайындау үшін эстрагон қажет - жусан тұқымдас шөп, кейде оны эстрагон деп те атайды. Әрине, бай дәм алу үшін, қыста арналған қарлыған можито компотының рецептіне аздап эстрагон қосуға болады.

Бұл компот шөлді тамаша басадыыстық күндер, ал қыста, жарқын дәмі бар, ол жаздың жылы күндерін еске түсіреді. Сонымен қатар, рецепт бойынша қатаң түрде дайындалған жидектер күзгі және қысқы кезеңде қажетті дәрумендер жиынтығын сақтайды.

Айта кетейік, әр үй иесі бірдей классикалық рецепт бойынша дайындалған сусынның дәмі әртүрлі болуы мүмкін. Мұның бәрі таңдалған жидектердің әртүрлілігіне байланысты - кейбіреулері қышқыл, басқалары - тәттірек болуы мүмкін.

«Можито» қарлыған компотының классикалық рецепті

Компот жасауға қажетті ингредиенттер тізімі қысқа: 350 грамм жидек, бір стақан қант, бір тілім лимон және аздап жалбыз (3-5 бұтақ жеткілікті болады).

Жеке талғамыңызға қарай қант пен лимонның мөлшерін көбейтуге болады, бірақ жалбызмен оны асыра алмаған дұрыс, әйтпесе ол тым тартылған сусын болып шығады. Дайындалған компотқа жалбыз жапырағын қосқан дұрыс.

Лимонды жаңа лайммен немесе бір шай қасық лимон қышқылымен ауыстыруға болады.

1. Қарлығанды жуыңыз, сұрыптаңыз, нашар, шірік жидектерден құтылыңыз. Ат құйрығын кесудің қажеті жоқ.

2. Үш литрлік банканы қайнаған суға қайнатыңыз және қарлығанды толтырыңыз.

3. Лимон қосыңыз.

4. Құмыраға қайнаған суды ең жоғарғы жағына дейін құйыңыз, қақпақты жауып, 20 минутқа қалдырыңыз.

5. Суды қайтадан кастрюльге құйып, қайнатыңыз.

6. Құмыраға қантты құйып, қайнаған суды құйып, орап алыңыз.

Қарлыған компотының дайындалған банкаларын орап болғаннан кейін оларды мұқият орау керек.қалың көрпе және осы күйде екі күн қалдырыңыз.

Қара қарақат қосылған «Можито» қарлыған компотының рецепті

Қарақат жидектерінің сия-қызғылт түсі сусынның сыртқы түрін жақсартады, ал олардың шырынды ащы хош иісі қарлығанның жұмсақ дәмімен үйлеседі.

Үш литрлік банка компот үшін сізге қажет:

қарлыған –300 грамм;

қарақат - 250-300 грамм;

қант - 150-200 грамм;

су - 3 литр

Пісіру:

1. Құмыраны зарарсыздандырыңыз.

2. Қант пен судан сироп дайындаңыз.

3. Жидектерді ыстық банкаға салыңыз.

4. Қант толығымен ерігеннен кейін сиропты банкаға құйыңыз.

5. Тапсырыс беріңіз және жылы ұстаңыз.

Бір күннен кейін сақтауға болады.

Мұздатылған жидектерден жасалған «Можито» қарлыған компотының рецепті

Егер жаңа піскен жидектер қолыңызда болмаса, мұздатылған қарлыған да компотқа жарайды. Сусынды дайындау үшін классикалық рецепттің де, қарақат, апельсин немесе лайм қосылған рецепттің де ингредиенттерін пайдалануға болады.

Процесс:

1. Қант қосылған суды қайнатыңыз.

2. Мұздатылмаған жидектерді алынған қант сиропына батырыңыз.

3. Компотты банкаға құйып, орап, жылытыңыз.

Қарлыған Ресейде дерлік өсетін арзан жидек, сондықтан құны бойынша компот дүкендегі шырындардан әлдеқайда арзан болады. КімгеСонымен қатар, жемістер тасымалдауға және ұзақ мерзімді сақтауға оңай төзеді. Жаңа компотты жидектерді жинағаннан кейін бір-екі аптадан кейін дайындауға болады.

Пайдасы туралы ұмытпаңыз, өйткені қарлығанның құрамында А, С және Р дәрумендері, талшық, темір және кальций бар. Бұл компот зәр шығаруда проблемалары бар, созылмалы іш қатуы бар адамдарға ұсынылады.

Компоттың өзі ашық түс пен иіске ие емес, бірақ оған апельсин немесе қарақат қосу көмектеседі.

Маңызды! Қарлығанның құрамында қышқыл бар, сондықтан ойық жара, энтероколит және диареямен ауыратын адамдарға оны жеуге болмайды. Мұндай тыйым осы жидек негізінде дайындалған сусындарға да қатысты.