2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әдетте, аз ғана үй шаруасындағы әйелдер шалғам сияқты өнімді пайдалана алады. Негізінде, олар жай ғана ысқылайды, аздап өсімдік майын, тұзды қосады - енді, тағам дайын. Бүгін біз сізге бір керемет рецепт туралы айтып береміз. «Ташкент» салаты бір нұсқа бойынша Мәскеудегі әйгілі өзбек мейрамханасының құрметіне аталды. Оны осы мекеменің аспазы ойлап тапқан дейді. Дегенмен, ең танымал нұсқасы - бұл ежелден қонақтарға ұсынылатын дәстүрлі өзбек тағамы. Бір рет қолданып көрсеңіз, оны қайтадан дәмін татқыңыз келетіні сөзсіз!
Бұл рецепт тіпті «Өзбек асханасының дәстүрлі тағамдары» атты аспаздық кітапта да бар. Өздеріңіз білетіндей, оны нағыз ұлттық дәмді тағамдардың құпиясын сақтайтын үздік шебер аспаздар жасаған. Рецептті алайық. Бұл түсіндіруде «Ташкент» салаты жақсы. Сонымен, шалғам маусымы келгенде, ол әр дастарханда өзінің лайықты орнын алады. Мен де осы тағамды қолданып көргім келеді.шалғамды ұнатпайтындардың назары, өйткені бұл салатта ол өзінің ерекше иісі мен дәмін мүлдем жоғалтады. Ол суланғандықтан тәтті және өте балғын.
Рискадан жасалған «Ташкент» салаты күнделікті де, мерекелік дастарханда да өз орнын алады. Мұны тіпті ең талғампаз гурмандар да бағалайтынына сенімдіміз. Және оның қарапайымдылығының арқасында ол күтпеген жерден қонақтар келген жағдайда әрбір үй шаруасындағы әйел есте сақтайтын тағамдардың ондығынан берік орын алады. Төмендегі рецепті беретін Ташкент салатын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет: екі орташа жасыл редис, үш пияз, екі жүз грамм ет (сиыр немесе тауықтың төс еті), үш тауық жұмыртқасы, күнбағыс майы, майонез, тұз, қара бұрыш.
Біріншіден, шалғамның қабығын аршып, жолақтарға кесу керек, неғұрлым жұқа болса, соғұрлым жақсы. Жалқау немесе асығыс үшін опция болса, оны дөрекі түрде сүртіңіз. Содан кейін оны жылы сумен шайып, 15 минутқа салқын суға салыңыз. Кейбіреулер сірке суының әлсіз ерітіндісіне салады. Бұл шалғамды оның ерекше дәмі мен хош иісінен арылту үшін қажет. Егер сіз оны ұнатсаңыз және иіске қарсы болмасаңыз, сіңу процесін болдырмауға болады. Пиязды мүмкіндігінше жіңішке жарты сақинаға кесіңіз. Өсімдік майының аз мөлшерінде баяу отта қуырыңыз. Бұл шынымен кішкентай болуы керек, бірақ рецепт бойынша талап етілгендей, пияз күйіп кетпеуі үшін. «Ташкент» салаты жас сиыр етін пайдалануды білдіреді, ал егер олай болмаса, тауықтың төс еті.
Қайнаған етті жолақтарға кесіп, шалғамға қосыңыз. Әрі қарай, жұмыртқаны бір жерге салыңыз (оларды ет сияқты ұнтақтаңыз). Тауық жұмыртқасы ең қолайлы, дегенмен кейбір үй шаруасындағы әйелдер бөдене жұмыртқасын қосады. Пиязды табадан сол жерге қойыңыз. Тұз, бұрыш, аздап майонез қосып, жақсылап араластырыңыз. Салатта біраз өсімдік майы бар екенін ұмытпаңыз. Көріп отырғаныңыздай, бұл өте қарапайым рецепт. «Ташкент» салаты дайын. Көріп отырғаныңыздай, тіпті жиырма минут та өтпеді. Тәбет және дәмді эксперименттер!
Ұсынылған:
Тауық етінен жасалған моцарелла салаты: бірнеше минут ішінде қарапайым және дәмді тағам
Біздің күнделікті рационымызда салаттар маңызды орын алады. Жаздың және шуақты күндердің келуімен асүйде араласып, ет, балық және т.б. пісіргісі келетіндер аз. Ең оңай жолы - өнімдерді дайындау және салауатты, дәмді және көптеген дәрумендер бар салатты жылдам кесу. Дегенмен, бұл тағамсыз бірде-бір дастархан тоймайтын мерекелер туралы ұмытпайық
Өкпе салаты - дәмді әрі құнарлы тағам. Оны дайындаудың 4 жолы
Бұл мақала шошқаның өкпесі туралы. Бұл өнім күнделікті ас мәзірінде ғана емес, мерекелік дастарханда да лайықты орнын алатын тамаша салқын тағамдар жасайды. Мақалада ұсынылған рецепттер өкпеден салат дайындаудың төрт әдісін сипаттайды. Біз сізді олармен танысуға шақырамыз
Жержаңғақ салаты - пайдалы тағам дәмді болуы мүмкін
Егер қалыпты түскі ас ішуге мүмкіндік болмаса, жеңіл тамақ көмектеседі. Көбінесе бұл печенье, жемістер, тұздалған жержаңғақ. Соңғысы, айтпақшы, аштық сезімін тамаша жеңеді. Сонымен қатар, жержаңғақ құрамында көптеген витаминдер, аминқышқылдары және өсімдік майлары бар. Оны диетадан шығарып алмау үшін оның мөлшерін азайтуға болады. Мысалы, көкөніс тағамдарына қосу. Біз жержаңғақ қосылған салаттарға арналған бірнеше рецепт ұсынамыз. Енді сіз дұрыс тамақтанып, салмақ қосудан қорықпайсыз
Дәмді және жылдам тауық салаты: тағам дайындау рецептері, фотосуреттер
Тауық етінен дайындалған салаттар - кез келген мерекелік дастарханды безендірудің тамаша нұсқасы. Үйде жүзеге асыруға болатын жылдам тауық салаттарына арналған бірнеше рецепттерді қарастырайық
Дәмді және жеңіл ет салаты: фотосуреттері бар тағам дайындау рецептері
Жеңіл ет салаттары жиі қажет. Шырынды стейк немесе стейк ауыр гарнирден гөрі жаңа піскен көкөністермен жақсырақ ұсынылады. Әдетте, етпен бірге жасыл жапырақты, қызанақ және басқа да қытырлақ тағамдар беріледі. Мұндай салаттарға арналған ең қызықты идеялар төменде келтірілген
