Дәмді және жылдам тауық салаты: тағам дайындау рецептері, фотосуреттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық етінен дайындалған салаттар - кез келген мерекелік дастарханды безендірудің тамаша нұсқасы. Үйде қолдануға болатын жылдам тауық салаттарына арналған бірнеше рецепттерді қарастырайық.

Шибер

Осы рецепт бойынша дайындалған салат өте жарқын және ерекше дәмді болып шығады, соның арқасында ол жиі кез келген мерекелік дастарханның лайықты безендірілуіне айналады.

«Сиқыршы» салатын дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 300гр пісірілген тауық филесі;
• жаңа қияр;
• 200г консервіленген жүгері;
• 200гр ветчина;
• сәбіз;
• бір-екі қасық майонез (салу үшін);
• тұз, дәміне қарай бұрыш;
• салат - безендіру үшін.

Қайнатылған тауық еті қосылған бұл жылдам салатты пісіруді бастамас бұрын, қиярды, сәбізді, ветчинаны жолақтарға кесу керек, сондай-ақ филені талшықтарға бөлу керек. Осыдан кейін барлық аталған компоненттерді бір ыдысқа біріктіріп, жүгері, майонез,тұзды құйып, араластырғаннан кейін жасыл салат жапырақтары төселген ыдысқа салыңыз.

Жаңа жылдық дуэт

Тойға шақырылған қонақтарды қандай қарапайым және жылдам тауық салаты қуанта алады? Суық тағамның тамаша нұсқасы танымал Цезарьдің аналогы болып табылатын жаңа жылдық дуэт салаты болады. Бұл тағамның басты ерекшелігі - оны дайындау үшін тек үйдегі крекерді пайдалану қажет. Жарқын және дәмді тағам жасау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 300 г тауық еті;
• 100г шие қызанақтары;
• 100 г голланд ірімшігі;
• 100 г қытай қырыққабаты;
• бір-екі ас қасық өсімдік майы;
• 3-4 тілім ақ нан;
• бір-екі ас қасық майонез;
• чив;
• бір шымшым паприка;
• тұз.

Қарастырылып отырған тағамды дайындаудың ең басында тауық еті піскенше қайнатып, суытып алу керек. Бұл орын алып жатқанда, сіз крутондарды дайындауға кірісе аласыз. Мұны істеу үшін нан кесектерін кішкене текшелерге ұсақтап, әрқайсысын өсімдік майы мен паприкадан жасалған қоспаға айналдыру керек. Осыдан кейін кесектерді екі жағынан қызарғанша қуырып, суығанша оттан алып тастау керек.

Крутондар суыған кезде, қалған ингредиенттерді дайындайтын кез келді. Мұны істеу үшін кәдімгі салат ыдысында ірімшік пен тауық етін текшелеп турап, оларға қытай қырыққабатының жыртылған жапырақтарын, содан кейін екіге кесілген шие қызанағын қосу керек.

Бөлек қажетсоусты дайындаңыз. Ол үшін майонезде сарымсақты ұсақтап, араластырыңыз. Дайындалған қоспамен салатты дәмдеу керек, дәміне қарай ұнтақталған бұрыш пен тұзды, сондай-ақ салқындатылған крекерді қосу керек. Осыдан кейін массаны араластырып, үстелге жіберуге арналған ыдысқа қою керек.

Қар

Қоспарлы нұсқада ұсынылатын тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған «Қар жаууы» жылдам әрі оңай салат мерекелік дастарханның тамаша сәніне айналатыны сөзсіз. Бұл тағамды жасау үшін сізге қажет:

• 300гр тауық еті;
• 200г консервіленген ананас;
• 100г қатты ірімшік;
• 3-4 ас қасық майонез (қабаттарды жібіту үшін);
• 2-3 картоп түйнегі;
• бір қасық жаңғақ дәндері.

Қарлы салат жасау үшін жеке ингредиенттерді алдын ала дайындап, суытып алу керек. Ол үшін картоп пен тауық етін піскенше қайнатыңыз, ананастарды майдалап турап, олардан маринадты ағызыңыз.

Қарастырылып отырған тағамның барлық компоненттері дайын болғаннан кейін оларды келесі ретпен қабаттап қою керек:

1. Үрі үгітілген картоп.
2. Кішкене текшелерге кесілген жарты тауық еті.
3. Ананас.
4. Тауық етінің екінші бөлігі.
5. Үгітілген ірімшік.

Салат салу кезінде әрбір жаңа қабатқа майонездің ең жұқа қабатын жағып қою керек екенін есте ұстаған жөн. Салат аяқталғаннан кейін оны кем дегенде бір сағатқа тоңазытқышқа жіберу керек. Белгіленген уақыттан кейін салаттың жоғарғы жағы болуы керекқалауыңыз бойынша грек жаңғағымен және жасылмен безендіріңіз. Дайын тағам ұсынылуы керек.

Бұл салаттың кейбір шолуларында оның құрамына кіретін барлық ингредиенттер қабаттаспаса да, жай ғана араласса да, оның керемет дәмі бар екені айтылады.

Аргентина

«Аргентина» - үйде оңай дайындалатын ысталған тауық қосылған өте дәмді және жылдам салат. Төмендегі рецептті толығымен орындай отырып, сіз ащы тағамның барлық әуесқойларының көңілінен шығатын керемет шырынды және нәзік тағамға қол жеткізе аласыз.

«Аргентина» салатын дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 100 г қырыққабат;
• 100г консервіленген жүгері;
• орташа ысталған аяқ;
• 100гр корей стиліндегі сәбіз;
• бірнеше жасыл пияз;
• бір-екі ас қасық майонез.

Бұл жылдам тауық салатын дайындау барысында ветчинадағы етті сүйектен бөліп, кішкене текшелерге кесу керек. Осыдан кейін оған майдалап туралған ақ қырыққабатты, сондай-ақ маринадтан бөлінген жүгеріні қосу керек. Аталған компоненттерге маринадталған сәбізді, сондай-ақ майдалап туралған пияз қауырсындарын және майонезді қосыңыз. Араластырудан кейін салатты ұсынуға болады.

Изумруд

Тауық етінен жылдам салатқа арналған бұл рецепт (фотосуреті бар) нәзіктігімен және жеңілдігімен ерекшеленетін дәмді салқын тағамдарды ұнататындардың бәріне ұнайтыны сөзсіз. Үшінмұндай салатты дайындау үшін сізге қажет:

• 200г тауықтың төс еті;
• жаңа қияр;
• 100г консервіленген жүгері;
• чив;
• жаңа тауық жұмыртқасы;
• 2-3 ас қасық майонез;
• аскөк жасыл;
• тұз (дәміне қарай)

Салатты аяқтамас бұрын, тауықтың төс етін қайнату керек, сонымен қатар қиярды шөптермен жуу керек. Филе салқындағаннан кейін оны майдалап турап, салат ыдысына жіберу керек. Содан кейін етке туралған қияр қосу керек.

Бөлек ыдыста жұмыртқаны аздап тұзбен араластырып, май құйылған ыстық табаға құйып, қуырамыз. Алынған жұмыртқа құймақтарын салқындатып, кішкене сабандарға турап, жоғарыда аталған барлық ингредиенттер қосылған салат ыдысына жіберу керек.

Енді салат ыдысына туралған аскөк көктерін, сондай-ақ ұсақталған сарымсақ араласқан майонезді салу керек. Қажет болса, массаны тұздап, араластырғаннан кейін дайын салатты ұсынуға болады.

Саңырауқұлақ шалғыны

Егер сіз тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған әдемі және жылдам салат дайындағыңыз келсе, түпнұсқа атауы бар салқын тағамның рецептін ұстануға болады - «Саңырауқұлақ жалыны». Мұндай салат өзінің сыртқы түрімен кез келген мерекелік мерекені безендіре алады, сонымен қатар көптеген гурмандарды қуантады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 100г қатты ірімшік;
• 200г тауықтың төс еті;
• 200 г маринадталған шампиньондар;
• 3-4 кішкентай түйнектеркартоп;
• бір-екі сәбіз;
• 2 маринадталған қияр;
• 5-6 қасық майонез;
• жасыл пияз және ақжелкен (безендіру үшін);
• тұз (дәміне қарай).

Қарастырылып отырған салатты дайындаудың ең басында жеке ингредиенттерді өңдеу қажет. Атап айтқанда, картопты қайнату керек, қабығынан тазартқаннан кейін, сәбіз мен тауық етімен де солай істеу керек.

Тауық қосылған жылдам әрі дәмді салат «Саңырауқұлақ шалғыны» - қатпарлы түрде берілетін тағам. Оны дайындау үшін сіз тіпті таяз кастрюльге өте ыңғайлы дөңгелек салат пішінін таңдауыңыз керек. Оның түбін маринадталған саңырауқұлақтармен төсеу керек, оларды шляпаларымен төмен түсіру керек. Содан кейін, барлық басқа ингредиенттерді қабаттарға салып, келесі ретпен қосыңыз:

1. Ұсақ туралған аскөк пен ақжелкен қоспасы.
2. Дөрекі үгіткіште үгітілген пісірілген картоп.
3. Тек туралған маринадталған қияр.
4. Үгітілген пісірілген сәбіз.
5. Кішкене текшелерге кесіңіз, пісірілген тауық еті.
6. Үгітілген ірімшік.

Қабаттарды төсеу кезінде олардың әрқайсысын (бірінші және соңғысын қоспағанда) аз мөлшерде майонезбен майлау керек.

Салатты дайындаудың соңында жиналған құрылымды тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қою керек - көрсетілген уақыттан кейін тағам шырынды және дәмді болады, өйткені оның барлық компоненттері олардың қасиеттерімен алмасуға үлгеріңіз.

«Саңырауқұлақ шалғынын» тұндырғаннан кейін, бұрынТікелей қызмет ету арқылы онымен контейнерді жасылмен безендірілген ыдысқа аударып, үстелге жіберу керек.

Тауық және саңырауқұлақ салаты

Кез келген мерекелік үстел асығыс пісірілген тауық салатын безендіре алады. Бұл жылдам салатты жасау оңай және ингредиенттердің аз ғана мөлшерін пайдаланады.

Қарастырылған тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• 100г консервіленген жүгері;
• 50г қатты ірімшік;
• бір-екі жұмыртқа;
• 200гр тауық еті;
• қияр;
• 5-7 ірі маринадталған шампиньондар;
• бір қасық күнбағыс майы;
• 3 қасық майонез;
• бұрыш және тұз (дәміне қарай).

Мұндай салатты дайындау үшін бөлек ыдыста жұмыртқаны тұзбен шайқау керек, содан кейін жұмыртқа құймақтарын қыздырылған маймен ыстық табада қуыру керек. Дайын құймақ салқындатылып, жолақтарға кесіліп, салат жасау үшін контейнерде улану керек. Әрі қарай, көрсетілген ингредиентке консервіленген жүгері, жолақтарға кесілген жаңа піскен қияр, сондай-ақ талшықтарға бөлшектелген пісірілген тауық етін қосу керек.

Барлық ингредиенттер жиналғанда майонезбен дәмдеу керек, үгітілген ірімшік, ұнтақталған бұрыш қоспасы, қажетті мөлшерде тұз қосып, мұқият араластырыңыз.

Дайын салатты ұсынатын табаққа үйіп салып, туралған маринадталған шампиньондармен, сондай-ақ туралған көкпен безендіру керек (таңдау бойынша).

Африка

Барлық шақырылған қонақтардың назарын мерекелік дастархандағы Африка салаты аударатыны сөзсіз. Ол өте жарқын көрінеді және керемет дәмі бар. Осы дәмді және жылдам тауық салатын дайындаудың негізгі ерекшеліктерін қарастырыңыз.

«Африка» салатын дайындау үшін сізге қажет:

• 100г Балтық ірімшігі;
• мандарин;
• банан;
• 200г тауықтың төс еті;
• қызмет көрсетуге арналған тағамдарды безендіруге арналған бірнеше салат жапырақтары;
• қоюға арналған майонез.

«Африка» тауық етінен жылдам салат жасау үшін филені тұзды суға алдын ала қайнатып, суытып алу керек. Осыдан кейін етті талшықтарға бөліп, оған қалған ингредиенттерді қосу керек: ірі үккіште үгітілген ірімшік, туралған банан және майонез. Дәміне қарай тұз, салатты тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін оны салат жапырақтарымен жабылған ыдысқа қызмет етуге арналған контейнерге салыңыз. Жоғарыдан ұзынынан екіге кесілген мандарин кесектерін жайып алу керек.

Жылдам тауық салаты "Африка" жаңа жылдық дастарханды безендіруге өте ыңғайлы.

Бұршақ салаты

Тауық еті мен консервіленген бұршақтан жасалған салат керемет қанағаттанарлық және өте жарқын. Мұндай тағамды жасау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• консервіленген үрме бұршақ;
• 100гр корей стиліндегі сәбіз;
• 200гр тауық еті;
• жұпмаринадталған қияр;
• аскөк жасыл;
• 3 қасық майонез;
• тұз.

Қарастырылып отырған салатты жасаудың ең басында филе піскенге дейін қайнату керек, содан кейін оны салқындатып, талшықтарға бөлшектеу керек. Осыдан кейін етке бұршақты (маринадсыз), сондай-ақ жолақтарға туралған сәбіз мен қиярды қосу керек. Дайындаудың соңғы кезеңінде салатқа майдалап туралған аскөк, сондай-ақ майонез және қажет болған жағдайда тұзды салу керек (тағамның құрамында маринадталған қияр бар екенін ескеру керек). Араластырудан кейін тәбетті дастарханға жасыл салат жапырақтарымен безендірілген тағамға беру керек.

Бұл тағамға қатысты кейбір ұсынымдар оны берер алдында қайнатуға болатынын айтады - бұл жағдайда салат шырындырақ болады.

Карнавал

Жылдам тауық салатының рецептін таңдағанда, өте тез дайындалатын және өте қысқа уақытқа мерекелік дастарханды сыртқы түрімен безендіретін «Карнавал» деген жарқын атауы бар салқын тағамға назар аудару керек..

Карнавал салатын жасау үшін келесі ингредиенттерді дайындау керек:

• бір жұп ысталған тауықтың төс еті;
• 50г түйіршіктелген зәйтүн;
• бір жұп өңделген ірімшік;
• 3 жұмыртқа;
• 3 картоп;
• бір жұп жаңа піскен қызанақ;
• 4 қасық майонез;
• аскөк жасыл;
• бір-екі түйір сарымсақ;
• қара бұрыш және тұз (дәміне қарай).

Салат«Карнавал» - қатпарлы тағам, оны дайындамас бұрын оның жеке ингредиенттерін алдын ала өңдеу керек. Мұны істеу үшін картопты қайнатыңыз және салқындағаннан кейін дөрекі үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқамен де солай істеу керек. Етті кішкене текшелерге кесу керек. Барлық негізгі ингредиенттер дайын болған кезде, оның компоненттерін келесі ретпен қабаттарға салып, салатты қалыптастыруды бастауға болады:

1. Үрі үгітілген пісірілген картоп.
2. Үгітілген ірімшіктің жартысы.
3. Кішкене текшелерге кесілген тауық еті.
4. Жаңа піскен қызанақ, текшелермен кесілген.

Қақталған тауық еті қосылған салатты (тез әрі оңай рецепт) төсеу процесінде әрбір қабат майонездің ең аз мөлшерімен майлануы керек екенін есте сақтаңыз. Оның үстіне жаңа піскен ингредиенттерді тұздауға болады.

Бәрінің үстіне салатты ұнтақталған ірімшіктің, шөптердің және зәйтүннің қалған бөлігімен безендіріп, композицияның ортасына қою керек.

Очаро

Осы рецепт бойынша дайындалған қарапайым және жылдам тауық салаты мерекеге шақырылған барлық гурмандардың көңілінен шығатыны сөзсіз. Мұндай тағамды жасау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 200 г ірі жүзім (тұқырылған);
• 200г тауықтың төс еті;
• 100г қатты ірімшік;
• 50гр жаңғақ;
• 3 пісірілген жұмыртқа;
• 5 қасық майонез;
• тұз.

Тікелей жалғастыру алдындаСалатты дайындау үшін тауық еті дайын болғанға дейін қайнатыңыз, оны салқындатып, талшықтарға бөлшектеңіз. Әрі қарай, компоненттерді белгілі бір ретпен орналастырып, қабаттарға қосу керек:

1. Жарты тауық филесі.
2. Үгітілген жұмыртқа.
3. Төлімделген жаңғақ (көлемді).
4. Тауықтың қалған бөлігі.
5. Үгітілген ірімшік.
6. Қалған ұсақталған жаңғақтар.

Тауық еті мен ірімшік қосылған дайындалған жылдам салаттың үстіңгі жағын, егер бар болса, тұқымдары алдын ала алынған жүзім жартыларымен безендіру керек.

Пісіру аяқталғаннан кейін тағамды тоңазытқышқа 15-20 минутқа жіберу керек, содан кейін оны үстелге ұсыну керек. Кейбір ұсыныстарда тәбетке жарқын және мерекелік көрініс беру үшін оны салат жапырақтарымен безендірілген тағамға қою ұсынылады.

Ләззат

Жылдам қолға арналған ең жақсы тауық салаттарының тізімін қарастыра отырып, «Ләззат» деп аталатын салқын тағамға назар аударған жөн. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 100 г жаңа саңырауқұлақтар (шампиньондарды қолданған дұрыс);
• 200гр тауық еті;
• бір-екі маринадталған қияр;
• 100гр корей стиліндегі сәбіз;
• пияз;
• 2-3 ас қасық күнбағыс майы;
• 2-3 ас қасық майонез;
• аздап тұз;
• Тағамды безендіру үшін салат жапырақтары.

«Ләззат» салатын жасау үшін жаңа саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіп,оларды маймен ыстық табада қуырыңыз. Олармен қатар майдалап туралған пиязды қуыру керек.

Бөлек, жұмсақ болғанша қайнатып, тауық етін салқындату керек, содан кейін оны талшықтарға бөлшектеңіз немесе кішкене текшелерге кесіңіз. Пияз бен маринадталған сәбіз қосылған қуырылған саңырауқұлақтарды, сондай-ақ туралған қиярды туралған филеге қосып, бәрін майонез бен тұзбен дәмдеңіз, тегіс болғанша араластырыңыз.

Дайын салатты салат жапырақтарымен безендірілген ыдысқа салып, үстелге беру керек.

Ханзада

Тез ысталған тауық етінен жасалған «Ханзада» салаты – мерекелік дастарханның лайықты безендірілуі немесе кешкі асқа тамаша нұсқа болатын тамаша салқын тағам.

Мұндай салатты дайындау үшін сізге мыналарды алу керек:

• бір-екі жұмыртқа;
• бір-екі тұздалған қияр;
• 100г ысталған тауықтың төс еті;
• чив;
• 4 ас қасық қабығы аршылған жаңғақ;
• бір-екі қасық майонез салыңыз.

Салат жасау үшін алдын ала шикі тұздалған жұмыртқадан құймақ пісіру керек. Салқындағаннан кейін құймақ жұқа жолақтарға кесіліп, салат ыдысына салынуы керек. Содан кейін оған талшықтарға бөлшектелген тауықтың төс еті, туралған қияр және туралған жаңғақ қосу керек. Бұл компоненттердің массасы майонезден және ұсақталған сарымсақтан жасалған тұздықпен дәмделеді, содан кейін тегіс болғанша араластырылады. Қаласаңыз, дайын салатты толықтыруға боладытуралған аскөк.

Зәйтүн қосылған жеңіл салат

Бұл жылдам тауық салатының рецепті диеталық тағамдарды жеуді қалайтындар үшін тамаша. Оны дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• бір-екі тауықтың төс еті;
• консервіленген зәйтүн;
• 2-3 жасыл пияз;
• 3 балдыркөк сабағы;
• 100гр майонез;
• қасық лимон шырыны;
• бұрыш және тұз.

Салатты аяқтау үшін тауық етін қайнатып, салқындағаннан кейін кішкене текшелерге кесу керек. Осыдан кейін осы компонентке туралған балдыркөк сабақтарын, туралған зәйтүнді және туралған жасыл пиязды қосыңыз.

Тағамды дайындаудың соңында оны майонезден жасалған соуспен, лимон шырынын және зәйтүн жемістері бар бір қасық маринадпен дәмдеу керек. Осыдан кейін салатты тұздап, бұрыш қосып, араластырғаннан кейін үстелге беру керек.