«Ләззат» салаты: 4 тағам дайындау рецепті – тауық еті, қара өрік, саңырауқұлақ және ананас қосылған

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

«Ләззат» салаты мерекелік тағамның ең танымал түрлерінің бірі. Оның аты өзі үшін сөйлейді. Бұл нәзіктік қайталанбас дәмімен, тәбетті сыртқы түрімен және жағымды хош иісімен ерекшеленеді.

Бір атау, көп дәм

Кез келген басқа танымал салат сияқты, бұл салатта бірнеше пісіру опциялары бар. Олар оның құрамында белгілі бір ингредиенттердің болуымен ерекшеленеді. Бұл мақалада тағамдардың осы түріне арналған бірнеше рецепт барлық үй иелерінің назарына ұсынылған: тауық еті, қара өрік, ананас және саңырауқұлақтармен. Осы сипаттамаларға сәйкес дайындалған «Ләззат» салаты нағыз аспаздық шедеврге айналады.

1-нұсқа (етпен)

Мұндай жеңіл тағам дайындау үшін ингредиенттерді тізімге сәйкес дайындаймыз:

• тауық еті - 400 грамм;
• сәбіз «корей тілінде» - 200 грамм;
• тауық жұмыртқасы (4 дана) немесе бөдене жұмыртқасы (8 дана);
• апельсин - 2 дана;
• жаңғақ - 3 дана;
• тұз;
• аз калориялы майонез - 50 грамм;
• қаймақ - 50 грамм.

Тауық қосылған Rapture салаты қалай дайындалады? Бұл туралы кейінірек оқыңыз.

Етті тұздалған суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Корей сәбізінен сұйықтықты ағызыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Барлық өнімдерді ұнтақтаңыз, жаңғақтарды илектеу түйреуішпен ұсақтаңыз. Қаймақ пен майонезді араластырыңыз. Ингредиенттерді келесі ретпен шыны салат ыдысына салыңыз: ет, сәбіз, апельсин, ірімшік. Әрбір қабатты қаймақ пен майонез соусымен таратыңыз. Дайын "Ләззат" салаты (тауық еті бар) үстіне жаңғақ себіңіз.

2-нұсқа (ананастармен)

Бұл тағам келесі тізімдегі өнімдерден жасалған:

• қызыл пияз («Қырым») - 1 дана;
• күркетауық немесе тауық еті - 300 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.;
• ананастар - 5 сақина;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• қуырылған жержаңғақ - 100 грамм;
• асханалық сірке суы 9% - 2 үлкен қасық;
• майонез (45% май);
• жаңа жасыл;
• қант - 1 кішкене қасық;
• тас тұзы;
• су.

Осы өнімдерден Rapture салатының қалай дайындалатынын білгіңіз келе ме? Содан кейін келесі нұсқаулықты оқып шығыңыз.

Сірке суынан, қанттан және судан (100 г) маринад жасаңыз. Пиязды жарты сақинаға кесіп, үстіне қайнаған су құйып, төрттен бір сағатқа қалдырыңыз. Содан кейінсұйықтықты ағызыңыз. Пиязды 30 минут бойы маринадқа жіберіңіз, содан кейін ағызыңыз. Етті қайнатыңыз, салқындатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Үлкен тесіктері бар үккіште ірімшікті ұнтақтаңыз. 4-6 бөлікке кесілген қатты пісірілген жұмыртқа. Ананастарды кішкене кесектерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді қабаттарға терең шыны ыдысқа салыңыз: жұмыртқа, ет, пияз, майонез, ананас, ірімшік, майонез. «Ләззат» салаты (ананасы бар) дайын. Тағамды жержаңғақ және аскөк, ақжелкен, кориандрмен безендіріңіз.

3-нұсқа (қара өрік қосылған)

Осы рецепт бойынша дайындалған тісбасар әрқашан өзінің қызықты дәмімен жағымды тосынсый болып табылады. Бұл тағамды алғаш рет қолданып көрген адамдар оның құрамында қандай өнімдер бар екенін де түсіне алмайды. Сонымен, біз қара өрік және басқа ингредиенттер қосылған «Ләззат» салатын дайындаймыз. Бізге не керек болады? Ингредиенттер тізімін тексеру:

• жарты келі пісірілген тауық еті (кеуде, барабан. жамбас);
• 10 дана жаңғақ;
• 100 грамм түйіршіктелген қара өрік;
• 5 тауық жұмыртқасы;
• 5 үлкен қасық 45% майлы майонез;
• 4 түйір сарымсақ;
• тұз;
• өсімдік майы.

Тәтті тағамдарды дайындау процесінің сипаттамасы

Жұмыртқаны шайқап, сары майға құймақ түрінде қуырамыз. Қайнаған суды қара өрікке құйыңыз, бірнеше минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны елекке салып, сұйықтықты ағызыңыз. Ет, жұмыртқа, қара өрік, жаңғақтарды майдалап тураңыз. Сарымсақты үккіште ұнтақтаңыз. Барлық өнімдерді терең контейнерге салыңыз, майонезбен араластырыңыз, дәміне қарай тұз. Салатты тұндыруға қалдырыңыз.

Нұсқа №4 (саңырауқұлақтармен)

Қышқылды жақсы көретіндер бұл тағамды бағалайды. Маринадталған саңырауқұлақтар болгар бұрышы мен майонезбен бірге тағамға ерекше дәм береді. Бұл жеңіл тағамды дайындау үшін келесі өнімдерді пайдаланыңыз:

• маринадталған саңырауқұлақтар (шампиньондар, устрица саңырауқұлақтары, шантереллалар) - 200 грамм;
• тауықтың төс еті - 350-400 грамм;
• консервіленген жүгері - 1 банк (250 г);
• тәтті бұрыш - 2 дана;
• орта майлы майонез (45-50%);
• қатты ірімшік - 200-250 грамм.

Салат дайындау технологиясы

Етті 40 минут пісіріңіз. Содан кейін оны суытып, жолақтарға кесіңіз. Болгар бұрышын кішкене кесектерге кесіңіз. Жүгеріні тегіс ыдыстың түбіне салыңыз. Бөлек ыдыста етті майонезбен араластырыңыз. Бұл дайындаманы жүгеріге жіберіңіз. Келесі деңгей - саңырауқұлақтар. Әрі қарай, ірімшік, содан кейін бұрыш қабатын салыңыз. Жоғарыдан, майонездің «торын» орындаңыз. Тағамды аскөк және ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз. Саңырауқұлақ қосылған «Ләззат» салаты өзінің құдай дәмімен сіздің отбасыңыз бен қонақтарыңыздың жүрегі мен асқазанын жаулауға дайын.

Бұл бәрі емес…

Егер сіз «Раптур» салатын дайындаудың осы төрт нұсқасында аспаздық мамандардың қиялы таусылды деп ойласаңыз, сіз қатты қателесесіз. Бұл тағамды дайындаудың тағы көптеген жолдары бар. Азық-түлік комбинациясы кейде өте ерекше. Сенбейсіз бе? Олай болса, біз сізді тәбеттің осы түріне арналған тағы бір рецептпен танысуға шақырамыз - «Delight» салатымен.шалғам.

Бұл дәруменді дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• дайкон шалғам - 300 грамм;
• Пекин қырыққабаты - 200-250 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• сиыр еті - 150 грамм;
• 50% майлы майонез;
• жаңа аскөк және ақжелкен;
• тас тұзы.

Ингредиенттер «ансамблі» әдеттен тыс екеніне келісіңіз. Бірақ маған сеніңіз, олардан жасалған салат өте дәмді, қоректік және, ең бастысы, пайдалы болып шығады. Оны қалай дайындау керек, оқыңыз.

Етті толығымен піскенше және суығанша пісіріңіз. Содан кейін оны жолақтарға кесіңіз. Шалғамды тазалап, дөрекі үккіште және тұзда сүртіңіз. Қырыққабатты жолақтарға кесіңіз. Қатты қайнатылған жұмыртқаны кесіңіз. Өнімдерді салат ыдысына келесі ретпен қабаттарға салыңыз: сиыр еті, Пекин қырыққабаты, жұмыртқа, шалғам. Барлық қабаттарды майонезбен жағыңыз. Ыдысты ақжелкен мен аскөкпен, редистен кесілген гүлдермен, жаңа піскен қиярмен немесе қызанақпен безендіріңіз.

Бұл мақалада салат жасаудың бірнеше жолы берілген. Олардың аты бірдей, бірақ пісіруге арналған өнімдер жиынтығымен, дайын тағамның дәмі мен хош иісімен ерекшеленеді. Бірақ бұл опциялардың барлығы сізге, сіздің отбасы мүшелеріңізге және сіз емдейтіндердің барлығына бірінші рет ұнайтынын сеніммен айта аламыз. Мұның бәрі «Ләззат» салаты - бұл рахат!