Қияр қосылған краб салаты: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әлемдік тамақ өнеркәсібі краб таяқшаларын ойлап тапқанда, бюджеттік тағам дайындауда төңкеріс жасады. Тіпті көп ақшасы жоқ адамдар да дәмді салаттарды жеуге мүмкіндік алды. Қияр қосылған краб салаты бұрынғы Кеңес Одағында танымалдық рекордтарын жаңартты, кейде тіпті ресейлік салат пен тон астындағы майшабақтан да асып түседі. Сондықтан, мұнда біз осы жеңіл тағамның әртүрлі нұсқаларын қарастырамыз. Бірақ шынымды айтсам, әлі күнге дейін ақ балықтан жасалған таяқтардың орнына нағыз краб етін пайдалансаңыз, бұл салаттар әлдеқайда жақсы. Сонда олардың дәмі мүлдем ерекше болады! Сонымен қатар, бұл салаттар өте жеңіл. Бюджеттік опцияны кем дегенде күн сайын пісіруге болады, ал мерекелік нұсқалар қонақтарды қуантады немесе оларға қандай да бір мерекеге қызмет етеді.

Табыстың басты құпиялары

Қияр краб салаты әртүрлі себептермен танымал болды. Оны жасау өте оңай. Өйткені, ол үшін барлық дерлік өнімдер алынадықазірдің өзінде дайын. Сіз краб етін қолдансаңыз да, ол консервіленген болуы мүмкін. Сонымен қатар, оның негізгі ингредиенттері бір-бірімен тамаша үйлеседі. Ең бастысы - бәрін майдалап турап, араластырып, дәмдеу керек. Мұндай салаттардың негізгі негізі бірдей. Бірақ кейбір өнімдер қосылады, ал кейбіреулері жойылады. Және бұл сіздің сүйікті тағамыңыздың дәмін өзгерте алады, сондықтан оны жалықтыруға уақыт жоқ. Сонымен қатар, бұл салатты пісіру тәжірибе жасау үшін шексіз мүмкіндіктер ашады.

Қияр қосылған краб салаты: классикалық рецепт. Қажетті ингредиенттер

Бұл тiске басар күтпеген жерден қонақтар келген жағдайда үй иесiнiң аман қалуы ғана. Егер сізде тоңазытқышта консервіленген жүгері консервілері және жаңа піскен қияр мен бір қорап краб таяқшалары болса, онда мереке сәтті өтеді деп сеніммен айта аласыз! Бір-екі жұмыртқаны қабылдаған дұрыс. Тек төрттен бір сағатта сіз керемет салат жасайсыз. Ал қонақтардың келуіне алдын ала дайындалсаңыз, оның классикалық нұсқасын дайындауға қажетті барлық өнімдерді сатып алуға болады. Бұл жұмыртқа, таяқша, қияр және жүгері ғана емес, сонымен қатар жасыл, пияз және майонез. Әдетте, мұндай негізгі өнімдер кез келген ас үйде кездеседі. Салатты киіндіргенде, оны асыра алмаңыз. Негізінде жарты банка майонез ол құрғақ болып көрінбеуі үшін жеткілікті болуы керек, бірақ соустың артық болуын сездірмейді.

Классикалық тәбет рецептін қалай дайындау керек

Қияр қосылған краб салатын жасау үшін 250 грамм таяқшаны алыңыз, бірақ жақсы,нағыз балық. Оларды пленкадан шығарып, текшелерге кесу керек. Енді жасыл пияздың екі немесе үш сабағын қосыңыз. Салат ащы болып кетпеу үшін көп нәрсе қажет емес. Нәзік кесіп, таяқшаларға жіберіңіз. Оған туралған аскөк шоғыры да барады, бұл салатқа дәм ғана емес, балғындық иісі де береді. 3-4 қатты пісірілген жұмыртқаны кесіп, біздің тағамдарға қосыңыз. Енді жүгерінің кезегі келді - бізде жарты банка болады. Ең бастысы, ол тым тәтті болмауы керек. Ақыр соңында, екі жаңа қиярды ұсақтап тураңыз. Біз барлық өнімдерді араластырамыз, қара ұнтақталған бұрыш пен тұзды себіңіз. Қаймақ араласқан майонезбен дәмдеңіз. Бірақ бұл, егер сіз бірден жеңіл тамақ жегіңіз келсе. Тоңазытқышта бұл салат дәмдеуішсіз жақсы сақталады. Сонда ол ағып кетпейді және шырын бөлмейді.

Классикалық рецептті қалай әртараптандыруға болады

Негізгі қияр краб салаты басқаша дайындалуы мүмкін. Жасыл пияздың орнына сарымсақты қолдануға болады. Кішкентай көктемгі жасыл сабақты кесу жақсы. Бірақ ұсақталған қалампыр көмектеседі. Бір қиярдың орнына қышқыл алма алыңыз. Бірақ ол тым шырынды болмауы керек. Сонымен қатар, кейбір үй шаруасындағы әйелдер мұндай салатқа туралған Пекин қырыққабаты және / немесе авокадо қосады. Соңғы жағдайда тәбет майонез емес, қаймақпен дәмделеді. Сонда ол соншалықты жоғары калориялы емес шығады.

Тамаша рецепт

Классикалық салат (краб таяқшалары, жүгері, қияр, жұмыртқа) өте нәрлі болғанын қаласаңыз, күрішті өнімдер қатарына қосу керек. Осындай тәбет алғыңыз келе ме?үстелде әсіресе әдемі және жарқын көрінді? Нағыз ауыл жұмыртқасын алыңыз. Оларға шамамен 5 бөлік қажет болады. Біз оларды қайнатамыз, қабығын аршып, майдалап тураймыз. Жарты кесе күрішті суық сумен шайыңыз. Бөлек пісіріп, суытыңыз. Сусымалы сорттарды алған дұрыс. Сонда күріш қорытылмай, салатқа жарайды. 400 грамм краб таяқшалары және екі жаңа піскен қияр майдалап туралған. Біз барлық өнімдерді салат ыдысына саламыз. Енді консервіленген жүгері банкасын ашып, сұйықтықты ағызып, мазмұнын басқа ингредиенттерге қосамыз. Егер сіз жаңа жанасуды қаласаңыз, жасыл пияз мен аскөкті турауға болады. Тұз, бұрыш, майонез қосылған дәмдеуіш.

Күріш пен маринадталған қиярмен

Бірдей дәмді салат әртүрлі болуы мүмкін. Бұл әсіресе қыста және мерекелік дастарханға жақсы. Жүгері мен қияр қосылған краб салатының рецепті, әрине, алдыңғыға ұқсайды. Оның ингредиенттеріне күріш пен балық таяқшалары кіреді. Бірақ жаңа піскен қиярдан басқа, біз мұнда маринадталғандарды, сонымен қатар болгар бұрышын қосамыз. Краб таяқшаларының бір бумасын текшелерге кесіңіз. Жарты кесе күрішті қайнатыңыз. Салқындағаннан кейін таяқшаларға қосыңыз. Енді ашық - сары немесе қызыл - болгар бұрышын текшелерге кесіңіз. Ол да салат ыдысына барады. Біздің аппетит тек жарқын ғана емес, сонымен қатар шырынды болады. Жаңа піскен және маринадталған қиярдың екі бөлігін майдалап тураңыз. Аяқтау - консервіленген жүгері (бір банканың мазмұны жеткілікті) және 1-2 туралған жасыл пияз сабақтары. Біздің салат кемпірқосақтың барлық түстерімен жарқырайды! Үстіне майонез жағылады. Қызмет көрсетуге боладысалат ыдыстары немесе қызмет көрсететін табақтар. Ал тіскебасарға 150 грамм үгітілген ірімшік қоссаңыз, оның дәмі кез келген талғамды қанағаттандырады.

Нәзіктік

Қабат салаттың қалай жасалатынын айтатын кез келді. Қияр, краб таяқшалары, жұмыртқа - бұл барлық ингредиенттер онда болады. Бірақ олар басқаша сәйкес келеді. 200 грамм краб таяқшалары, 2 жаңа піскен қияр, үш қатты пісірілген жұмыртқа және 150 грамм қатты ірімшік, текшелерге кесіңіз, бірақ араластырмаңыз. Енді біз салат салатын жалпақ табақты аламыз. Алдымен түбіне қияр қабатын салыңыз. Майонезбен аздап майлаңыз. Содан кейін краб таяқшалары бар. Содан кейін жұмыртқа, олар үстіне оларды тұздау ұсынылады. Содан кейін біз ірімшік саламыз, ал оған - консервіленген жүгері. Әрбір қабат майонезбен қаныққан. Ең жоғарғы жағына дейін біз осы француз соусын кондитерлік шприцтен немесе жай ғана сөмкеден сығып аламыз, осылайша біз әдемі тор аламыз. Сіз жасыл желектермен безендіре аласыз. Салат бөліктерде берілсе, үстіне жұмыртқаның сарысы немесе үгітілген ірімшік себіңіз.

Қияр және бұршақ қосылған краб салаты

Консервіленген жүгеріні бәрі бірдей ұната бермейді. Әсіресе тәттіні алсаңыз. Сондықтан, кейбір аспаздар мұндай салатта жақсы ескі бұршақты пайдалануды қалайды. Мұндай аппетит таңғажайып көктем болып шығады, әсіресе түсті. Сонымен, дәміне қарай кез келген мөлшердегі краб таяқшаларының бумасын алыңыз. Оларды пленкадан босатыңыз, текшелерге кесіңіз. Жасылдарға көшейік. Пиязды, ақжелкенді және салат жапырақтарын жуыңыз, құрғатыңыз және кесіңіз. Араласайықтаяқтармен. Біз екі жаңа қиярмен де солай істейміз. Консервіленген бұршақ банкасының мазмұнының жартысын қосыңыз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз, барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.

Қызанақпен

Бұл шетелдегі көкөністер қияр қосылған краб таяқшаларынан жасалған салатқа жиі қосылмайды. Дегенмен, олар тамаша үйлеседі. 10 краб таяқшасын алыңыз. Оларды кішкене бөліктерге кесейік. Біз екі жаңа қияр мен үш пісірілген жұмыртқаны текшелерге кесеміз. Біз сондай-ақ 4 күшті салат қызанағын кесеміз. Сіз аздап туралған жасыл пияз мен аскөк қосуға болады. Барлығын салат ыдысында араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз. Жаздың аяғында тәбет өте жақсы. Қанағаттанарлық нұсқаны қаласаңыз, бұл салатқа 100 грамм қатты ірімшікті сүртуге болады. Оның үстіне қызанақпен үйлескенде бұл тағам өте ащы болады.

Гурман

Бірақ бұл қияр мен жұмыртқадан жасалған нағыз краб салаты. Ол ең аз өнімдерді пайдаланады. Соған қарамастан, салат өте қанағаттанарлық және сонымен бірге керемет шығады. Біз консервіленген краб етінің банкасын аламыз, артық сұйықтықты деканттаймыз, шанышқымен илеңіз. Ақ салат пиязын және екі жаңа қиярды майдалап тураңыз. Кішкене текшелерге туралған 4 пісірілген жұмыртқаны қосыңыз. Барлығын араластырамыз. Майонезбен дәмдеңіз. Сырғымалы салат ыдысына салыңыз.

Жұлдызша

Жүгері мен қияр қосылған краб салатының француз нұсқасы мерекеге немесе мерекеге арналған нағыз бомба! 200 грамм салқындатылған қайнатылған теңіз өнімдері бізге қызмет етедінегізі. Краб етін қолыңызбен талшықтарға бөліңіз. Енді салат жапырақтарын алып, майдалап тураңыз. 3 пісірілген жұмыртқа, жаңа піскен қияр және кішкентай текшелерге кесілген 3-4 шие қызанақтары. Барлығын үлкен терең табаққа жайдық. Енді үш ас қасық консервіленген жүгері, сондай-ақ екі ұзын дәнді пісірілген күріш пен зәйтүн майын қосыңыз. Соңғысын жақсы майонезбен ауыстыруға болады. Барлығын жақсылап араластырамыз. Бірақ бұл тек бірінші кезең. Қонақтарды таң қалдыру үшін салат ұсынылуы керек. Ол үшін салат немесе қытай қырыққабатының жуылған жапырақтарын жұлдызша түріндегі ыдысқа салыңыз. Қызыл немесе сары болгар бұрышын алыңыз, сабағын, тұқымын кесіңіз. Енді біз жұлдыздың «сәулелері» ретінде қызмет ететін ұзын үшбұрыштар жасаймыз. Біз оларды жасыл салатқа саламыз. Енді тағамның ортасына слайдқа тәбетімізді саламыз. Ал ортасында қызыл немесе қара уылдырықтың жұқа қабатын жағамыз. Оның орнына аздап тұздалған лосось немесе форельдің бірнеше бөлігін қоюға болады. Салатты аскөкпен себіңіз. Енді ол қызмет көрсетуге дайын.

Қонақтарды үстелге шақырар алдындағы кеңестер

Қияр мен краб таяқшаларынан жасалған кез келген салатты қызмет ету алдында тоңазытқышта бір сағаттай ұстаған жөн. Содан кейін барлық өнімдер таңғышпен қаныққан болады және ерекше дәмге ие болады. Бірақ салатты да қайта орналастыруға болмайды. Әйтпесе, тісбасарда бар жаңа піскен қияр мен пияз шырын шығарады, ал тағамның өте жағымды иісі болмайды. Ал толтыру стратификациялануы мүмкін. Көбінесе бұл салаттар жасыл, үгітілген жұмыртқаның сарысы немесе майонез үлгісімен безендірілген. Тамақты қалай беруге болады? Бұл үлкен әдемі вазада болуы мүмкін, ол бөліктерде болуы мүмкін. Кейде қызмет көрсетуге арналған ыдыс бұрын мұзды суға себілген жасыл салат жапырақтарымен жабылған. Бұл тәбетке ерекше әсер береді. Бұл әсіресе ашық жұмыс жапырақтары пластинаның бүйірлерінен шығып тұрғанда әдемі. Тікелей тағамдарға арналған тағамның өзі ақ түсті, өрнексіз жақсырақ. Бұл салаттың жарықтығын береді. Кейбір жағдайларда ол крутондарға себілген. Бұл салат қыста да, жазда да жақсы. Суық мезгілде оның балғын дәмі ыстықты еске түсіреді, ал жылы ауа райында ол жеңіл, әуе сияқты көрінеді. Бұл жоғары қоректік ингредиенттердің болуына қарамастан.