Үйде Вальдорф салатын пісіру

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Вальдорф салаты - дайындауға аз уақытты қажет ететін дәмді және шырынды тісбасар. Бұл тағамды жасаудың көптеген жолдары бар. Ең танымал екі опцияны қарастырыңыз.

Тауық еті қосылған вальдорф салатының рецепті

Отбасылық түскі асқа өте қолайлы шырынды және хош иісті тісбасар. Оны дайындауда күрделі ештеңе жоқ, сондықтан бұл процесті жасөспірім де жеңе алады.

Осы алма салатын жасау үшін қандай ингредиенттерді дайындау керек? Вальдорф салаты қолдануды қажет етеді:

• салқындатылған тауық еті - 150 г;
• аршылған жаңғақ - 50 г;
• үлкен жасыл алма - 1 дана;
• сабақты балдыркөк - 50г;
• жоғары калориялы майонез - 60 г;
• табиғи йогурт - 60 г;
• ұсақ тұз, қара бұрыш - қалауыңыз бойынша;
• Дижон қыша - 7г;
• жаңа лимон шырыны - 2 үлкен қасық.

Ингредиенттерді өңдеу

Вальдорф салатын пісіруді бастау барлық ингредиенттерді өңдеумен бірге болуы керек:

1. Суытылған тауық еті жақсылап жуылады, тұздалған қайнаған суға салынып, дайын болғанша қайнатылады. Осыдан кейін ол салқындатылады, терісі кесіледі,сүйектерді алып, текшелерге кесіңіз.
2. Жаңғақтарды жақсы сұрыптап, жуып, майсыз табада кептіреді. Осыдан кейін олар кәдімгі пышақпен ұсақтап туралады.
3. Жасыл алма жуылады, қабығы аршылады және тұқымдары аршылады, содан кейін текшелерге кесіліп, лимон шырыны себіледі.
4. Сельдерей шайылады, кішкене кесектерге кесіледі және тұзды суда ағарылады.

Тұздық дайындау

Вальдорф салатын шырынды және дәмді ету үшін оны тұздықпен дәмдеу керек. Оны дайындау үшін бір ыдыста жоғары калориялы майонез, табиғи салқындатылған йогурт және Дижон қыша араласады. Сондай-ақ, ингредиенттерге дәмдеуіштер (бұрыш, тұз) және аздап лимон шырыны қосылады.

Қалай қалыптастыруға және қонақтарға ұсынуға болады?

Вальдорф салаты оңай және оңай дайындалады. Мұны істеу үшін кезекпен қайнатылған филе текшелерін, қуырылған жаңғақтарды, жасыл алма мен балдыркөк бөліктерін терең ыдысқа салыңыз. Компоненттерді мұқият араластырғаннан кейін олар бұрын дайындалған тұздықпен дәмделеді. Бұл жеңіл тағамды үстелге тікелей ұсынбас бұрын жасалуы керек.

Салатты әдемі ыдысқа салып, қонақтарға негізгі ыстық тағамның алдында беріледі. Жоғарыда аталған барлық талаптарды орындау арқылы сіз өте шырынды және нәзік жеңіл тағам аласыз.

Етсіз вальдорф салатының қадамдық рецепті

Егер сіз вегетарианшы болсаңыз, онда мұндай салатты тауықтың төс етін пайдаланбай пісіруге болады. Айта кету керек, бұл компоненттің жоқтығы соншалықты байқалмайды.

Соныментағамдарды өздігінен дайындау үшін бізге қажет:

• жаңа піскен шие - шамамен 100 г;
• жоғары калориялы зәйтүн майонезі - шамамен 100 г;
• қызылша қант - 1 десерт қасық;
• қою май қаймақ - шамамен 100 г;
• жаңа сығылған лимон шырыны - 2 үлкен қасық;
• 2 орташа жасыл алма;
• балдыркөк тамыры - шамамен 400 г;
• қызыл жүзім - шамамен 100 г;
• аршылған жаңғақ - шамамен 20 г;
• қара бұрыш,тұз - дәміне қарай.

Қадамдық пісіру процесі

Вальдорф салатын жасау үшін бізге терең тостаған қажет. Оған жоғары калориялы майонез, қою майлы қаймақ салынып, жаңа сығылған лимон шырыны құйылады. Жоғарыда аталған құрамдастардың барлығы көпірткішпен қарқынды шайқалады.

Жеткілікті пышные және біртекті масса алған соң, оған балдыркөк тамыры қосылады, ол алдын ала аршылып, дөрекі үккіште сүртіледі.

Жасыл алмалар да бөлек жуылады және аршылады. Олар кішкене текшелерге кесіліп, жалпы контейнерге қойылады. Сонымен қатар, салатқа жаңа піскен қызыл жүзім қосылады. Ол бұтақтардан бөлініп, мұқият жуылады және екіге бөлінеді.

Барлық ингредиенттер өңделіп, бір ыдысқа салынғаннан кейін жақсылап араластырылады. Салаттың дәмін татып болғаннан кейін оған аздап түйіршіктелген қант, ұнтақталған бұрыш және ұсақ тұз қосыңыз.

Отбасылық дастарханға қалай дұрыс ұсыну керек?

Вальдорфты дайындадымсалат, ол бөлек ыдыстарға салынады. Тіскеудің әрбір бөлігі жаңа піскен шиемен безендірілген (мұздатылғандарды қолдануға болады, бірақ олар алдымен еріту керек), сондай-ақ грек жаңғағы. Соңғы компонент де мұқият өңделеді. Ол қоқыстардан сұрыпталып, дуршлагда жақсы жуылады, содан кейін май қоспай микротолқынды пеште немесе кастрюльде кептіріледі. Қорытындылай келе, грек жаңғақтары ұсақтау арқылы біршама үлкен үгіндіге бөлінеді.

Вальдорф салатын киіндіріп, әшекейлеген жөн, отбасылық түскі асқа қызмет етер алдында. Егер мұндай тәбет алдын ала жасалса, ол ағып, сыртқы түрін жоғалтуы мүмкін.

Қорытынды

Үйде «Вальдорф» салатын дайындауды үйреніңіз, сонда сіздің дастарханыңызда дәмді және әдемі тісбасар пайда болады. Айтпақшы, мұндай түпнұсқа тағамды тіпті мерекелік кешкі асқа да қауіпсіз беруге болады.