Жаңғақ қосылған салаттар: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Салатсыз өмір өзінің сүйкімділігін жоғалтады. Диета аз сау болады - кез келген жағдайда, сондықтан гастроэнтерологтар мен диетологтар бізді сендіреді. Бірақ үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі кейбір стандартты тағамдар жиынтығына ілініп, әлемдік асхана ұсынатын үлкен әртүрлілікті ұмытып кетеді. Стереотиптерден бір қадам басуға тырысайық және ингредиенттердің тіпті қарабайыр жиынтығына өткірлік пен талғампаздық бере алатын жаңғақтармен салат дайындаймыз. Ал қайсысын таңдау өз еркіңіз.

Біз үшін ең маңыздысы жаңғақ қосылған салаттардың рецептері өте алуан түрлі. Сіз лентен нұсқасын, салтанатты тойға арналған нұсқасын және күнделікті тағамдарды ала аласыз, композицияның тапқырлығына қарамастан, оны қолданып көргендердің бәрі бағалайды.

Қарапайым және дәмді

Қызылша қосылған салатжаңғақтар - дайындаудың ең оңай бірі. Сонымен қатар, оның дәмдік қасиеттері жоғары болып қалады және тұтынушыларды қосымшаға қайта-қайта қол жеткізуге мәжбүр етеді.

Тағамды дайындау үшін қызылшаны термиялық өңдеу керек. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер түбірлік дақылды қайнатады, бірақ, біздің ойымызша, ол сулы болады. Қызылшаны пеште пісірген дұрыс. Айтпақшы, уақыт азырақ жұмсалады.

Қызылша суыған кезде қабығы аршылып, дөрекі түрде сүртіледі. Қара өрік жуылады; егер ол құрғақ болса, жемісті біраз уақыт сіңіруге болады. Оларды тым кішкентай кесуге болмайды. Жаңғақ дәндері қуыруға арналған табада кептіріледі және туралған, сонымен қатар өте үлкен. Компоненттердің арақатынасы сізге байланысты. Оларды біріктіргеннен кейін жаңғақ қосылған салат майонезбен киініп, араласады. Қызмет көрсетер алдында оны кем дегенде төрттен бір сағат бойы салқын ұстаңыз.

Әдемі толықтырулар

Егер оның массасына ұсақ үгітілген немесе ұсақталған сарымсақ түйірін қосып, үстіне үгітілген қатты ірімшік себсеңіз, қарапайым салат шынымен шедевр бола алады. Эстетика үшін тағам жаңа піскен шөптер мен қара өріктердің бұтақтарымен безендірілген, оған жаңғақ жаңғағының төрттен бірі салынған (әрине, қабықсыз және бөлімсіз).

Грузин жаңғағы салаты

Ащы және шырынды әуесқойларға міндетті түрде ұнайды. Негіз қарапайым дайындалады: үш қияр және бірдей мөлшердегі қызанақ кішкене тілімдерге кесіледі, ортаңғы пияз жарты сақинаға кесіледі, насыбайгүл мен кинза қосылған жалбыз майдалап туралған. Тағамның негізгі тұзы тұздықта. Ол үшін үштен бірі блендермен өңделедікесе жаңғақ, екі түйір сарымсақ және тұқымсыз жарты ыстық чили. Масса тұзбен иленіп, екі ас қасық шарап сірке суымен сұйылтылған. Қоспаны көкөністердің үстіне құйып, үстелге қызмет етіңіз.

Грузиядан тағы бір сәлем

Бұл тағамға гүлшоғырларға бөлшектелген және қайнаған тұзды суға бір-екі минут қайнатылған түсті қырыққабаттың орташа басы қажет. Оны дуршлагқа лақтырғаннан кейін қырыққабат майдалап туралады, аскөк, кинза және ақжелкеннің үлкен шоғыры ұсақталады, ал толықтай дерлік стакан жаңғақ аздап қуырылады және ұсақталады - бірақ шаңға емес, жақсы сезінетін бөліктерге бөлінеді. салат. Мұның бәрі араласады, майонезбен дәмделеді, тұздалады және мақсатына сай пайдаланылады.

Салат "Таңдырады!"

Өз фигурасын сақтауға тырысатындар әсіресе жаңғақ, алма және ірімшік қосылған салатты жақсы көреді. Ол үшін салат жапырақтары терең ыдысқа майдалап жыртылады, жарты алма текшелерге бөлінеді, 50 грамм ірімшік кесектері қосылады және екі ас қасық туралған жаңғақ құйылады. Киім үшін лимон шырыны мен өсімдік майының қоспасы қолданылады. Қаласаңыз, аздап сұйық бал қосуға болады. Диеталық салаттың порциясы дайын!

Жылы салат

Екі немесе үш бөлік қажет болатын жас цуккиниден дайындалған. Көкөністерді жуып, аршып, ұсақтап турап, тұздап, артық шырынды ағызу үшін біраз уақытқа қалдыру керек. Текшелер жоғары отта өсімдік майында қуырылады; қалаған нәтижеге қол жеткізу үшін кесектерді табаға бір қабатқа қою керек. Киім үшін жарты стакан жаңғақ ұсақталады, мысалы, қағаз арқылы илектеу түйреуішпен оралады. Ақжелкеннің ортаңғы шоғыры майдалап туралған, үш түйір сарымсақ пресспен ұсақталған. Екі компонент те қасық зәйтүн майымен араласады. Киім салатқа құйылады, ыдыс араласады және аздап тұндырылады. Жылы жаңғақ қосылған мұндай салат дәмдірек болады. Бірақ ол суық кезде де өте керемет көрінеді - егер сіз оны тоңазытқышқа салып, келесі күні дастарханға ұсынсаңыз.

Қара өрік және жаңғақ қосылған қатпарлы салат

Тағам дайындалады:

• үшінші келі майдалап туралған қара өрік;
• жарты кесе туралған жаңғақ дәндері;
• 200 грамм өңделген ірімшік, кездейсоқ үгітілген;
• 5 қатты пісірілген жұмыртқа, дөрекі үгітілген;
• екі сарымсақ түйірі, пышақпен туралған (төтенше жағдайда, бірдей үккіш, бірақ пресс емес).

Біріншіден ыдысқа ірімшік салып, сарымсақ себеді, екінші қабат жұмыртқа, үшіншісі қара өрік, төртінші жаңғақ. Соңғысынан басқа барлық қабаттар майонезбен жағылады.

Хам фантастикасы

Мерекеге арналған тоңазытқышта табылуы мүмкін өнімдерден әдемі және тәбетті жеңіл тағам жасауға болады. Пышақпен аздап жұмыс істесеңіз, қара өрік пен грек жаңғағы, көкөністер мен шөптер қосылған тамаша салат аласыз.

Тағам әдемілігін сақтау үшін қабат-қабат, жақсырақ порцияланған ыдыстарға салынады. Ветчина таяқшалары ыдыстардың түбіне салынады; оны майонезбен жағып қою керек. Екінші қабат - үгітілген ірімшік қоспасы, қара өрік және жаңғақтар (жаңғақірімшік шамамен тең пропорцияда, кептірілген жемістер жартысына жуығы қабылданады) - сонымен қатар майонез. Соңғысы қызанақпен қиярды төсеу, жолақтарға кесу; жағудан кейін олар туралған шөптерге себіледі. Тағам әсіресе сәл салқындаған кезде дәмді болады.

Ананас

Рецептінде тауық еті бар жаңғақ салаты өте танымал. Ұсынылған опция әрқашан жоғарғы жағында болады.

Өлшемі үлкенірек тауық еті сорпаға тұз, лавр және бұрыш бұршақ қосып қайнату керек. Салқындағаннан кейін тауық еті текшелерге кесіледі. Талшықтарға бөлшектеуге болады, бірақ сыртқы түрі азырақ тартымды болады. Ананас консервіленген болса, сұйықтықтан сүзіледі немесе жаңадан сатып алынған болса, қабығы аршылады және пропорционалды кесектерге кесіледі. Жеміс килограммның үштен бірін қажет етеді. Қатты ірімшік дәл осылай ұсақтайды, екі жүз грамм. Аршылған жаңғақтар жарты кесе қабылданады; оларды тым ұсақ емес пышақпен кесу керек. Барлық өнімдер араласады, тұз, бұрыш және майонезбен дәмделеді. Күтудің төрттен бір сағаты - және сіз көріңіз.

Эстетика үшін тәбеттің пішінін ананас пішініне келтіруге болады, үстіңгі бөлігін грек жаңғағының жартысынан «қабыршақпен», ал ақжелкеннен «сұлтанды» бейнелеуге болады.

"Нәзіктік": қара өрік және грек жаңғағы қосылған тауық салаты

Бұл тағамда өте жақсы таңдалған тағам комбинациясы бар, ол ауызда еріп кетеді. Сондықтан ол өз атына лайық. Әрқайсысын майонезбен жағып, келесі ретпен қабаттап жинау керек:

• Тауық еті, қайнатылған және текшелерге немесе жолақтарға кесілген - 300 грамм.
• Буға пісірілген, сүзілген және жолақтарға кесілген қара өрік - 150 грамм.
• Жаңғақ, үлкен үгінділерге ұсақталған - 50 грамм (бұл қабат жағылмаған).
• Үрі үгітілген бес қатты пісірілген жұмыртқаның ағы.
• Жолақтарға кесілген жаңа піскен қияр.

Слайдтың үстіңгі жағына майдалап үгітілген сарысы себілген. Сіз тоңазытқыштың түбінде екі сағат тұрғаннан кейін жаңғақ қосылған тауық салатын жеуге болады. Бұл қадамсыз барлық дәмдер ашылмайды.

Ерекше композиция

Тауық еті мен жаңғақ қосылған келесі салат экзотикалық және стандартты емес комбинацияларды ұнататындарға ұнайды. Ол үшін салмағы үштен бір килограмм тауық еті дәмдеуіштермен қайнатылады, содан кейін ол талшықтарға бөлшектеледі немесе кішкене кесектерге кесіледі. Үлкен аршылған пияз жарты сақинаға туралған - оларды қуыру процесінде алтын, бұрыш және тұзға дейін өсімдік майында қуыру керек.

Содан кейін апельсин қабығы аршылады; теріні алып тастағаннан кейін тілімдерді пленкалардан тазартып, целлюлозаны кесіп, одан босатылған артық шырынды деканттау керек. Бір стақан қара өрік кесіледі, бір стақан жаңғақтардың үштен бірі ұсақталады (ұсақталған емес), барлық ингредиенттер жалпы ыдысқа салынып, майонезбен дәмделеді және мұқият, бірақ ақырын араласады. Тауық еті мен жаңғақ қосылған дайын салат порцияланған ыдыстарға салынып, үстіне үгітілген ірімшік себілген.

Салат минуты

Пісірілген филе бәрі бірдей ұнай бермейді. Егер сіз де осы санаттағы адамдар болсаңыз, ысталған ет қолданатын тауық пен жаңғақ қосылған салат дайындауды ұсынамыз. Түпнұсқа рецептте - төс еті, бірақ оны аяқпен немесе жамбаспен ауыстыруға болады. Ширек килограм тауық еті мен жүз грамм ірімшік жолақтарға туралған, төрт қызанақ текшелерге кесілген, ақжелкен мен екі сарымсақ түйіршіктері кішірек туралған. Барлық компоненттер араласады, салат тұздалады және майонезбен киеді. Дайындалуға бірнеше минут кетеді.

Және саңырауқұлақтар

250 грамм мөлшеріндегі устрица саңырауқұлақтары жуылады, кептіріледі және жолақтарға кесіледі. Дәл осылай екі орташа пияз кесіледі. Жүгері (жақсырақ) майында пияз алдымен қайнатылады, шамамен үш минуттан кейін оған саңырауқұлақтар құйылады. Бірлескен қуыру шырын толығымен дерлік буланғанша жүзеге асырылады. Бұрыш, тұз, бетін жауып, 3-4 минут ұстаңыз да, салқындату үшін ыдысқа салыңыз.

Втчина (150 г) жолақтарға кесіледі, ірімшік бірдей мөлшерде сүртіледі. Үш жұмыртқа қатты пісірілген, қабығы аршылған және кесілген - әдеттегідей текшелерге емес, жолақтарға. Жаңғақтар ұнтақталған; ұсақталған түрінде олар жарты стакан болуы керек.

Салатты қабаттап жинау керек: жаңғақ себілген және майонез жағылған ветчина, содан кейін жұмыртқа, сонымен қатар жаңғақ және май жағылған, содан кейін саңырауқұлақтар - жаңғақ себілген, майонез қажет емес - және жаңғақ себілген ірімшік жабыны үгінділер және сол немесе майонездің әдемі торымен. Сіз ветчина жолақтарымен және жасыл бұтақтармен безендіре аласыз. Ыдыс толығымен суланған болуы керек, сондықтан оны кешке жасаған дұрыс.

Қосулыдесерт

Балаларға мерекеге күрделі, ауыр және өте пайдалы емес торттар мен тоқаштарды дайындаудың қажеті жоқ. Аз емес, мүмкін көп, сіздің ұрпақтарыңыз жаңғақ қосылған жеміс салатына риза болады. Оған арналған өнімдерді кез келген супермаркеттен сатып алуға болады, ал егер жоқ болса, өз қиялыңызды пайдаланып, оның орнын алмастыратын өнім табуға әбден болады.

Кептірілген өрік пен мейіз жұмсақ болғанша жібітіледі, киви, апельсин және банан қабығы аршылады, қара өріктен пиптер алынады, алмұрт пен алмадан өзектер алынады, жаңғақ ұсақталады - салатта сезілетіндей үлкен болуы мүмкін., ол кішкентай болуы мүмкін - егер балалар мұндай кесектерді тым жақсы көрмесе. Өнімдер ұсақ кесіліп, табиғи йогуртпен дәмделеді. Егер сіз көбірек сұлулықты қаласаңыз, мөлдір табақтарды қолданыңыз және салатты қабаттарға салыңыз. Біздің ойымызша, бұл артық: балалар бәрібір массаны бірден араластырады. Әр порцияның үстіне кілегей жағып қойыңыз.