Көкөніс кекстер: классикалық рецепт және ветчина тағамы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көкөністерден жасалған кекстер – төмен калориялы тамаша нұсқа. Олар түскі асқа, кешкі асқа және, әрине, мерекелік үстелге тамаша қосымша болады. Ал таңғы асқа тоқаш жесеңіз, өте ұзақ уақыт аш қалмайсыз. Балалар кекстерді әдемі дизайны, дәмді хош иісі және тамаша дәмі үшін ерекше жақсы көреді. Мен сіздердің назарларыңызға кез келген адам оңай пісіре алатын көкөністі кектердің оңай рецептін ұсынамын.

Көкөніс кектері маңызды ингредиенттер

• Цуккини - 1 дана
• Сәбіз - 300гр
• Қатты ірімшік - шамамен 50г
• Крем – 200 мл.
• Жұмыртқа - 3 дана
• Сельдерей - 1 байлам.
• Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Бұл ингредиенттер 9 көкөністі кекстер жасауға жеткілікті.

Пісіру әдісі

Көкөністерді майда үккіштен өткізіп, жұмыртқаны шайқап, алынған массаға тұз бен бұрыш қосып, кілегей қосып, көкөністерге құйып, мұқият араластырыңыз. Сырды үккішпен ұнтақтап, жартысын көкөністерге құйыңыз. Үстелге қалдырылған ірімшікті пайдаланыңыз.

Сельдерей мұқиятшайыңыз, бұтақтарды кесіңіз және жапырақтарды майдалап тураңыз, көкөніс қоспасына қосыңыз. Арнайы тоқаш шыныаяқтарын маймен майлап, оларды үгітілген көкөністермен толтырыңыз. Үстіне қалған үгітілген ірімшікті себіңіз. Пешті шамамен 200 градусқа дейін қыздырыңыз, оған тоқаштарды салып, шамамен жарты сағат пісіріңіз.

Втчитті кекстер

Диеталық тағамды ұнатпасаңыз, ветчина қосылған көкөністен жасалған кекстер жасауға болады. Төменде суреті бар рецепті берілген көкөністен жасалған кекстер калориясы жоғары және өте дәмді болады.

Ингредиенттер тізімі:

• Сәбіз, алдын ала пісірілген (50 г).
• Мұздатылған түсті қырыққабат және Брюссель өскіндері (әрқайсысы 50 г).
• Втчина (50г).
• Қатты ірімшік (50 г).
• Жұмыртқа (2 дана).
• Қаймақ 25% май (5 шай қасық).
• Ұн (1 стандартты кесе).
• Қондырғыш ұнтағы немесе ерітілген сода (1 шай қасық).
• Құрғақ ашытқы.

Қадамдық нұсқаулар

1. Көкөністерді 7 минут қайнатыңыз, дуршлагқа аударыңыз, салқындатыңыз. Осы уақытта пешті 200 градусқа дейін қыздыруға қойыңыз.
2. Қамырды дайындаңыз. Ол үшін жұмыртқа, қаймақ, тұз, ашытқыны миксермен араластырамыз. Алынған массаға ұн қосыңыз, содан кейін пісіру ұнтағы. Егер ол қолында болмаса, лимон шырыны немесе сірке суы қосылған сода көмектеседі. Сырды үккіштен өткізіп, алынған массаға қосыңыз.
3. Көкөністер мен ветчинаны текшелерге кесіңіз. Маффин қалыптарын сары маймен майлаңыз, өсімдік массасы мен ветчинамен толтырыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке салып, пісіріңіз20-30 минут.

Түрлі соустармен бірге ұсынылатын тамаша көкөністі кекстер. Көрсетілген көкөністердің орнына сіз өзіңіздің сүйіктіңізді пайдалана аласыз: қырыққабат, қызанақ, картоп, баклажан, цуккини. Ветчина орнына шұжық, шұжық, тауық еті, ет және тіпті саңырауқұлақтарды қосуға болады. Ірімшік мүлде қосылмауы мүмкін. Жаңа піскен шөптер тағамды тамаша толықтырады.

Мұндай тіскебасар жүкті әйелдерге, бала емізетін аналарға, тіпті балаларға да қолайлы, әсіресе олар көкөніс жемейтін болса. Кекстерде сіз күлкілі бетті суреттей аласыз немесе оларды жасыл желекпен әдемі безендіре аласыз. Рецепті өзіңіз білетін көкөністі кекстер кез келген гарнирді, балықты, етті және тіпті бірінші тағамдарды тамаша толықтырады.

Нәрлі және дәмді тағам сізге жақсы көңіл-күй мен күні бойы қажетті қуат береді. Бұл пайдалы тағамды қажет ететін және белсенді өмір салтын ұстанатындар үшін тамаша тағам. Отбасыңыз бен достарыңызды дәмді және пайдалы көкөністі кекстермен таң қалдырыңыз.