Классикалық сэндвич (ветчина және ірімшік қосылған) - тәтті таңғы ас үшін тамаша нұсқа

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Втчина мен ірімшік сэндвичі – классикалық сэндвич. Ол екі тілім нанның арасына ірімшік пен кесілген ветчина кесектерін қою арқылы жасалады. Кейде нанға май жағылады және/немесе қуырылады. Сондай-ақ салат, қызанақ, пияз немесе маринадталған қияр сияқты көкөністерді қосуға болады. Толтырғыш ретінде қыша мен майонездің әртүрлі түрлері де кең таралған.

Төлімделген нан, ірімшік және ветчина барлық ірі супермаркеттерде бар, бұл сэндвичтерді тез әрі оңай жасауға мүмкіндік береді. Олар көбінесе оралған түскі астың негізгі құрамдас бөлігі болып табылады.

Бұл жеңіл тағам алғаш рет 1894 жылы жасалған. Ветчина мен ірімшік сэндвичтері сол кезде АҚШ-тағы бейсбол саябақтарында сатылатын жалғыз тағам болды. Гамбургерлер мен басқа фастфудтар ондаған жылдардан кейін ғана пайда болды.

Пайдалану тарихы

Сэндвичтің (ветчина мен ірімшік қосылған) шығу тегі туралы аспаздық мамандар ұзақ уақыт бойы талқылап келеді. Бұл қарапайым ингредиенттерден тағамды кім алғаш жасағаны туралы жетекші теория 1961 жылғы гастрономиялық нұсқаулықтан алынған. Патрик Коннолли, 18 ғасырдағы ирланд иммигранттары. Англия алдымен дөңгелек тоқашқа шошқа ветчина, ірімшік және жұмыртқаның сарысы соусы бар нан тағамын сатты.

Ұлыбританияда ветчина мен ірімшік сэндвичіне әдеттегі сүйемелдеу - ыстық соус (сірке суына негізделген). Бүгінгі күні бұл тағамдар басқа ингредиенттерді қамтуы мүмкін. Танымал нұсқа ірімшіктің екі түрі бар - жұмсақ кремді және қатты (мысалы, "Чеддар").

Втчина мен ірімшіктен жасалған сэндвич рецепті

Бұл тез және дәмді қуырылған сэндвич таңғы ас немесе түскі ас үшін өте қолайлы. Оны дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• 1/4 кесе жеңіл кілегейлі ірімшік;
• 1 ас қасық туралған жаңа піскен насыбайгүл;
• 1 шай қасық Дижон қыша;
• 1/4 шай қасық жаңа мұздатылған қара бұрыш;
• 8 кесек бидай наны;
• 150 грамм майсыз ветчина (4 тілім);
• 8 тілім қызанақ (шамамен 1 үлкен тұтас көкөніс);
• 1/4 кесе ұсақталған ащы Чеддер ірімшігі.

Пісіру процесі

Пешті алдын ала қыздырыңыз. Кішкене ыдыста алғашқы төрт ингредиенттерді араластырыңыз (мүмкіндігінше мұқият). Осы қоспадан шамамен 1 ас қасықтан 4 тілім нанның әрқайсысына бөліңіз. Әрбір бөлікті бір тілім ветчинамен, 2 тілім қызанақпен және 1 ас қасық Чеддер ірімшігімен салыңыз. Бұл бәрі емес.

Дайын сэндвич жартысы мен қалған 4 тілім нанды пісіру парағына салыңыз.2 минут немесе ірімшік ерігенше және нан аздап қызарғанша қайта қыздырыңыз. Сэндвичтің әрбір жартысын қалған нан тілімімен жабыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

Басқа тағам опциялары

Классикалық ветчина мен ірімшік сэндвичін көптеген жолдармен жасауға болады. Мұндай тәбеттің фотосуреті бар рецепт осы мақалада берілген. Дәмді қызықты ету үшін ветчина мен нанды екі рет гриль жасауға болады. Мұндай сэндвичке не қажет? Пісіруге арналған ингредиенттер келесідей:

• 8 тілім ақ нан;
• 8 тілім ысталған ветчина;
• 4 тілім қызанақ;
• 4 тілім а-ла-карт сэндвич ірімшігі;
• 8 шай қасық сары май немесе жұмсартылған спрей.

Нан тілімдерін грильде аздап қуырыңыз, содан кейін май жағып немесе жағып қойыңыз. Ветчина қуырыңыз, содан кейін оны бір-бірден 4 тілім нанға салыңыз, сонымен қатар қызанақ пен ірімшікті салыңыз. Бутербродтарды нанның басқа жартыларымен жауып, ірімшік ерігенше қайтадан грильде пісіріңіз.

Бірден жаңа піскен көкөніс немесе жеміс салатымен бірге ұсыныңыз.

Гриль мен пеш жоқ болса

Втчина мен ірімшік сэндвичін грильді пайдаланбай-ақ дайындауға болады. Мұны істеу үшін нан кесектерін тостерде аздап кептіру керек және дереу Дижон қышасының жұқа қабатымен жағылады. Содан кейін қуырылған ысталған ветчина, жаңа піскен қызанақ пен ірімшік төселеді. Сэндвичтер нанның екінші жартыларымен жабылады және оларды бірден беруге болады. Қаласаңыз, аласызоларды микротолқынды пеште 15-25 секундқа аздап қыздырыңыз (ұзағырақ уақыт ұсынылмайды).