Кекстер - бұл не, пішіні қандай? Салмасы бар кекстер фотосы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Кондитер цехтарының терезелерінен кекс деп аталатын кішкентай тортты жиі көруге болады. Бұл өнім ТМД елдерінде жақында ғана танымал болды, сондықтан кекстер туралы ештеңе білмейтіндер бар: бұл не, олар неден жасалған. Оларды не жейтіні және не беретіні қызықтырады.

Кекстер: бұл не

Біріншіден, бұл десерт екенін айту керек, ол печенье торты. Бисквиттің үстіне салмасы әдемі салынған.

Ағылшын тілін білмейтіндер көбісі кекстерді, олардың не екенін ойлап, осы өнімнің пайдасына таңдау жасау керектігін білмейді.

Атын аударсаңыз, "кесе түріндегі торт" аласыз.

Кекстердің тарихы

Бұрын ешкім кекстер туралы ештеңе білмейтін. Бұл не, оларды қалай пісіру керектігі алғаш рет Элиза Леслидің 1828 жылы жазылған аспаздық кітабында берілген.

Бұл десерттің отаны - Америка. Онда өткен ғасырларда олар көбіне мөлшері жағынан олардан онша ерекшеленбейтін кеселерде немесе қалыптарда пісірілген.

Көбінесе бұл десертті кілегей қақпағы арқылы оңай тануға болатын кішкентай торт деп түсінеді.

Сұрттар

Бұл торттар әртүрліқамыр негізі, салмасы, безендіру.

Бисквит түріне қарай олар ажыратады:

• жеңіл печенье;
• какао қосылған бисквит;
• кептірілген жемістер немесе жаңғақтар қосылған бисквит.

Бисквиттің ішінде кез келген тәтті немесе тәтті және қышқыл салмасы болуы мүмкін:

• жидектер немесе ұсақталған жемістер;
• кілегей;
• глазурь;
• көмекші крем.

Кремді декорация ретінде жиі пайдаланады. Бірақ әртүрлі кекстер бар. Пішіні, кесе өлшемі сақталады, бірақ торттың үстіңгі жағын помадамен безендіруге болады.

Не кіреді

Бұл өнімнің құрамы өте кең таралған: оған ұн, тұз, қант, жұмыртқа, қопсытқыш немесе ас содасы кіреді. Кейде рецептке байланысты қаймақ қосылады.

Салмасы бар кекстер қамырға пісірер алдында да, пісіргеннен кейін де қосуға болатын ингредиенттер бар екенін көрсетеді.

Крем немесе мастика дайындалған өнімге жағылады.

Қалай пісіру керек

Бисквит қамырының алуан түрі өнімнің пісіру процесінде жоғары көтерілуіне және бастапқы қамыр көлемімен бірдей өлшемде қалуына мүмкіндік береді.

Егер рецептте печенье көп көтерілетіні жазылған болса, онда кекс пішінінің жартысын немесе үштен бірін толтырған дұрыс.

Қамыр консистенциясы өте қою емес болғандықтан, оны шұңғыл қасық немесе кішкене шелекпен қалыптарға таратқан дұрыс. Қасықтың дұрыс өлшемін таңдау маңызды, сонда барлық өнімдер бір пішінде болады.

Пісіргеннен кейінторттарды суығанша қалдыру керек.

Егер салма бастапқыда қосылмаса, торттар суығаннан кейін өзегін кесіп алады. Алынған ойысқа кептеліс, қоюландырылған сүт немесе басқа салма қосылады.

Торттың үстіңгі жағы мереке тақырыбына сай безендірілген.

Бұл қалай беріледі

Бұл торт түрі арнайы қағаз қалыптарда пісіріледі. Олар әртүрлі түстермен келеді. Оларда десерт сатылымға шығады.

Бұл нәзіктікті үй жағдайында дайындайтындар үшін пішіндерді алдын ала сатып алу керек. Табаға салынған кекстерді үстелге беруге болады.

Өнімнің калориялары

Оның фигурасына қарайтындар десерттің бұл түрі өте нәрлі екенін білуі керек. Оны диета кезінде қолдануға болмайды.

Өнімнің жүз граммында шамамен 390 килокалория бар. Толтырылған кекстер одан да қоректік.

Өнімнің тағамдық құндылығы кремнің түріне де байланысты: ақуыз майға қарағанда азырақ калориялы болады.

Кекстер: фото

Ең танымалы – кремі көп тәттілер. Ол әртүрлі түстерде болуы мүмкін. Глазурьден, жидектерден және жемістерден жасалған әдемі қалпақшалар да кекстерді безендіреді. Фотосуреттер әртүрлі өнім опцияларын көрсетеді.

Олар қандай мерекелерге дайындалуда

Кремі бар кекстер – кез келген мерекелік дастарханның сәні.

Нан пісірудің бұл түрі өте қажет мерекелер рейтингінде бірінші орында - балалармерекелер. Үлкен артықшылығы - әртүрлі дәмі бар кекстерді дайындау мүмкіндігі.

Десерт заманауи үйлену тойларында үлкен танымалдылыққа ие болды. Кішкентай, ұқыпты торттар көлемді тортқа қарағанда әлдеқайда ыңғайлы. Қажет болса, қонақтардың бірі мерекеден ерте кетсе, ол өзімен бірге дәм алып кете алады.

Кекс – түрлі кештердегі сүйікті тәтті. Мереке тақырыптық болса, көбінесе торт әшекейлері іс-шараның барлық атрибуттары сияқты бір стильде жасалады.

Бойдақ кештеріне ішінде жапырақтары бар кекстерді пісіру сәнге айналды. Олар толтырудың орнына дайын тортқа салынып, үстіне креммен жабылған. Жапырақтарда тілектер мен болжамдар жазылған.

Тәтті тағамның бұл түрі үй ішінде де, сырттағы кештерге де жақсы.

Бұл тәттіні таңдаудың артықшылықтары

Бұл десертте көптеген жазылушыларды тез жеңуге мүмкіндік беретін бірқатар артықшылықтар бар:

• дайындалу оңай;
• көп уақытты қажет етпейді;
• салмалар мен әшекейлерді таңдауда қиялыңызды көрсетуге мүмкіндік береді.

Кішкентай торттардың мұндай түрі шағын отбасы үшін өте ыңғайлы, себебі ол үлкен торт сатып алу қажеттілігін болдырмайды. Бұл, әсіресе, отбасы мүшелерінің қоспалар мен кілегейге деген тілектері әртүрлі болған кезде өте маңызды.

Кремнің түрімен, әртүрлі салмасымен тәжірибе жасау мүмкіндігі әр жолы жаңа дәмі бар торт алуға мүмкіндік береді. РахметКекстер ешқашан жалықтырмайды және көптеген адамдардың сүйікті десерті болып табылады.