2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Тауық еті барша отандастарымыздың дастарханында жиі қонағы екені сөзсіз. Үй шаруасындағы әйелдер бұл өнімді пісіру кезінде оңай кеуіп кететінін жақсы біледі, бұл дайын тағамның дәміне теріс әсер етеді. Дегенмен, егер сіз тауықтың төс еттерін «жүнді пальто астында» жасасаңыз, онда олар өте шырынды және хош иісті болуына кепілдік береді. Бұл тағамның рецепттері туралы толығырақ айтатын боламыз.
Тауықтың төс еті пештегі «тон астындағы»
Бұл тағамның рецепті өте қарапайым. Осылайша пісірілген ет өте нәзік, дәмді және хош иісті болады. Бұл тағам түскі немесе кешкі асқа, сондай-ақ мерекелік дастарханға өте ыңғайлы.
Ингредиенттер
Тағамды мына өнімдерден дайындаймыз: бір жарым килограмм тауық еті, екі қызанақ, бір тәтті бұрыш, бірнеше түйір сарымсақ, бір стақан ұн (нан пісіру үшін), 250 грамм ірімшік, алты ас қасық майонез, екі шай қасыққыша қасықтары. Бізге сондай-ақ тұз, ұнтақталған бұрыш, шөптер мен ет үшін дәмдеуіштер қажет - сіздің дәміңізге. Ингредиенттерді қуыру үшін сізге өсімдік майы қажет.
Нұсқаулар
Жоғарыда айтылғандай, тауықтың төс еті «тон астындағы» пісіру қиын емес. Сондықтан тіпті жаңадан келген үй иесі бұл тағамды жасай алады. Бастау үшін етті жуып, қалыңдығы шамамен бір жарым сантиметр болатын бөліктерге бөлу керек. Олардың әрқайсысы тұздалған, бұрыш қосылған және дәмдеуіштерге себілген болуы керек. Содан кейін филе бөліктерін ас балғасымен жеңіл ұрыңыз.
Тәрелекке ұн құйыңыз. Оған туралған тауық еттерін батырыңыз. Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Ондағы кеуделерді алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Енді көкөністерге көшейік. Қызанақ пен бұрышты кішкене текшелерге кесіңіз. Біз жасылдарды майдалап тураймыз. Осы ингредиенттерді біріктіріп, оларға туралған сарымсақты қосыңыз. Біз ірімшікті үккіште сүртеміз. Алынған массаның жартысын көкөністерге жібереміз. Тұз, қыша, майонез қосып, араластырыңыз. Қуырылған тауық филесін пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Етті көкөністердің «жүні жамылғысымен» үстіңгі жағына қойыңыз. Содан кейін қалған үгітілген ірімшікті себіңіз. Тауықтың төс еті пеште 200 градус температурада шамамен төрттен бір сағат бойы пісірілетін болады. Дайын тағам үстелде қалады. Ол әртүрлі гарнирлермен және жаңа піскен көкөніс салатымен тамаша үйлеседі. Керемет тәбет!
Картоп пальтодағы тауық еті
Пісірілген етосылайша, ол дәмді, шырынды және хош иісті ғана емес, сонымен қатар қытырлақ тәбетті қыртысы бар. Тауықтың төс етінің картоптан жасалған «тон астындағы» рецепті де өте қарапайым. Бұл көп уақытты және қымбат өнімдерді пайдалануды қажет етпейді. Сондай-ақ, бұл тағамды алдыңғы рецептке қарағанда пеште емес, табада пісіреміз.
Олай болса, бізге келесі тізімдегі ингредиенттер қажет: бір жарым-екі келі тауықтың төс еті, бір килограмм картоп, екі жұмыртқа, бір бума аскөк, дәмдеуіштер және өсімдік майы.
Пісіру процесі
Егер қажет болса, ең алдымен кеудені сүйектен ажырату керек. Етті бөліктерге кесіңіз. Біз картопты тазалап, дөрекі үккіште сүртеміз. Қажет болса, артық шырынды сығу керек екенін ескеріңіз. Картопты терең ыдысқа салыңыз. Оған жұмыртқа мен майдалап туралған аскөк қосыңыз. Тұз, бұрыш. Қаласаңыз, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Алынған массаны филе бөліктерінің санына сәйкес тең бөліктерге бөліңіз.
Қуыруға арналған табада майды жақсылап қыздырыңыз. Содан кейін картоп массасының бір бөлігін салыңыз. Үстіне кеудені қосыңыз. Біз етті қайтадан картоптың «жүнімен» жабамыз. Аспаздық шпательді пайдаланып, шеттерін туралаңыз және ыдысқа ұқыпты пішін беріңіз. Тауықтың төс еттерін пісіргенше екі жағынан «пальто астында» қуырыңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер де ең соңында етті пешке бірнеше минутқа қойғанды жөн көреді.
Басқа опциялар
Қарастырылған тағамды дайындаудың көптеген жолдары бар. Тауықтың төс еті «тон астындағы» тек қана емес жасалуы мүмкінпеш пен қуырғыш табаны, сонымен қатар, мысалы, баяу пешті пайдалану. Бұл жағдайда тағам майлы және жоғары калориялы болмайды. Ингредиенттерге келетін болсақ, «мехник» әртүрлі өнімдерден дайындалуы мүмкін. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер оған саңырауқұлақтар, әртүрлі хош иісті дәмдеуіштер, қаймақ, түрлі соустар қосуды ұнатады. Қысқасы, тәжірибе жасаудан қорықпаңыз және сіз отбасыңыз бен достарыңызды дәмді және түпнұсқа тауық етінен жасалған тағамдармен таң қалдыра аласыз.
Ұсынылған:
Қақталған төс: калория, пайдасы мен зияны. Тауықтың төс еті қосылған ең жақсы диеталық салаттар
Дұрыс тамақтану дегеніміз не? Барлық қажетті заттарды қамтитын теңдестірілген диета. Басқаша айтқанда, сау болу үшін витаминдердің, минералдардың, майлардың, ақуыздардың және көмірсулардың толық спектрін үнемі алу керек. Тауық еті, әсіресе төс еті - ақуыздың тамаша көзі. Төмен калориялы болғандықтан, ол диетаға жиі кіреді. Біздің талқылауымыздың тақырыбы ысталған тауықтың төс еті: пайдасы мен зияны, сондай-ақ осы өнімнің калория мөлшері
Сәбіз печеньесін қалай пісіруге болады? Пеш пен баяу пешке арналған қарапайым рецепттер
Өздеріңіз білетіндей, пісіруге арналған рецепттер өте көп. Өте түпнұсқа, бірақ сонымен бірге дәмді және оңай дайындалатын сәбіз печеньесі. Мұндай десертті қалай дайындау керек, әрі қарай талқыланады
Күріш қосылған тауықтың төс еті: күнделікті және мерекеге арналған рецепттер
Әрбір үй шаруасындағы әйел өз отбасын дәмді, қанағаттанарлық және тым қымбат емес тамақтандыруға тырысады. Бұған күріш қосылған тауықтың төс еті де көмектеседі. Осы ингредиенттерді қамтитын рецепттер өте қарапайым болуы мүмкін немесе олар өте күрделі нәтиже бере алады
Тауықтың төс еті: пісіруге арналған рецепттер
Үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі тауықтың төс етінің қаншалықты нәзік және шырынды екенін білмейді. Термиялық өңдеуден кейін ет құрғақ болады деп жалпы қабылданған. Бұл мәлімдемені жоққа шығару үшін, осы мақалада таңдалған рецепттерді пайдаланып, тағамды өзіңіз дайындауға болады
Ананас пен ірімшік қосылған тауықтың төс еті - рецепттер
Тауық еті қосылған салаттар өте көп. Ал ақ ет ананаспен өте жақсы үйлесетіні жасырын емес. Бұл комбинацияда өнімдерді пісіруге болады немесе дәмді салат жасауға болады
