Ананас сорпалары: ингредиенттер, сипаттамасы бар рецепт, пісіру мүмкіндіктері, фото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қатпарлы кондитер ананаспен жасалған тоқаш - тәтті кондитер өнімдерінің ерекше түрі. Оның дәмі өте жақсы. Сондай-ақ, негізгі жемістерден басқа, толтыруды құлпынай сияқты өнімдермен біріктіруге болатындығын ескеру маңызды. Енді осы дәмді тағамға арналған қызықты рецепттерді қарастырыңыз.

Ананаспен толтырылған ащы тәттілер

Бұл өте қызықты дәм комбинациясы. Рецепт бойынша қатпарлы қамырдан ананас қосылған қатпарды дайындау үшін сізге қажет:

• бір ананас (немесе консервіленген тілімдер);
• алдын ала дайындалған қатпарлы қамыр (кез келген азық-түлік дүкенінде бар);
• дәмдеуіш қосу үшін ұнтақталған мускат жаңғағын немесе ұнтақталған зімбірді пайдалану керек;
• сондай-ақ түйіршіктелген қант қажет.

Тоқаштар пісіру жолы

Ананас қатпары рецептін дұрыс орындау үшін төмендегі барлық қадамдарды қатаң орындау керек. Процедура келесідей:

• Егер сіз бүтін ананас сатып алсаңыз, оны аршып, сақиналардың жартысына (немесе кішкене төрттен) бөлу керек. Бұл қай мөлшердегі қатпарларды дайындауды жоспарлап отырғаныңызға байланысты. Консервіленген өнімді пайдаланып жатсаңыз, әрбір кесінді қажетті өлшемдегі бөліктерге бөліңіз.
• Дайын қатпарлы қамырды жайып, орташа төртбұрыштап кесіңіз (салманың көлеміне байланысты).
• Одан кейін салманы әр негіздің ортасына салыңыз. Бір немесе екі бөлікке бөлуге болады, бәрі қамырдың мөлшеріне байланысты.
• Енді ананасты қантпен сеуіп, содан кейін үгітілген мускат жаңғағын немесе имбирьді қосу керек (таңдағаныңызға байланысты).
• Енді әр сорпаны бір пакетке орап, пісіруге дайындалған ыдыстарға салыңыз.
• Ананас сорпаларын 220 градуста пісіру үшін 20-30 минут (дайындық дәрежесіне байланысты) қажет.

Ананас қосылған сүзбе сорпасының рецепті

Сондай-ақ бұл тәттінің өте дәмді нұсқасы. Оны дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• 200 грамм ұн;
• бірдей мөлшерде сары май (қатаң суық және қатты);
• 200 грамм майы аз сүзбе;
• екі ананас сақинасы;
• бір шай қасық қопсытқыш.

Пісіру

Дұрыс түсіну үшін төмендегі рецептті орындаңыз:

• Бастау үшінұнды електен өткізу керек.
• Содан кейін барлық сұйықтықты кетіру үшін сүзбені дәке арқылы сығу керек.
• 200 грамм суық сары майды ірі үккіштен сүрту керек.
• Одан кейін оны ұн қосылған бір ыдысқа салып, араластырып, алынған қоспаны пышақпен ұсақтап тураңыз.
• Одан кейін алынған қамырды саусақтарыңызбен үгітілгенше илеу керек.
• Келесі қадамда бұрын сығылған сүзбе қосылады.
• Енді осы ингредиенттердің барлығын миксермен илеу керек. Біртекті консистенциялы қамыр алынғанша өңдеуді жалғастыру керек.
• Бұл процедура аяқталғаннан кейін алынғанды допқа айналдырып, пакетке салып, тоңазытқышқа 40 (кем дегенде) минуттан бір сағатқа дейін қою керек.
• Бұл уақытта ананас кружкаларын ас үйдегі қағаз сүлгілермен артық шырыннан кептіру керек.
• Осыдан кейін олардың әрқайсысы төрт бірдей тілімге бөлінеді, оны кесу тақтасына салып, қант себу керек.
• Енді сынаққа оралуға болады. Оны тоңазытқыштан шығарып, ұнсыз ұзын шұжыққа айналдырыңыз.
• Нәтижені сегіз тең бөлікке бөлу керек.
• Әр бөлік диаметрі 16 сантиметр құймақ болғанша қолмен иленеді. Оның бүкіл бетіне жарты шай қасық қант себілген.
• Салманы негіздің сол жағына салады (ананастың төрттен бір бөлігі).
• Оң жиегі сол жақ жиекті қабаттасады және олардың ұштары бірге ұсталады.
• Пісіру науасына пісіру қағазын салыңызпісіру. Ананас түйіршіктерін үстіне қойып, он минутқа қалдырыңыз.
• Одан кейін әрқайсысының үстіңгі бетіне шанышқымен үш кішкене тесігін жасап, қайтадан қант себу керек.
• Енді дайындамаларды 190 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, 25 минут пісіруді жалғастыруға болады. Осы уақыттың соңында таймер өшеді және қамыр тағы он минут ішінде ішінде қалады.
• Осыдан кейін ананас сорпаларын сәл суытып, шаймен бірге беру керек.

Құлпынай рецепті

Төменде салмалардың өте ерекше комбинациясы берілген. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 400 грамм ашытқысыз қамыр;
• консервіленген ананас (сақина);
• он құлпынай;
• үш шай қасық қант ұнтағы;
• екі шай қасық қоңыр қант.

Пісіру рецепті

Жалпы, ингредиенттердің жоғарыда көрсетілген мөлшерінен консервіленген ананас (немесе жаңа піскен) қосылған он шақты сорпа алу керек. Пісіру әдісі:

• Дайын қамырды қалыңдығы үш миллиметрдей етіп жайыңыз.
• Парақты төртбұрыштап кесіңіз. Өлшем бір ананас сақинасына сәйкес келуі керек.
• Қаптамалар дайындалатын пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз. Үстіне қамыр негізін салып, қант ұнтағын аздап себіңіз.
• Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, науаны салыңыз.он минут сынақ.
• Уақыт біткен бойда ананастарды төртбұрыштап бөлеміз. Барлығын пешке қайтарып, қоңыр қант себілгеннен кейін тағы 15 немесе 20 минут пісіруді жалғастырыңыз.
• Үлдіргіштер дайын болғаннан кейін оларды пештен шығарып, ананас шеңберінің ортасына құлпынай салыңыз. Барлығын қайтадан қант ұнтағымен сүртіңіз.

Ананас раушан гүлі

Бұл өте ерекше рецепт, оның көмегімен сіз тек дәмді ғана емес, сонымен қатар көптеген тәттілерді ұнататын өте әдемі деликатес дайындауға болады. Келесі ингредиенттерден алты бірдей сорпа жасау керек:

• 300 грамм қатпарлы қамыр. Уақытты босқа өткізбеу үшін ол дайын болуы керек.
• 150 грамм жаңа ананас. Консервілерді де қолдануға болады, бірақ қажет емес.
• 30 грамм қоңыр қант.
• Пісірілген тағамдарды безендіру үшін аздап қант ұнтағы.

Пафельді дайындау

Бұл тәтті шай қосылған таңғы асқа өте ыңғайлы және тез дайындалады. Жалпы, сіз жарты сағаттан сәл артық уақыт жұмсайсыз. Бірақ пісіру үшін сізге кекстерге арналған пісірме табақты сатып алу қажет (егер ол жоқ болса), әйтпесе раушан гүлдер пісірудің ең басында құлап кетеді. Рецепттің өзі келесідей:

• Ананасты иілу үшін кішкене және өте жұқа бөліктерге кесу керек.
• Дайын қатпарлы қамырдың қабаты ұзын болып бөлінедіжолақтар, әрқайсысына қоңыр қант себіңіз.
• Ананас тілімдерін қамырдың әрбір «лентасының» бүкіл ұзындығына салыңыз. Таспаның шеті кейінірек бекітілетіндей етіп ойлаңыз.
• Енді дайындаманы орамға мұқият айналдыру керек. Тығыз орамаңыз, әйтпесе қамыр жыртылуы мүмкін.
• Барлық дайындаманы тоқаш пішініне салып, жиектерін раушан гүліне ұқсайтындай етіп жайлап тегістеңіз.
• Қантты қайтадан сеуіп, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке саламыз. Кептірулерді 25 минут пісіріңіз.

Дайын тағамды қант ұнтағымен себіңіз де, шаймен ұсыныңыз.