Шоколадты пряник: фотосуреті бар рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Жақындарыңызды дәмді үй торттарымен таң қалдырғыңыз келе ме? Онда біздің мақалаға назар аударыңыз! Үйде шоколадты пряник жасауды үйреніп, дәптеріңізді жаңа рецепттермен толтырыңыз.

Үйде жасалған шоколадты пряник. Рецепт, фото

Бұл әдемі тағам мерекелік дастарханыңызды безендіреді және үй торттарын ұнататындарды қуантады. Біз сізге пряникті креглмен (бетіндегі жарықтар) қалай дайындау керектігін айтамыз. Бұл десерт үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Бидай ұны - 210 грамм.
• Какао ұнтағы - 25 грамм.
• Разрыхлитель - жарты шай қасық.
• Сүт шоколады - 200 грамм.
• Сары май - 90 грамм.
• Қант - 110 грамм.
• Тұз - бір шымшым.
• Тауық жұмыртқасы - үш дана.
• Ванилин.
• Қант ұнтағы.

Дәмді шоколадты пряникті қалай жасауға болады? Десерт рецептін мына жерден оқыңыз:

• Сары май мен шоколадты микротолқынды пеште ерітіңіз, содан кейін шоколадты тағамға қосып, араластырыңыз.
• Салқылған жұмыртқа мен ванилинді қоспаға салыңыз. Жақсылап араластыруды ұмытпаңызөнімдер әр кезеңде.
• Бөлек ыдысқа електен өткізілген ұн, қопсытқыш және какао араластырыңыз.
• Дайын ингредиенттерден қамыр илеп, пленкаға орап, бір сағатқа тоңазытқышқа қоямыз (егер қонақтардың келуіне алдын ала дайындалғыңыз келсе, қамырды бір күнге, тіпті үш күнге де дайындауға болады).
• Пешті 160 градусқа дейін қыздырып, пісіру парағына пергамент саламыз.
• Суық қамырдан кішкене шарлар жасап, әрқайсысын қант ұнтағына саламыз.

Бланкілерді бір-бірінен бес немесе он сантиметр қашықтықта орналастырыңыз. Егер сіз қамырды дұрыс дайындаған болсаңыз, онда зімбір печеньесінің мөлшері бірнеше есе артады. Ширек сағаттан кейін қамыр жарылып, қант ұнтағы глазурьге айналуы керек. Печеньелерді пештен шығарып, бес минут бойы суытыңыз. Осыдан кейін оларды ыдысқа салып, үстелге апаруға болады.

Шоколадты пряник. Фотосуреті бар рецепт

Міне, үйдегі тәттілердің қарапайым рецепті. Оны жүзеге асыруға аз уақыт пен күш жұмсайсыз.

Ингредиенттер:

• Какао - екі ас қасық.
• Бидай ұны - екі жарым кесе.
• Тауық жұмыртқасы - екі дана.
• Қант - бір стақан.
• Сары май - 100 грамм.
• Сода - бір шай қасық.
• Даршын - бір шай қасық.
• Бал - бес ас қасық.
• Мармелад - 150 грамм.
• Қант ұнтағы - бес ас қасық.
• Су - екі ас қасық.

Қалайүйдегі шоколадты пряниктер печеньесін жасайсыз ба? Десерт рецепті өте қарапайым:

• Қамырды жасау үшін жұмыртқа, сары май, қант, бал, даршын және ас содасын араластырыңыз. Алынған массаны су моншасына салып, он минут пісіріңіз.
• Ыдысты оттан алып, аздап ұн қосыңыз. Тым қатты емес серпімді қамырды алуыңыз керек.
• Одан кейін бұйра силиконды қалыптарға салыңыз. Мармеладты ортаға салып, салмасын қамырдың екінші парағымен жабыңыз.

Бланкілердің шеттерін жалғап, болашақ зімбір печеньелерін жақсы қыздырылған пешке жіберіңіз. Дайын тағамды су мен қант ұнтағынан жасалған глазурьмен жабыңыз (бұл өнімдерді араластырып, отта қыздыру керек).

Шоколадты пряниктер

Еуропа елдерінде Рождество мерекесінде достарына хош иісті пряник печенье немесе жаңа піскен пряник беру дәстүрге айналған. Осы жағымды дәстүрді қабылдағыңыз келсе, біздің рецептті пайдаланыңыз.

Қажетті өнімдер:

• Ақ ұн - 320 грамм.
• Тауық жұмыртқасы.
• Сары май - 70 грамм.
• Бал - бір ас қасық.
• Қант ұнтағы - 50 грамм.
• Какао - төрт ас қасық.
• Зімбір - бір ас қасық.
• Тұз, қопсытқыш - бір шай қасық.
• Кардамон және мускат жаңғағы - әрқайсысында десерт қасықтары.
• Ұнтақталған чили бұрышы - жарты шай қасық.

Хош иісті дәмдеуіштермен шоколадты пряниктерді келесідей пісіруге болады:

• Блендерді қант ұнтағын, жұмыртқа мен майды шайқаңыз.
• Ұнды қоспаға електен өткізіп, бал, дәмдеуіштер, қопсытқыш, какао және тұз қосыңыз.
• Қамыр илейміз. Ол қолыңызға жабыспауы керек екенін ескеріңіз.
• Одан кейін қамырдан шұжықты орап, бірнеше бөлікке кесу керек.
• Әр шарды шарларға айналдырыңыз, содан кейін оларды алақандарыңыздың арасына қысыңыз және қант ұнтағына салыңыз. Дайындықтарды пергаментке қойып, он минутқа қалдырыңыз.

Тамақты ең жоғары температурада шамамен он минут пісіріңіз.

Шоколадты пряник. Жеңіл рецепт

Қараңды күнде көңіл-күйіңізді көтергіңіз келсе, біздің рецепт бойынша дәм дайындаңыз. Бұл десерт үшін сізге қажет:

• Бидай ұны - 1,5 кесе.
• Қант - жарты стакан.
• Какао - бір шай қасық.
• Сода - шай қасықтың үштен бірі.
• Сары май - 50 грамм.
• Тауық жұмыртқасы - екі дана.

Шоколадты пряник келесідей дайындалады:

• Мұздатылған майды үккіштен өткізіңіз.
• Оған қант пен какао қосыңыз.
• Шанышқымен жақсылап араластырыңыз және оларға жұмыртқа қосыңыз.
• Соңында електен өткізілген ұн мен сода қосыңыз.

Дөңгелек немесе пішінді зімбір печеньесін дайындаңыз, содан кейін оларды жақсы қыздырылған пеште пісіріңіз. Шай немесе кез келген басқа ыстық сусынмен бірге ұсыныңыз.

Жаңғақ қосылған шоколадты пряник

Жұмсақ хош иісті дәм кешкі шайда да, сізді де қуантадымерекелік дастархан.

Қажетті өнімдер:

• Бал - 100 грамм.
• Қант - 150 грамм (салмасы үшін 100 және қамыр үшін 50).
• Тауық жұмыртқасы - үш дана.
• Сары май - 50 грамм.
• Ванилин, сода, даршын және какао - бір шай қасық.
• Бидай ұны - 300 грамм.
• Фундук - 100 грамм.
• Крахмал - бір ас қасық.
• Қара шоколад - 150 грамм.
• Ақ шоколад - 30 грамм.

Жаңғақ салмасы бар шоколадты пряникті қалай жасауға болады:

• Алдымен жұмсақ майды бал, қант және жұмыртқамен шайқаңыз.
• Ұнды какао, дәмдеуіштер және содамен араластырыңыз.
• Дайын ингредиенттерді жұмсақ қамыр илеп, пленкаға орап, түнде тоңазытқышқа қоямыз.
• Дұрыс уақыт өткенде, қамырды жайып, төртбұрыштап кесіңіз (шамамен алты-алты сантиметр).
• Жаңғақтарды тағамдық процессорда тураңыз, оларға жұмыртқа, крахмал және қант ұнтағын қосыңыз.

Дайындықтардың жартысын пергаментке салыңыз, әрқайсысының ортасына бір қасық салмаңыз. Жаңғақтарды қамырдың қалған төртбұрыштарымен жабыңыз. Пеште зімбір печеньесін пісіріңіз, содан кейін әрқайсысын еріген қара шоколадқа батырыңыз. Сондай-ақ ақ шоколадты ерітіп, онымен пряниктің бетін безендіріңіз.

Қаймақ қосылған шоколадты пряник

Дәмді хош иісті тоқаштарды бір сағатта дайындауға болады.

Ингредиенттер:

• Қаймақ - 200 грамм.
• Сары май - 50 грамм.
• Бал - екі асханақасықтар.
• Қант - жарты стакан.
• Ванильді қант - бір пакет.
• Тұз - төрттен бір шай қасық.
• Тауық жұмыртқасы.
• Разрыхлитель - шай қасық.
• Какао - үш ас қасық.
• Бидай ұны - бір жарым немесе екі кесе.
• Даршын - жарты шай қасық.
• Мускат жаңғағы - дәміне қарай (онсыз да болады).
• Су - төрт ас қасық.

Сонымен, біз қаймаққа шоколадты пряник дайындап жатырмыз:

• Сары май мен балды кәстрөлде ерітіп, екі ас қасық ұнмен араластырыңыз.
• Бөлек ыдыста қаймақты жұмыртқа, тұз, қант, даршын, ваниль және какао қосып араластырыңыз.
• Екі қоспаны біріктіріп, ұн қосып, жабысқақ қамыр илеңіз.
• Пісіру парағын маймен майлап, ұн себіңіз. Қамырды шарларға айналдырып, оларды бір-бірінен аз қашықтықта орналастырыңыз. Дайындауларды мүсіндеуді ыңғайлы ету үшін қолыңызды өсімдік майымен майлауға болады.

Преник печеньесін ширек сағат пісіріп, дайындығын сіріңкемен тексеріңіз.

Шоколадты пряник

Нәзік әрі дәмді тағам дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• Сүт - 250 мл.
• Ұн - 625 грамм.
• Қант - 250 грамм.
• Тұз - бір шымшым.
• Өсімдік майы - 50 грамм.
• Ванильді қант және қопсытқыш - әрқайсысы екі пакеттен.
• Екі жұмыртқа.
• Какао - 60 грамм.
• Қант ұнтағы - 120 грамм.

Рецепт:

• 120 грамм ұнды тұз бен қантпен араластырыңыз. Бұл қоспаны қайнаған сүтке құйыңыз жәнеқамырды біраз уақыт пісіріңіз.
• Масса аздап суыған соң оған сары май, бір жұмыртқа, сарысы және ванилин қосамыз. Тамақты миксермен шайқаңыз.
• Ұнды ыдысқа електен өткізіп, разрыхлитель, какао және сұйық қоспаны қосыңыз.
• Алынған қамырды қалың етіп жайып, одан кез келген пішіндегі зімбір печеньелерін кесіңіз. Дәмді дайын болғанша пісіріңіз.
• Глазурьді какао, қант ұнтағы және ақуыздан дайындаңыз.

Дайын пряник печеньелерін суытып үлгермей тұрып, глазурьмен майлаңыз.

Қорытынды

Шоколадты пряник, фотолары мен рецепттерін біз жоғарыда жариялағанбыз, үйде дайындау өте оңай. Өз ас үйіңізде дәмді тағам пісіріп көріңіз, көп ұзамай дүкендер мен сауда орталықтарынан дайын кондитер өнімдерін сатып алғыңыз келмейді.