Айва тағамдары: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Айва - бұл қандай да бір себептермен тамақ дайындаудың ауласында жиі қалатын жеміс. Бұл мақалада біз бұл мифті жоюға және айвамен ең дәмді рецепттерді ұсынуға тырысамыз, олардың дайындалуы сізге және сіздің жақындарыңызға үлкен ләззат сыйлайды, өйткені айваны тәтті тағамдарға да, негізгі тағамдарға да қолдануға болады..

Алмұрт пен алманың ең жақын туысы айва. Шикі түрінде ол үстелге сирек түседі. Қатты жемістерді тістеу қиын ғана емес, бірақ олардың дәмі (торт және қышқыл) бәріне бірдей ұнай бермейді. Дегенмен, пеште рецепт бойынша айва пісірсеңіз, жұмсақ әрі тәтті тағамға қол жеткізуге болады.

Айва туралы аздап

Маусымдық жемістер дұрыс тамақтануды ұстанушылар арасында өте танымал. Рецепттері осы мақалада талқыланатын айваның құрамында стресспен күресуге, сұлулық пен жастықты сақтауға көмектесетін антиоксиданттардың көп мөлшері бар.

Айваның вирусқа қарсы қасиетінің арқасында тұмаудан сақтануға болады. Оның құрамында калийдің көп мөлшері бар, бұл оны адамдарға пайдалы етеді,жүрек-тамыр жүйесі ауруларынан зардап шегетін және гипертониялық науқастар. Енді біз айваның ең дәмді рецепттерін қарастырамыз.

Сәбіз-картоп пюресі қосылған айва қосылған тауық еті

Бұл тағам күзгі түскі ас болуы мүмкін. Айва тауық етінен жасалған бұқтырманы дайындау үшін сізге қажет:

• 400г тауық еті;
• 2 ас қасық күнбағыс майы;
• 2 дана айва;
• жарты стакан су, ақ шарап немесе сорпа;
• ұнтақталған бұрыш және дәміне қарай тұз;
• 750гр картоп;
• 250гр сәбіз;
• 1 пияз;
• жарты пакет сары май;
• жылытылған крем - міндетті емес.

Картоп пюресі қосылған тауық етін пісіру

Алдымен тауықтың төс етін ұсақтап турап, майға аздап қызарғанша қуырамыз. Кәстрөлге салыңыз. Пиязды майдалап тураңыз және аршылған айва жемістерін текшелерге кесіңіз. Рецептке сәйкес, тауық қуырылған табаға пияз мен айва жіберу керек. Ол сондай-ақ баяу отта жеңіл қызарған. Содан кейін тауықты кастрюльге салыңыз. Тұз, бұрыш, жарты стакан сорпа, су немесе ақ шарап құйыңыз. Тауық еті дайын болғанша тағамды баяу отта пісіреміз.

Кеуде пісіріп жатқанда, тамыр көкөністерін (сәбіз және картоп, балдыркөк, тәтті картоп, пастернак қосуға болады - қалағаныңызша) тазалаңыз. Тұзды суға дайын болғанша қайнатыңыз, суды ағызыңыз. Көкөністерді сары маймен езіп, аздап кілегеймен дәмдеңіз.

Табаққа картоп пюресі мен тауық етін соусқа салыңыз. Жаңа салатпен бірге беріледізәйтүн майы мен лимон шырыны қосылған көкөністер. Айва қосылған мұндай дәмді рецепт сізге жемістердің екінші жағын білуге мүмкіндік береді. Ал сіз бұл жемісті жақсы көрмейтін болсаңыз да, ет тағамының тәтті және қышқыл дәмін бағалай аласыз.

Тәтті тәбет!

Ірімшік, крутон және қызыл пияз қосылған айва салаты

Айва, камберт ірімшігі, қызыл пияз, қияр және зәйтүн майы қосылған бұл рецепт салмағын жоғалтып, дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдарға тамаша көмекші бола алады.

Тағам дайындау үшін келесі өнімдер пайдаланылады:

• 2 дана орташа айва;
• 200 г Камембер ірімшігі;
• 2 тілім ақ нан;
• 1 жаңа піскен қияр;
• бір ас қасық күнбағыс және зәйтүн майы;
• бұрыш, дәміне қарай тұз.

Крутон қосылған айва салатының рецепті

Рецепт бойынша айваның қабығын аршып, жұқа тілімдерге кесу керек. Содан кейін нанды кішкене текшелерге кесеміз және өсімдік майын сеуіп, бір-екі шымшым тұз қосып, араластырамыз.

Айва мен нан текшелерін пісірме табаққа салыңыз, алдын ала қыздырылған пешке шамамен он минутқа қойыңыз (температура 180 градустан аспауы керек). Содан кейін ірімшікті текшелерге және қиярды жұқа жартылай шеңберлерге кесіңіз. Ыстық айваны қияр мен ірімшікпен араластырыңыз, бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз, зәйтүн майымен құйыңыз. Табақшаларға орналастырыңыз. Краутондарды себіңіз де, дереу үстелге қызмет етіңіз.

Көкөніс пен айва қосылған қуыру

Айва қосылған күзгі рецепт (суретті мына жерден табуға боладымақала) асқабақ, тәтті бұрыш, картоп және тауық еті сияқты ингредиенттерді пайдалануды ұсынады.

Сізге келесі ингредиенттер қажет болады:

• 450г тауық еті;
• 300гр асқабақ;
• 300г аршылған айва;
• 1 орташа пияз;
• 2 болгар бұрышы;
• 3 ас қасық күнбағыс майы;
• тұз, розмарин, бұрыш, паприка - барлығы дәміне қарай.

Күзгі көкөністерден тауық еті қосылған қуырылған тағамды пісіру

Айваны, тәтті бұрышты, асқабақ пен картопты аршып, тілімдерге, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Тауықтың төс етін жуып, кішкене кесектерге кесіңіз.

Тұз, бұрыш, розмарин, бірнеше ас қасық өсімдік майы және паприка қосыңыз. Біз көкөністер мен тауық етін пісіру жеңіне таратамыз (керамикалық пішінді қолдануға болады). Біз алдын ала қыздырылған пешке 200 градус температурада шамамен 45-50 минут қоямыз. Ыстықтай беріңіз.

Тәтті тәбет!

Консервіленген айва

Жемістің дәмді хош иісін сақтай отырып, дәмді консервіленген айваны дайындаған кезде түйіршіктелген қантты қосуға болмайды.

Бастау үшін жемістерді қабығы мен өзегінен жуып, аршыңыз. Бөлшектерге кесіп, ыстық суға салыңыз (осылайша айва қараңғыланбайды). Айва бөліктерін 90 градус температурада шамамен 10-12 минут ыстық суда ағартыңыз. Содан кейін біз дуршлагқа жатып, суытамыз. Біз оны банкаларға салып, оны сүзілген сорпамен толтырамыз (онда айва ағартылған). Мықтап жабыңыз. Банкаларды жартысына дейін зарарсыздандыру үшінлитрге 10 минут, литрге 12 минут кетеді.

Дәмді айва джемінің рецепті

Айва шикі түрінде жеуге жарамсыз болып саналады, дегенмен бұл жемістің жалынды қорғаушылары оның дәмін құдайға тән деп санайды. Қышқыл және қатты айва дәмді джем жасауға өте ыңғайлы.

Сізге келесі ингредиенттер қажет болады (екі порция үшін есептеледі):

• 1 үлкен айва;
• 150г түйіршіктелген қант;
• 1 ас қасық сығылған лимон шырыны;
• бір шымшым даршын.

Айва кептелісін пісіру

Рецептті үйде оңай қолдануға болады. Біз айваны тазалаймыз, төртке бөлеміз, өзегін алып тастаймыз. Кішкене текшелерге кесіңіз. Кәстрөлге салып, туралған айваны жабатындай сумен толтырыңыз. Қайнатыңыз. Содан кейін 20 минут бойы үнемі араластыра отырып, орташа отта ұстаңыз. Айва жұмсақ болуы керек.

Сосын қант, даршын және лимон шырынын қосыңыз. Отты азайтыңыз, қант толығымен ерігенше (5 минут араластырыңыз). Осыдан кейін, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, төмен температурада тағы 25 минут ұстаңыз. Оттан шығарып, суытыңыз. Дайындалған банкаға аударыңыз.

Бұл джем десертке тамаша нұсқа болады, өйткені ТМД елдерінде адамдар тәтті және қышқыл айва джемімен шай ішкенді ұнатады.

Үнді айвасы қосылған тауық еті

Ерекше рецепт тәтті және тұзды шығыс комбинациясының дәмін татуға мүмкіндік береді, бұл дәмнің нағыз үйлесімділігі. Өте ащы болыңызтағамдарды дәстүрлі үнді соусымен жасауға болады.

Пісіру үшін келесі ингредиенттерді алыңыз:

• 2 үлкен айва;
• бір жарым шай қасық қыша дәні;
• жарты шай қасық зире;
• 1 ас қасық карри;
• 8 тауықтың төс еті;
• 1 шай қасық қоңыр қант;
• 1 ащы бұрыш.

Айва қосылған тағам дайындау

Чатни соусы - дәм таңдауыңызды жаңартудың тамаша тәсілі. Бастау үшін біз айва жемістерін қабығы мен тұқымынан тазалаймыз. Үлкен кесектерге кесіңіз, 1 стакан су құйыңыз және сұйықтық толығымен буланғанша баяу отта қайнатыңыз. Дәмдеуіштерді құрғақ қуырғыш табада хош иісті шыққанша аздап қыздырыңыз.

Келесі, дәмдеуіштер мен айваны блендерде пюре. Чатни соусы дайын. Енді сіз оны тығыз жабылатын қақпағы бар контейнерге салып, оны қайнатуға рұқсат етуіңіз керек. Тауық етін орташа кесектерге кесіңіз, күнбағыс майына қызарғанша тез қуырыңыз. Тауыққа үнді соусын қосып, орташа отта тағы 15 минут пісіріңіз.

Даршын қосылған айва конфитуріне арналған рецепт

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• бір жарым килограмм айва;
• 700 г түйіршіктелген қант;
• ас қасық лимон шырыны;
• бір жұп корица таяқшасы.

Жемістерді жуып, баяу отта 40 минут қайнатыңыз. Айва жұмсақ болуы керек, оны пышақпен оңай кесуге болады. Суды ағызып, жемістерді суытып, кішкене текшелерге кесу керек. Содан кейін қойыңызлимон шырыны, қант және даршын таяқшаларымен бірге кастрюльдегі айва.

Қоспаны мезгіл-мезгіл араластыра отырып, бір сағат баяу отта қайнатыңыз. Дайын болғанша пісіру керек. Сіз мұны осылай тексере аласыз: біз салқындатылған қасықпен конфигураның аз мөлшерін жинаймыз, содан кейін оны суық табаққа құйыңыз. Ортасында сызық жасау үшін қасықты пайдаланыңыз. Егер сызық сақталса және сұйықтықтың бөліктері біріктірілмесе, конфигурация дайын. Егер олай болмаса, оны тағы он минут қайнатуға тура келеді. Қайта тексеріңіз.

Карамель жеміс соусы қосылған ірімшік торттары

Бұл таңғы асқа тамаша нұсқа. Пісіру үшін сізге өнімдер қажет (4 порция үшін):

• 250г майы аз сүзбе;
• 3 ас қасық. л. електен өткізілген ұн;
• жарты кесе түйіршіктелген қант;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 5 ас қасық. л. қарақұмық үлпектері;
• бір шымшым тұз.

Жеміс соусы үшін:

• жарты алма;
• жарты манго;
• жарты айва;
• жарты кесе қант;
• 4 ас қасық. л. еріген сары май;
• жарты лайм.

Сырники пісіру

Сырникиге арналған өнімдерді дайындау. Ұн, сүзбе, жұмыртқа, тұз, қантты араластырыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Пісіру ұнтағы мен қарақұмық үлпектерін қосыңыз. Сіз жеткілікті қалың массаны алуыңыз керек. Чизкейктерді дымқыл қолмен жасап, екі жағын қызарғанша қуырамыз.

Тәтті соусқа арналған өнімдерді дайындау. Жемістерді текшелерге кесіңіз. Теріні лаймнан тазартып, шырынын сығып алыңыз. Біз оларды суарамызжеміс бөліктері. Сары майды, жемістерді қуыруға арналған табаға салыңыз, үстіне қант себіңіз. Аздап жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Содан кейін отты көбейту керек - бұл жеміс бөліктерін карамелдеуге көмектеседі.

Дайын ірімшік торттары сіздің сүйікті шайыңызға тамаша серік болады. Қаласаңыз, тәтті тағамды мүкжидек немесе анар дәндерімен сұйылтуға болады.

Қайырлы шай!