Шоколадты печенье: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жұмсақ, хош иісті, әдеттен тыс әуе шоколадты печенье - бір кесе шайды тамаша толықтыратын тамаша нәзіктік. Мұндай тағам дүкендегі тәттілерге қарағанда әлдеқайда дәмді және пайдалы, бұл оны отбасының ең кішкентай мүшелеріне де беруге мүмкіндік береді.

Шоколадты печенье туралы бірнеше сөз

Мұндай деликатесті дайындау тіпті жаңа бастаған үй иелері үшін де қиын емес. Сонымен қатар, бүгінгі күні шоколадты печеньеге арналған көптеген рецепттер бар. Иә, және оны дайындауға арналған өнімдер өте қолжетімді. Сондықтан отбасыңызды дәмді және хош иісті үй торттарымен қуантыңыз.

Классикалық шоколадты печенье рецептін бір сағатта оңай жасауға болады. Сонымен қатар, бұл үшін сізге көп күш жұмсаудың қажеті жоқ - бәрі өте оңай. Тіпті тәжірибесіз үй иесі мұндай тапсырманы жеңе алады. Шоколадты чипті печеньеге арналған қарапайым қадамдық рецепт сізге бұл процесте көмектеседі.

Негізгі өнімдер

Бұл нәзіктікке арналған ингредиенттер әдетте әр асүйде кездеседі. Бірақ сізде олар болмаса да, сізСізге қажет нәрсенің бәрін жақын маңдағы дүкеннен таба аласыз. Айтпақшы, бұл шоколадты печенье рецептерінің тағы бір артықшылығы - көптеген отбасылар үшін заманауи жағдайларда ингредиенттердің болуы маңызды рөл атқарады.

Ендеше алдымен дайындаңыз:

• стакан қант;
• бір шай қасық қопсытқыш;
• 150гр сары май;
• 2 жұмыртқа;
• жарты кесе какао ұнтағы;
• шай қасық ваниль сығындысы;
• 2 кесе ұн.

Әрине, кондитерлік өнімдерді толықтыру үшін дәміне қарай кез келген дерлік ингредиенттерді қосуға болады. Мысалы, туралған жаңғақ, тәтті жемістер және апельсин дәмі шоколад печеньесімен тамаша үйлеседі. Ал пісіру процесінің өзі шамамен 1-1,5 сағатты алады.

Суретті шоколадты печенье рецепті

1-қадам. Бір ыдыста барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн, бір шымшым тұз, какао ұнтағы және қопсытқыш. Ингредиенттерді електен біріктіру өте ыңғайлы. Айтпақшы, ұнды електен өткізу өте маңызды - қамырдың сапасы осыған байланысты.

2-қадам. Жеке ыдыста жұмыртқаны қант қосқаннан кейін тұрақты үлпілдек көбік алғанша шайқаңыз. Бұл шамамен 5 минутты алады. Әрине, араластырғышты немесе араластырғышты қолданған жөн. Бірақ қарапайым шайқағыштың көмегімен тапсырманы орындауға болады.

Қоспаға жұмсақ сары майды қосыңыз - оны тоңазытқыштан алдын ала алған дұрыс. Қайтадан қатты шайқаңыз және ваниль сығындысымен аяқтаңыз.

3-қадам. Енді құрғақ және сұйық ингредиенттерді біріктіру керек. Бұл дайындалған ұн қоспасын кішкене бөліктерге қосып, біртіндеп жасалуы керек.

Егер сіз шоколадты чипті печенье рецептіне сүйікті тәттілеріңізді қосқыңыз келсе, оны осы кезеңде жасауыңыз керек. Жақсылап араластырылған қамырды полиэтиленмен жауып, бір сағатқа салқын жерге жіберіңіз.

4-қадам. Белгіленген уақыттан кейін печенье пісіруді бастауға болады. Алдымен 180 градус температураны таңдап, пешті қосыңыз. Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз, оны қосымша майлаудың қажеті жоқ. Шай қасықты пайдаланып, бір-бірінен бірнеше сантиметр қашықтықта орналастырып, кезекпен ұқыпты кесектерді жасаңыз.

5-қадам. Пеш қызған соң, пісіру парағын оған дайындамалармен 8-10 минутқа жіберіңіз. Пісіргеннен кейін печеньелерді дереу алып тастауға асықпаңыз - олар ыстық кезде тым нәзік болады. Қамырды қызмет көрсету табағына абайлап салмас бұрын, кем дегенде бірнеше минут күтіңіз.

Нәтижесінде сіз шоколадтың жағымды хош иісі бар ерекше жұмсақ, хош иісті печенье аласыз. Бұл тағам ересектерді де, балаларды да қуантады.

Глазурь қосылған шоколадты печенье

Тәтті қоспаның соңғы жанасуы бұл хош иісті қамырға салтанатты көрініс беріп, оны одан да нәзік және жұмсақ етеді. Мұндай сыйлықты тіпті мерекеде әріптестерге немесе достарға әдемі қорапта ұсынуға болады. Тұтастай алғанда, бұл какао-шоколадты печенье рецепті балаларының диетасын ойлайтын барлық тәтті тағамдар мен аналарға арналған.

Тағам дайындауға арналғансізге қажет:

• шай қасық даршын;
• 40г какао ұнтағы;
• 180гр сары май;
• 2 жұмыртқа;
• шай қасық лимон шырыны;
• бір шымшым тұз;
• 100г қант;
• 250 г ұн;
• 100 г қант ұнтағы.

Іс жүргізу

Сары майды жұмсақ ету үшін тоңазытқыштан алдын ала алыңыз. Қажетті консистенцияға жеткенде, оны терең ыдысқа ауыстырып, ақуыздардан бөлінген сарысын қосыңыз. Миксерді пайдаланып, ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаңыз. Содан кейін қантты осы жерге жіберіп, массаны максималды жылдамдықпен өңдеуді жалғастырыңыз.

Енді сары май қоспасына какао ұнтағы мен даршын қосып, електен өткізіңіз. Содан кейін електен өткізілген ұн мен тұздың кезегі. Дайындалған қамырды қасықпен мұқият араластырып, оны жұмыс бетіне қойыңыз. Оны бір уыс ұн себу арқылы дайындауды ұмытпаңыз. Тегіс консистенцияны алғанша қамырды қолыңызбен қатты илеңіз. Дайын массаны полиэтиленге орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Белгілі бір уақыттан кейін қамырды шығарып, бірнеше бөлікке бөліп, әрқайсысын домалатыңыз. Қабаттың қалыңдығы төрт миллиметрден аспауы керек. Содан кейін бұйра қалыптарды пайдаланып қамырдың бөліктерін мұқият кесіңіз.

Пешті 180 градусқа бұраңыз. Пергаментпен қапталған пісіру парағында дайын бланкілерді жіберіңіз. Пеш ыстық болғаннан кейін печеньелерді 10-12 минут ішінде жіберіңіз. Дайын нан өнімдеріалдымен суытып, содан кейін табаққа салыңыз.

Енді шоколадты печеньеге глазурь дайындау ғана қалды. Ол үшін бұрын бөлінген ақуыздардың бірін қант ұнтағымен және жаңа сығылған лимон шырынын араластырыңыз. Біртекті ақ түсті консистенция алынғанша массаны араластырғышпен шайқаңыз.

Әр өнімді дайындалған глазурмен жақсылап, қатайғанша қалдырыңыз. Айтпақшы, егер қаласаңыз, қоспаны түрлі-түсті тағамдық бояумен толықтыра аласыз - осылайша сіздің печеньелеріңіз талғампаз және жарқын болады. Бұл шешім сіздің отбасыңыздың ең кішкентай мүшелеріне ұнайтыны сөзсіз. Шоколадты чипті печеньеге арналған қарапайым рецепт тіпті оны безендірудің қажеті жоқ өте дәмді тағам дайындауға мүмкіндік берсе де, оны үй шаруашылығының барлық мүшелері рахаттана жейтіні сөзсіз. Байқап көріңіз және өзіңіз көріңіз!

Шоколадты печенье

Мұндай нәзіктіктен өту мүмкін емес. Шоколадты чипті печенье рецептін пайдалана отырып, ұмытылмас хош иісі мен дәмі бар ең нәзік ұнтақталған кондитерлік өнімдерді дайындауға болады. Бұл қысқа нан тағамы аузыңызда ериді. Және оны екі нұсқада пісіруге болады: какао қосылған және онсыз. Қалған ингредиенттер үшін сізге қажет:

• 250г сары май немесе маргарин;
• жарты шай қасық сода және бірнеше тамшы сірке суы;
• 4 ас қасық қант;
• 2 кесе ұн;
• 50гр шоколад.

Пісіру

Ұнды терең ыдысқа електен өткізіп, қосыңызоған жұмсақ май. Ингредиенттерді қолмен немесе араластырғышпен ұсақ үгінділер алынғанша ұнтақтаңыз. Содан кейін қоспаға бұрын сірке суы бар қант пен сода жіберіңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.

Енді шоколадтың кезегі, оны көптеген кішкене бөліктерге бөліп, қоспаға жіберу керек. Қамырды қолыңызбен илеп, допқа айналдырыңыз. Дайындалған кесекті тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз.

Белгілі бір уақыттан кейін қамырды алып, қалыңдығы бір сантиметрдей етіп жайыңыз. Жұмыс беті жабысып қалмас үшін оны дайындауды ұмытпаңыз. Содан кейін пішінді печенье кескіштерді немесе кәдімгі стақанды пайдаланып, печеньелерді мұқият кесіп, пісіру қағазы төселген пісіру парағына орналастырыңыз.

Дайын дайындамаларды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 20 минутқа жіберіңіз. Нәтижесінде сіз жұмсақ, сынғыш қызыл түсті печенье аласыз. Салқындатылған өнімдерді пісіру парағынан алыңыз. Бұл оңай шоколадты печенье рецептін қолданып көріңіз және оның қаншалықты дәмді және дәмді екенін көріңіз. Бұған қоса, ол дүкендерде сатылатын нан өнімдерінен әлдеқайда пайдалы.

Шоколадты кокос печеньелері

Бұл нәзік салмасы және бас айналдыратын хош иісі бар ерекше қытырлақ тағам. Бұл печенье бір шыны шай немесе кофемен тамаша үйлеседі. Кокос иісін ұнататын болсаңыз, осы қарапайым рецептті қолданып көріңіз.

Қамырды дайындау үшін сізге қажет:

• 7 ас қасық какао;
• 3 шәй кесе -қопсытқыш;
• 50мл сүт;
• 200 г қант;
• 150гр сары май;
• 0, 6 кг ұн.

Ал толтыру үшін мынаны алыңыз:

• 100г кокос жаңғағы;
• 5 ас қасық сүт;
• бірдей мөлшерде ұнтақ.

Процесс

Әрине, сынақтан бастаңыз. Жұмсақ сары майды қантпен жақсылап шайқаңыз. Содан кейін ингредиенттерге жылы сүт пен жұмыртқаны жіберіңіз. Тағы да жақсылап шайқаңыз және електен өткізілген ұнды, какао мен қопсытқышты қосыңыз. Енді қамырды қолмен илеңіз. Нәтижесінде сіз пластилинге ұқсас өте тығыз масса аласыз. Қамырдан шұжық жасап, оны пластикке орап, бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Осы уақытқа дейін салманың қамын ойлаңыз. Мұны істеу үшін оған дайындалған барлық ингредиенттерді бір ыдыста араластыру жеткілікті. Көріп отырғаныңыздай, мұнда бәрі өте қарапайым.

12 бірдей бөлікке кесілген "тынығу" қамыры. Содан кейін әрбір бөлікті қолыңызбен ақырын ұсақтап, ішіне бір шай қасық салмасын салып, печенье қалыптастырыңыз. Дайын бланкілерді пергамент төселген пісіру парағына салыңыз. 180 градуста шамамен 20 минут пісіріңіз. Өнімдердің дайындығын ағаш таяқпен тексеруді ұмытпаңыз. Енді кокос салмасы бар шоколадты печеньелердің барлық нәзіктігі мен талғампаздығын бағалай аласыз.