Армян коньягы «Алтын»: өндіру технологиясы және дәм қасиеттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Армян коньягы «Алтын» - дәстүрлі кавказ рецепті бойынша жасалған элиталық алкогольді сусын. Алтын жапырақты пайдалану арқылы өндіру технологиясы бұл коньякқа лайықты мәртебе береді. Мұндай дайджестиф ең таңдаулы қонақтарды таң қалдырары сөзсіз.

Өндіруші

«Алтын» брендиінің өндірушісі - «MAP» армян компаниясы. Ол өз тарихын өткен ғасырдың 40-жылдарында «Октемберян шарап және коньяк зауыты» ретінде бастады. Кәсіпорынның атауын өзгерту 1995 жылы жекешелендіру кезінде меншік иесінің өзгеруіне байланысты. Қазіргі уақытта «МАП» ЖАҚ жоғары сапалы жабдықтарға, классикалық рецепттерге және білікті мамандарға сүйенетін заманауи компания болып табылады. Бұл оны Армениядағы алкогольдік сусындарды өндіруге маманданған жетекші бірлестіктердің біріне айналдырады.

Мекенжайы: Армения, 0926, Армавир марзы, Ленуги ауылы (Армавир облысы).

Технологияөндіріс

Алтын қиыршықтары бар нағыз армян коньягын жасау үшін арнайы өндіру әдісі қажет. Өнімнің негізін Азатени, Арени, Воскехат, Гаран, Дмак және Ркацители жүзім сорттары құрайды. Алкогольді айдау ұзақ тарихы бар дәстүрлі армян рецептеріне сәйкес қатаң түрде жүзеге асырылады. Қартаю процесі ылғалдылық пен температураның белгілі бір режимінде жертөлелерде жүзеге асырылады. «Алтын» армян коньяктарына арналған бөшкелер Болгарияда, Францияда және Кипрде сатып алынады.

Дәм

Құрамында алтыны бар сусынның дәмін татып көрсеңіз, табыс пен байлықты уәде етеді деген аңыз бар. Бұл коньяк «Алтын» жоғары шеңберлерде байлық пен эксклюзивтіліктің символына айналдырады. Бұл керемет сыйлық болуы мүмкін, өйткені мұндай сыйлықты ұсыну арқылы адам сыйлықты алушыға гүлдену мен гүлдену тілейді. Дегенмен, бұл армян коньягы оның алтын құрамдас бөлігі үшін ғана емес құнды. Оны нағыз гурмандар жақсы көреді. Кәріптас реңктерімен жарқыраған қоңыр түсті таң қалдыратын көрініс. Ал ерекше күрделі хош иіс гүлдер мен емен қабығының иісі туралы естеліктерді оята алмайды. Бұл коньяктың дәмі де сан қырлы. Шоколад пен ваниль гүлді емен реңктерімен тілге ашылады.

«Алтын» коньяк түрлері

Армяндық «Алтын» коньяк әсер ету дәрежесіне қарай бөлінеді:

1. «MAP» «Алтын» коньягы (VS, үш жаста). 50 мл және 500 мл бөтелкелерде шығарылады (сыйлық опция). Алтын шағылысқан ашық каштан түсі бар. Дәмі үйлесімді, гүлді реңктері және байқалатын дәмі бар. Иісі гүлді. Десерттермен, жемістермен, шоколадпен, кофемен немесе ас қорытуға арналған тағам ретінде беріледі.
2. «MAP» «Алтын» коньягы (VSOP, бес жаста). Бөтелкеде 50 мл және 500 мл (сыйлық қорап). Оның жұмсақ алтын реңктері және тән жеміс хош иісі бар. Дәмі нәзік және ағаш ноталарымен үйлесімді, айқын кейінгі дәмі бар. Жемістер, кофе, шоколад, десерттермен бірге беріледі. Бұл тамаша ас қорыту құралы.
3. «MAP» «Алтын» коньягы (XO, жеті жаста). Ол 50 мл және 500 мл бөтелкелерге құйылады (сыйлық опция). Ол алтын реңктермен ойнайтын бай қоңыр-кәріптас түсті. Дәмі бай және теңдестірілген. Шоколад пен ваниль ағаш қабығымен біріктіріліп, емен және гүл ноталарын көрсетеді. Иісі тән - емен-гүлді. Кофе, шоколад, десерт және жемістермен үйлеседі. Тәуелсіз ас қорыту құралы ретінде әрекет ете алады.
4. «MAP» «Алтын» коньягы (XO, он жаста). Бөтелкеде 50 мл және 500 мл (сыйлық қорап). Оның жарқыраған алтын шағылыстарымен күн сәулесінде ойнайтын қоңыр кәріптастың айқын қара реңктері бар. Дәмі теңдестірілген, үйлесімді, шоколад және ағаш ноталарынан бірте-бірте ашылып, емен дәміне айналады. Хош иісі ағаш тәрізді, ашық гүлді реңктері бар. Атқардыас қорыту құралы ретінде немесе шоколад, кофе, жемістер мен ащы десерттерге қосымша ретінде.

Құны

Армян коньягы "Алтын":

1. 3 жасар (50 мл): шамамен 600 рубль.
2. 3 жылдық сыйлық (500 мл): шамамен 1900 рубль.
3. Армян коньягы «Алтын» 5 жасар (50 мл): шамамен 670 рубль; сыйлық (500 мл): шамамен 2000 рубль.
4. 7 жастағы (50 мл): шамамен 700 рубль; сыйлық (500 мл): шамамен 2400 рубль.
5. 10 жастағы (50 мл): шамамен 800 рубль; сыйлық (500 мл): шамамен 3000 рубль.

Тұтынушы пікірі

Бұл брендтің көптеген жанкүйерлері бөтелке пішінінің эстетикасын және алтын құйма үлгісінде жасалған қораптың қызықты дизайнын жоғары бағалады, бұл коньякты лайықты сыйлыққа айналдырады. Бөтелкенің тығындалғаны да плюс, өйткені бұл коньяктың дәмі мен иісін жоғалтпайтынын білдіреді.

Хош иіс өте жағымды, сәл тәтті, айқын ванильді-гүлді, жаңғақтар мен шоколадтың иісі бар деп сипатталды. Дәмі жоғары бағаланды: бай және ойнақы, түтіннен еменге, жаңғақтар мен шоколадқа ауысады. Бөтелкеде қалқып тұрған алтын жапырақ дәмнің өзгеруіне ешқандай әсер етпеді. Білушілердің пікірінше, бұл эстетикаға деген құрмет және түпнұсқа өнім жасауға деген ұмтылыс.

Кемшіліктердің қатарында бөтелкенің артқы жағындағы жапсырмада тек армян тілінде жазылған жазу бар, яғни құрамы мен сақтау ережелері туралы мәліметтер міндетті түрде болуы керек.шифрын өзіңіз шешіңіз. Сонымен қатар, бұл брендидің бағасы жоғары.