«Ақ пианино» мейрамханасы. Мәзір сипаттамасы, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мерекелік банкеттер, үйлену тойлары, көңілді мерекелер - мұның бәрі Санкт-Петербургтегі «Белые пианино» талғампаз мейрамханасында сәтті өтуде. Мекеменің жарқын, нәзік интерьері және музыкалық аспаптардың болуы кафенің поэтикалық атауына сәйкес келеді.

Визитка. Мекенжай, интерьер сипаттамасы

Мекемеде екі кең банкет залы бар. Дизайнның түс схемасы тапсырыс берушінің қалауына сәйкес өзгереді. Мейрамхана басшылығы әрбір іс-шараға керемет жауапкершілікпен қарайды, дизайн мен мәзір ең ұсақ бөлшектеріне дейін ойластырылған.

«Белая пианино» мейрамханасының мекенжайы: Курская көшесі, 27. Адамдардың көп емес топтарына арналған шағын зал танымал. «Ақ» бөлменің ерекшеліктері:

• француз стиліндегі талғампаз интерьер;
• 55 адамға дейін кең, бірақ жайлы орын;
• қардай ақ паркет, бөлменің периметрі бойынша Эйфель мұнарасының сәндік фигуралары, ұқыпты ағаштары бар кәстрөлдер;
• сарайдағы тамаша сәтті түсіруге болатын бөлек фотосурет аймағы бар.

«Классикалық» зал 100 адамға ыңғайлы болады. Мұнда талғампаз музыкалық аспап, хош иісті гүл шоқтары бар әсем вазалар, сәнді жақтаудағы айналар ілулі.

Диеталық тағамдар. Кафе аспаздары не дайындайды?

Ұсынылатын тағамдардың арсеналында әртүрлі калориялы суық және ыстық тағамдар бар. Тәтті тағамдардың ішінде грузин және еуропалық тағамдардың келесі дәмді деликатестері ерекше назар аударуға лайық:

• сары май қосылған маринадталған саңырауқұлақтар;
• Картоп пен пияз қосылған Атлантикалық майшабақ филесі;
• болгар бұрышы, жаңғақтар қосылған қуырылған баклажан.

Тәбет ашу үшін дәмді нәрсе іздейтін гурмандарға арналған ыстық тағамдар:

• ыстық желкек қосылған пісірілген сиыр тілі, дәмдеуіштер;
• қаймақ соусындағы ветчина мен саңырауқұлақ қосылған құймақ;
• картоп пен саңырауқұлақ қосылған тауық еті.

Арнайы салтанатты қабылдаулар үшін мейрамхананың аспаздары әртүрлі кесулерді ұсынады. Ассорти мәзір (ет, балық, ірімшік), маринадталған көкөністердің, зәйтүндердің, зәйтүндердің хош иісті букеті.

Санкт-Петербургтегі дәмді түскі ас - White Piano мейрамханасы: бірінші және екінші тағамдар

Талантты аспаздық мамандар кәдімгі еуропалық тағамдарды ғана емес, грузин тағамдарын да дайындайды. Нәрлі гарнирлер бөлек беріледі,ащы соустар, гриль де бар. Мәзірде:

• Грузин тағамдары: чашушули (ыстық дәмдеуіштермен бұқтырылған бұзау еті), чахохбили (қызанақ қосылған ащы тауық), көкөніс қосылған бөдене, чекмер тауық еті, шошқа, қой немесе бұзау етінен жасалған ожахури.
• Ет тағамдары: демиглейс соусы қосылған қуырылған сиыр еті стейк, корольдік шошқа мойыны, сиыр еті медальондары, Киев котлеті, үйде бұқтырылған бұзау еті, шампиньон қосылған француз стиліндегі шошқа еті.
• Балық тағамдары: кемпірқосақ форельі, ақ шарап соусы қосылған гриль лосось стейкі, сицилиялық лосось, қуырылған галибут, үш ләззат балық табақшасы, қаймақ соусындағы Санкт-Петербург лососьі, Марокко балығы.

Гарнир ретінде картоп (картоп, қайнатылған, «Айдахо»), көкөніс қосылған күріш, маусымдық көкөністерден жасалған «Рататуиль» салаты беріледі. White Piano мейрамханасының ассортиментіндегі соустар: майонез, ткемали, желкек, аджика, наршараб, қыша, сацебели.

Салаттар + грильдегі тағамдар. Толық тамаққа дайындалу

Салаттардың көптігі тіпті ең талғампаз гурманның қажеттіліктерін қанағаттандырады, диеталық тағамдар арсеналында жаңа піскен көкөністер, ет және балық компоненттерінің көптеген нұсқалары мен комбинациясы бар. Мысалы:

• White Piano мейрамханасының ерекше салаты (тауық еті, саңырауқұлақтар, кілегейлі жаңғақ соусы);
• Бальзам сірке суы қосылған ірімшік пен фета қосылған көкөніс жастығындағы миландық жолбарыс асшаяндары;
• Зәйтүн майына қуырылған салаты "Теңіз өнімдері"салат және зімбір соусы қосылған мидия, кальмар және асшаяндар.

теңіз басы, дорадо).

Мекеме қаладағы ең жақсы аспазшылардың үлкен өлшемді және кесек мерекелік тағамдарын ұсынады. Мұнда нәзік балықты жеткілікті мөлшерде алуға болады:

• кілегейлі асшаяндар соусындағы лосось;
• имбирь тұздығына толтырылған көксерке;
• теңіз тұзындағы нәзік стерлет.

Мереке тағамдарының арасында: алма муссы қосылған үйрек, ұнтақталған қарақұмық қосылған емізетін шошқа, хош иісті дәмдеуіштері бар қой еті, Ламберти тауық еті.

White Piano мейрамханасының артықшылықтары мен кемшіліктері. Тұтынушылар пікірлері

Барлық келушілер музыкалық аты бар сәнді мекемеге барғаннан кейін қатты қуанды. Жоғары рейтингтер мен оң пікірлер тұтынушылардың алғысымен бірге жүреді. Адамдар қызметкерлердің жұмысын, әдемі интерьерді мақтайды.

Санкт-Петербордағы «Белая пианино» мейрамханасының бөлімшеге келушілеріне көңілі толмады. Кейбіреулер тағамдардың тым қарапайым және мейрамхананың жоғары дәрежесіне сәйкес келмейтінін айтады. Басқалары ұсынылатын тағамдардың салмағы мәзірде көрсетілген сандардан аз деп мәлімдейді.